Dunka-fungoj, aŭ ĉar ili ankoraŭ estas konataj - porkoj, estas tre oftaj en niaj arbaroj. Ĉi tiu fungo estis kutime konsiderata kiel kondiĉe manĝebla, sed hodiaŭ ĝi estas klasifikita kiel venena. Kio estas la danĝero kaj ĉu ĝi povas efektive manĝi, legi pri ĉi tiu kaj aliaj gravaj detaloj ĉi-sube.
Alia nomo
La plej ofta nomo estas Porkoj, sed vi povas aŭdi variaĵojn kiel porko aŭ porko. En iuj teritorioj, ili nomiĝas solopens aŭ salaj bokaloj. Alia nomo, kiu ekzistas inter la loĝantaro, estas duni, dunki aŭ bovaĵoj. Ĉiukaze, la latina nomo de la fungo Paxillus Invutus tradukas precize kiel porko.
Ĉu vi scias? Fungoj havas sian regnon. Sciencistoj delonge ne povis determini ĉu fungoj apartenas al plantoj aŭ bestoj. Fakte en terminoj de proteina kunmetaĵo ili estas pli proksima al bestoj, sed laŭ la kvanto de karbonhidratoj kaj aliaj mineraloj. - ili similas al plantoj, tial ili estas apartigitaj en sian propran apartan regnon.
Kiel ili aspektas
La fungoj de ĉi tiu vario havas iom strangan aspekton, kiu ne konfuzas ilin kun aliaj nemanĝeblaj fungoj. 
La malfacileco estas, ke Dunka ne havas signojn de venena vario, do ĉi tiu fungo estas tre simila al ĉiuj aliaj specioj trovitaj en la arbaroj. Sed la porko povas esti identigita per pluraj karakterizaj signoj.
Konatiĝu kun la specoj de porkoj kaj iliaj karakteroj.
Ĉapelo
La ĉapo de fungo povas esti de alia grandeco, ĉio dependas de la aĝo kaj loko de kreskado. La plej grandaj specimenoj atingas 15 cm. Ĉapelo de junaj fungoj konveksa, iomete kurbigita ĉe la randoj. Ju pli maljuna estas la fungo, des pli malalta ĝi fariĝas centra.
Kun la tempo, la ĉapo havas la formon de funelo, kiu malsupreniras al la bazo. Fruktaj randoj ankaŭ povas havi funelformajn formojn, sed foje ili estas simple malaltigitaj, kurbaj aŭ ondecaj. 
La koloro de junaj fungoj estas kutime oliveca aŭ olivbruna. Kun la tempo, ili fariĝas pli kaj pli grizaj, akirante ruĝecan aŭ grizecbrunan koloron. La surfaco povas esti malseka, malseka, seka, glueca, brila - ĉio dependas de la vetero kaj kondiĉoj de la loko kie kreskas la fungo.
!I estas grava! Eblas identigi danĝeran maldikan porkon per unu simpla signo: la fungo akumulas malsekecon en la karno, tial, se vi premas ĝin aŭ sur la tranĉo, li tuj mallumiĝas. Ĉi tio estas karakteriza trajto kiu helpas apartigi la Dunk de aliaj normaj manĝeblaj fungoj.
Falto
Gambo iom mallonga, nur 8-9 centimetrojn. Samtempe la kresko havas grizecan koloron. Ia strukturo estas pli malbrila kaj densa. Kompare kun la grando de la ĉapo, la kruro estas iom malgranda kaj maldika, nur 2 centimetrojn dika. 
Pulpo
La karno estas dika kaj mola. Ia koloro estas kutime flava aŭ malforta flaveca koloro, sed ĉe la tranĉitaj punktoj ĝi fariĝas tre malhela. La aromo de la fungo en la pulpo preskaŭ forestas, kiel kutime la fungo gusto. La platoj estas densaj, estas maldikaj kaj mallarĝaj, facile apartigitaj de la mola korpo. Ilia koloro estas kutime la sama flava, sed povas havi brunan koloron.
Ni rekomendas legadon pri kiaj fungoj kreskas en Rostovo, Saratov, Volgogrado, Leningrado, Kaliningrad-regionoj, Krasnodar-Krai kaj Bashkiria.
Kiam kaj kie kreski
Frapoj kreskas en grandaj grupoj. Plie, la apero povas diferenci iomete de la norma priskribo laŭ la loko kie la grupo situas. Restis sur la randoj de la arbaro aŭ proksime al la marĉoj, ĉar ili tre ŝatas malsekecon. Restis sur falintaj arboj aŭ stumpetoj. Etendita en niaj teritorioj.
Kreskas aktive en la periodo de frua somero ĝis aŭtuno, dum ĝi ne tre malvarmas. Fruktoj ĉefe de junio ĝis oktobro. Tial preskaŭ la tuta somera kaj aŭtuna periodo troviĝas en la teritorioj de deciduaj kaj koniferaj arbaroj. 
Ĉu mi povas manĝi
Antaŭ kelkaj jaroj solokhs estis konsiderataj manĝeblaj, kvankam ili estis klasifikita kiel tre danĝeraj (4a kategorio - fungoj povas manĝi nur post tre longa trempado kaj longa kuirada procezo), nun oni konsideras ilin venena, tial kolekti ilin ne estas rekomendita kaj eĉ malpermesita.
!I estas grava! Ofte estas mortiga elnodiĝo dum manĝado de porko. Ĉi tio estas pro tio, ke eĉ kun ripetita kaj daŭra varmega traktado, la toksino enhavata en la pulpo ne malaperas ie ajn.
Kio estas danĝeraj fungoj
La toksina lectin enhavata en la porkoj, enirante en la sangon, provokas malkomponaĵon de ruĝaj globuloj, tiel kaŭzante hemolian anemion, se la dozo estas malgranda, tiam nefropatio, iktero kaj eĉ rena malsano en akraj formoj. 
Precipe alta sentemo al veneno en infanoj, homoj post malsanoj. Fungoj estas danĝeraj se persono havas urolitiason kaj alergian tendencon. Estas ankaŭ raportite ke muscarino, specifa alkaloido, kiu troviĝas en ruĝa muŝ-agarics, ankaŭ estis trovita en solokh.
Ni konsilas vin legi pri kiuj fungoj estas manĝeblaj kaj venenaj, kiujn manĝeblaj fungoj kreskas en la aŭtuno kaj en majo, kaj ankaŭ lernas kiel kontroli la fungojn por manĝebleco per popularaj metodoj.
En grandaj kvantoj kaŭzas vomadon, diareon, venenadon, bradikardion, vidajn tumultojn. En severaj kazoj, ĝi kaŭzas spirajn malordojn kaj pulmonan edemon. Kontribuas al la apero de drogomanio.
!I estas grava! Undi estas tute nedezirinda por gustumi alkoholajn trinkaĵojn rulitajn aŭ boligitajn de cerbaĵoj, kvankam ĝi estas praktikata, ĉar ĝi kaŭzas kolorajn halucinojn, sed ili ofte timigas. La alucina efiko ŝuldiĝas al la enhavo en chuninomimetic muscarin.
Tamen, la efiko de la toksino ne estas tiel prononcata kiel ekzemple en la agariko. Envenenado povas okazi post sufiĉe longa tempo, ĉio dependas de la nombro de fungoj, ilia aĝo kaj la stato de la korpo. Krome, la fungo estas la akumulatoro de radioaktivaj izotopoj, precipe cezio kaj kupro, kiuj estas tre danĝeraj por sano.
Signoj de venenado kaj unua helpo
La problemo estas, ke detekti venenadon estas tre malfacila. Sed ankoraŭ estas iuj signoj, ke ne ĉio estas en ordo kun la korpo, kaj eble la fungo ankoraŭ estas venena:
- en malgrandaj kvantoj kaj kun daŭrigita uzo, la toksino kaŭzas reagon simila al intesta infekto. En ĉi tiu kazo, la korpo tre malofte povas elteni ĝin kaj subpremi la efikon de la veneno, ĉar la ŝtato daŭras longan tempon;
- foraoso pro longa periodo;
- se multaj fungoj estas manĝitaj, la reago okazas ene de 2-4 horoj kaj havas altan intensecon;
- vomado, diareo, pli granda peristalsiseco - la plej evidentaj signoj de venenado;
- la apero de hematomoj kaj sangado, paleco;
- sangotestoj montras ŝanĝon en la nombro de ruĝaj globuloj, oni observas pliiĝon de bilirrubino;
- disvolviĝo de iktero komencas;
- lernantoj estas mallarĝaj, vidado difektita;
- persono povas sperti mankon de spirado, li ne havas sufiĉan aeron;
- korpa ritmo estas perturbita.
Kelkfoje, se la toksiĝo estis minimuma, malaltigita imuneco, dormemo, malregula stato, vomado kaj diareo daŭras longan tempon, sed pasas mem. Foje homo povas ne diveni, kio kaŭzis ĉi tiun kondiĉon.
En aparte malfacilaj kazoj, estas neeble fari sen diagnozo en la hospitalo. Nepre transdonu testojn al sangokomboj. En kazoj de iktero aŭ rena malsukceso necesas hospitaligo.
Ĉu vi scias? Fungoj ekzistis sur nia planedo antaŭ pli ol 400 milionoj da jaroj, kio estas science pruvita. Ĉar fungoj estas eĉ pli aĝaj ol dinosaŭroj kaj la plej malnovaj loĝantoj de la Tero, kune kun filikoj.
Video: unuaj helpoj por toksiĝo per fungoj
Unua helpo, kiu nepre devas esti donita al persono se estas signoj de fungo toksiĝo, estas jene:
- Indukti vomadon. Ĉi tio helpos malplenigi la stomakon de grandaj pecoj de fungoj. Ĉi tio povas esti farita per helpo de salo diluita en akvo aŭ mustarda pulvoro. Vi devas trinki multe da akvo, sed ankaŭ kaŭzas vomadon.
- --I estas grava - kiam malkonscia vomado malpermesas kaŭzi, kiel vomado povas eniri en la pulmojn.
- Gastrica lavado.
- Trinku aktivan karbon.
- En severaj kazoj, nepre voku ambulancon.
- En kazo de kaŝa toksiĝo, vojaĝo al la hospitalo estas deviga.
Estos utila por vi legi tiajn nekompreneblajn fungojn, kiel la pantera fungo, la agariko, la falsa boleto, la satana fungo, la nigra rozo, la bilosa fungo, la vulpulo.
Svushki estas tre danĝeraj fungoj, kiuj povas havi tre malutilan efikon al la korpo. Kaj kvankam ili povas esti kuiritaj, oni ne rekomendas manĝi ilin, ĉar lastatempaj studoj montris ke la toksino en ĝi ne detruiĝas. Vi devas esti tre zorga kolektante fungojn somere kaj aŭtune.
Recenzoj de la reto
