Ankoraŭ ne estas preciza klasifiko de terpomaj varioj. Nun en la mondo estas ĉirkaŭ 7.000 variaĵoj de "batato".
Resume, ĉi tiu kulturo povas esti dividita en tri specojn: deserto, furaĝo kaj legomo. Floraj kultivistoj ankaŭ estas konataj kiel ornama vario de ĉi tiu kulturo.
En ĉi tiu materialo oni diskutas detale la popularajn variaĵojn de batatoj, kaj priskribas la karakterizaĵojn de ĉiu variaĵo kaj la karakterizaĵojn de ĝia kultivado. La trajtoj de kulturo kaj ĝiaj avantaĝoj estas priskribitaj.
La graveco de kompetenta elekto por kreskado
Konsideru la jenajn faktorojn:
- averaĝa aera temperaturo en printempo kaj somero;
- la komenco de la unuaj aŭtunaj frostoj;
- la daŭro de la somera sezono.
Ekzemple, se agronomo de la Uraloj aŭ Siberio kreskos malfrue maturigantaj specojn, li ne verŝajne sukcesos, ĉar ĉi tiu speco de ignamo simple ne havos tempon maturiĝi en mallonga somero kaj la rikolto estos minimuma. Ankaŭ en kelkaj regionoj de Rusujo, la aera temperaturo malofte leviĝas al +25 gradoj, kaj ĉi tiu kondiĉo estas deviga por la kultivado de radikajn rikoltojn.
Tial, en ĉi tiu kazo, estus pli konvena aĉeti hibridajn speciojn de batatoj por planti, kiuj distingiĝas per sia rezisto al iomete malkresko de temperaturo.
Reguloj por la elekto de batatoj
- Depende de la celo. En ĉi tiu kazo, estas du variaĵoj: ornamaj kaj manĝaĵoj. Siavice ankaŭ la terpomoj de manĝaĵo povas esti dividitaj. Ekzistas desertoj, paŝtejoj kaj vegetalaj specoj. (Ili estas listigitaj en malsupreniranta ordo de la kvanto de glukozo en la radika legomo).
- Depende de la regiono. Ekzemple, por areoj kun mallonga somero, estas plej bone aĉeti fruajn maturiĝantajn variaĵojn, sed por la sudaj regionoj ĉiu speco faros.
Priskribo kaj foto
Deserto
Ĉi tiu tipo havas altan enhavon de glukozo kaj betakaroteno. Pro ĉi tio, la karno estas saturita de flava koloro aŭ eĉ oranĝa. La radiko mem estas tre suka. Iuj komparas la guston de batato kun ananaso, karoto, banano, kukurbo kaj eĉ kaŝtano. Tre ofte tia radikoj, kiuj estas uzataj por prepari desertajn pladojn.
Al radiko rezultis tiel dolĉa, ĝi devas kreski al temperaturo de 25 gradoj Celsius kaj en bone lumigita areo.
Kartvelio red
Diferencas inter altaj rendimentoj, mez-sezonaj. Taŭga por planti en centra Rusujo kaj ties sudaj regionoj. Formas arbustojn kun ruĝa foliaro, sur kiu kreskas rondformaj tuberoj. La karno de ĉi tiu batato estas relative malpeza, tial, en sia kruda formo, ĝi preskaŭ ne diferencas de ordinaraj terpomoj. Tamen, post varmo-traktado, Georgia Red fariĝas mola kaj dolĉa.
Kumara ruĝa
Arbedoj kreskas grandaj laŭ grando kun dikaj okulharoj kaj foliaj platoj. La formo de la radiko estas longeca kun rondetaj finoj. Pulpo de kulturo flava kun oranĝa ombro. Post kuirado, ĝi ricevas la guston de malpeza dolĉeco, kaj en sia kruda formo ĝi estas tute torĉa. Tre kaprica al malfavoraj veterkondiĉoj, postulas multe da varmo kaj lumo.
Venko 100
I rilatas al la fruaj maturiĝantaj variaĵoj kun altaj rendimentoj. Taŭga por kreskado en la meza strato de nia lando kaj en ĝiaj sudaj regionoj. La arbusto ne tro kreskegas, ĝi permesas plantadon de tuberoj pli proksime. La kerno de Victory 100 estas oranĝa, la formo de la frukto estas plata, ronda, sen aspraj randoj.
Tuj post la rikolto, ĉi tiu batato ne estas rekomendinda por manĝi - ĝi bezonas enlitiĝi iom da tempo por akiri ĝian dolĉecon.
Beregard
Karakteriza trajto - altaj niveloj de glukozo kaj betakaroteno. I havas tre dolĉan guston. Ĉi tiu specio disvolvas kompaktajn arbustojn, kiuj facile postvivas densan surteriĝon. Radikaj rikoltoj kreskas eĉ kun maldika haŭto kaj brila oranĝa karno. En la zorgo estas tre senpretenda, do ĝi rekomendas kreski novulo agronomoj batatovodam.
