Modernaj dommastrinoj alvenis miliono da manieroj stokado de legomoj por la vintro.
Ajlo, ekzemple, estas konservita en kruĉoj, en kestoj kaj en plektaĵoj, sed frosta ajlo havas la plej longan breto.
Li bone konservita en la kutima frostujo kaj ne okupas multan spacon.
Ĉu mi povas frostigi la ajlon dum la vintro en la frostujo?
Lernu per niaj artikoloj pri kiel konservi ajlon en la kelo, kiel ŝpari ajlon hejme, inkluzive la konservadon de vintro ajlo en apartamento.
Avantaĝoj kaj malavantaĝoj
Ajlo frostas ofte uzas hostes por konservi ĝin. Ĉi tiu metodo havas ambaŭ avantaĝojn kaj malavantaĝojn. Nome:
Avantaĝoj:
- ajlo konservas antibacterial propraĵoj;
- konservas utilajn spurelementojn;
- konservita pli longe ol iu ajn alia maniero;
- preta uzi tuj.
Trompoj:
- perdas iom da gusto;
- gusto ne estas tiel prononcata kiel tiu de freŝa;
- post kiam degelo ĝi perdas sian aspekton, ĝi "disvastiĝas".
La avantaĝoj kaj malavantaĝoj koincidas unu kun la alia, kun la rezulto, ke ĉiu dommastrino mem aprezos conveniencia ajlo frosta. Alternativo povus esti tia maniero konservi ajlon por la vintro, kiel sekigi ĝin por kondimento per hejmaj aparatoj aŭ freŝa aero.
Vojoj
Ajilo frostigita:
Tute ne traktita
Ĉu mi povas frostigi la ajlon en la frostujo tute? Ĉi tiu metodo estas sufiĉe aplikita. malofte.
Se oni decidas recuri al frostantaj tutaj kapoj de ajlo, ili nur devas esti falditaj plastaj sakoj. Ĉi tiuj sakoj estas metitaj en la frostujo de la fridujo.
Senŝeligitaj tranĉaĵoj
Ĉi tiu metodo estas preferinda al la antaŭa. La ajlo frostas jam purigita, post forpreni ĝin de la frostujo preta por uzo en kuirado de teleroj, saŭco, ktp
Ajlo-maso
Bona eblo por frostigi ajlon. Ajilo en viandmanĝisto kaj frosta en ujoj. Se necese, forprenu la ujon de la frostujo, tranĉu la ajluzon per tranĉilo tiom kiom necese. La ujo kun la restanta maso estas metita reen en la frostujo.
Ĉu vi sciis, ke eĉ por ajlo da ajlo ekzistas specialaj aranĝoj? Pri unu el ili en ĉi tiu video:
Preparado
Ajlo por stokado devas unue prepari:
- post rikolto procezaj kapojper tranĉado de la tigoj, la radika sistemo;
- ordigi. Por frostiĝado, vi povas uzi tiujn kapojn de ajlo ne taŭgaj por freŝa stokado. Se la difekto ne kritikas, vi povas apartigi la neuzeblajn tranĉaĵojn kaj forĵeti ilin. Ĉi tio estas ebla, ĉar ajlo malofte estas tute frostigita, ĝi ankoraŭ estas formetita;
- purigi tranĉaĵoj de la feĉo;
- mueluse stokado estas planita en formo de frosta amaso.
Kie pli bone frostas la ajlon? I ne diferencas ĉu la ajlo estos frostigita en la frostujo en la fridujo aŭ en aparta frostujo. Ajlo ne estas tiel delikata kiel bulgara pipro, ekzemple. Nenio okazos al li eĉ se la sakoj estas pakitaj en la frostujo.
Kio estas frosta ajlo hejme? Estas pli bone frostigi ajlon:
- en molaj sakoj;
- en plastaj ujoj (precipe se ĝi estas ajla amaso).
Preskaŭ ĉiuj malgrandaj faros. plasto kapablo. Vi povas frostigi la ajlon sur substratojn, enpakante ilin kroĉiĝas.
La maniero froti la amasan ajlon en glacirboj en ĉi tiu vidbendo:
Instrukcio
Kiel frostigi la ajlon dum la vintro? Je kia temperaturo blokado?
I estas konservita en la frostujo en la fridujo kaj en iu frostujo. Je ĉi tiu temperaturo, ajlo daŭros longan tempon. ne perdos utilajn proprietojn kaj estos preta manĝi tuj post la degelo.
Antaŭ frostado de ajlo en la frostujo, vi devas fari kelkajn paŝojn:
- Procesi la ajlon: Por apartigi la netaŭgajn tranĉaĵojn, elektu nerompita.
- Klara ajlo dentoj.
- Enmetu ilin plastaj sakojse vi planas frostiĝi tutajn tranĉaĵojn.
- Muelu en viandmanĝisto kaj faldi la amason en molajn ujojn se oni decidas frosti la ajlon kiel mason.
- Metu la sakojn aŭ ujojn en la frostujo.
Pli bone preni malgranda ujoj por congelar maso kaj ajlo malgrandaj plastaj sakoj por frostigi dentojn. I estas ekstreme praktika. Glaciaĵo de ajlo en malgrandaj partojestas pli konvene uzi ĝin.
Brita vivo
Se vi elektas aliajn konservadajn metodojn, ĉiam estas riskoke la ajlo ne postvivas la preskribitan periodon, ĝi ekzakte kuŝos dum la frosta periodo por la tuta rekomendita stokado periodo.
Tiel, ajlo taŭgas por frostiĝo por la vintro. Ĉi tiu metodo ebligas ŝparadon de ajlo pli longeol iu ajn alia. Malavantaĝoj metodo postulas la perdon de ajlo formo kaj formo post degelo.
Tamen, dum frostaj ajlaj amasoj, ĉi tiu malavantaĝo tute ne signifas. Glaciiĝanta ajlo ŝparos eĉ variaĵojn ne taŭgas por longdaŭra stokado freŝa.
Pri la metodo de frosta tero-ajlo kaj netraktitaj najloj, kaj ankaŭ diversajn manierojn konservi ajlon hejme en ĉi tiu video:
