Konservi la cepan rikolton en aŭtuno freŝa kaj bonodora ĝis printempo, vi devas strikte sekvi la regulojn de stokado.
Cepoj povas esti konservitaj laŭ pluraj manieroj, kaj la plej sukcesa estas konsiderata malvarma metodo je meza temperaturo de ĉirkaŭ 0 ° C. La ideala loko por ĉi tio estas la kelo aŭ kelo.
Ĉu eblas konservi cepojn en la kelo aŭ kelo vintre?
La plej longa metodo estas frosti cepojn en la frostujo, sed ĝi ne ĉiam estas la plej oportuna kaj taŭgas nur por malgranda kvanto de legomoj.
La kelo aŭ kelo ne estas nur la ĝustaj lokoj, sed plej komforta, male al cepaj stokadoj. Tie estas la plej facila maniero konservi la necesajn kondiĉojn. Ĉi tio validas por iuj specoj de cepoj, kiuj inkluzivas sek, kaj bulbo, kaj poreo.
Preparado de ĉambro
Kiel prepari kelon por stoki cepojn? Ne ĉiu kelo plenumas la ĝustajn postulojn. Vi devas certigi, ke la kondiĉoj taŭgas precize, se ne - tiam iomete certigi:
- Temperaturo en la kelo ne falu multe sub nul gradoj, alie la kelo devas esti izolita.
- La kelo bezonos bone al aerotiel ke la cepoj povas akiri sufiĉe da freŝa aero, ne putras kaj forvelkos.
Kelo por cepoj devus esti vasta, ĉar la arko ne povas esti faldita en dikaj tavoloj.Necesos multe da spaco por disdoni la tutan banton.
Se ne sufiĉas spaco, vi povas najli la bretojn sub la skatoloj kaj korboj.
Kelo por cepoj devus esti vasta, ĉar la arko ne povas esti faldita en dikaj tavoloj.Ĉi tiu trejnado ebligos vin facile establi kaj konservi la necesajn kondiĉojn.
Optimumaj kondiĉoj
Kiel stoki cepojn en la kelo? La temperaturo de stokadaj cepoj varias iomete laŭ la variaĵo. Cepa stokado cepo postulas temperaturon de 0 ... -3 ° C. Stokado poreo - temperaturo + 1 ... -1 ° C. Humideco devus esti ne pli malalta ol 75% kaj ne pli alta ol 90%. Se la humido estas tro malalta, la ŝelo povas fendi, kio draste pliigas la riskon de malsano. Ĉe alta humido, la bulboj simple komencas putri kaj ĝermi.
Optimuma humido - 85%. Okazas, ke la humido en la kelo ofte estas pli alta ol necesa. Ujoj kun kemiaĵoj vendataj en specialaj butikoj, aŭ naturaj sorbantoj, kiel ekzemple siteloj da cindro aŭ kalko, helpos tion.
Kvartalo kun legomoj
Kio speco de legomoj kaj fruktoj povas esti, kaj kun kiuj ĝi estas nedezirinda konservi cepojn? Cepoj ne estu konservataj kune kun aliaj legomoj aŭ fruktoj.
Escepto - ajlo kaj kukurbo, kiujn oni permesas konservi kun cepoj. Tenado de ajlo preskaŭ koincidas kun la cepo. Ĉi tio validas ankaŭ por kukurboj. Kukurbo estas konservata al temperaturo de 4 ... 12 ° C kaj humido de 80%, ajlo - je temperaturo de 4 ... -3 ° C kaj humido de 80%.
Ĉu eblas konservi cepojn en kelo kun terpomoj? Vi eble rimarkos, ke por stoki terpomojn la malsekeco respondas al la dezirata indikilo por cepoj. Sed kun terpomoj, cepaj magazenoj ankaŭ ne rekomendita, ĉar la cepoj eligas ĝin kun humideco. Ankaŭ ĉi tiuj legomoj havas iomete malsaman konservan temperaturon, sed 2-3 ° C estas jam kritika.
Bazaj reguloj
Kiel prepari la cepojn? Preparado de cepoj komenciĝas per la rikolto. Pri kiel kaj kiom da tempo necesas forigi la pafarkon, nia artikolo diros.
