Karotoj longe estis famaj pro siaj utilaj ecoj. spuroj - vitaminoj. Karoteno enhavata en ĝi estas ege utila por konservi tonuson kaj trakti videblan akrecon. Ankaŭ karotoj havas la sekvajn karakterizaĵojn:
- karotoj estas aktive uzataj kosmetika industrio kaj estas parto de la diversaj maskoj por la vizaĝo kaj haro;
- kiel kosmetika karoto ankaŭ povas esti uzata hejme;
- kiel efika ilo por batali kontraŭ diversaj malsanoj, ĝi estas uzata tradicia medicino;
- estas neeble malhavi karotojn en kuirado kuiraraj pladoj.
Kutime rikoltante karotojn I finiĝas meze de septembro - la komenco de oktobro, kaj ŝi volas festeni sin mem dum la tuta vintro, ĝis la sekva printempo. Legu pri la terminoj kaj reguloj de rikoltado de karotoj kun ni.
Se la necesaj preparoj por la vintro en la formo de sekigitaj karotoj, same kiel sekigitaj kaj eĉ frostaj, jam estis faritaj, tiam kiel konservi la restantan rikolton?
Kiel konservi karotojn kaj betojn vintre en la kelo? Legu pri konservado de betoj en la kelo sur nia retejo.
Stokado de karotoj en la kelo vintre ne facilas, ĉar kontraste kun aliaj legomoj, karotoj havas tre maldikan haŭton tra kiu bakterioj facile penetras.
Ankaŭ karotoj estas pli inklinaj ol aliaj legomoj. fungaj malsanoj.
Sekve, por konservi tutajn karotojn kaj senvundajn tra la vintro, vi devas havi konsiderindan scion en la kampo de hortikulturo kaj fiero.
Antaŭe ni parolis pri la konservado de karotoj en la apartamento, nun ni parolu pri ŝparado de radikaj legomoj en la keloj. Se vi estas nova en ĉi tiu kampo kaj ĵus komencas kompreni la bazojn de ĝardenado kaj ĝardenado, tiam ĉi tiu artikolo estas adresita al vi.
En ĝi ni klarigos detale bazaj reguloj kaj manieroj konservi karotojn en la kelo vintre. Por savi karotojn en la kelo aŭ kelo taŭge, vi devas konsideri la sekvajn trajtojn. Kiel stoki karotojn por la vintro en la kelo?
Preparado de ĉambro
Kiel prepari la ĉambron (kelo) antaŭ ol konservi karotojn por la vintro en la kelo? Ĉi tio ne estas la plej malfacila tasko, kiel multaj eble pensas, sed tre grava. Malĝuste preparante la ĉambron por estonta konservado, vi riskas akiri ĝin negativa rezulto De via laboro.
Karotoj povas facile ĝermi aŭ putrise ŝi ne ricevas taŭgajn kondiĉojn.
Kiel stoki karotojn en la kelo? Sekve, teni la radikon legomo aspekto kaj gusto antaŭ la sekva rikolto, vi devas fari la jenon antaŭ ol meti karotojn en la kelon:
- Aero en la ĉambro. Estas tre grave, ke la stokejo por karotoj estas malvarmeta, sen odoroj.
- Malinfekti la ĉambro. Por fari tion, vi bezonas 2-procentan solvon de kalko-kloro. Kalko estas prenita laŭ rapideco de 1 kg por 110-140 m2 de surfaco. Post tio, la muroj de la kelo ŝprucas per kalko. !I estas grava! Malinfektado devas komenci monaton antaŭ la proksima stokado de karotoj.
- Blankigi la murojn lokaj kun kalko. Du semajnojn post la procedo por malinstali, vi devas iri al la blankkalkado de la muroj. Por la preparo de kalka pistujo necesas preni 200 g da kupra sulfato laŭ la kvanto de: du aŭ tri kilogramoj da freŝe malŝaltita kalko por 10 litroj da akvo. Solva konsumo: 0,5 l de solvo por 1 m2.
Ĉi tiuj estas tri bazaj reguloj por taŭge prepari la lokojn por la estonta sukcesa stokado de karotoj.
Selektado de radikoj
Kiel prepari karotojn por stokado? Unue, vi devas ekscii, kiu karotaj varioj taŭga por longdaŭra stokado kaj kiu ne.
Ĉar longtempaj ŝparadoj perfekte taŭgaj radikoj de konusaj formvariantoj:
- Shantane;
- Nantes;
- Vitamino
Rapida difekto fruaj fruaj varioj de karotoj kiaj:
- Pariza karoto;
- Amsterdamo.
Poste, vi devas elekti kaj ordigi la karotojn, ŝi devas esti tuta sen ia ajn damaĝoĉar per ili la karoto estas submetata al ĝi de patogenaj bakterioj kaj fungaj malsanoj. Sekve, karotoj, kiuj havas difekton, estas absolute netaŭgaj por longdaŭra stokado. Kaj fine, en karotoj, nepre forigu la pintojn.
Ĉi tiu estas la plej rapida kaj plej konvena maniero prepari karotojn por stokado en la kelo. Post plenumado de ĉi tiuj tre simplaj procedoj, vi povas iri rekte al la procezo de ŝparado de karotoj.
Optimumaj kondiĉoj
Kiel stoki karotojn vintre en la kelo? Akceptebla temperaturo en loko kie la karoto ŝparos estonte, ĝi devas esti ne malpli ol 0 ° C kaj ne pli ol 2 ° C. La aera aliro al stokitaj karotoj estu limigita kiel eble plej multe, kaj ventumado estu modera. Humideco endome ne devus superi la maksimuman maksimumon de 97%.
!I estas grava! Iu ajn, eĉ la plej malgrandaj temperaturaj ŝanĝoj povas forte influas la kondiĉojn de karotoj, ĝi povas komenci ĝermi, putri aŭ sekiĝi. Sekve, karotoj devas konserviĝi en lokoj, kiuj ne frostas vintre: keloj, keloj aŭ kavoj.
Kun la taŭga konservado de karotoj, vi konservos ĉiujn ĝiajn utilajn nutraĵojn kaj gustojn, kaj ankaŭ malpliigos la perdojn.
Taro-selektado
Kio estas la plej bona maniero konservi karotojn? Ekzistas pluraj diversaj opcioj por la longdaŭra stokado de karotoj por la vintro en la kelo:
- en la sablo;
- en molaj sakoj;
- en argilo;
- en la musko;
- en konifera segeroj;
- en cepaj aŭ ajelaj ŝeloj;
- en emajla pato;
- sur litoj;
- en plastaj skatoloj.
Kiel stoki karotojn vintre en la kelo? La plej bona kaj plej ofta La vojo estas savi karotojn en la sablo. Ili estas aktive uzataj de ĝardenistoj kaj ĝardenistoj, ĉar ĉe la dako estas nenia demando: kie akiri la sablon kaj ne estas problemoj pri fridaj subteraj lokoj. Ni klarigos ĉiun metodon pli detale ĉi-sube, kaj ankaŭ provizos paŝon post paŝaj instrukcioj.
Ĉu mi povas konservi karotojn? en sukeraj sakoj? Konsiloj por konservi karotojn de sperta dacha en ĉi tiu vidbendo:
Kondiĉoj de ŝparado
Se la karoto estas ŝparita en la ĝustaj kondiĉoj por ĝi, en la kelo kun aera temperaturo -2 ° C ĝis + 1 ° C kaj humida enhavo aero en 90-96%, tiam la karoto povas daŭri de 4 ĝis 7 monatoj.
Ankaŭ, la breto vivo de radikokultivoj dependas de la metodo, kiun vi elektas:
- En argilo - kun ĉi tiu metodo, karotoj povas esti konservitaj ĝis la nova rikolto (1 jaro).
- En malseka sablo - karotoj povas persisti de 7 ĝis 9 monatoj.
- En segaĵo - povas persisti ĝis la nova rikolto (1 jaro).
- En la kestoj - karotoj povas esti konservitaj de 4 ĝis 7 monatoj.
- En plastaj sakoj - de 2 ĝis 3 monatoj.
