Ajlo de iuj botanaj variaĵoj taŭgas por sekigi. La produkto estas perfekte konservita en deshidratada formo kaj estas uzata por produkti supojn, kolbasojn, pikladon kaj saladon.
Ajulaj bulboj enhavas proksimume 40% da solidoj. Ĉi tiuj estas plejparte karbonhidratoj, sed krom ĉi tio estas phytoncides kaj esencaj oleoj.
Ankaŭ la produkto havas altan enhavon de vitaminoj B2, C, B1 kaj PP.
Eksciu en nia retejo kiel sekigi avelojn hejme.
Legu ĉi tie kiel fari prunakovon.
Utilaj posedaĵoj de sekigita kaptulo: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html
Eksciu en nia retejo kiel sekigi avelojn hejme.Kiel kolekti ajlon por sekigita?
Unue, oni rekomendas planti variaĵojn taŭgajn por sekigi. Ĉi tiuj estas arĝentecaj blankaj ajoj kaj kreolaj. Memoru! Iuj specioj povas perdi guston post sekigado.
Fosi ajlon rekomendas post kiam vi certigas, ke la tero estas seka. Samtempe ne necesas produkti akvoplantojn dum kelkaj tagoj antaŭ rikolto.
Sekigu la ajlon en sekan kaj malvarman ĉambron. Plej bone, ne forŝovu la radikon, tigon kaj foliojn. Vi ankoraŭ havas tempon tranĉi la dentojn en malgrandajn pecojn.
Manieroj sekigi ajlon
Sekigu la ajlajn kapojn
Kiel sekigi ajlon? Fosu la planto kiam ĝi maturiĝas. Trovu bon-ventilitan malvarmetan ĉambron, kies temperaturo ne superas 10 gradojn.
Plui sekvu la indikitajn regulojn:
metu la ajlon en 1 tavolo;- atendu kelkajn monatojn por la seka planto. La folioj fariĝos brunaj, kaj la radikoj sulko;
- tranĉi la radikojn, lasante 0,6 cm de ili;
- forigi la foliojn, sed ne multajn, alie riskas malfermi la najlojn de odoro. Tranĉu la tigon je alteco de 2,5 cm de la kapo.
metu la ajlon en 1 tavolo;Ajlo povas esti konservita en sxtrumpoj. Tamen, ili devas esti metitaj en sekan ombritan lokon. Tiam vi povas haki la ajlon. Por fari tion, tranĉu la kirason en pecoj de 2 mm.
Tranĉado pli facilas se oni uzas legomojn kun vertikalaj kaj horizontalaj tranĉiloj.
Atentu ankaŭ pri la kondiĉoj de la tranĉiloj, ne forgesu konstante malsekigi ilin per akvo. Do la ĉela suko estas forlavita de la aparato, kaj ĉi tio malhelpas la produkton mallumiĝi. Enmetaĵa ajlo estas rekomendita en hermetika ujo.
Clematis ornamos ian areon. Por abunda kreskado postulas fekundigadon de clematis, legu pli en la retejo.
Danĝeraj plagoj de kremo: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html
Clematis ornamos ian areon. Por abunda kreskado postulas fekundigadon de clematis, legu pli en la retejo.Sekiganta ajlo senŝeligita
Prenu maturan kaj puran produkton. Ordigi ĝin zorge kaj purigi ĝin de la malmola ŝelo.
Sekve tranĉu la ajlon en pecojn kun 6 mm da dikeco kaj disĵetu ĝin sur kribrilon kaj sekigu ĝin en forno je 50 gradoj.
Malvarmigi la sekigitajn ajlojn en la kribrilojn, faldi ilin en la kruĉojn kaj streĉi bone la palpebrojn.
Se vi deziras, vi povas eligi polvon el seka ajlo. Transdonu la produkton per kafejo. Vi povas konservi la rezultan pulvoron dum 1 jaro.
Sekigita pikita ajlo
Elektu la plej bonan ajlon. Eliĝis tuj detruitajn kapojn. Senŝeligi la produkton. Kion fari poste? Sekigi la planton laŭ diversaj manieroj.
Metu la ajlon en la kombinon kaj haku ĝin.
Se vi preferas tranĉaĵan produkton, tranĉu ĝin per tranĉilo.
Tiam vi povas sekigi la produkton en la forno je temperaturo de 93 gradoj.
Sekigu la ajlon dum 2 tagoj al temperaturo de 35 gradoj en la sekigilo.
Se vi fiksas la temperaturon je 45 gradoj, sekigu la produkton kiel eble plej rapide. Por fari tion, estas rekomendite preni grandajn tranĉaĵojn, sed kondiĉe ke la sekigilo havas grandajn truojn.
Jen ĉio! Ajlo estas preta. Kiel konservi la ricevitan produkton?
Estas pluraj konservaj metodoj:
- Vi povas stoki pecojn de ajlo en hermetika ujo dum pluraj monatoj. Estas necese certigi, ke la produkto ne eksponas al rekta sunlumo kaj altaj temperaturoj.
- Post kiam la ajlo sekigis, haku ĝin. Por ke la kvalito de la pulvoro estu bonega, estas rekomendite pasi la pecojn tra kribrilo. Enmemorigi la miksaĵon povas esti 2 monatoj.
- Frostigu ajlajn pecojn en fermitan ujon. Do ĝi estos konservita dum 12 monatoj. Antaŭ ol uzi la produkton en manĝaĵo, muelu ĝin en kaf-muelilo.
Ĉu mi povas sekigi ajlon en la suno?
La respondo al la demando estas ambigua. Se vi laboras pri la industria kultivado de ajlo, tiam vi povas! Do la produkto sekiĝas pli rapide, kio estas grava, ĉar produktantoj tendencas vendi ajlon dum unu sezono.
Por tiuj, kiuj konsumas la produkton mem, la prezentita metodo ne taŭgas.
Fakte post sekigado en la suno, la breto vivo de ajlo estas signife reduktita.
Plej bone, sekiĝi en la ombro. En la suno, la ekstera haŭto de la produkto krakas, kio signifas, ke la kvalito de la bulboj difektas. Konsiderante ĉi tion, se vi interesas uzi ajlon por kuiraraj celoj, sekigu ĝin en la ombro!
Kaj plantoj destinitaj por planti sub vintro povas sekigi la sunon dum 3 tagoj.
Legu ankaŭ simplajn konsilojn pri kiel fari birdotimigilon per viaj propraj manoj.
Ŝelo skaraboj realaj problemoj en la ĝardeno. Ĉio pri batalado de skaraboj ĉe pomarboj: //rusfermer.net/ogorod/vrediteli-ogorod/borba/metody-borby-s-koroedom-na-yablonyah.html
Legu ankaŭ simplajn konsilojn pri kiel fari birdotimigilon per viaj propraj manoj.Praktikaj konsiloj
Se vi elektis sekigadon sub la suno. La procezo de preparado de la produkto estos jene:
- prenu cocción kaj kovru ĝin per tavoleto;
- tranĉi la dentojn en du duonojn;
- metu la ajlon sur la bakado pato kun la kerno supren;
- atendu 3-5 tagojn;
- se la ajlo kunpremas, ĝi estas preta.
Dum kuirado, sendepende de la metodo elektita, ajlo devus esti periode ŝanceliĝita per ligna spekulo, por ke la fina produkto estu bonodora, estas pli bone preferi spicajn specojn de ajlo.
Do por sekigi taŭgan ajlon de iu ajn speco. Tamen, kreolaj kaj arĝentecaj blankaj ajoj estas konsiderataj la plej bonaj ebloj.
Vi povas sekigi la produkton en la forno, sekigilo aŭ en la sunlumo. En ĉi tiu kazo, ĉi tiu lasta opcio taŭgas nur por industriaj celoj. Ne forgesu la preparan preparadon de la produkto antaŭ sekigado.
Uzu nur maturajn kaj sanajn kapojn, alie la ajlo putrigas aŭ mulas. Sekigitaj idiaj kremoj povas esti disbatitaj kaj uzataj kiel aldonaĵo por kuiraraj celoj.
