Nuntempe estas multaj manieroj konservi terpomojn. En avantaĝa pozicio estas homoj, kiuj havas propran landon aŭ privatajn domojn, kie terpomoj estas multe pli facile konservendaj.
Por ke la tuberoj daŭras nerompitaj ĝis la printempo mem, necesas nur sekvi kelkajn regulojn kaj la plej grava estas la tenada temperaturo. Pripensu je kiu temperaturo kaj kiel konservi legomojn.
Optimumaj temperaturaj kondiĉoj
Ideale, la temperaturo ĉe kiu vi povas konservi la rikolton de terpomoj devas esti + 2 ... + 4 gradoj. Nur ene de tia kadro, la tuberoj longe restos kaj ne perdos siajn vitaminojn kaj spuroj.
Post la elfosado de terpomoj, ili devas esti pretaj por akcepteblaj temperaturoj. Ĉi tiu procezo nomiĝas malvarmetiga periodo. Oni devas iom post iom redukti la temperaturon ĉe la loko de stokado de terpomoj. Ĉiutage redukti kostojn je 0,5 gradojn. Ĉi tiu procedo de malvarmigo daŭras ĉirkaŭ 12-15 tagojn.
En la kondiĉoj de granda terpomoko, la temperaturo povas esti konservita kun precizeco de grado, sed ĉe la naturaj kondiĉoj helpos: en du semajnoj la temperaturo preskaŭ malleviĝos - aŭtuno estas ekstere. Kiam la bezonataj +2 ... +4 gradoj estas atingitaj, fiziologiaj kaj biokemiaj procezoj ĉesos en la terpomo. Post tio, la tuberoj estas pretaj por longdaŭra stokado.
Kun kiom da gradoj la radikalaĵo glaciiĝas?
La legomo estas tre malutila al malpli temperaturo.. Je 0 gradoj, amelo transformiĝas al sukero. Sekve, la terpomo fariĝas dolĉa kaj malvigla.
!I estas grava! Se la temperaturo falas eĉ pli malaltaj, ekzemple, al -1, tiam la tuberoj ne eltenas ĝin kaj simple frostiĝas. Tia produkto ne plu povas konserviĝi kaj devos esti forigita.
Kiel la breto vivo de legomo dependas de la temperaturo?
Temperaturo havas rektan efikon al la brida vivo de tuberoj. Se vi sekvas la rekomendojn kaj tenas la terpomojn en la optimuma temperaturo por li, tiam la legomo povas facile kuŝi ĝis printempo.
Malbone tuŝita de la pliiĝo de minimuma rekomendata temperaturo: sableroj aperas kaj terpomoj velkos (pri eblaj problemoj dum stokado de terpomoj kaj kiel solvi ilin en aparta artikolo). Malsupreniro kondukas al ĝia glaciiĝo. Speciale zorgema vi devas esti en printempo, ĉar la tuberoj komencas ĝermi burĝonojn kaj malfrui kreskadon, la temperaturo estas konscie malaltigita de 2-3 gradoj pli malalte ol dum la ĉefa tenada periodo. Kun helpo de tiaj efikoj sur terpomoj, ĝi povas esti konservita ĝis la komenco de majo.
Kiel krei la necesajn kondiĉojn?
En la kelo
Por certigi taŭgan temperaturon por taŭge konservi legomojn en la kelo, vi devas prizorgi termikan izoladon.
- La pordo al la kelo devas provizi protekton kontraŭ malvarmo kaj varmo.
- Ĉiuj fendoj kaj fendoj, necesas kovri, por eviti kurenton.
- Muroj kaj plafono devas esti izolitaj per ŝaŭmo.
Sur la balkono
En loĝejo, la plej bona loko por li estus vitra balkono aŭ galerio. Por stokado de terpomoj en la galerio, sufiĉos meti la tuberojn en izolitajn kestojn. Tie la temperaturo restos ĉe la dezirata nivelo.
La balkono devas esti iomete ekipita por ke la legomo ne frostiĝu pro malvarmo, ĉar eĉ en vitra versio, la malvarmo eniros.
- Kiel en la kelo vi devas fermi ĉiujn fendojn.
- Fenestroj povas sigeliĝi tiel, ke malvarma aero ne elfluas.
- Izolitaj kestoj ofte estas kreitaj.
- Se la balkono post ĉiuj ĉi tiuj proceduroj ankoraŭ tro malvarmas, uzu hejtilon.
En la garaĝo
Terpomoj ofte estas portataj en garaĝoj vintre.. Tamen estas iuj malfacilaĵoj, kaj la plej grava estas la malkapablo reguligi la temperaturon, se la garaĝo ne estas provizita per hejtado. Por ke la legomo subtenu la tutan vintran periodon, necesos varmigi la ĉambron.
- Pordoj en la garaĝo ne devas forlasi la malvarmon.
- Muroj povas esti izolitaj per ŝaŭmo.
- La plej bona solvo por stoki terpomojn en la garaĝo estos krei specialajn izolitajn kestojn sub ĝi. Tiaj kestoj estas faritaj el ligno, metalo, lamenligno kaj la uzo de plankaj varmigaj sistemoj.
Kion alian oni devas fari por longe konservi terpomojn?
Por ke la terpomoj kuŝu tra la tuta vintro kaj estu manĝeblaj, necesas obei kelkajn regulojn de stokado.
- Antaŭ ol kuŝigi ĝin, ĝi devas esti iomete seka kaj kontuzita. Difektaj tuberoj aŭ verd-makulitaj tuberoj ne enmetu la tutan mason.
- En la ĉambro kie troviĝas la legomo, la optimuma humido devas esti 80-85%, temperaturo + 2 ... +4 gradoj. Ne devus esti truoj kaj fendoj. Nepre bezonas ventoladon.
Pli detale pri la necesaj kondiĉoj por konservado de terpomoj vintre, ni skribis ĉi tie.
En la konservado de ĉi tiu legomo nenio komplikas. Oni devas nur memori iujn rekomendojn kaj observi la plej bonan temperaturon..
