Kompletigu tason da varma teo dum malvarmaj vintraj vesperoj kaj donu varman memoron de pasinta somera konfitaĵo de pomo. La receptoj de ĉi tiu ambro, densa kaj aroma deserto estas abundaj kaj ĉiuj estas tre simplaj por prepari, sed, kuiritaj en malrapida kuirilo, ĝi ne kaŭzos tro da ĝenaĵo kaj eliros tre bongustega kaj sana.
Jamaj avantaĝoj
Apple-konfitaĵo, malgraŭ la alta sukero enhavo, estas utila produkto por la homa korpo. I konsistas el pomoj, sukero kaj akvo, kaj indas noti, ke pomoj estas netakseblaj por la korpo. La vitaminoj kaj mineraloj enhavataj en ili dum varmo-traktado ne perdas siajn propraĵojn.
Ĉu vi scias? En Skandinava mitologio, pomoj estis konsideritaj manĝaĵo de la dioj, donante al ili eternan junecon, kaj estis proksime gardataj de la diino de eterna junulo - Idun.
Pektinoj en kunmetaĵo de konfitaĵo estas naturaj sorbantoj, kontribuas al la plibonigo de la digestiga sistemo, akcelas metabolajn procezojn. La sorbiĝaj trajtoj de pectina kontribuas al ligado de kolesterolo kaj ties forigo de la korpo, tiel reduktante sian nivelon.
La mineraloj enhavitaj en la deserto, kiel kalio, kalcio, magnezio, fero kaj mangano, helpas plibonigi la kvaliton de sango kaj fortigas la korbozonon, tiel subtenante la tutan sistemon cardiovascular. Vitaminoj A, C, E, K, PP kaj grupo B saturas la korpon, malhelpas la aperon de avitaminosis kaj reduktas la nivelon de infektaj kaj bakteriaj malsanoj transdonitaj de aerotuboj. Antioksidantoj kaj flavonoidoj en la kunmetaĵo bremsas la maljuniĝon de la korpo kaj malpliigas la riskon de kancero.
Eltrovi kiom utilaj pomoj estas: sekigitaj, bakitaj, freŝaj.
Ankaŭ notindas, ke pomo konfuzo antaŭenigas pezan perdon, sed kondiĉe ke ĝi estas uzata en malgrandaj kvantoj, ĉar sukero aldonita dum kuirado donas al deserto altan kalorian enhavon. Valueia energia valoro estas 265 kcal.
!I estas grava! Kun zorgo al deserto estas trakti homojn kun diabeto aŭ inklinaj al alergiaj reagoj. Ankaŭ la acidoj enhavataj en la konsisto de pomoj povas malhelpi la emajlon de la dentoj detruante ĝin.Por resumi la supre diritan, vi povas citi la maljunan grekan kuraciston Hipokrato - "ĉio estas bone modera."
Kuiranta recepton
Receptoj por pomo-desertoj estas simplaj. Ĉio necesa por ĝia preparado estas la disponeblo de la necesaj produktoj, kuirejaj iloj kaj la ĝusta sinsekvo de agoj.
Kuirejaj aparatoj kaj ekipaĵoj
Por prepari pomon marmeladon, vi devas havi tian kuirejan ekipaĵon:
- plurludanto;
- miksilo;
- steriligitajn kruĉojn por enboteligo kaj stokado;
- tranĉanta tabulo por prepari la bazon;
- kulero, tranĉilo kaj poto posedantoj.
Rigardu la recepton de pomo-konfitaĵo en malrapida kuirilo.
Bezonataj Ingrediencoj
Por diversigi la guston de la deserto, la norma recepto povas esti kompletigita per iu frukto. Por kuirado bezonos:
- 500 gramoj da pomoj;
- 500 gramoj da oranĝoj;
- 1 kilogramo da sukero.
De tia kvanto da produktoj, 1 litro da pomonaranĝa konfuzo estas akirita.
Ni konsilas al vi prepari trinkaĵojn el pomoj: tinkturo, suko (uzante sukeristo kaj sen), luno, vino, cidro.
Pasa-post-eniga recepto
Do iru rekte al la recepto por delikateco:
- Rinse la pomojn kaj oranĝojn funde sub fluanta akvo.
- De la frukto por forigi la kernon kaj ostojn.
- Tranĉi en malgrandajn pecojn de arbitra formo.
- Enmetu la pretajn fruktojn en la teleron de la multiliberulo.
- Supre de la frukto, sen movado, versxu sukeron.
- Fermu la kovrilon kaj elektu la blokon "Jam". Se ne ekzistas tia programo, la programoj Multipovar aŭ Quenching povas anstataŭigi ĝin.
- Sur ĉesigante la kuiradan temporizilon, miksi la rezultan bazon kaj haki kun likvigilo ĝis homogena maso.
- Verŝu la marmeladon per pretaj steriligitaj bokaloj kaj fermu la palpebrojn.
- Malvarmigu en ĉambra temperaturo, tiam konservu por konservi.
!I estas grava! Se la programo "Multipovar" aŭ "Stokado" havas troan boladon, tiam en la unua etapo la konfitaĵo devas esti preparita kun la kovrilo plene malfermita.
La ŝajne komence likva konsekvenco de pomon-oranĝa konfitaĵo, kiam ĝi tute malvarmiĝis, densiĝos kaj akiros la deziratan ĝeliecan konsekvencon.
Stokado
La brida vivo de la preta deserto estas rekta proporcio al la kvanto da sukero aldonita dum ĝia preparado. La fakto estas, ke sukero estas natura konservativaĵo kaj ĝia uzado plilongigas breto-vivon.
Sukera proporcio por produkti pomon-oranĝan deserton donas bonan konservadon kaj guston dum 12 monatoj ekde la dato de konservado. Oni devas memori, ke la kvanto da vitaminoj kaj mineraloj enhavitaj en la deserto malgrandiĝas kun la tempo, kaj pro tio la profitoj de la korpo ankaŭ estos malpli.
Ĉu vi scias? En slava mitologio, la pomo estas respektata kiel simbolo de geedzeco kaj naskiĝo de sana idaro
Deserto ne trapasis aldonan etapon de steriligo (te aldona varmega traktado), tial oni rekomendas konservi ĝin en malhela kaj malvarmeta loko je aera temperaturo de 10 ... 20 ° С. Sed la plej taŭga loko por stoki estas la malsupra breto de la fridujo. 
Apple-konfitaĵo estas bongusta deserto kun simpla kuirado. La perfekta kombinaĵo de pomoj kun aliaj fruktoj kaj beroj provizas diversajn speciojn. La dika kaj ĵeleeca kohereco de la deserto ne permesas ke ĝi disvastiĝu kiam uzata, kio donas al ĝi la ĉefan kvaliton - sudobstvo. Aldone, pomo marmelado enhavas multajn nutraĵojn kaj portas la grandajn avantaĝojn de la homa korpo.
Receptoj de la retumantoj
Mi volas grandan dankon al ĉi tiu recepto por Ira (Shusha) kaj Tanya (Kaveva).
Senŝeligu pomojn, purigu ostojn kaj tranĉu en ajnajn grandecajn lobulojn. Korpigi sukeron kaj acida cítrico. Alportu sxvelajxon en la BAKE-modon kaj tiam enpuigu mode por 1 horo.
Antaŭe, mi neniam kuiris konfitaĵon kun ansoj, nur en panfaristo. Kaj ŝi ŝmiras))) Tio estas la konfitaĵo estas uniforma tuj. Tiam ŝi malfermis kaj miregis: siropo aparte, tutaj pomoj supre aparte. Mi prenis spatulon kaj nur iomete maltrafis ĝuste en Multe. I rezultis nur tre homogena konfuzo!
Bon appetit! aŭtoro: Natasha Oleinik (Saechka) "
Jen tia recepto.