Vojoj
Kiel stoki karotojn en la kelo vintre? Konsideru paŝon post paŝo instrukciojn por ŝparado de karotoj en diversaj opcioj.
En molaj sakoj
Kiel stoki karotojn en la kelo vintre en pakaĵoj? Por stoki karotojn en sakoj por la vintro en la kelo bezonos filmaj sakoj, kalkulitaj de 5 ĝis 25 kg.
Pro la fakto, ke en filmaj sakoj la malsekeco de la aero mem estas alta, tiam la karoto ne putras, burĝonas kaj senkoloriĝas.
Sakoj estu konservitaj en ĉi tiu formo, ĉar karotoj elsendas CO2, kiu en malgrandaj kvantoj povas malhelpi la disvolviĝon de fungaj malsanoj.
Se vi fermas la sakojn, la CO2-enhavo superos la O2-saturadon, kio difektos karotojn. Se vi intencas ŝpari karotojn en ligitaj sakoj, tiam vi bezonos truojn en ili por la eniro de aero.
Dum la periodo de ŝparado de radikoj, formiĝas la pakaĵoj kondensita, ĉi tio indikas troan humidecan enhavon de la ĉambro. Tiam devus esti disigita proksime al la sakoj. hidrata kalko (lanugo), kiu sorbas troan humidon.
Karoto-stokado en la kroĉa filmo en la kelo: lavi kaj sekigi la karotojn. Kaj pecoj de 3-5, depende de la amplekso en la tenilo.
En la sablo
Kiel stoki karotojn por la vintro en la kelo en la sablo? Ĉi tiu metodo estas la plej populara kaj ofta.
Savi radikajn rikoltojn tiel ni bezonas:
- argila sablo (rivero ne funkcios);
- akvo;
- la skatoloj.
Ĉu stokante karotojn en sablo signifas sekan aŭ malsekan sablon? Ŝpari karotojn plej taŭgas malseka sablo. Eblas fari fridigeblan sablon malsekigita jene: sitelo da sablo estas diluita per unu litro da akvo. Post kiam la sablo estis malsekigita, ĝi estas aranĝita sur la fundo de la skatolo, tavolo de karotoj estas elverŝita, kaj kovrita reen per sablo. Karotoj kaj sablo alternaj tavoloj.
Malgraŭ tio, ke la sablo devas malsekigi dum konservado de la karoto, iuj ĝardenistoj volonte uzas kaj sekigas sablon, preferante sitojn anstataŭ skatoloj. Per ĉi tiu metodo, sablo verŝiĝas sur la fundon de la sitelo, tiam la karoto alterne ŝanĝas kun sablo.
Vi povas lerni pri konservado de karotoj en la sablo de ĉi tiu video:
Kiel stoki karotojn por la vintro en la kelo sen sablo? Kiel verŝi karotojn por konservado de vintro? Ĉu mi povas konservi karotojn en segeroj?
En konifera aserrimo
Kiel stoki karotojn en la kelo vintre en aserrú? Por ŝparadoj ni bezonas:
- koniferaj segeroj;
- la skatoloj.
Ŝpari karotojn en teknologio de segaĵo estas tre simila al la antaŭa metodo.
Kiel sablo, aserrín aranĝita en tavoloj alterne kun karotoj.
Segfurado ankaŭ estas bonega plenigaĵo, ĉar ili enhavas grandajn kvantojn de tiaj utilaj propraĵojsimile: fitonikidoj, kiuj helpas eviti la ĝermadon de karotoj, kaj ankaŭ malhelpi la disvastigon de fungoj kaj viraj mikroboj en la strukturon de la karoto.
Pri kiel konservi karotojn en segeroj, vi povas lerni de la video:
En la musko
Ĉu eblas konservi karotojn en musko? Por ŝparadoj ni bezonos:
- skatoloj;
- musko
Ŝpari karotojn en musko diferencas de aliaj manieroj savi ke ĝi implikas taŭga preparo de krudaj materialoj. Unue, neŝmiritaj karotoj devas sekigi la sunon. Post kiam ĝi estas bone seka, ĝi devas resti por tago en malvarmeta loko. Teknologia demetado, same kiel en la kazo de sablo kaj segeroj alterne en tavoloj taŭgas musko kaj karotoj.
