Sekigitaj ĉizoj havas multajn utilajn posedaĵojn. kaj metodoj de apliko, sed ne ĉiuj scias pri ĝi. Plej multaj el ni kutimas uzi ĉerizan marmeladon por kukaĵoj, tortoj kaj aliaj pladoj.
Sed seka ĉerizo estas multe pli konvena metodo por konservado, kaj ĝia gusto estos same bona. Ĉi tie ni parolos kiel sekigi ĉerizojn por konservi maksimume vitaminojn kaj plibonigi la guston de sekaj beroj. Kiel sekigi la ĉerizojn hejme, legu ĉi tiun artikolon.
La avantaĝoj
Unue, oni diru, ke dum sekiĝo, se ĉio estas farita ĝuste, la ĉerizo preskaŭ ne perdas siajn utilajn ecojn. Ĉi tiu bero estas tre riĉa je vitaminoj kaj mineraloj. Ili havas bakterikajn propraĵojn, tiel ke en tradiciaj medicinoj sekigas ĉerizojn ofte uzata por haltigi inflamajn procezojn, same kiel virajn malsanojn.
Ankaŭ sekigitaj ĉerizoj estas riĉaj en substancoj, kiuj signife malpliigas sangoprogramon. Pro ĉi tiu posedaĵo pladoj el sekigitaj ĉerizoj estas rekomenditaj por profilakti kontraŭ aterosclerosis.
Ankaŭ se persono havas anemion, ĉerizo estos tre, tre utila. Estas multe da fero en ĉi tiu bero; ĝi povas esti komparata kun pomoj laŭ la kvanto de ĉi tiu substanco.
Vitaminoj enhavitaj en sekigitaj ĉerizoj: C, B1, B6. Ankaŭ en la kunmetaĵo de la beroj estas magnezio, kobalto, ktp. Sciencistoj pruvis tion ofta uzado de ĉerizo malhelpas kancerajn ĉelojn. Sekigitaj ĉerizoj estas potencaj laksativoj, do gravedaj virinoj ofte uzas berojn kaj ĉerizajn kompotojn.
Ĉerizo favorinde influas la staton de ungoj, haro kaj haŭto.
Vi povas multe paroli pri la avantaĝoj de ĉerizo iuj konsideras ĝin preskaŭ panaceo. Uzu ĉi tiun beron en la popularaj metodoj de kuracado, en kosmetologio, en kuirado.
Do ĉerizoj estas plejparte utilaj. Ni parolu pri kiaj procezoj en la korpo pliboniĝas danke al ĉi tiu bero.
- Perdo de pezo. Sekigitaj ĉizoj estas konstanta komponanto de multaj dietoj. Malsamaj decoctions de ĉi tiu bero ne nur ne kaŭzas damaĝon al la korpo, kiel kun normala dieto, sed ankaŭ fortigas la imunsistemon.
- Normaligo de dormo. Pro tio, ke ĉerizarboj enhavas melatoninon, kompotoj de ili helpas plibonigi dormon. En malpli granda mezuro, tio estas faciligita per kukaĵoj kaj aliaj pladoj kun ĉerizoj, ĉar vi ne sufiĉos dormi antaŭ ol enlitiĝi.
- Pliboniĝo de la memoro. Instruu vin ĉiun matenon trinki glason da ĉeriza kompoto, ĝi multe plibonigos vian koncentriĝon kaj memoron.
- Malrapidiĝanta la aĝa procezo. Sciencistoj ne atingis senvidan vidpunkton, sed post iuj esploroj multaj biologoj konkludis, ke ambaŭ sekigitaj kaj freŝaj ĉerizoj kontribuas al renovigo de haŭtaj ĉeloj.
Krom granda kvanto da mineraloj Ĉerizo havas mirindan guston. Se vi havas infanojn en via familio, ili certe ŝatos ĉi tiun dolĉecon.
Sekigitaj ĉerizoj profitas kaj damaĝas.
Malbono
Jen multaj avantaĝoj de ĉerizo Tamen ĉi tiu ruĝa bero estas freŝa., kaj en seka formo povas esti damaĝa. Kio estas la danĝero de via preferata ĉerizo?
Ĉerizo estas kontraŭ-indikita:
- homoj kun diabeto;
- infanoj sub 1,5 - 2 jaroj;
- en malsanoj de la digestiga sistemo.
Ĉerizo enhavas grandajn kvantojn de glukozo.sekve, se vi havas altan sukeron, estas pli bone ne manĝi ĉerizojn.
Ne necesas trinki seksajn ĉerizojn, ĝi povas provoki sufiĉe fortan bruladon.
Kiel sekigi ĉerizojn kun ŝtonoj plu.
Kio specoj taŭgas?
Legitaj receptoj kun ĉerizo Ĉerizo estas tre utila, sed ĝia gusto estas ankaŭ grava por ni. La gusto de sekigitaj ĉerizoj dependas plejparte dekiel vi elektis la berojn? Ni parolu pri kiu specioj preferu.
Elektinte ĉerizojn por sekigita Unue atentu pri la maturaj beroj kun riĉa koloro.. La karno de tiaj fruktoj devus esti densa, kaj la osto estu malgranda. La variaĵoj de ĉerizoj, tre taŭgaj por sekigi, estas Shubinka, Lyubskaya, Vladimirovskaya.
Antaŭ ol iri rekte al la sekigita procezo, vi devas decidi pri la sekva aspekto - ĉu vi bezonas oston? Se vi uzos ĉerizon por kuirado de kompotoj, eblas lasi oston.