La plej bonaj stokitaj cepoj ne difektita kaj submetita al subita falo temperaturo aŭ humido. Sekve, vi bezonas forigi la pafarkon korekte:
- Rikolto ne antaŭe kaj ne poste, sed precize ĝustatempe. Nematuraj aŭ troaj bulboj estos konservataj pli malbonaj ol normalaj.
- Provu elekti por purigi cepojn seka tagotiel ke la fruktoj ne tro troigas malsekecon. Ĉi tio kondukos al antaŭtempa kadukiĝo.
- Zorge elektu ĉiun bulbon, por ke ne dolorigu la fundon. Ne tiru aŭ frapu la bulbojn. Enerale, evitu ajnan damaĝon.
- Post rikoltado de cepoj ordigi ĝi apartigas la platajn, fortajn kaj sanajn bulbojn per nerompitaj ŝeloj de la "vunditoj" kaj malsanuloj. Ili ne nur difektas sin, sed ankaŭ infektas la reston de la rikolto.
Tiam bezonas cepojn sekiĝi. Ĉi tio povas esti farita laŭ pluraj manieroj:
- etendu la pafarkon sub la sunoekzemple, sur kirasa reto, kiu estas tre konvena;
- ligi amasojn kaj pendigi sur la strato sub kanopeo aŭ hejme sur la balkono, metante pafarkon pri la skizo;
- hejme en la forno ĉe la minimuma temperaturo.
Kiel sekigi cepojn por stokado, ankaŭ legu sur nia retejo.
La ĉefa afero - ne sekigu la cepojn. De ĉi tio fenditaj skvamojprotektante cepojn de malsanoj.
Por kompreni, ĉu la cepo estas sufiĉe seka, enmetu vian manon en la falditan amason. Se mano fariĝis facila, sekigado devas finiĝi, se ne - tiam daŭrigu.
La lasta paŝo en preparado de cepoj por stokado - pritondas sekajn foliojn kaj radikojn. Estas plej konvene fari tion per tondiloj. Tranĉu la foliojn por lasi la kolon ĉirkaŭ 4-6 cm, kaj la radikoj, ne tuŝante la fundon. Se vi intencas teksi la bantojn, tiam la folioj devas resti.
Preparado de poreo al stokado estas iomete malsama de la napaj cepoj. Post rikoltado, ne tute tondu la foliojn kaj radikojn. Poreo estas plej bone konservata kiam la folioj kaj radikoj estas tranĉitaj al 2/3. Ankaŭ ne necesas seki poreo: ĝi estas konservita por stokado preskaŭ tuj post rikoltado.
Kio estas la plej bona maniero konservi cepojn en la kelo?
Cepoj estas ordigitaj en specialajn kaj preparitajn ujojn, ekzemple:
- vimenaj korboj;
- skatoloj de kartono;
- lignaj skatoloj
- ŝtofaj sakoj;
- vegetaj retoj.
La ĉefa kriterio - la ujo devas esti bona aero.
Tio estas, se vi konservas kestojn aŭ kestojn, nepre faru en ili sufiĉe grandajn truojn, tiel ke la cepoj ne putras.
Taro ne devas esti tro granda, ĉar ĝi ne rekomendas kuŝigi cepojn kun tavolo pli ol 30 cm dika. La kialo estas sama aerumado. Estas pli bone, ke vi prenu kelkajn malgrandajn skatolojn aŭ sakojn anstataŭ unu granda - tio helpos plue etendi la bretan vivon.
Kondiĉoj de ŝparado
Submetata al ĉiuj kondiĉoj Naiva arko povas kuŝi en la kelo dum ĉirkaŭ ses monatoj poreo - ĉirkaŭ kvin.
Por ekzakte atingi ĉi tiun periodon, vi bezonas plurajn fojojn dum la tuta tenada periodo. ordigi cepoj por kontroli, ĉu aperis putreco, mildovado aŭ malsanoj.
Se la cepoj estas iomete akvumita, vi povas denove sekigi ĝin kaj remeti ĝin, kaj por ke ĉi tio ne okazu denove, vi devas aspergi ĝin iomete en kretokiu sorbas troan humidon. Se pro alta humido cepoj komencis burĝonitiam kovru la fundon per kalma pasto aŭ bruligu la radikojn.
