Multaj homoj verŝajne aŭdis pri la avantaĝoj de koturnovoj. Ĉi tiu dieto estas laŭvorte saturita per vitaminoj, aminaj acidoj kaj aliaj utilaj substancoj. Sed hodiaŭ ni parolos ne pri ovoj, sed pri la ŝelo.
Komponado
La ŝelo de koturnaj ovoj konsistas el la jenaj mineralaj substancoj:
- macronutrientes - kalcio, fero, magnezio, fosforo;
- spuro - mangano, kupro, molibdeno, sulfuro, fluoro, zinko, seleno, silicio;
- aminoacidoj - metionino, lisino, cistino, izoleŭcino.
Kiel utila estas la ŝelo
La ĉefa avantaĝo de la produkto en la ĉeesto de kalcio en formo, kiu estas facile sorbata de la homa korpo. Ĉi tiu ilo estas multe pli efika ol farmaciaj preparoj de kalcio.
Ĉu vi scias? Japanaj sciencistoj serĉis helpajn instalaĵojn por samlandanoj tuŝitaj en Hiroshima kaj Nagasaki post atoma striko. Post farado de multaj malsamaj studoj, ili trovis ke koturnoviroj kaj iliaj obusoj kapablas ekskrecii pezajn metalojn kaj radionukleidojn de la korpo. Ekde tiam en Japanujo estas vera kulto pri koturnoj.
La avantaĝoj
Pro ĝia riĉa kunmetaĵo, la ŝelo povas havi utilan efikon sur multaj korpaj sistemoj:
- kalcio - la bazo de la strukturo de osta histo, krome, ĝi forigas troon da natrio de la korpo, malhelpante hipertension. La interago de kalcio kaj magnezio normaligas la tonon de angioj, respondecas pri malstreĉiĝo kaj kuntiriĝo de muskoloj. Krome, magnezio helpas digesti tiaminon kaj pantotenacidon, ascorbic-acidon, estas implikita en la procezo de ĉela regenerado;
- silicon provizas vaskulan forton, partoprenas kune kun kalcio en la formado de osto kaj ligitika ŝtofo, partoprenas en la sorbado kaj metabola procezo de fluoro, kalcio, magnezio, forigas troon kloro;
- molibdeno stimulas biokemiajn procezojn: la metabolo de grasoj kaj karbonhidratoj, la detruado de proteinoj kaj aminaj acidoj, la laboro de enzimoj kaj la eligo de liberaj radikaloj, partopreno en la formado de ruĝaj globuloj, kiam interagado kun fluoro fortigas dentojn.
Eltrovu ĉu koturnaj ovoj kaj ovokonkoj estas utilaj, kaj ankaŭ kiel kontroli la ovodeklarecon.
- mangano, kupro, fero - La ĉefaj elementoj por la sano de la endokrina sistemo, ili ankaŭ respondecas pri la alkonduko de nervaj impulsoj. Mangano fortigas la murojn de sangaj vaskuloj, fero provizas la transporton de oksigeno tra la ŝipoj. Mangano kaj kupro kune kun kalcio subtenas la sanon de kartilago kaj ligilo, interagante kun fero, fortigas la imunsistemon;
- seleno, fosforo kaj zinko plibonigi la nervan sistemon, cerban aktivecon, helpi la digestajn procezojn. Elementoj implikas en konvertiĝo de nutraĵoj en energion. Seleno kaj fosforo fortigas la dentojn, harojn, najlojn, pliigas la produktadon de kolagenoj;
- aminoacidoj Ili malrapidigas la aĝan procezon, plibonigas humuron kaj cerban funkcion, fortigas ostojn, ligajn kaj kartilajn histojn. Ĉi tiuj substancoj reguligas la reproduktan sistemon, subtenas normalan sangan kolesterolon, fortigas la imunsistemon.
Malbono
Neniu kontraŭa efiko estis trovita dum uzado de la produkto. Se vi havas problemojn pri asimilado de proteino, hepata malsano aŭ reno, vi devas konsulti vian kuraciston antaŭ uzo. Antaŭ ol aĉeti ovojn, certigu, ke la eksvalidiĝo ne eksvalidiĝis.
!I estas grava! Ekscesa kalcio povas konduki al deshidratación de ĉeloj, ekscito de la nerva sistemo, formado de renaj ŝtonoj.
Kiam oni rekomendas apliki
Oni rekomendas uzi la ŝelon kiel resaniga agento en tiaj kazoj:
- digestaj problemoj kaj stomaka doloro;
- fiaskoj de la nerva sistemo: sendormeco, irritabilidad, kronika laceco;
- komunaj problemoj;
- fragilaj ostoj;
- fragilaj ungoj kaj haro;
- kiel profilakso dum laborado kun pezaj metaloj;
- anemio kaj vitamina manko;
- fojnan febron;
- astmo;
- kario;
- medolo malsanoj;
- gravedaj virinoj - antaŭzorgo de atonia muskolo, hipertensio, malforta laboro;
- maljunuloj - osteoporozo, komunaj malsanoj, reŭmatismo;
- infanoj - antaŭzorgo de raŭetismo kaj anemio, plifortigo de osta maso kaj denta emajlo, nerva sistemo, endokrina kaj digestiga, plibonigo de mensa aktiveco.
Ĉu vi scias? Oŭskala pulvoro plibonigas la fermentan procezon kaj la guston de kafo. Unue, ĝi subtenas la kafajn grundojn ĉe la fundo, due, ĝi mildigas la notojn de amareco kaj donas specialan guston.
Metodo de uzo
Ĉar la ŝelo estas uzata en pulvora formo, vi devas scii la metodon de preparo:
- Ovoj devas unue kuiri lavante la ŝelon kun spongo en varma akvo kun malgranda kvanto de sodakvo.
- Forigita de la ovo, lavo kaj enaĵo, forprenu la malmolan internan filmon.
- Drenu. Mueli sekan ŝelon en pulvoro, ĝi estas ebla permane, sed ĝi estos pli konvena en kafa muelilo.
- Vinagro estas aldonita al la pulvoro antaŭ uzo.
- Butiko en malhela, seka loko.
Uzu la pulvon pli ofte kun manĝaĵo. Reguloj por malsamaj aĝoj:
- infanoj sub 6 jaroj - 0.5 tp;
- ĝis dek du jaroj - 1 tsp;
- ĝis dek ok jarojn - 0,5 tbsp. l.;
- plenkreskuloj - 1 tbsp. l
!I estas grava! La plej bona periodo de uzado de dispremita ŝelo estas la vintro-printempa sezono, kiam mankas fruktoj kaj legomoj kaj la risko de malvarmo kaj beriberiĝo pliiĝas.
Konkludo
Maldika ovoŝelo longe estis uzita en belecaj receptoj. De la pulvo kaj nun ili preparas vizaĝajn maskojn kun kontraŭ-maljuniĝanta kaj glatiga ĉifro-efiko, fortigas harojn. Tinturo sur ovoj povas helpi en la lukto kontraŭ postebrio, akcelante la forigon de toksinoj de la hepato. Krome la metiistoj de popola arto kreas surbaze de pecoj de konkoj ĉefverkoj de malkroĉiĝo, kaj planto-amantoj estas uzata kiel sterko.
