Karotoj estas oranĝa legomo, kiu estas uzata en ĉiuj kuirartoj de la mondo. I estas aldonita al diversaj specoj de pilafoj, viandoj kaj legomaj stufoj, supoj kaj salatoj.
En multaj landoj, ĉi tiu sana radikalaĵo estas uzata por prepari diversajn desertojn: tortojn, budidojn kaj sukojn.
Oni supozas, ke ĉi tiu produkto estis konata de la antikvaj grekoj, kaj en tiuj antikvaj tempoj, karotoj, kiel multekosta delico, estis servitaj al la festa tablo. En ĉi tiu artikolo ni detale pripensas la ecojn de la uzo de karotoj en la dieto.
Kia legomo plej bone sorbas?
Kiel manĝi bonajn karotojn? En ordo tiel ke krudaj karotoj estas pli bone sorbitaj, ĝi estas konsumita per grasoj. Plej ofte ĝi estas salatoj kun aldono de acida kremo aŭ olivoleo. Adorantoj de freŝe premita karoto-suko aldonas po cucharadita da kremo aŭ lakto al la korpo, tiel ke la korpo povas plene sorbi ĉi tiun trinkaĵon.
Lastatempaj studoj de britaj sciencistoj montris, ke iuj legomoj kaj karotoj, inkluzive boligitaj, alportas al la korpo multe pli da profito ol kruda.
Kuiritaj karotoj estas tre utilaj kaj absorbitaj de la korpo multe pli rapide ol krudaj. Dum varmigado, utilaj substancoj estas preskaŭ tute konservitaj, kaj la kvanto de antioksidantoj pliigas 3 fojojn.
La enhavo de beta-karoteno en boligitaj radikaj legomoj, inter aliaj legomoj, ne egalas, kaj ĝi sorbas 5-foje pli bone ol krudaj karotoj. Kuirita radiketo estas pli facile digereblacetere, kiam varmigite, ĝi reduktas la kvanton de ascorbika acido, dietaj fibroj, lipidoj kaj proteinoj.
Homoj, kiuj havas diversajn malsanojn de la digestiga sistemo, estas pli bone uzi legomon en boligita formo.
Kiom da karotoj mi povas manĝi tage?
Kiom da karotoj mi devas manĝi tage? Oni kredas, ke la ĉiutaga konsumado de karotoj estas 2-3 pecoj por plenkreskulo aŭ 200 gramoj. tage. Oni povas doni al la beboj karotukon en gutetojn, kaj tiam ekde ses monatoj.
Ĉiutaga konsumo de karotoj plenigas nian korpon per vitaminoj kaj mikroelementoj, protektante kontraŭ multaj malsanoj. Dum la periodo de avitaminosis, ĝi helpas plibonigi imunecon, kaj vintre estas bonega malhelpo de malvarmumoj.
Konsekvencoj
Overuse
Ĉu eblas manĝi multajn karotojn kaj kio okazos se konsumataj en grandaj kvantoj? Karotoj, kiel ĉiu alia produkto, povas kaŭzi damaĝon al la korpo kaj ankaŭ profitojn. Tial, ne estas rekomendite preni ĝin en grandaj kvantoj. Ĉiutage troa konsumo de ĉi tiu radiko povas konduki al malagrablaj konsekvencoj - ĝi estas kapdoloro, letargio, naŭzo kaj vomado. En iuj kazoj, eĉ devas turni sin al speciala terapio.
Malprofunda
Nesufiĉa uzado de legomoj negative influas la korpon.. Efektive, en ĉi tiu kazo, la persono ricevas malpli ol la necesa kvanto de spuroj kaj vitaminoj, kies enhavo estas riĉa je oranĝa radika legomo. Rezulte, la imuna sistemo malfortiĝas, kio kondukas al malpliiĝo de la protektaj funkcioj de la korpo.
Ĉio ĉi, siavice, havas negativan efikon al la laboro de la tracto gastrointestinal, same kiel al la koro kaj angioj, kaj sangopremo kaj sangoza nivelo povas kreski.
Kio okazos se vi manĝas ĉiun tagon?
Vi manĝas legomon ĉiun tagon: ĉu eblas manĝi karotojn en tiom kvantoj? Oni kredas, ke la ĉiutaga konsumado de karotoj je kvanto da du pecoj reduktas la kolesterolon kaj la riskon de apopleksio. Oranĝo legomo pliigas imunecon, normaligas metabolonpro la tre alta enhavo de antioksidantoj, reduktas la riskon de kancero, malhelpas aperon de renaj ŝtonoj.
Homoj, kiuj ĉiutage konsumas karotojn, havas bonan sanon kaj belan haŭton.
Contraindicaciones
Karotoj estas kontraŭindikitaj por homoj kun malsanoj kiel:
- pankreatito;
- stomaka ulcero;
- gastrito;
- intestaj malsanoj;
- ankaŭ individuaj maltoleremo kaj alergiaj reagoj.
En antikvaj tempoj, karotoj kreskis ĉefe pro la suproj kaj semoj, kaj poste ili komencis manĝi kaj uzi por medicinaj celoj. La grekoj kredis, ke manĝi karotojn helpus homon trovi amon.