Se la beroj estos uzataj kiel plenigaĵo por la tortoj, la ostoj estu forigitaj. En butikoj kun diversaj kuirejaj iloj Nun vi povas trovi specialajn ilojn por forigi multe pli facile la ostojn.
Por faciligi la forigon de la ostoj, malpeze sekigi la ĉerizojn al temperaturo de 30-35 gradoj. Sekigi ĉerizojn en elektra sekigilo (en sekigilo), pli poste.
Kuiradaj beroj
Antaŭ la procezo de sekigita ĉerizoj devus ordigi kaj sen fruktoj, lavas la fundon. Por ke la beroj sekiĝu pli rapide, antaŭ sekigado, ili estas paliĝintaj en bolanta solvo de likeo dum 2-3 minutoj.
Post ĉi tiuj manipuladoj, la ĉerizo povas sekiĝi. Kiel sekigi la ĉerizojn en la fornoKiel sekigi ĉerizojn en la elektra seka ni lernos plu.
Sekigado
Sub la suno
Nun estas tempo trakti tion kiel sekigi ĉerizojn. Estas tre grave fari ĝin tiel ke ĉiuj supraj utilaj ecoj en ĝi estas konservitaj.
Sekigi ĉerizojn sub la suno - kaj kial ne? Plej bone estas sekigi la berojn en freŝa aero.kie varma vento blovos ilin. Multaj uzas pletojn aŭ pletojn por ĉi tiuj celoj, sed estas pli bone preni grandan pecon de dika, pura tuko.
Sekaj beroj bezonas 4-5 tagojn. Dum la tago ili devas esti sub la suno, kaj nokte fari berojn en la domopor ke ili ne malsekiĝu. Tuj kiam ni varmigas la sunon matene, la ĉerizoj denove estos elprenitaj. Prenu tia ŝtofaĵo, kiun vi estos komforta porti, aŭ uzu helpon de iu.
Ini sekigas la freŝan aeron, kiu tenas la ĉerizon maksimumaj vitaminoj kaj plej bone sekigitaj. Sed ĉi tiu metodo de sekigado taŭgas nur por ĉerizoj kun ŝtonoj.
Se vi forigas ostojn, la suko el la ĉerizoj abunde elstaros, kio ege allogas insektojn, kiujn vi ne povas forigi.
Sekve, necesas sekigi ĉerizojn en la suno. tute kompleta formo. Kiel sekigi ĉerizojn hejme, kiel sekigi ĉerizojn en la forno plu.
Domoj
En ordo sekigi ĉerizojn hejme, vi bezonas latunan fornonKompreneble, la ĉerizo ne sekiĝos en ĉambra temperaturo. Antaŭ ol vi komencas sekigi la berojn en la forno, vi devas forigi ĉiujn difektitajn ĉerizojn.
Por sekigi la ĉerizojn hejme, vi devas meti la berojn sur bakistinonkovrita per pergamena papero aŭ tavoleto. Sekigado okazas en pluraj stadioj, kiuj diferencas laŭ temperaturaj kondiĉoj.
Ĉiam estas multaj demandoj pri preteco. Determini ke ĉerizo estas sekigita kiam ĝi estas farita en la libera aero estas sufiĉe facila, ĉar ĉi-kaze ne timas sekigi la berojn.
Se ni sekiĝas en la forno, vi bezonas temigi la fakton, ke kiam vi premas la beron per via fingro, la suko ne elstaras el ĝi. Malhele bruna ĉeestas ankaŭ en bone sekigitaj ĉerizoj. haŭta tono. La gusto de bone sekigitaj beroj estas dolĉa kaj acida.
La ĝenerala procezo de sekigado de ĉerizoj hejme daŭras ĉirkaŭ 8-9 horojn.Ĉio dependas de la grandeco de la beroj kaj de la grado de ilia matureco. Se vi bezonas sekigi la cikatrojn, la procezo daŭros du aŭ tri fojojn pli.
En la forno
Por sekigi la ĉerizojn en vera forno, vi devas unue adapti la temperaturon. Por fari tion, aspergu kelkajn gutojn da akvo sur la plankon de la forno., ĝi devas boli. La procezo de sekigado de beroj en vera forno estas sufiĉe simpla, plej ofte tiele la ĉerizoj estas sekigitaj en kamparaj domoj aŭ en kamparaj domoj.
Post kiam la ekranoj estas instalitaj, la forno ne devas esti fermita tro firme, devas esti aera aliro, ĉar la malsekeco bezonos evapori. Ĉi tio estas tre grava nuanco.kiu sendube devas esti konsiderata. La kameno devas ankaŭ esti malfermita.
Kun la tempo, la kameno iom post iom fermiĝos. En tiaj kondiĉoj, sekigado de ĉerizoj daŭros 10-12 horojn.. Kiel stoki sekajn ĉerizojn hejme, legu la sekvan sekcion.
Stokado reguloj
Plej bone estas konservi sekajn ĉerizojn en malgrandaj paperaj sakoj.
Se vi scias, ke vi rapide uzas sekajn berojn, povas meti ilin en la bokalon.
Vendejo ĉerizoj en seka formo povas esti ne pli ol jaro, sed estas tre neverŝajne, ke vi ne manĝos aŭ kuiros ion bongustan de ĝi dum ĉi tiu tempo.
Krom ĉi tiu metodo de stokado de ĉerizoj, ofte uzata kiel frostado kaj sekigita.
Konkludo
Vi ne havos malfacilaĵojn sekigi ĉerizojn se vi sekvas niajn konsilojn. Sekigitaj ĉerizoj deliciosas delonge Via familio havas agrablan guston kaj odoron de somero.
Utila video!
