De ekzistantaj metodoj rikolti pomojn plej konvena estas la uzo de specialaj sekigiloj. Sur la strato, freŝa aero por prepari pomojn ne ĉiam permesas kondiĉojn de la vetero, kaj foje kelkfoje fandado.
Siavice speciala aparato permesas reguligi kompetente temperaturo, kaj la tuta procezo. Krome, la kvanto kiun modernaj sekigiloj povas rikolti tuj estas tre alloga.
Se kun profitoj ĉi tiu metodo estas komprenebla, tiam necesas analizi pli detalajn detalojn.
Bazaj reguloj
Multmaniere, la kvalito de rikoltitaj pomoj dependas de la preparado de pomoj. Tiurilate, estas utile legi artikolon pri preparo de pomoj antaŭ sekigado, kie eblas malkovri kiel ĝuste tranĉita Ĉi tiuj fruktoj kaj iuj aliaj detaloj.
Estas diversaj versioj pri la ĉeesto aŭ foresto de haŭtoj por la sekigita procezo.
Fakte ne ekzistas fundamentaj diferencoj ĉi tie kaj lasi aŭ purigi la haŭton dependas de via persona prefero.
Kvankam la ŝelo havas multajn utilajn ingrediencojn, padana kaj similaj pomoj. estas konsilinde purigi.
Sekigi pomojn en elektra sekigilo ne implicas kompletan mankon de malsekeco. Nur faru minimuma kvanto da humideco, tiel ke la procezoj de kadukiĝo ne okazis en pecoj, sed la utilaj komponantoj restis. Al la tuŝo seka pomoj ne estas fragilaj, sed fleksiĝas, kaj kiam premita malsekeco sur la surfaco ne agas.
Uzante elektran sekigilon kun la tempo fariĝas pli konvena, ĉar fariĝas klare, kiom da pomoj sekigas sur ĉiu pallet, kiom ofte ŝanĝi sian lokon, kiom eblas enfermiĝi. Enerale ne estas rekomendinde doni ĉi tie ĝeneralajn rekomendojn, ĉar la aparatoj malsamas laŭ multaj aspektoj.
Sekigaj Instruoj
Kiel sekigi pomojn en frukta sekigilo? Enerale meti tranĉaĵojn kaj meti certan reĝimon ne estas malfacila. Plie, multaj aparatoj havas indikilojn por fruktoj aŭ pli precizaj, inkluzive por pomoj. Ĉi tie, ŝajnas, oni ne devus aldoni ion, sed tamen utilas konsideri iujn aspektojn.
Daŭro
Kiom da tempo por sekigi la pomojn en la sekigilo? Provu ĝustigi la plej longajn periodojn inter 11 pm kaj 7 am, ĉar dum ĉi tiu periodo elektrona tarifo estas pli malmultekosta.
Enerale, la daŭro laŭ la ĝusta temperaturo estas proksimume je la oka, sed ne necesas observi tian daŭron sen interrompo kaj la procezo povas varii se vi metas, ekzemple, novajn pecojn aŭ ŝanĝas la lokon de la paledoj.
Sekve, la specifa daŭro povas esti uzata kiel limŝtonosed ne kiel ĉefa parametro.
Malsama grandeco de tranĉaĵoj, diferencoj en varioj, grandeco de paletoj, fiksita temperaturo, loko de pomoj kaj ilia nombro en la sekigilo - ĉi tiuj kaj multaj aliaj parametroj influas optimuma daŭro.
La plej racia estas la ĝusta agordo de la reĝimo kaj temperaturo kaj seka ĝis preta, kio estas determinata de memkaj ne ĝustatempe.
Temperaturo
Kio devus esti la temperaturo de sekigado de pomoj en elektra sekigilo? Se la aparato kapablas fiksi certan temperaturon, tiam la regulilo devas esti instalita ie ene de 70-75 centigradaj gradoj.
Kompreneble, pomoj povas sekigi pli rapide. 100-110 gradoj (Kutime la limiga temperaturo en hejmaj sekigiloj), sed la efiko de tia temperaturo ne estas tute racia, ĉar iuj utilaj komponantoj povas elstari el la pecoj.
Do, je kiu temperaturo sekigi la pomojn en la sekigilo, vi elektas.
Modo
Kiel sekigi pomojn en elektra sekigilo? Multaj aparatoj kapablas fari tion starigu la sekigadan reĝimon. Iuj bildoj de pomoj aŭ nur fruktoj kaj priskriboj de ĉiu reĝimo estas donitaj. Per ĉi tiu opcio, vi devas uzi la plej bonan reĝimon por fruktoj.
Pretaĵo
Post akiro de certa sperto, lerto ŝajnas rekoni la pretecon de pomoj facile. Komence estas pli bone pasigi pli da tempo por determini pretecon.
Plie, ne malfacilas kompreni pli bone iomete nedosushivat kaj kontrolu la pretecon ol trompi, ĉar vi ĉiam povas sekigi ĝin, sed super-sekigitaj pomoj estas malfacile kompletigeblaj kun la necesa humideco.
Bone seka pomo tranĉaĵo ne estas fragila. Fakte sekaj pomoj havas plasticecokaj ili nur mallumas ekstere.
Overdry fruktoj ne devas esti, tuj kiam ili mallumigxos kaj grave malpliiĝis, vi devas kontroli la pretecon.
Malsekeco ne estas liberigita de la sekigita peco, sed la karno ĉeestas kaj havas agrablan pomon aromon, blankecon. La surfaco estas pli malhela kaj iomete krusta.
Vi povas ekscii kiel uzi elektran sekigilon por krei sekigitajn fruktojn de pomoj de la vidbendo:
Receptoj
Mallonge priskribu la sinsekvon de agoj en la formo de sekiga recepto:
- Pomoj lavu kaj haku (Por pli da detaloj, vidu la artikolon pri preparo por sekigado) kun duonglifaj aŭ tranĉaĵoj.
- Elmetu la pecojn sur la gutetojn, forte, sed tiel ke la pecoj ne kuŝas unu super la alian.
- Plenigu la pallets kaj enmetu ilin en la sekigilon, aro modo kaj temperaturose estas unu.
- Periode ni movas paletojn (supra kun pli malalta) por pli uniforma sekigado kaj kontrolu la pomojn.
- Je la fino ni elprenas la pomojn, el kiuj, preminte, neniu suko estas liberigita, lasu ilin malvarmetiĝi kaj ŝanĝi al glasa ujo aŭ sako el natura ŝtofo.
En ĉi tiu, nia artikolo "Kiel stoki sekajn pomojn por ke la talpo ne ekiras en ili: protektopektoj" utilas.
Rezultoj
Kuirita per la supraj rekomendoj pomoj, povas esti konservita dum ĉirkaŭ kelkaj jaroj. Kvankam foje ili povas kuŝi pli depende de la variaĵo kaj kondiĉoj. Kutime la dujara periodo estas sufiĉe optimuma por rikoltado de pomoj. Kiel konservi sekigitajn pomojn hejme, legi sur nia retejo.
La elektra sekigilo ĉi-rilate estas utila aparato, kiel ĝi permesas pasigi minimuman tempon kaj rikoltas pomojn en tre grandaj kvantoj.
Post paro da sendependaj sekigantaj pomoj en elektra sekigilo aperas taŭga kapableco kaj la procezo estas optimumigita.
Vi povas fari certan nombron de testaj aroj je malsamaj temperaturoj kaj kun malsamaj daŭroj por determini plej bona elekto.
Kiel sekigi kvin kilogramojn da pomoj por la vintro en la sekigilo, vi lernos rigardante ĉi tiun videon:
