Ĉu eblas manĝi burĝoninta ajlon aŭ planti planton en la grundo?

Certe multaj alfrontis situacion, kie burlotis ajlo, kiu estis prokrastita dum iom da tempo. Tre ofte, kiam ni aĉetas ajlon kaj ne uzas ĝin dum longa tempo, ŝosoj aperas en ĝi. Kion vi kutime faras en tiaj kazoj? Ĉu vi forigas ŝosojn? Tiam vi devas scii, ke tiel vi senigas vin de la plej multaj el la utilaj ecoj de burĝoni ajlon, kion malmultaj homoj scias. Kion fari kun ĝi? Iu uzas tian ajlon por ĝia celita celo, ne pensante pri kiel ĝermita planto povas efektive tuŝi la korpon. Konsideru en ĉi tiu artikolo kiel uzi burĝoni ajlon.

Kiel determini, ke la planto burĝonis?

La ajlo komencas ĝermi fine de vintro - frue printempe. Pli proksime al la tempo de surteriĝo. I iĝas iomete pli mola, radikoj aperas. En la pikaj verdaj ŝosoj estas formitaj helverdaj ŝosoj, similaj al la cepo.

Utilaj propraĵoj

Foje homoj demandas, ĉu la ajlo burĝonis, ĉu ĝi povas manĝi, ĉu estas bona kaj kio? Malgraŭ tio, ke ĝermita ajlo tute ne aspektas alloga kaj aspektas velkinta, ĝi enhavas riĉan kvanton da vitaminoj kaj mineraloj, kiuj estas utilaj por la korpo de junuloj kaj maljunuloj.

La enhavo de organikaj liberaj acidoj, inkluzive de oxalika, tartara, succina, kaj misio, faras ajlon kun ŝosoj tre utilan produkton por uzi ĝin en sia pura formo kaj kiel integra parto de manĝeto, plado. Ajlo estas riĉa en fitonikidoj, esencaj oleoj, aminaj acidoj, magnezio, kupro, betakaroteno, ascorbika acido, sulfuro.

Sproutita ajlo havas multajn utilajn ecojn.:

• Plifortigas imunecon dum epidemioj de ARVI, gripo kaj aliaj viraj malsanoj. Sufiĉas manĝi ununuran pecon de burĝonita ajlo ĉiutage, kaj tiam la probablo malsaniĝi estos minimuma.
• Helpas eĉ se teni severan diareon en kazo de venenado.
• Sproutita ajlo enhavas antioksidantojn, kiuj malrapidigas la kadukiĝon de la ĉeloj de la tuta organizaĵo.
• Purigas la korpon de toksinoj kaj kanceroj, malhelpas la disvolviĝon de malignaj ĉeloj de la korpo (kiel trakti kanceron per ajlo, legu ĉi tie).
• Sproutita ajlo purigas la sangajn glasojn kaj normaligas la laboron de la koro (pri la uzo de ajlo por la kardiovaskula sistemo troviĝas ĉi tie).
• Rapide reduktas sangan sukeron, tiel plibonigante ĝian komponaĵon. Maldensigas kaj forigas viskozecon.

Ni proponas spekti videon pri la avantaĝoj de burĝitaj ajkoj:

Malbono

Ĉu ajlo malutilas kaj malutilas? Ajlo enhavas multajn utilajn ecojn.menciita supre. Sed samtempe ĝi devus esti traktata kun singardeco, se vi havas:

• Diversaj malsanoj de la tracto gastrointestinal - ulcero gástrico, ulcero duodeno en akra fazo, gastrito kaj aliaj. Pri la efiko de ajlo sur la tracto digestivo troviĝas en ĉi tiu artikolo.
• Malsanoj de la veziko kaj vojoj urinarias.
• Anemio
• Pankreatito.
• Hemoroidoj.
• Alergiaj reagoj kaj individua maltoleremo al la komponantoj de ajlo.

Ajlo ne devas manĝi nokte, ĉar ĝi stimulas la nervan sistemon kaj povas kaŭzi sendormecon. Brulado estas alia flanka efiko de ajlo, se vi uzas ĝin senkompate.

De la uzo de ĝermita ajlo povas profiti aŭ malboniĝi, do estas memore al la kontraŭindikoj, kiuj estas skribitaj supre. Kiel ĉe ajna utila produkto, vi devas zorgi pri ne troigi ĝin post reakiro.

Kion vi povas kuiri?

• Multaj homoj demandas, ĉu eblas manĝi ajlon, kiu brulis vintre? Jes, kaj utilas uzi ĝin ne nur krude. De ĝi vi povas fari bongustajn kaj sanajn manĝetojn.
  1. Purigu ĝermitajn kufojn, fajne haku ilin manualmente, en likvigilo aŭ viandon.
  2. Poste aldonu salon al gusto, en vitran poton kaj fermu la kovrilon.

  Butiko en la fridujo. Ĉi tiu kondimento povas aldoni al salatoj kaj pretaj manĝoj sen apliki varman traktadon. Verdaj plumoj donos la guston de freŝeco kaj spico.

• Atedermita ajlo estas perfekta kiel seka spico.
  1. Por fari tion, vi devas fajne haki ĝin, meti ĝin sur paperan folion kaj lasi ĝin dum du tagoj.
  2. Poste kolektu la sekan ajlon en speciale preparita ujo.

  Spico povas esti aldonita al supoj kaj duaj kursoj.

• Ne multaj homoj scias, ke vi povas fari plaĉan manĝeton de burĝonita ajlo.
  1. Por fari tion, vi devas purigi ĝin kaj tranĉi la dentojn en maldikajn platojn.
  2. Tiam versxu bolantan akvon por 2-3 minutoj, malplenigi kaj Rinse kun malvarma akvo.
  3. Faldu kruĉon, aldonu iom da beto por koloro, sukero, salo kaj versxu vinagron 9%.
  4. Enmetu la fridujon kaj la manĝeto estas preta en 24 horoj.

Alteriĝo

Kion fari kun burĝitaj ajloj escepte por uzi en manĝaĵo en rekta formo? Bona solvo estus lia surteriĝo. Sube ni pripensas, kiel planti ĝermatan ajlon en la ĝardeno de la dacha. Por ke la rikolto estu granda, de bona kvalito, planti materialon oni devas konservi en malvarma loko kun minimuma libera temperaturo.

Se vi metas la ajlon en varman ĉambron al ĉambra temperaturo, la rikolto kreskos, sed havos pli malgrandan grandecon kaj malpli bonkvalitan.

Antaŭ rekta plantado kun ĝermita ajlo, la sekvaj paŝoj devas esti prenitaj:

1. Dividu la kapon en partojn kaj elektu nur la plej grandajn segmentojn sen damaĝo en la formo de malhelaj makuloj kaj fendoj.
2. Malinfekti tranĉaĵojn kun solvo de cindro. Por fari tion, vi bezonas 300-500 gramojn da cindro per du litroj da akvo. Kuiru la miksaĵon duonhoron, kaj poste, malvarmetinte, remetu la plantan materialon dum unu kaj duono da horoj.
3. Ajlo devas esti plantita en la preta tero, por ke ĝi povu grimpi kaj kreski bone. La grundo devas esti zorge elfosita kaj forigata de ĝi herboj. Poste versxu saletan akvon.

Ajloj estas plantitaj printempe. La interspaco inter la dentoj surteriĝanta devas esti 10 cm. Planti profundon de ĉirkaŭ 5 cm, nepre zorgas ne difekti la radikan sistemon kaj plumojn de ĝermita ajlo. Ajlo devas esti manĝita kun humusaj aŭ kokaraj ekskrementoj.

Estas necese malfiksi kaj malpurigi la grundon ĝustatempe por fari regulan akvumadon. Kiam okazas vegetaĵaro de ajlo, ĝi devas abunde abunde. Dum la maturiĝo de la bulboj, akvumado devas esti reduktita al modera, kaj unu monato antaŭ la rikolto, akvumi devas esti haltigita.

Ni proponas spekti videon pri plantado de burĝantaj ajkoj:

Konkludo

Tiel, ĉiuj decidas pri si, ĉu eblas manĝi ajlon, kiu burĝonis, ĉar ĉi tio legomo estas valora produkto enhavanta vitamin-mineralan komplekson en ĝia kunmetaĵo. I povas manĝi rekte, preparante manĝetojn aŭ spicojn, tiel plifortigante vian sanon. I ankaŭ povas esti plantita por plia reprodukta kulturo.