En argilo
Por ŝparadoj ni bezonos:
- argilo;
- akvo;
- skatoloj aŭ kartonoj;
- manĝofilmo.
Uzante ĉi tiun metodon de ŝparado, argilo estas speco de ŝildo por la radika plantado, malhelpante ĝin de ĝermado kaj kadukiĝo dum la tuta vintro.
Konsideru du eblojn por konservi karotojn en argila solvo: ĝi verŝas argilajn tavolojn kaj trempas en argilo.
Argilo verŝanta
Duona sitelo plenigita per argilo diluita kun akvo. La sekvan tagon, kiam la substanco ŝvelas de la akvo, ĝi devas esti diligente ekscitita kaj denove verŝis akvon en ĝin. Diluita argilo devas esti konservita plurajn tagojn sub tavolo de akvo en du aŭ tri centimetroj.
Antaŭ ol uzi ĝin, vi devas atenti ĝian konsistecon. Ŝi devas esti ne pli dika agria kremo. Post kiam la argilo estas preparita, la fundo de la kestoj, en kiuj la karotoj estos metitaj, devas esti kovritaj per mola papero.
Poste en la pretaj skatoloj starigis karotojn en tia maniero, ke la radikoj ne tuŝis unu la alian. Post tio argilo verŝiĝas sur tavolo de tegitaj karotoj. Kiam argilo sekiĝos, verŝu la sekvan tavolon de karotoj kaj plenigu ĝin per argilo denove.
Argila subakviĝo
Ĉi tiu metodo preskaŭ ne diferencas de la antaŭa. La sola diferenco estas, ke la karoto ne estas kovrita, sed kovrita per argilo.
Neŝiritaj karotoj devas ruliĝi en argila solvo, kaj tiam sekigu bone ŝi en bone blovita loko. Post tio, zorge sekigitaj karotoj estas metitaj en skatolojn aŭ en kartonaj skatoloj.
Por kuirado solvo de koto vi devus miksi la argilon kun akvo al stato de likva acida kremo, tiel ke ĝi poste ne povos malplenigi la karotojn. La procedo por trempi karotojn en argilo - foto:
En ŝelo de cepo aŭ ajlo
Por stokado, ni bezonas:
- lignaj skatoloj;
- cepo aŭ ajlakoj.
La bazo de ĉi tiu metodo estas simila metodo, kiu koncernas la ŝparadon de karotoj en segeroj. Same kiel segeroj, cepoj kaj ajloj estas formitaj de tiaj esencaj oleoj, kiuj kontribuas al tio Antaŭzorgo de damaĝoj karotoj.
En la litoj
Kiel konservi rikolton de karoto ĝis printempo sen kelo? Por ŝparadoj ni bezonos:
- sablo;
- plasta filmo;
- virguloj, falintaj folioj, sterkoj.
Iuj someraj loĝantoj, rikoltante, parte konservas la rikolton de karoto. vintro en litoj. Por pli da informoj pri ĉi tiu metodo savi karotojn vi povas trovi ĉi tie.
En emajloj
Kiel ŝpari karotojn por la vintro hejme en la kelo? Por savi karotojn tiel, ĝi devas esti bone lavita, forigi la pintojn kaj tute sekigi ĝin sub la suno.
Karoto metita proksime al la poto vertikala, post kio ĝi estas kovrita per papera mantuko kaj firme fermita.
Kuirejaj iloj kun karotoj devus esti ŝparitaj en malvarma loko, kun pliigita procento de malsekeco, tiel ke la karotoj konserviĝas en sia originala formo antaŭ rikoltado de nova rikolto.
En plastaj skatoloj
Ĉu eblas aĉeti karotojn en molaj skatoloj? Por ŝparado, ni bezonas:
- plastaj skatoloj;
- kompletigo: sablo, argilo, segeroj (se disponebla).
