La sekigitaj vinberoj nomiĝas sekvinberoj. Pri la granda nombro de sekigitaj fruktoj, eble la plej populara kaj bongusta manĝo.
Pasificoj estas vaste uzataj en kuirado, ĝi povas esti aldonita al la unua, dua kurado kaj desertoj.
Plus sekigitaj vinberoj en tio, ke ĝi ŝparas 70-80% de vitaminoj kaj 100% de spuroj.
Kaj li estas nekredeble utila:
- helpos se vi havas problemojn kun la intestoj, pulmoj;
- CNS-malordoj;
- kora malsano;
- kuraci anemion;
- aktivigas la renojn, hepaton;
- batalas letargion kaj irritabilidad;
- tenos vidpovon.
La avantaĝoj de sekvinberoj estas enormaj, do kial ne provizi ĉi tiun produkton por sekigi ĝin?
Legu ankaŭ en nia retejo kiel sekigi pirojn.
Eltrovu ĉi tie kiel sekigi cepojn.
Ne forgesu legi kiel konservi menton: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/myata.html
Legu ankaŭ en nia retejo kiel sekigi pirojn.Elekti vinberojn por sekigi
Sendepende de kiu metodo vi sekigos la vinberojn, vi devas ĝuste elekti ĝin.
Por ĉi tio taŭgas nerompitaj maturaj fruktoj de bonaj variaĵoj. Estas pli bone, ke ĝi estas dolĉa semo sen semoj.
Vojoj por sekigi vinberojn
Estas pluraj manieroj akiri sekvinberojn. Inei estas alkala, klasika (en la sunbrilo), Centra Azio (en la ombro) kaj sekigita en elektra sekigilo.
Alkala metodo
Por akiri sekvinberojn per ĉi tiu metodo, akvo (litro), kalko (10 gramoj) kaj potaso (20 gramoj) estos bezonataj. Ĉi tiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj boligitaj.
En ĉi tiu miksaĵo dum 9-10 minutoj necesas faligi la vinberojn, tiam lavu ĝin tute.
Por la rezulto plaĉi al vi, vi bezonas fumigadi kun la helpo de sulfuro en la loko de sekigado de la vitoj (en la proporcio de 4 kilogramoj de estontaj sekvinberoj kaj gramoj de sulfuro).
Por sekigado uzu lokojn, kiuj povas esti ventolitaj. Sub la vitoj metas la telerojn, kiuj falos sekigitajn sekajn fruktojn.
Sekigita Yaboki vintre estas dia ĉevalo. Lernu simplajn metodojn kiel sekigi pomojn.
La bazaj reguloj por sekigi avelojn en la forno, legu la ligon: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html
Sekigita Yaboki vintre estas dia ĉevalo. Lernu simplajn metodojn kiel sekigi pomojn.Kiel fari vinberojn en la suno
Por sekigi vinberojn per la helpo de la suno, gravas certigi, ke ne ekzistas putraĵo kaj malpuraĵo sur la elektitaj vinberoj. Tiam ĝi devas esti malkonstruita en ajna oportuna maniero (kradoj, pletoj, papero), metita sub la sunradioj kaj turnita unu fojon ĉiu tri tagoj.
Se vi havas vian propran vinberejon, vi povas simple ĉesi akvumi kelkajn semajnojn antaŭ ol rikoltas vinberarojn.
Sekigita Centra Azio
En la Oriento kaj Azio ili kredas ke sekvinberoj devas esti sekigitaj nur en la ombro. Tiucele ili konstruas ĉambrojn el argilo, kie ili faras multajn truojn por ventolado. Estas amasoj kaj loko.
Karakteriza trajto de ĉi tiu metodo estas la kapablo de sekvinberoj konservi sian originalan koloron kaj reteni ĉiujn vitaminojn.
Ĉi tiuj premisoj, cetere, estas ankaŭ fumigataj per sulfuro (kutime ĉirkaŭ horo).
Homemade-sekaj vinberoj en elektra sekigilo
Sed se vi ne havas grandajn ventolitajn ĉambrojn, kaj vi volas kuiri sekvinberojn, tiam ĉi tiu metodo estas perfekta por vi.
Elektraj sekigiloj ne postulas grandan kvanton de vinberoj kaj estas facile funkciigeblaj.
Kiu sekigilo estas pli bona
Inter la specioj elsendas infraruĝan kaj konvektan.
