Hodiaŭ vi ne surprizos iun ajn kun kukurbaj muĉoj, sed la konfitaĵo de ĉi tiu legomo sufiĉas ekzota manĝo precipe kombine kun citrusoj. Ni nun rakontos al vi pri unu el ĉi tiuj originalaj kaj nekutimaj receptoj.
Pri la gusto de nekutima bongustaĵo
Kukurbo kuirita kun oranĝo kaj citrono, - vere bongusta deserto, kies kreado ne postulas specialajn konservajn kapablojn. Vi bezonos nur iom da libera tempo kaj iuj sufiĉe oftaj ingrediencoj. La finita produkto rezultas ne nur bongustega, sed ankaŭ tre utila, ĉar ĉiu el ĝiaj komponantoj estas plena de multaj utilaj vitaminoj, mikro- kaj makronutrimedoj. Rilate al la gusto, vi estos surprizita de la foresto de la karakteriza kukurba gusto, preskaŭ tute kaŝita de citrusaj notoj, sen perdi la kutiman dolĉecon.
Lernu kiel fari unu el la naturaj bongustaĵoj - marmelado el piro, prunelarbo, pankriko, kratago, citrono, citrono, cidonio, manĉura nukso, sovaĝa frago, ruĝa rubujo kaj nigra ribobujo.
Pecoj de legomo en ambro-kolora siropo aspektas vere palaj, kaj se vi ankoraŭ konsideras la agrablan aromon, klare, kial eĉ tiuj, kiuj ne ŝatas kukurbon, ne povas rezisti ne provi similan preparadon. Marmelado povas esti servita ĉe la tablo kiel aparta telero por rosti aŭ uzata kiel plenigaĵo por tortoj, kukoj, pufiĝoj, pankukoj kaj aliaj kuketoj.
!I estas grava! Kun relative malalta kaloria enhavo (100 g en kruda produkto enhavas nur 22 kcal), la kukurbo estas tre riĉa en fibro, kaj ankaŭ vitaminoj A kaj B, kalio, proteinoj kaj fero.
Kiel preni kukurbon por konfitaĵo
Sukceso en konservado de kukurbaj marmeladoj multe dependas korekte elektita ĉefa ingredienco - kukurbo. Se vi bezonas dikan, bonan kaj bonodoran produkton, tiam provu elekti la plej allogan kaj bongustan legomon (vi eĉ povas gustumi pecon de ĝi). La kukurbo aĉetita de vi devas esti rimarkinda pro ĝia dolĉeco kaj krako, kaj se ili estas nepercepteblaj en la elektita produkto, tio signifas ke vi devas serĉi alian opcion.
Rimarkojn de uzantoj de la reto pri kukurbo
Iam, iam en la ĝardeno, ni decidis planti kukurbon. I estis antaŭ kelkaj jaroj. Antaŭe, ŝajnas al mi, mi eĉ ne provis kukurbon. Kaj de tiam ni tiel multe kunlaboris, ne unu jaro ne povas fari sen planti ŝin.En kreskado ĝi estas senpretenda, kaj plej grave - ĝi estas konservata preskaŭ ĝis la sekva sezono. Ekzemple, meze de majo, kaj mi ankoraŭ havas 2 kukurbojn de la pasinta somero, kaj ĝi estas hejme en la kuirejo. La ĉefa afero estas tranĉi ĝin en seka vetero kaj forlasi la sepalon.
Kaj kia kukurbo bongusta! Multaj pladoj povas esti faritaj, mi eĉ ŝatas manĝi ĝin freŝe foje. La plej popularaj pladoj estas cerealoj, precipe miloj - aldonu kukurbon, rallado sur rallador, kukurbokukoj kaj kelkaj pli. Ĉi tiu estas precipe amata de ni. Mi tranĉis la kukurbon en rubujojn, aldonis sekigitajn abrikukojn, sekvinberojn kaj pomon. Mi faras en malrapida forno dum 20 minutoj. Por infano kiel komplementa manĝo estas ideala. Mi ankaŭ kuiras por paro en malrapida kuirilo, vi viŝos per likvigilo kaj preta! Sana kaj sana traktado por la bebo.
Vitaminoj kaj nutraĵoj en kukurbo nemeryano, ĝi estas nur magazeno de nutraĵoj! Do mi rekomendas ĝin al ĉiuj!
Julia_shka
//irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch
Al citronoj kaj oranĝoj la sola bezono estas matureco, kvankam indas prizorgi la aspekton de citrusoj. Ili devas esti freŝaj kaj sen signoj de difekto.
Rimarkojn de retaj uzantoj pri la avantaĝoj de citrono
Pri la avantaĝoj de citrono, mi memoris, kiam mi vidis, kiel ili kreskas bele sur arboj ĉirkaŭitaj de delikataj rozkoloraj floroj sur la insulo Cerdeña, en Italio. Eble tiel kreskas certa speco de citrono, aŭ eble ne. Pri miliono da miliardoj da vortoj estas diritaj kaj skribitaj pri citrono kaj ĉiuj scias ĉi tiun sunan flavan citruson tre bone. La hejmlando de citrono estas konsiderata kiel Hindio, Ĉinio kaj la Pacifiko-Tropikaj Insuloj. Citrono estas konsiderata tre valora por resaniĝo. Kompreneble ĝi enhavas multe da citracido kaj vitamino C, ĝi perfekte helpas nian tutan digeston. Citrono povas esti uzata por prepari multajn drogojn por ĉiuj malsanoj. Laŭ scienco Ayurveda (la plej antikva scienco pri kiel esti ĉiam sana) en manĝaĵo devus esti ses gustoj por bona nutrado: dolĉa, acida, saleta, spica, maldolĉa, adstringa. Mi trovis mian acidan guston en citrono, kvankam ekzistas alia gusto en aliaj produktoj, sed ne en tiel pura formo. Mia korpo elektis citron. Mi nur metas grandan pecon da citrono, sukero (prefere bruna) en termocupo kaj verŝas ĝin per tre varma akvo, post iom da tempo la citrono fermentas kaj rezultas tre bongusta kaj bonodora citrona teo. Estas pli bone trinki glaciaĵon.Nia korpo bezonas acidan guston por ekbruligi la fajron de digesto, fortigi la korpon, revivigi la menson, doni forton al sentoj, esti forta, forpeli gasojn, kontentigi la koron, moisturize kaj skribi kaj digesti ĝin - ĉi tio estas skribita de la plej maljunaj saĝuloj en sankta traktato.
Amara gusto ne estas facile trovebla. Kaj la citrono estas donaco de la naturo por ni;)
Anastella
//irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto
Preparado de tedaĵoj
Konvena preparo de ujoj kaj palpebroj estas antaŭkondiĉo por preskaŭ ajna enmetanta enmetado, ĉar stokado de kuirita marmelado dependas de ilia pureco. Sekve, antaŭ ol trakti la kukurbon, vi devas lavi la preparitan ujon (vi povas uzi sodon) kaj sendi ĝin al la forno por steriligo.
!I estas grava! En forno antaŭkuirita al cent gradoj, la kruĉoj estas metitaj sur la kradon, kaj ne sur la bakfotilon. La steriliga procezo daŭras 20 minutojn.Metalaj palpebroj povas simple boli en kovrita patelo dum 5 minutoj.
Legu pri preparo por la vintra suko de vinberoj, freŝaj, najbaroj, kompakta ĉerizo, faboj en tomata saŭco, rajdoplato, ruĝa ribelulino, tomatoj, somera kukurbo, mento, akvomelonoj kaj riboj.
Kuirejo
Laŭ la suba recepto, La listo de necesaj iloj aspektos tiel:
- kuiri poton;
- rallador;
- mezura taso (por mezuri la ĝustan akvon);
- akra tranĉilo;
- konservadaj bankoj.
Ĉu vi scias? Kiel kultivata planto, kukurboj unue kreskis de usonanoj antaŭ pli ol 8000 jaroj, sed en eŭropaj landoj ili lernis pri ĝi nur en la 16-a jarcento.
Ingrediencoj
- Kukurbo - 0,5 kg;
- sukero - 0,5 kg;
- citrono - ½ pecoj;
- oranĝo - 1 granda;
- akvo - 200 ml.
Kukurbaj semoj ankaŭ estas tre utilaj. Lernu kiel sekigi kukurajn semojn.
Kuiranta recepton
La procezo de kreo de ajna konfitaĵo komenciĝas per preparado de ingrediencoj. Tial unue mia kukurbo kaj tre zorge ni purigas sian mezon. I estas ankaŭ valora lavi oranĝon kaj citron. Ĉiuj pliaj agoj estas plenumataj en la sekva ordo:
- La kukurbo estas tranĉita en longajn striojn ĉirkaŭ 1 cm larĝe, post kio la tranĉaĵoj estas tranĉitaj en maldikajn platojn denove (ili devas esti travideblaj en la finita produkto).
- La lavita citrono unue estas tranĉita en cirklojn (kune kun la ŝelo), kaj poste dispremita en malgrandajn triangulojn, forigante ĉiujn ostojn.
- La oranĝa gudro devas rati kaj meti en apartan bovlon, kaj la restanta karno devas esti tute senŝeligita (kune kun blanka filmo) kaj tranĉi en malgrandajn pecojn, kiel citrono, post forigo de la mezo kaj ostoj.
- Ni pretigis la poton preparita por kuiri sur la fajro, verŝi mezuritan akvon en ĝin, verŝi la sukeron kaj meti la oranĝojn kaj citronojn en la sama loko.
- Ni atendas ke la siropo kuiru, kaj lasos ĉiujn ingrediencojn kuiri por duona horo.
- Tuj kiam la oranĝoj fariĝas travideblaj (post 30 minutoj), vi povas verŝi la kukurbon en la paton kaj kuiri ĝin dum 5-7 minutoj.
- Post kiam la specifita tempo pasis, malŝaltu la marmeladon kaj lasu ĝin malvarmetiĝi tute, tiam kuiri denove sur malgranda fajro dum 40 minutoj.
Se vi volas plaĉi al vi kaj al via familio per bongustaj manĝaĵoj, legu kiel kuiri melongenojn, kraton kun betoj, piklaso, pikaĵaj adzhika, bakitaj pomoj, barata rizo, frago marshmallow, pepita fungoj, brasiko kaj lardo.
Kion alian vi povas kombini?
Krom la uzado de oranĝo kaj citrono, por akiri bongustan kaj sanan kukurbonan konfitaĵon, la ĉefa legomo povas esti kombinita kun aliaj iom ekzotikaj produktoj. (cindrujo, sekigitaj abkrikoj, zingibro) aŭ familiara pomoj. Ĉiu el la ingrediencoj kompletigos la ĝeneralan guston de sia individueco, konservante la dolĉecon kaj helan kukurban guston. Plie, vi povas igi marmeladon ne nur bongustan, sed ankaŭ tre utilan en la aŭtuna-vintra periodo, ekzemple, kombinante ĝin kun tia ingredienco kiel marbordo.
Kio povas aldoni por gusto kaj aromo
La spicoj estas ankoraŭ pli simplaj: Plejparto de la normaj produktoj uzataj por simila konservado aŭ bakado ankaŭ taŭgas por kuirado de kukurbaj marmeladoj. Do nuklea moscada, cardamomo, najlo mola, kurkumo, vanilo, cinamo kaj stelo iros bone kun legomoj. La ĉefa bezono estas sento de proporcio, alie eĉ la plej bona kaj bongusta kondimento difektos la tutan rikolton, interrompante citrusajn kaj kukurban guston. 
Ĉu vi scias? La monda ĉefurbo de kukurboj estas rekonita kiel la urbo Morton, lokita en Ilinojso, Usono.
Kie stoki marmeladon
Ruligitajn skatolojn kun bongusta kaj bonodora bonega kukurbo eble estos konservata dum la tuta vintro kaj ili ne bezonas specialajn temperaturajn kondiĉojn. Purigu la spacojn en seka keletaĝo aŭ simple metu loĝejojn en la provizejon - en ambaŭ kazoj, kun taŭga konservado, ili restos ĝis la printempo.
Kukurbo estas kaŝita sammaniere kiel aliaj specoj de similaj spacetoj kun sukero. Se oni bolas en ĉi tiu dolĉa produkto, pecoj de legomo perdas troan malsekecon, kaj la koncentriĝo de acido en ili kreskas, kio perfekte subpremas la agadon de malutilaj mikroorganismoj. 
Se marmelado fermentita, necesas recikligi denove. Por fari tion, preparu sukeripon (30-35% de la totala kvanto da kugloj), boligu la konfitaĵon kaj atendu ĝis la malnova siropo apartiĝas de la pulpo. Tiam miksi la malnovajn kaj novajn dolĉajn likvaĵojn kaj kuiri ilin kune dum kelkaj minutoj. Preta konfitaĵo devas esti enpakita en pretaj puraj bankoj kaj metita en la manĝoŝrankon.
Vidu kiel sekigi, frostiĝi kaj ŝpari kukurbon vintre.Kiam oni konservas malsekan produkton aŭ marmeladon kun superproduktaĵo de sukero en la tempo, muldilo formas. Estas necese singarde forigi ĝin, kaj post apartigado de la siropo, kuiru ĝin dum 3-5 minutoj, poste miksu ĝin kun la nova kaj post bolado verŝu ĝin en sekajn kruĉojn kun konfitaĵo.
Kun tre malmulte da peno, vi provizos vin per vitamino kaj bongusta rikoltado por la tuta vintro, kaj ne estos embarasita de la ĉeesto de legomo en la konfitaĵo.