Ŝparado de karotoj en plastaj skatoloj preskaŭ ne diferencas de ŝparado de karotoj en lignaj ujoj.
Kio, siavice, havas pozitivan efikon al la ŝparado-proceduro kaj rimarkinde pliigas la daŭron de ŝparado karotoj.
La teknologio de ŝparado de karotoj en plastaj skatoloj preskaŭ ne diferencas de la metodoj priskribitaj antaŭe por ŝpari karotojn en argilo, segeroj kaj sablo. La sola diferenco estas la materialo en kiu la karoto savos.
Kion fari, se mankas kelo?
Kiel stoki karotojn kaj betojn, se ne ekzistas kelo? Ĉi tiu demando interesas multajn homojn, ĉar ne ĉiuj havas privatajn domojn kun kelo aŭ keletaĝo.
Kiel ni jam scias, karotoj estas bone konservitaj je temperaturoj de 0 ° C ĝis + 2 ° C kaj malsekeco de 96%, do ĝi restos en la loĝejo. sufiĉe problema. Tamen estas iuj manieroj helpi solvi ĉi tiun problemon.
Karotoj povas esti ŝparitaj en la fridujo en filmaj sakoj. La daŭro de la ŝparado per ĉi tiu metodo estos tre malalta, sed vi estos certigita kontraŭ ebla kadukiĝo kaj ĝermado de radikajn rikoltojn.
Ankaŭ, se la loĝejo havas glazurita kaj bone hejtita balkono, eblas ŝpari tie karotojn en lignaj skatoloj kun malseka sablo.
Sed la plej multaj efika kaj longdaŭra estas maniero savi karotojn en argilo.
Kreanta protektan ŝelon sur karotoj, argilo helpas konservi karotojn tra la jaro. Vi povas ankaŭ ŝpari karotojn en argilo sur la balkono en skatoloj aŭ pakaĵoj.
Kiel ŝpari karotojn por la vintro sen kelo? Kiel stoki karotojn sen kelo, vi lernos rigardante ĉi tiun videon:
Konsideru la jenan metodon, kiel stoki karotojn sen kelo.
Kiel uzi la kazon?
Kiel stoki karotojn en kano? Unue, vi devas kompreni, kia keston estas. Caisson estas akvorezista konstruo. Simple metita, ĝi estas skatolo aŭ ĉambro kiu estas ekstere ekipita por ne permesi ke akvo fluas de ekstere.
Por savi karotojn tiel devas esti bone. lavi kaj forigi suprojntiam ĝi sekvas bone sekiĝi en la ombro. Post kiam la karoto estas sufiĉe seka, ĝi devas esti malkonstruita sakoj de celofano. Radikaj legomoj devas esti enmetitaj en la keston en la sama tago.
Krom ĝia gusto, ankaŭ karotoj tre utila radikala legomo. En kuirado preskaŭ ne ekzistas tiaj pladoj, por kiuj oni preparas karotojn. Karotoj ankaŭ faras tre bongustan kaj refreŝigan ĵus premitajn sukojn.
Ankaŭ karotoj estas unu el la ĉefaj komponantoj en diversaj kosmetikaĵoj. I produktas belajn maskojn, matorajn kaj kremojn. Karotoj ankaŭ estas uzataj tradicia medicino kiel efika ilo en la lukto kontraŭ ĉiaj malsanoj.
Sekve, la demando pri stokado de karotoj vintre estas tre grava en nia tempo. Ni ĉiuj ŝatas manĝi karotojn somere. Sed kutime la somero pasas rapide, kaj mi volas konsoli min per legomoj kaj fruktoj, ne nur somere, sed ankaŭ vintre.
Kaj ruzaj vendistoj levas la prezojn de legomoj kaj fruktoj vintre preskaŭ 3 fojojn kaj bedaŭrinde la prezo ne ĉiam respondas al la kvalito. Tiurilate, ĉiu el ni devus lerni stoki karotojn hejme.
En ĉi tiu artikolo ni provis doni ĝisfundajn respondojn al ĉiuj oftaj demandoj. Ni esperas, ke ĉi tiu artikolo helpis vin. Estu sana kaj feliĉa!
