Unu el la plej oftaj legomoj kreskigitaj en preskaŭ ĉiuj ĝardenoj estas karotoj. Ĉi tiu radika plantado, krom sia gusto, havas grandan liston de utilaj vitaminaj kaj mineralaj substancoj, kaj ankaŭ helpas kun diversaj malsanoj.
Tamen estas pli bone uzi ĝin freŝe, sed kiel teni la karotojn freŝaj antaŭ, ekzemple vintro aŭ nur por longa periodo? Ĉi tiu demando estas farata ne nur por komencantoj, sed ankaŭ por ĝardenistoj kun sperto. Kiel fari tion plej efike diros en nia artikolo. Vi ankaŭ povas rigardi interesan kaj utilan videon pri la temo.
Kio estas ĉi tiu planto?
Karoto estas dujara herbaro de la celtera familio.kies alteco atingas 30 cm. Folioj estas long-petalaj kaj pinataj. La unua jaro donas vegetalan radikon, kaj la dua jaro ekfloris, formante kompleksan ombrelan inflorescencia.
La ĉefa substanco por kiu ĝi estas taksata estas betakaroteno, antaŭulo de vitamino A, kiu plibonigas pulman funkcion. Enirante en la homan korpon, karoteno transformiĝas al vitamino A. Danke al ĝi, vido estas normaligita, la haŭto kaj mukozaj membranoj estas konservitaj en bona stato.
Toi utilas ronĝi freŝajn karotojn, ĉar ĉi tio fortigas la gingivojn. Ŝi ankaŭ antaŭenigas kreskon, do estas grave inkluzivi ĝin en la dieto de infanoj. Manĝi karotojn utilas por diversaj malsanoj:
- haŭtaj malsanoj;
- anemio;
- bronkito;
- kardiovaskulaj malsanoj;
- malsanoj de la vida aparato;
- hipo kaj avitaminosis.
Anthi havas kontraŭelmintikan, kolerezian, analgezian, ekspektoran, antiseptan, kontraŭinflamantan, malmineraligantan, kontraŭ-sklerotan kaj aliajn efikojn sur la homa korpo.
Ni proponas spekti videon pri la avantaĝoj de karotoj por la homa korpo:
Taŭgeco de legomo por longa stokado
Ĉu eblas kaj kiel ŝpari karotojn por la vintro? Estas opinio, ke ĉi tio estas tre malfacile konservebla dum longa tempo, kaj signifa parto de la homoj, kiuj kultivas ĝin, ŝajnas, ke ĝi ne taŭgas por longdaŭra konservado. Tamen, ĉi tio ne estas la kazo. vendejo karotoj longa povas kaj devus. Ekzistas multaj diversaj manieroj por fari ĉi tion, kvankam estas multaj nuancoj, kiuj koncernas la stokadajn kondiĉojn kaj la legomon mem, sed observante ilin ĉiujn, estas eble konservi la radikkulton delonge sen problemoj.
Plue ni diros pri unu el tiaj metodoj.
Kio estas la esenco de stokado?
Stokado de legomoj en segeroj estas sufiĉe komuna kaj fidinda metodo uzata dum multaj jardekoj. Ili enhavas fenolajn substancojn, kiuj certigas la sekurecon de legomoj.
Male al aliaj konataj metodoj, ĉi tiu provizas la plej longan bretan vivon de karotoj. Ankaŭ la procezo de "konservado" de la kultivaĵo ne multekostas kaj ne daŭras. Se ne eblas aĉeti segeron, vi povas ĉiam prepari ĝin mem.. Ĉio ĉi faras ĉi tiun metodon de konservado de radikokultivoj unu el la plej bonaj.
Avantaĝoj kaj malavantaĝoj
La avantaĝoj de stokado de radikokultivoj en segeroj inkludas:
favora efiko al la konservado de legomoj;- malbona rapideco de humideco (kiu protektas karotojn de infektoj kaj malsanoj);
- segilujo ne restas al la legomo (kontraste al sablo) kaj estas facile purigi ilin post la stokado periodo.
favora efiko al la konservado de legomoj;Sed ekzistas memora metodo kaj malavantaĝoj:
- laboriosidad, pro tio ke al la plenigi oni devas verŝi ĉiun mantelon por aparta;
- polvo de la segeroj mem, kiu povas kaŭzi alergian reagon.
Kiel ŝpari por la vintro?
Pripensu laŭ etapoj kiel ŝpari karotojn en segeroj.
Kiuj lignaj partikloj bezonas?
Konifera segeroj estas bonega por ĉi tiu speco de stokado., ĉar ili havas bonajn ecojn, kiuj malhelpas la ĝermadon de karotoj, kaj ankaŭ la okazon de fungoj kaj malsanoj. Ili ne malsekiĝu, la permesebla humidecnivelo de segeroj por konservi legomojn en ili estas 10-12%
Preparado kaj metado de legomoj por konservado
Antaŭ ol komenci la procezon de "pakado" de radikaj legomoj en serpentumado por longdaŭra stokado, vi devas prepari la karotojn.
Post ĉerpi la radikon de la grundo, ĝi devas esti purigita de la grundo kaj tranĉi la suprojnĈi tio estas farita ĉar ĝi bezonas multajn nutraĵojn pro kio vegetaloj rapide forvelkas. La pintoj estas tranĉitaj tuj super la supro de la radiko, kaj tiam la kapo estas fortranĉita (ĉirkaŭ 1 cm dika), do la karotoj ne plu ĝermos kaj restas sukaj por pli longa tempo. Ankaŭ la vostoj de la radikoj estas elpensitaj kaj tiam la legomoj estas sendotaj al la seka suno dum 3 tagoj.
La ĉefaj paŝoj necesaj por konservado en segeroj
- Unue vi devas elekti ujon taŭgan por stokado, skatolo kiu povas teni ĝis 20 kilogramojn da karotoj estas perfekta. Estos eĉ pli bona se tia skatolo estas ekipita kun kovrilo kaj povas esti fermita.
- Nun ni komencas kuŝigi tavolojn de segeroj kaj radikoj. Unue versxu mantelon de segeroj de 1-2 centimetroj, metu karotojn sur ĝin por ke la legomoj ne tuŝu unu la alian, tiam ni metas la demetitajn legomojn kun nova tavolo de segeroj, tiel ke la unua nivelo de legomoj estas kaŝita kaj reen metas la radikojn. Tiel, tavolo per tavolo ni metas la rikolton preparitan por stokado en la tuta kapablo de la skatolo.
Estas gravaDanke al metado de legomoj en segeroj, la rikolto estas konservata dum longa tempo, ĝis unu jaro, kio faras ĉi tiun metodon de stokado nekompareble pli bona, en la tempo aspekto, kompare al aliaj.
Ni proponas spekti videon pri la konservado de karotoj en konifera aserrimo:
Eblaj problemoj
Se vi faras ĉion ĝuste, tiam problemoj kun la stokado de karotoj komenciĝos. Tamen, povas esti situacioj en kiuj ĉi tiu metodo ne funkcias:
Kiam oni konservas radikajn rikoltojn en segeroj, estas grave elekti altkvalitan materialon. Oni rekomendas uzi segregadon de koniferaj arboj, ĉar ilia utila efiko, danke al fitonikidoj, konservos la kultivaĵon laŭ taŭga formo.- La uzo de malsekaj, ne sekigitaj asajliloj kondukos al apero de fungo sur karotoj. Segfurado ne devus esti tuŝita de la malsano, estas grave elekti sanajn arbojn dum rikoltado de segeroj.
- Se la subtena temperaturo falas ĝis-2 gradoj Celsius, tiam la radikoj devas varmiĝi, kovritaj per felto, por ne frostiĝi.
- Se la radikoj ne estis taŭge preparitaj por stokado por la vintro en varmigita kelo, ili povas ĝermi, tial la kaŭzo estas troa aera cirkulado. Foje malfacilas determini la ĉeeston de aera interŝanĝo, sed se oni rimarkis ĝermadon de radikoj, tiam ĝi ne indas konjekti. Estas necese redukti la aeran tubon, tranĉi la burĝitajn suprojn kaj kovri la legomojn per kreto.
Kiam oni konservas radikajn rikoltojn en segeroj, estas grave elekti altkvalitan materialon. Oni rekomendas uzi segregadon de koniferaj arboj, ĉar ilia utila efiko, danke al fitonikidoj, konservos la kultivaĵon laŭ taŭga formo.Konkludo
Konsiderinte ĉi tiun metodon konservi karotojn, gravas noti, ke ĝi provizas la plej altan validan vivon de radiktaj rikoltoj. La metodo mem ne estas aparte komplikita kaj konsumas multan tempon, sed por materialaj kostoj ĝi postulas nur sekiĝon, kiu povas esti farita sendepende. Stokado en segeroj estas fidinda, pruvita kaj altkvalita opcio, kiu helpos al ĉiuj komencantaj ĝardenistoj konservi siajn kultivaĵojn.