Tiaj simplaj preventaj rimedoj helpos konservi preskaŭ la tutan rikolton ĝis frua printempo.
Vojoj
Kiel stoki cepojn vintre en la kelo? La plej facila kaj plej konvena maniero stoki cepojn estas aranĝi ilin en skatoloj, skatoloj aŭ legomaj retoj. Tamen li ne la plej fidinda, ĉar estas risko, ke la putro aŭ malsano, kiu infektis unu cepon, rapide disvastiĝu al la resto de la rikolto.
Por kontraŭbatali ĉi tion, uzu pli fidindajn metodojn konservi cepojn.
Unu el ili estas ŝtrumpetoj de nilonokie ĉiu bulbo estas "izolita" de la aliaj.
Kiel stoki cepojn en ŝtrumpetoj de nilono:
- Vi bezonos decan kvanton da ŝtrumpetoj de nilono. Nilona pantyta manikoj ankaŭ taŭgas. Sufiĉas detranĉi ilian konsilon.
- Ne uzu ŝtrumpojn kiel sakonsimple plenigante arkon en ili. Plenumu ilin unu post la alia.
- Fari nodon al ĉiu bulbo izoli ilin unu de la alia.
- Pendi ŝtrumpojn. Plej bone estas pendi ilin. al la plafono, ĉar la muroj de la kelo eble estas tro malsekaj.
Oni konsideras la plej efikan metodon konservi cepojn pakoj - teksitaj plektaĵoj. Belaj pakaĵoj ne nur tre konvenas konservi - ili ankaŭ ofte estas uzataj kiel internaj objektoj kaj malinstaliloj. Por stoki cepojn en faskoj ĝiaj folioj ne estas tranĉitaj.
Kiel teksi cepajn plektaĵojn:
- Vi bezonos ŝnuron aŭ alian. forta fadeno.
- Kravato Twine vertikale tiel ke ĝia pli malalta fino estas konvena alteco por vi, de kie vi teksas.
- Ligi al la malsupra fino rekordo, strio aŭ io simila, kiu ne permesos al la bulboj gliti.
- Prenu du cepojn kaj tordu siajn vostojn kune por akiri etan "kaptilo"
- Ruliĝu la manbrunon ĉirkaŭ la ŝnuron kaj transiri la bulbojntiel ke la "haleto" ne malvolviĝas.
- Prenu du pliajn bulbojn kaj ripetu paŝojn 4-5. Du haltoj ne devas esti ĝuste unu sur la alia, sed transversa.
- Daŭrigu teksi ĝis vi finos la pakaĵon.
Majstra klaso pri teksado de cepaj plektaĵoj por konservado en ĉi tiu vidbendo:
Karakterizaĵoj por la poreo
Kiel konservi poreojn por la vintro en la kelo? Puraĵo ne povas esti konservita en kestoj, kaj pakaĵo de ĝi ne povas esti teksita. Por konservi la poreon, vi devas kuiri por ĝi. specialaj kondiĉoj. Kutime, ĉi tio estas skatolo kun sablo aŭ aserrín.
Ĉar la cepo estas konservita por stokado tuj post rikoltado, sablaj vandujoj devas esti preparitaj antaŭe:
- Elektu la altecon de la skatolo laŭ la supozo, ke ĝi estos plenigita sablo aŭ segeroj 15-20 cm
- Sablo aŭ segeroj devas esti tute iom malseka.
- Metu sablon sur la fundon de la skatolo kun tavolo de 5 cm kaj vertikale muntas la tigojn. Do la arko restos eĉ.
- Metu pliajn 10-15 cm da sablo inter la vicoj.
De tempo al tempo aero kelo tiel ke la cepoj ricevas parton de freŝa seka aero kaj ne forvelkos.
Strikta observado de ĉiu stokado-regulo certe konservos la plej grandan parton de la rikolto kaj donos okazon je ajna tempo de la jaro por festi la novajn kaj bonodorajn cepojn.
Kiel konservi la poreojn vintre en la kelo? Pri la metodo konservi la poreon en kelo en sablujo en ĉi tiu vidbendo:
