Multaj homoj opinias, ke kompoto nur taŭgas kiel somera trinkaĵo, sed tute ne estas tiel. Ĉeriza trinkaĵo volvita en somero estas perfekta kiel vintra dolĉaĵo. Kial aĉeti sukon en butiko se hejme vi povas fari bongustan kaj plej grave kompoton sen multa malfacileco kaj elspezo.
La avantaĝoj de ĉerizo
Ĉerizo estas tre utila bero, kiu kaŝas grandegan kvanton da mineralaj elementoj utilaj por la homa korpo. Multaj homoj kredas, ke la ruĝaj skarlataj beroj havas pozitivan efikon sur la sango kaj cirkulada sistemo, kaj prave. 
Ĉerizo ankaŭ helpas:
- forigi kolesterolon;
- stabiligi sangoprogramon;
- normaligi digeston;
- batalu la korpon per malutilaj bakterioj.
Ĉu vi scias? Ĉerizaj beroj enhavas substancojn, kiuj helpas batali kontraŭ malutilaj mikroorganismoj. Pro ĉi tio multaj kuracistoj nomas ĉerizojn naturan antibiotikon.
Kuirejaj iloj
Malgraŭ la fakto, ke estas tre facile fari kompotojn por la vintro de ĉerizoj, iuj kuirejaj "helpantoj" ankoraŭ necesas:
- bankoj por ruliĝi;
- kovriloj;
- profunda pato;
- ŝlosilo por ruliĝi (maŝino);
- akvokreabo;
- kuirejaj mantukoj;
- kovrilo por kovri konservadon.
Ingrediencoj
Dum la preparo de trinkaĵoj estas tre gravaj produktoj, kiuj devas esti perfekte kombinitaj unu kun la alia.
Prepari 3 litrojn da kompoto bezonos:
- ĉerizo - depende de la deziro: por pli malgranda acido - 800 g, por pli granda - 1 kg;
- sukero - 300-400 g;
- freŝa mento aŭ citrona balzamo - 50-100 g.
Ĉu vi scias? Kiam medikamentoj por epileptikoj ankoraŭ ne estis inventitaj, kuracistoj somere manĝis ĉerizojn por malhelpi atakojn, kaj vintre trinki ĉerizajn buljonojn aŭ kompotojn.
Kuiranta recepton
La recepto por fari bongustan trinkaĵon estas tre simpla:
- Ni prenas bankojn por konservado (por oportuneco 3-litro). Steriligu.
- De la ĉerizo ni eltiras la branĉojn, lavas la berojn kaj enmetas ilin en kruĉojn, aldonu mentono aŭ citrona balzamo, versxu bolantan akvon super ĝi. Lasu 15 minutojn.
- Ni prenas profundan kuirpoton, verŝas en ĝi la enhavon de kruĉo sen beroj kaj bonodoraj herboj.
- Aldonu sukeron, bruligitan, boligi (por tute solvi sukeron).
- Verŝu bolantan akvon al la beroj kaj herboj, kovru per kovrilo, ruliĝu.
- Ni envolvas la finitajn kruĉojn en varma kovrilo, foriru por la nokto.
- Ni eltiras la finitan produkton sub la kovrilo, kaŝas ĝin en malvarma malhela loko ĝis vintro.
!I estas grava! Kiam vi envolvas varmon dum 5-6 horoj, la kompoto estas multe pli riĉa ol se vi simple lasas malvarmigi la kruĉojn.
Video: Kiel kuiri ĉerizan kompoton por la vintro
Kio povas aldoni por gusto kaj aromo
Certe, ĉerizo-kompoto estas mem-sufiĉa trinkaĵo, tamen, se vi aldonas al ĝi iujn spicojn, ili nur plibonigos la guston kaj odoron de la produkto, farante ĝin spica.
Legu ankaŭ kiel fermi la kompoton de ĉerizoj, fragoj, abrikotoj kaj prunoj por la vintro.La plej bona elekto por kombini kun ĉerizo estas:
- dianto;
- granatoj de pipro;
- muskato;
- vanilo;
- berberujo;
- zingibro.
Kio povas esti kombinita
Ĉerizoj estas multflanka bero, kiu iras bone kun multaj aliaj beroj kaj fruktoj, kiel:
- pomoj;
- frambo;
- ribujo;
- fragoj;
- abrikotoj;
- persikoj;
- prunoj.
Kiel kaj kie stoki la pecon
Ĉeriz-preparo, same kiel iu ajn alia konservado, devas esti konservita en malvarmeta loko (ekzemple sur la pli malaltaj bretoj de la kabineto) kie rekta sunlumo ne falas. La temperaturo diferencas same kiel kompoto kiel forta varmo aŭ malvarmo. La temperaturo estu kiel eble plej stabila (de +15 al +23 ° С).
!I estas grava! Ĉi tiu refreŝiga trinkaĵo ne estas rekomendita konserviĝi dum pli ol jaro, sed estas pli bone prepari ĝin tiom, kiom vi povas trinki dum la vintro.
Ĉeriz-kompoto estas bongusta bonodora trinkaĵo, kiu perfekte starigas soifon en somero, kaj vintre ĝi memorigas varman tagon de somero. I povas esti sekure servita al la tablo por ajna okazo, ĉar ĝia aromo kaj gusto ne lasos iun ajn indiferenta.Recenzoj:
En 3-litra botelo ĵus lavita, mi kuŝis en simple lavita ĉerizo, estas ankaŭ 1,5 tasoj da sukero, verŝas bolantan akvon, rulas ĝin kaj metis la botelojn sub kovrilo ĉirkaŭ tago.
