Kukurbo, konservita dum la vintra tempo, povas doni al ni, kiam venas la malvarmo, la sentoj de somero, kaj eĉ malpezigi la depresion. Brila koloro plaĉas al la okulo, la gusto ne lasos indiferentan homon, kaj la abundo da pladoj kuireblaj foje eĉ surprizas.
Organizi la stokadon de ĉi tiu legomo vintre ne estas malfacila, ĉar eĉ en loĝejo la kukurbo montras altan konservadon de kvalito.
En ĉi tiu artikolo ni parolos pri ĉu la kukurbo timas aŭtunajn frostojn, kiam komenci rikolti kaj kiaj reguloj por konservi la kultivaĵon devas esti sekvataj.
Ĉu la kukurbo timas frosto?
Certe ne indas atendi, ĝis komenciĝos frostoj - frostiĝema kukurbo komencas putri anstataŭ damaĝo. Se ne estas preta stokado, kaj malgrandaj frostoj atendas, vi povas kaŝi la legomojn ĝuste sur la ĝardeno. Por fari tion, uzu la kutiman plastan filmon.
I devus esti rikoltita super la tuta areo de kukurbokresko. Tamen, la malfacileco kuŝas en la fakto, ke kutime ĉi tiu legomo tre etendas sian vipon, kaj la specimenoj estas tre distancaj unu de la alia.
Bazaj purigadaj reguloj
Kiam purigi la kukurbon kaj kiel stoki? Por purigado de kukurboj elektu sekajn sunajn tagojn, kiam la humido estas malalta. Kolektitaj en tiaj veteraj legomoj estos konservataj pli longe sen perdo de konsumaj kvalitoj.
Se la vetero estas pluva, sed frostoj atendas baldaŭ, tiam necesas purigi la kukurbon. Sed antaŭ ol meti la stokado de legomoj devos esti tute sekigita. Por ĉi tio, kukurboj estas metitaj en malgrandajn diapozitivojn, kaj tiam forigitaj por permana stokado.
Sekigitaj kukurboj dum 10-15 tagoj ekstere en seka vetero kaj endome en ventolita ĉambro en pluva.
Tre ofte vi povas aŭdi la demandon: kiam, je kioma horo vi bezonas kolekti kukurbojn por stokado? Determini la pretecon de la kukurbo por purigado povas esti vida metodo:
- Se la ŝelo hardas kaj obtuza sono dum frapado;
- Ŝtonumado kaj sekigado de la tigo okazis;
- Kiam oni premas la najlon sur la krusto, restas neniu spuro de eksplodo.
Iuj novulaj ĝardenistoj ne scias kiel tranĉi kukurbon de la ĝardeno ĝuste. Por rikoltado de kukurboj, vi bezonas specialan ekipaĵon. Ĉi tio povas esti akra tranĉilo aŭ prunelisto, kiu provizos bonan eĉ tranĉon de la tigo sen rompi ĝin. Maldekstre tigo devas esti ne pli malgranda ol 5-6 cm.
Kolektitaj kukurboj devas esti ordigitaj - frostigitaj kaj difektitaj fruktoj, same kiel tiuj sen tigo, devas esti tuj reciklitaj. Tiaj kukurboj povas:
- frostigi;
- seka;
- metis malsupren;
- konservi;
- recikligi en sukon.
Kiam vi prilaboras kukurbon, ne forgesu elekti ĝiajn sanajn kaj bongustajn semojn, kiuj povas esti sekigitaj por dolĉaĵo.
Se estas iom da mekanika difekto, vi devus lubriki ĉi tiujn lokojn sur la ŝelo de kukurbo kun brilverda.
Vi povas ankaŭ apliki metodon kiel frapadi malgrandajn grataĵojn per bakterika gipso. Estas dezirinde toleri la kukurbon tiom longe kiom eble plej frue, por ke ĝi povu plenumi sian maturecon.
Stokado organizo
Se vi planas organizi stokadon de kukurboj en la kelo, tiam vi devas konvene prepari la lokon kaj meti la legomojn. La bazaj reguloj estas:
- la ĉambro devas esti sufiĉe varma - de + 5 ĝis +10 gradoj;
- la ĉambro devas esti seka - la kukurbo estas konservita al humido de 75-80%;
- la allokigo de la kukurbo estas organizita sur lignaj bretoj;
- kulisoj devas esti kovritaj per pajlo de 10 ĝis 15 cm dika, sur kiu estas metitaj legomoj;
- eviti kontakton de legomoj inter si;
- kukurboj estas starigitaj;
- stokado devas esti malluma;
- en la kelo de la kukurbo plie kovras fojno aŭ pajlo - por izolaĵo.
Se la malvarmo kreskas, kaj la temperaturo en la kelo, kie kukurboj estas konservita, malpliiĝas, la plej bona solvo estus kovri la kukurbon per pajlo, fojno kaj aliaj taŭgaj materialoj.
Pro tio, ke kukurboj povas elteni, pro sia malmola ŝelo, kiu estas speco de ŝelo, sufiĉe altaj temperaturoj, vi povas facile organizi la stokadon de kukurboj por la vintro hejme.
Por fari tion, elektu malvarmetajn lokojn, laŭ vidpunkto de persono - ĉi tiuj estas vitraj balkonoj, balkonoj, provizejoj.
Meti legomojn en loĝejajn loĝejojn ne diferencas de metado en la kelo - ĝi devus esti sufiĉe varma, seka, malhela. Estas necese orienti la kukurbon kun la konservita tigo supren.
Kukurboj devas konstante inspektiĝi - tuj kiam la supra parto de la tigo ŝajnis putri aŭ ĉe la flanko de la kukurbo pro mekanika difekto, aperis signoj de difektado, tiaj legomoj devas esti senkompate tuj recikligitaj.
Se vi devis kolekti kukurbojn antaŭ plena matureco kun la minaco de frosto, tiam tiaj specimenoj ne estos konservitaj longe - ĝi estas plej susceptible al putriĝo. Organizo de stokado de kukurbo ne malfacilas. La ĉefa afero estas sekvi la teknologion kolekti legomojn kaj iliajn konservajn kondiĉojn.
Kiam forigi kukurbon por konservado? Vi povas lerni pri la rikoltado kaj stokado de kukurboj el la video:
