Koturnaj ovoj estas multe pli valoraj ol kokoj, do multaj el niaj samlandanoj volonte akceptas tian malfacilan taskon kiel reproduktado de koturno. Ĉi tiu procezo havas multajn nuancojn, sed la ĉefa punkto de intereso por iu bredisto estis kaj restas demando pri produktiveco. Kiom da ovoj estas koturnoj, kio estas ilia maso kaj kion vi bezonas scii pri la kunmetaĵo - daŭrigu.
Kiom da ovoj faras koturnon
Male al kokoj, koturnoj - skorospelki kaj la unua testiko estas donita en la aĝo de 35-40 tagoj. Plej ofte ĉi tiu procezo okazas en la dua duono de la tago (foje post sunsubiro), kvankam ekzistas specioj kiuj preferas rapidigi tuj post manĝado. La maksimuma produktiveco de inoj estas 3-6 monatoj ekde la komenco de la ovodemetado. Post 10 monatoj da vivo, produktiveco iom post iom malpliiĝas, sed ĉesas tute nur post 2,5 jaroj da birda vivo.
Plej "produktivaj" monatoj de unu individuo povas esti ricevitaj en 30 tagoj por 25-26 ovoj, kaj kun aĝo ilia nombro malpliiĝas al 7-8.
!I estas grava! La agado de la raso signife influas la raso de la birdo kaj ĝiaj kondiĉoj Do la "japana" povas flankenmeti 2 pecojn tage, dum koturnoj de hejma reproduktaĵo plaĉos siajn bredistoj kun maksimume unu testiko po 1-2 tagoj.
Rezultas, ke en bonaj kondiĉoj konservi unu inon devas transporti ĉirkaŭ 300 pecojn jare, sed denove - ĉi tio estas proksimumaj ciferoj, depende de multaj faktoroj.
Video: Kiel identigi rapidajn koturnojn aŭ ne
Lernu kiel pliigi la koturnan produktadon.
Pezo de koturno
Pro la malgranda grandeco de koturnaj ovoj, ne necesas esperi ilian grandan pezon. Averaĝe, la maso de unu ne superas 10-13 g, sed kelkaj rasoj ankaŭ estas famaj pro pli grandaj specimenoj: ekzemple, la Manĉura koturno povas plaĉi siajn posedantojn kun 16-gradaj ovoj.
Kompare kun kokido, ili estas multe pli malgrandaj, tiel ke unu "granda" devos preni 4-5 "malgrandaj". Kompreneble, ĉiuj ĉi tiuj estas nur fizikaj kalkuloj; koncerne avantaĝojn, nur tri ovoj de koturno kontraŭ unu koko povas servi kiel ekvivalenta anstataŭanto.
La ŝelo de kokidaj ovoj estas multe pli dika kaj havas pli grandan efikon al la tuta pezo. 
La "haŭto" de koturnoj estas pli malpeza, do dum purigado de unu ovo perdos nur 1,5-2 g. En la boligita stato, la originalaj figuroj restas preskaŭ samaj.
Legu pri la plej bonaj rasoj de koturno kaj la karakterizaĵoj de reproduktado metante koturnojn hejme.
Ovo-kunmetaĵo
Ĉi tiu manĝaĵo estas konsiderata unu el la plej valoraj fontoj de nutraĵoj. Kompare kun la ovoj de aliaj birdoj, estas multe pli gravaj komponaĵoj por homoj, kaj ankaŭ makroaj kaj mikroelementoj. Por kontroli ĉi tion, nur rigardu la komponaĵon (kalkulita po 100 g):
- proteinoj - 12,7 g;
- grasoj - 11 g;
- karbonhidratoj - 0,5 g;
- fero - 404 mg;
- kupro - 17 mg;
- kalcio - 76 mg;
- fosforo - 213 mg;
- kobalto - 620 mg;
- karotenoidoj - 670 mg.
Krome regula konsumado de koturnaj ovoj riĉigos la korpon per vitaminoj.
Eltrovu kiajn profitojn kaj damaĝojn al koturniaj ovoj por la homa korpo.
Zorge studita la kunmetaĵo, en la samaj 100 g da produkto troviĝas:
- 137 mg de vitaminoj A kaj B1;
- 110 mcg de vitamino PP;
- 1100 mcg de vitamino B2.
Multaj konsumantoj kredas, ke koturnaj ovoj estas multe pli valoraj ol kokidaj ovoj, sed devas esti konsiderata, ke, kvankam ili estas utilaj, ili ne estas perfektaj. Efektive estas multaj substancoj bezonataj de homoj, sed estas ankaŭ multe da kolesterolo en la ovoflavo: ĉirkaŭ duoble pli ol en kokido. Tial homoj suferantaj kolekistiton ne fidu iliajn pozitivajn ecojn.
!I estas grava! Malgraŭ la populara kredo, vi ne devas manĝi aĉetitajn koturnajn ovojn krude. La alta korpa temperaturo de ĉi tiuj birdoj mortigas multajn malutilajn mikrobojn, sed ne ĉiujn. Ekzemple, la viruso de tirorozo estas transdonita tra ĉi tiu produkto, do vi devas ignori la varman traktadon.
Se vi intencas koturnojn, respondecigu la elekton de la specio de birdo, precipe studinte la karakterizaĵojn de ovoj. 
Ĉi tiu estas la sola maniero por atingi la deziratan rezulton kaj maksimuman profiton, dum ekstreme reduktante la negativajn aspektojn ligitajn kun ilia uzo.