Legomo
La vario havas malpli altan enhavon de glukozo, do ĝi ne estas tiel dolĉa gustumi., kaj plej ofte similas terpomojn. Welli pluvivas bone en la meza strato - tie la rendimentoj estas plej altaj. Tamen en la nordaj regionoj oni povas planti pro sia matureco.
Pulpo de radika legomoj estas malpeza kun malgrandaj makuloj de rozkolora, flava aŭ oranĝa nuanco. Post varma traktado, la tubero fariĝas mola, suka kaj mola.
La plej multaj variaĵoj de variaĵoj ne estas rekomenditaj esti frititaj, ĉar dum ĉi tiu procezo multaj likvaĵoj estas liberigitaj. Sed aliflanke, batatoj faras mirindajn purigitajn terpomojn, kaserolojn kaj kuirkartojn.
Japana
Vario kun frua maturado, sed grandega rikolto ne diferencas. Grandaj arbustoj kun longaj ŝosoj kaj grandaj ĉizitaj foliaj platoj kreskas. La radika plantado estas karakterizita per rozkolora haŭto kaj pala flava kerno. La aromo ĉeestas, sed milda. La avantaĝo de ĉi tiu vario estas longdaŭra stokado kaj rapida preparo.
Purpura
Vario de frua maturado - kreskas en tri monatoj. La rendimentoj estas mezaj, sed la vario estas imuna kontraŭ malsanoj kaj plagoj. La ŝelo kaj pulpo de la sama koloro - purpura.
La koloro ne estas perdita eĉ dum kuirado de radikoj. La gusto karakterizoj de dolĉeco preskaŭ ne sentas, sed vi povas kapti la malfortan guston de kaŝtano. Superis terpomojn en nutra enhavo.
Blanka
La vario plej proksima al la gusto kaj aspekto de la terpomo. Donos riĉan rikolton sur ajna grundo, la semoj ĝermas rapide. La formo de la radikoj estas plilongigita per striktaj finoj. La ŝelo estas helbruna, kaj la kerno estas preskaŭ blanka. Estas ĉi tiu vario, kiu povas anstataŭigi la terpomojn, al kiuj ni kutimiĝis.
Aft
Ĉi tiuj variaĵoj havas minimuman sukeran enhavon, do ili ofte estas uzataj kiel terpomanalogo en diversaj pladoj. La karno estas kutime malpeza ombro, kiu fariĝas mola dum varmo.
Blanka bukedo
Vario de altaj rendimentoj. La arbusto kreskas tre potenca, disvastiĝanta, Radikvojoj malsamas en granda grandeco, en iuj kazoj ilia pezo atingas 4 kilogramojn. La batato havas malpezan ŝelon kaj blankan karnon. Flavori havas brunan guston. Gusaj karakterizaĵoj pli akre ol en ordinaraj terpomoj..
Brazila
Atesi toleras malfacilajn klimatajn kondiĉojn kaj estas imuna kontraŭ diversaj malsanoj kaj plagoj. La rikolto ofte altas. Radikoj estas rezistemaj al atakoj de damaĝuloj kaj malsanoj. La gusto de batatoj estas milda. La haŭta tono estas kremeca, kaj la kernoj estas blankaj.
Tynung 65
Rendimentoj estas bonaj, sed kutime kreskas nur 1-2 grandajn radikajn legomojn. Tial ĝi malofte kreskas por vendo. La ŝelo estas rozkolora, kiu eventuale helas. La karno estas flava. La ŝosoj estas maldikaj, sed longaj kaj dikaj, purpuraj nuancoj. La sama foliaro. Taŭga por kulturo en la nordaj regionoj.
Ornamaj
Tipe, la kultiva alteco ne atingas 40 cm.tamen, la arbusto povas esti larĝa kiel du metrojn larĝa. La plej multaj ornamaj batatoj ne floras, sed ili estas popularaj pro sia diversa foliaro, kiu povas konkurenci kun ajna koloro.
Ligth verda
I havas grandajn foliojn, profunde tranĉitaj laŭ la randoj. La ombro de foliaro estas helverda.
Dolĉa carolina purpuro
La foliaj platoj estas segilitaj, havas kvin klingojn, violetan-purpuran koloron.
Dolĉa koro ruĝa
La folioj de ignamo aspektas kiel acero, dividitaj en klingoj. Junaj folioj havas brunan nuancon, kaj pli aĝaj havas verd-purpuran koloron.
Batata por la loĝantoj de nia lando estas ankoraŭ ekzota kulturo. Tamen ĉi tiu legomo havas grandan varion kaj gustan varion. Jen kial ignamo gajnas pli kaj pli da populareco inter hejmaj agronomoj. Kaj ne vane, ĉar ĉi tiu kulturo estas ne nur bongusta, sed ankaŭ tre utila pro la alta enhavo de nutraĵoj kaj utilaj elementoj.
