Malaltaj kaloriaj rizbirdaj beto (la dua nomo buryak) estas konsiderata la dua plej populara legomo post terpomoj en niaj latitudoj.
Kuracistoj rekomendas ĝin al homoj suferantaj kun anemio aŭ kardiovaskula malsano. Kune kun fero, la legomo agas kiel natura stokado de jodo, kalcio, kalio, magnezio, zinko, fosforo kaj vitaminoj de grupo B.
Ĉu la nomo de ĉi tiu radika rikolto dependas de la loko kie ĝi estis plantita kaj kreskigita, aŭ ĉu la skarabo unu speco de planto kaj la beto alia? Per ĉi tio ni provas kompreni nian hodiaŭan artikolon.
Difino
Komuna beto (lat. Béta vulgáris), ĝi estas nur dujara jaraĝa aŭ ĉiama herbo. La specioj de ĉi tiu genro apartenas al la familio de Amaranto (pli frue ĉi tiu specio apartenis al la Marevykh-familio). Ĉi tiu planto kultivas sur grandaj kampoj ĉie.
Se vi ne eniras en detalojn, la beto nomiĝas beto, kiu estas uzata por kuiri borscht.
Priskribo de la aspekto kun foto
Sube vi povas legi kaj vidi en la foto tion, kio estas beto kaj tablo.
Manĝoĉambro
La tabulvaro de ĉi tiu planto estas dujara agrikultura legomo. La planto havas grandajn radikojn, pezante ĝis 1 kg kaj havas malhelan bordelon. En aspekto, betoj povas esti kaj rondaj kaj plataj..
La folioj de ĉi tiu vegetaĵa kulturo havas larĝan, saturitan verdan koloron kun burgundaj vejnoj. Jam en la dua jaro post plantado, la beto floras, kaj tiam semoj formiĝas (por detaloj pri kiel semas beto semojn kaj prizorgi ilin, legu ĉi tie).
De la vario, klimataj kondiĉoj dependas de la tempo de formado de la radiko, ĝi povas esti de 2 ĝis 4 monatoj.
Hodiaŭ ekzistas 4 specoj de betoŝtonoj.
Varioj de betoj diferencas en tempo de formado de la radiko kaj estas dividitaj en:
- Malfrua maturiĝokiuj maturigas 130 tagojn aŭ pli (Cilindro, Slavo).
- Frue mallongakiuj maturiĝas de 6 ĝis 80 tagoj (Bicorez, Solo).
- Meza sezonoilia maturiĝo okazas de 100 ĝis 130 tagoj (Bonn, Burdeos 237).
- Frua maturecoilia maturiĝo okazas dum la 80a - 100a tago post la surteriĝo (Barguzin, Wodan).
Borschchevaya
La Borshchevaya-beta vario ne estas nur alta rendimento kaj mez-sezona vario, sed ankaŭ havas bonan konservadon de kvalito kaj tre bona gusto. Ĉi tiu vario estas tre populara en Ukrainio kaj Belorusujo.
La radikoj de borsch-beto havas malgrandan pezon de ĝis 250 gramoj, kaŝtanbruna koloro, bone transportita kaj reciklita. Unu el la karakterizaj ecoj de ĉi tiu vario estas la ĉeesto de ringaj radikoj.
Ĉi tiu vario de plantoj estas tre taŭga por kuiri borsĉon kaj diversajn salatojn.
Kio distingas la skarabon de la tabulvariaĵo?
Kio estas la diferenco inter beto kaj beto? Buryak aŭ beto, oni akceptas nomi borsch-beto, kiu havas rozkoloran koloron, ĉi tiu vario plej ofte kreskas kaj manĝas en la sudo (pli pri la specoj kaj karakterizaĵoj de betul-kreskado troviĝas ĉi tie).
Beta beto "Borschovaya" estas unu el la konstantaj komponantoj de ukraina borsko. I estas tia speco de beto kiu donas borsch la gusto ke ĉi tiu ukraina plado estas fama pro.
Kiom ĝusta?
Bone kaj tio, kaj alia nomo, ĉar fakte ĉio dependas de la loko de kreskado kaj variaĵoj de la planto. En Ukrainio kaj en Belorusujo, beto nomiĝas beto, kaj en Rusujo beto. Estas kiel terpomo, en Rusujo ĝi estas terpomo, kaj en Usono ĝi estas terpomo. Do ambaŭ ĉi kaj tiu nomo estas ĝustaj.
Se vi ne fidas la rusan literaturan lingvon, kaj fokusas ekskluzive komunume slagon, tiam en ĉiutaga vivo de rusa persono la nomo de ĉi tiu planto plej ofte estas prononcata kiel remorkoto. emfazo estas metita sur la lasta letero de la vorto, kaj por niaj najbaroj loĝantaj en Ukrainio kaj Belorusujo, burak aŭ buriak. Tio estas, fakte, ĉi tiuj estas tri malsamaj nomoj por la sama radika rikolto.
"Beta beto" estas la sama kiel la rusa mezepoka heroo Novikov kun emfazo sur la dua en ĉi tiu vorto Oh, kaj ankaŭ Odoyevsky (kun emfazo sur la dua O), kiu estas la poeto de la tempoj de Puŝkin-a. litcia papero de nia filologia edukado.