Sekigiloj de la unua tipo, kvankam pli multekostaj, estas multe pli sekigitaj pro la penetrado de transruĝaj radioj en legomojn, fruktojn kaj aliajn produktojn. Tie ili sorbas la likvaĵo, kaj la sekigado estas pli rapida.
Konvektaj sekigiloj povas sekigi humidecon nur de la surfaca tavolo de produktoj kaj ege malhelpi la sekigadon.
La rapideco de sekigo de produktoj dependas de la potenco de la aparato (des pli multe pli rapide). Sed maŝinoj kun alta potenco havas malavantaĝon - ili laboras laŭte.
Aero povas esti provizita al la pletoj de malsupre supren (disponigita en malmultekostaj modeloj.
La malavantaĝo estas, ke la pli malaltaj kaj supraj paledoj devas esti ŝanĝitaj, kaj egale distribuitaj (en aparatoj pli multekostaj. Ĉi tie ĉiuj niveloj ricevas la ĝustan kvanton da aero).
La kapacito de la sekigilo estas determinita de la nombro de pletoj por sekigita. Kutime de 3 ĝis 8. Ju pli da paledoj, des pli rapide vi trakos sekigadon.
Okazas plasto kaj metalo. Plasto, kompreneble, pli facila kaj pli facila por porti, kaj pli sekigis. Finfine, metalo ofte varmiĝas kaj nur "forprenas" la aeron de la produktoj.
La sekureco de sekigado estas la ĉeesto de la funkcio de aŭtomata haltigo de la aparato en kazo de recalentigo. I signife plilongigos la servan vivon de la unuo kaj ne permesos fajron.
Sekigita procezo per sekigilo
Por akiri sekvinberojn de vinberoj, estas pli bone uzi sekigilon por legomoj kaj fruktoj. Ĉi tio plirapidigos la procezon (kompare kun aliaj metodoj de sekigado) kaj konservos la utilajn ecojn de la frukto.
Por elektraj sekigiloj estas pli bone preni senbertajn vinberojn. Unue forigi difektitajn aŭ difektitajn berojn, kaj pritondi la plej longajn branĉojn - dum la beroj devas resti sur malgrandaj branĉoj.
De du kilogramoj da vinberoj vi ricevas ĉirkaŭ 450 g da bonkvalitaj vinberoj.
La sekva paŝo estos vinberlina procezo. Por fari tion, aldonu ŝaŭmaĵon (5 gramojn) al la bolanta akvo (litro) kaj enigu ĝin en vinberojn dum kvin sekundoj. Rinse kun malvarmeta akvo.
Ĉi tiu procedo permesas vin purigi la berojn de malgrandaj kuŝejoj antaŭ la apero de la "mesh" - ĉi tio signife reduktos la sekigadon.
Se ĉi tiu metodo ne plaĉas al vi, estas ankoraŭ unu. Por ĝi vi devas purigi la vinberojn, forigi la branĉojn kaj lavi la berojn per akvo. Poste ili devas esti enmetitaj en malprofundan ujon kaj iomete pikitaj.
Disvastigu la berojn per specialaj pletoj kaj ne forgesu ŝanĝi paletojn ĉiun horon. Post 7 horoj, malŝaltu la aparaton kaj lasu ĝin malvarmigi.
La sekva etapo daŭros 8 horojn, kaj por grandaj vinberoj, alia bezonas.
Post la specifa tempo, malŝaltu la elektran sekigilon kaj forigu la pretajn sekajn vinberojn. Kvankam ĝi bezonis multan tempon, sed la aspekto de la rezulta produkto plaĉe surprizos vin.
Legu nian retejon, simplajn kaj efikajn manierojn por sekigi prunojn.
Eltrovu la utilajn posedaĵojn de sekigita dogano klakante sur la ligon: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html
Legu nian retejon, simplajn kaj efikajn manierojn por sekigi prunojn.Kial estas pli bone sekigi vinberojn mem?
Sekigi vinberojn hejme havas plurajn nediskuteblajn avantaĝojn:
Vi povas memstare, laŭ via gusto, elekti vinberrikon;- Vi certos, ke la produkto estas alta kaj pura;
- se vi kreskigas vinberojn, eblas konservi kaj manĝi la tutan rikolton - io freŝa, io en la formo de sekvinberoj;
- kion vi mem pretigis estas ĉiam pli bongusta;
- Vi povas elekti kaj kontroli kiom da sekaj (aŭ molaj) vinberoj vi volas ricevi.
Vi povas memstare, laŭ via gusto, elekti vinberrikon;
