Ĉiu el ni, sendepende de edukado, aĝo, socia statuso kaj aliaj sociaj indikiloj, antaŭĝojas unu sola sezono de la jaro - somero! Ĉiuj amas someron, de junaj al maljunaj.
Finfine la somero estas la sezono de varma kaj varma suno, maroj kaj kompreneble maturaj kaj sukaj fruktoj kaj beroj! Kiel ĝi iĝas deprimanta kiam la somero finiĝas kaj komenciĝas aŭtuna sezono kun malgajaj kaj pluvaj tagoj, kaj tiam ĝi estas tute anstataŭigita malvarma vintro.
En la plej malvarma tempo de la jaro ni estas vitaminoj bezonataj eĉ se apotekoj abundas je diversaj tipoj de vitaminoj por ĉiu gusto kaj poŝo, sed neniuj piloloj kompariĝas kun la grandega dozo de vitaminoj trovitaj en fruktoj kaj legomoj.
Kaj se en la aŭtuno ni havos la okazon daresti sin sezonaj fruktoj kaj legomojtiam vintre ĝi fariĝas tute neebla kaj tiam staras la demando kiel plilongigi la frukton kaj legomon por vi mem ĝis vintro. La respondo estas tre simpla - frosto. Ĉu mi povas frosti pomojn kaj pirojn por la vintro? Ĉi tiu artikolo diskutos kiel glaciigi pirojn por la vintro hejme.
Tial, ke nenormaj piroj, kiuj ne konvenis al vi por freŝa stokado en la kelo, vi povas sekure glacii aŭ sekigi. Cetere, kiel fari sekigitajn fruktojn de piroj hejme, vi povas trovi en niaj artikoloj:
- "Sekiganta pirojn en la strato."
- "Sekigado de piroj hejme".
- "Sekigi pirojn kun hejmaj aparatoj".
Eneralaj informoj
Ĉu eblas vin frostigi pirojn dum vintro hejme?
Unue necesas respondi la demandon, ĉu ĝenerale piroj estas elmetitaj al hejma frosto kaj ĉu ili konservas en si samtempe utilaj propraĵoj.
Kaj ni ĝojos diri al vi, ke vi povas frostigi pirojn kaj bezonojn! Kiel frostigi pirojn por la vintro?
Ĉi tio povas esti farita laŭ iu ajn formo, tranĉaĵoj, tutaj aŭ pecojĝenerale, kiel viaj koroj deziras! La ĉefa afero en ĉi tiu afero estas la ĉeesto de tempo, deziro kaj fantazio. Kiel diras la rusa proverbo, "Preparu sledon somere kaj ĉaron hejmen," kio signifas, ke ĉio devas esti preta ne nur por hodiaŭ, sed ankaŭ por morgaŭ kaj por pli longa tempo.
Sekve, pasigante konsiderindan tempon kaj penadon en la somera glacia procezo, vi sentos vin sana kaj energia vintre, kiam vi povas pagi somerajn fruktojn.
La avantaĝoj
Ĉu eblas glacii pirojn kaj kiuj uzas ilin? Piroj, kiel ĉiuj aliaj fruktoj, estas tre bonaj por la homa sano kaj havas grandegan liston. vitaminoj, mineraloj, spuroj, elementoj kaj nutraĵoj. Piroj enhavas tiajn grupojn. de vitaminojkiel: A, B, C, E, H, K, PP kaj mineraloj kiel: Kalio (155 mg), Kalcio (19 mg), Magnezio (12 mg), Natrio (14 mg), Fosforo (16 mg) ) kaj Fero (2,3 mg).
Kaj ankaŭ tia spuraj elementojkiel fola acido, karoteno, pectinoj, kateĉenoj, mineralaj saloj de fero, mangano, jodo, kobalto, tiel kiel taninoj kaj fibro.
En la frostaj fruktoj, ĉiuj nutraj, gustaj kaj aromaj substancoj estas konservitaj tute pli bone ol kun iu ajn alia metodo de konservado.
Uzo de fridujo
Kiel frostigi pirojn en la frostujo por la vintro aŭ la fridujo?
Kompreneble, frostantaj piroj, kiel ĉiuj aliaj legomoj kaj fruktoj en la frostujokaj ne en la fridujo, ĉar la fridujo ne povas fanfaroni pri la optimuma temperaturo postulita por sukcese frostigi vian frukton. La fridujo taŭgas por stoki pirojn hejme dum unu monato.
Por frostigi pirojn en via hejmo, vi devas uzi la frostujon, sed gravas konsideri la fakton, ke piroj ne devus esti tiaj "kamelistoj"kiel fiŝoj, viando kaj aliaj manĝaĵoj, kiuj havas strangan odoron kaj povas ĝin transdoni al piro.
Se vi estas la posedanto de moderna modelo de fridujo kaj ĉeestas en via frostujo super rapida frostujo, ni konsilas al vi uzi ilin, pro tio la glacia procezo estos nur por pli bona.
Vojoj
Kiel plej frostigi pirojn: tranĉaĵojn, tutajn pirojn aŭ alimaniere? Vi povas frostigi pirojn iel konvena por vi. Neniu pli bona kaj universala manieroĈio dependas de kiel vi plaĉas al vi kaj kiel vi poste uzos vian frostitan produkton.
Se vi volas kuiri kompoton, preferinde elekti la froston tranĉaĵojse vi volas plaĉi al viaj familioj kaj amikoj per bongusta pirata kuketo, vi devas elekti froston tranĉaĵoj.
Ĉu eblas frostigi pirojn por la vintro en sukero? Se vi volas kuiri bongustan piron marmeladon aŭ fari konfitaĵon, aŭ konfitaĵon, tiam frostigi pirojn, tranĉitajn duone, perfekte taŭgaj sukera siropo. Se vi estas gastigantino, kies tempo estas tre limigita kaj ne ekzistas asistantoj en kamioneto, la pira frukto povas esti frostigita kaj tuta.
Bazaj reguloj
Temperaturo
La temperaturo en la frostujo devus esti ne sub -18 gradoj Celsius estas la plej bona elekto se vi volas konservi frostitajn fruktojn laŭeble plej longe. Notu, ke ĉiuj modernaj normaj frostujoj havas temperaturon de -12 ° С ĝis -18 ° С.
Pladoj
De teleroj por frostiĝanta frukto, en nia kazo piroj, ni povas uzi ĉiun specialan manĝokujojaŭ ordinara plastaj sakoj.
Ĉi tiuj lastaj okupas multe malpli da spaco ol konteneroj, sed ekzistas unu "sed", frostaj fruktoj fariĝas malmolaj kaj iliaj randoj povas facile rompi la pakaĵon.
Sekve, por doni preferon al manĝokestoj multe pli fidinda.
Tempo
Se vi frostigas pirojn oni tuj aĉetus, ne prokrastu la aferon kaj procedo de blokado, ĉar ju pli longas la piroj, des malpli da nutraĵoj restas. Sekve, se vi volas konservi la maksimuman kvanton de vitaminoj, mineraloj kaj spuroj, tiam la procedo de frostado devas esti farita tuj post la aĉeto de frukto.
Ĉi tiu estas unu el la plej gravaj kaj gravaj reguloj por frostiĝado de piroj hejme, pli detala estas ĉi-sube.
Instrukcioj Paŝo post Paŝo
Selektado de fruktoj
Unu el la plej gravaj komponantoj de sukcesa frostado de piroj estas elekti la ĝustajn krudmaterialojn. Por akiri frostan produkton de alta kvalito, ĝi devas ĵus plenumi la samajn postulojn.
Por frostaj tortaj fruktoj ne firmaj.
Preparado
- Unue ĝisfunde flush piroj
- Poste, tranĉu la pirojn en kvar pecojn kaj forigu koroj.
- Nun lasu la pirojn tiel bone sekigitaPor tio vi povas uzi paperan tukon kaj tranĉi tabulon.
Post efektivigado de tiuj tri simplaj komponantoj, la piroj pretas frostiĝi.
Elekti kaj prepari pladojn
Kiel antaŭe menciite, piroj povas esti frostigitaj en la frostujo, kaj en simplaj plastaj sakoj kaj en specialaj manĝokujoj, kie vi ankoraŭ preferu ĉi tiun lastan ĉar ĉi tiu ujo estas pli fidinda.
Plastikaj sakoj nun perdas pro tio ne havas optimuman forton kaj iam ajn povas ŝiri, ne rezisti la premon de la malmoleco de frostaj fruktoj.
Kiel la frukto, la teleroj ankaŭ devas esti preparitaj por la glacia proceduro. Ĉiu ujo tute pura kaj seka kaj nur post tio la produkto estas enmetita en ĝi, kiu estos submetita al la procezo de frostado.
Glacia procezo
Post kiam vi pretigis la pirojn kaj ujon, iru al la glacia proceduro mem. Ĉi tie estas nenio nekutima kaj komplikita, ni simple formetis la pretajn fruktojn en sigelitajn ujojn, antaŭe aspergis pirojn kun citrona suko (farita tiel ke la piroj ne malheliĝas). Poste sendu la pirojn en la frostujo dum 2 horoj ĉe -30 ° C.
Tenada temperaturo
Kiel stoki frostajn pirojn en la fridujo? Hejme frostigataj beroj kaj fruktoj estas farataj en la frostujo (la temperaturo en ĝi estas konservita de -12 ° C ĝis -18 ° C). La plej optimuma temperaturo por stoki frostitajn legomojn estas ĝuste -18 ° C.
Kondiĉoj de ŝparado
Ĉu mi povas konservi pirojn dum la fridujo? Laŭ sciencaj eksperimentoj kaj la sperto de dommastroj, piroj povas esti konservitaj en la frostujo de 6 ĝis 12 monatoj. Sed dommastrinoj rekomendas konservi pirojn en la frostujo ne pli ol 8 monatojn. Kvankam, juĝante prudente, la jaro ili havas vin kaj ne malfreŝa, ĉar negrave kiom da fruktoj vi havas, ili ĉiam estos malmultaj.
Post kiam vi plaĉis vian familion per bongusta pirata mousse, servis ĝin kombine kun varma pirofrukta kompoto, via familio kaj amikoj ne restos indiferentaj kaj petos vin kuiri ĝin denove kaj denove ĝis la sanaj fruktoj finiĝas. Pli gravaj informoj estas la reguloj por degeli glacikajn pirojn.
Frukto de degelo
Malmultaj fruktoj konvene frostas kaj konas la bretan vivon, ankaŭ tre gravas scii kiel konvene degelo fruktoj frostaj por ke ili ne perdu siajn utilajn ecojn.
Por atingi la plej efikan rezulton, sekvu la "oran" regulon: frostiĝu rapide - degelo malrapide.
Neniam sub ajnaj cirkonstancoj. ne frostiĝu denove degelis fruktojn, estas pli bone tuj ĵeti ilin en rubujon.
Ekde, la avantaĝoj de tiaj fruktoj estos egalaj al 0. Por eviti ĉi tiun situacion, degusti pirojn en malgrandaj kvantoj, sciante ĝuste, ke vi uzas ilin, dum vi savas vin de la tento froti denove la restaĵojn ne uzatajn. Estas du manieroj malfreŝi pirojn:
- Senŝeligi ĉe ĉambra temperaturo - la plej natura kaj optima maniero. Por pli rapida degelo, vi povas meti frostitajn legomojn sub maldika fluo de varma akvo. Gravas, ke per ĉi tiu speco de degelo la procezo de perdo de vitaminoj estos sufiĉe malgranda.
- Senŝeligi en la mikroondoj - la maniero estas tradicia, sed la malpli bona. Malgraŭ tio, ke ĝi estas tre rapida, ĝia ĉefa malavantaĝo estas, ke en ĉi tiu kazo la piroj estas submetitaj al varmo-traktado, kiu signife reduktas la kvanton de vitaminoj en la finita produkto.
Recepto
Piroj por la vintro en siropo
Por frosti perojn tiel, ni bezonas la jenajn ingrediencojn:
- piroj - 1,5 kg;
- sukero - 0,5 kg;
- vanila sukero - 1 saketo;
- citrona suko - 1 tsp.
La kuirada metodo estas tre simpla kaj eĉ tenas ĝin. novulino. Unue, lavas la pirojn, sekigu ilin, tiel ke ĉiu troo de likvaĵo estu laŭeble glata. Poste, tranĉu la pirojn en duonojn kaj tranĉu la kernon kaj tranĉu la vostojn.
Averu la duonojn suko de citronotiel ke niaj fruktoj ne perdas sian koloron kaj komencas aranĝi sur la pakumo.
Ni preta pretigita sigelita manĝaĵa ujo kaj komencas kuŝigi niajn pirojn en tavoloj, ne forgesante aspergi la pirojn post ĉiu tavolo. sukero.
Post ĉi tiu sufiĉe simpla procedo, sendu la pirojn en la frostujo kaj konservu ilin ĝis taŭga.
Rezultoj
Glacii pirojn hejme estas tre simpla afero, sed ĝi alportas maksimumajn avantaĝojn. La ĉefa afero en ĉi tiu kazo estas ne esti mallaborema kaj trakti la glacian procedon kun la tutaĵo seriozeco kaj respondeco, ĉar la fina rezulto dependas nur de vi.
La plej grava afero estas elekti la ĝustajn fruktojn, ne esti avidaj kaj akiri ĝuste tiujn pirojn renkonti la kriteriojn por frostiĝoĈi tio devas esti matura, mezgranda kaj sen damaĝo al la frukto. Zorgu la elekto de pladoj por frostigi, prenas la tempon prepari la ujon por frostigi.
Ĉi tiu kazo eble ŝajnas ĝena, kaj post legado de ĉi tiu artikolo, vi faros konkludon por vi mem sen eĉ provi implikiĝi kun ĝi.
Is post la somero vi estas plena de energio kaj forto, prenu iom da tempo kaj penado kaj eniru ĉi tiun aferon. Sed kiel plaĉas al vintre manĝi tortojn kun piroj, trinki piron, aŭ manĝi perajn konfitaĵojn. Iu ajn frukto vintre - ĉi tio estas memoro pri somero, memoro pri la maro kaj somere sunplenaj tagoj. Donu al vi la plezuron senti someron vintre!
