Ĉiu manĝaĵo enhavas aron da iuj utilaj elementoj kaj vitaminoj, kiuj influas la korpon de la konsumanto. En rafanoj, fruktoj estas multe da amelo, organikaj acidoj, fibro. Krome ili enhavas glukozidojn, fitonikidojn, aminajn acidojn kaj la enzimon lisozimon, kies influo detruas la murojn de bakteriaj ĉeloj.
Tia simpla kaj konata radika plantado kiel verda rafano estas ege riĉa kaj utila. La kemia kunmetaĵo kaj enhavo de ĉi tiu radiko kaj poste estos diskutita en la artikolo.
Kial gravas scii la komponaĵon de la radiko?
Ni estas kion ni manĝas - diras antikva saĝo, kaj estas malfacile malkonsenti kun ĝi. Konante la komponaĵon de la produkto, vi povas kompreni ĝiajn trajtojn, kiuj donos ideon pri ĝiaj bezonoj al la persono, la amplekso de aplikaĵo aŭ kontraŭindikoj.
Kemia kunmetaĵo kaj nutra valoro
Ne surprizas tion rafano havas solidan aron da nutraĵoj. En ĝia komponaĵo ekzistas diversaj mineraloj, vitaminaj kunmetaĵoj, esencaj oleoj kaj organikaj acidoj. Ni rigardu pli proksime.
Kalorioj po 100 gramoj
Konsideru kiom da kalorioj estas en la radiko. Sciencistoj kalkulis, ke 100 gramoj de ĉi tiu miriga legomo enhavas 32 kaloriojn, kiuj estas 2,25% de la ĉiutaga valoro de kalorioj per persono de meza pezo kaj konstruo. Specife, unu-dekono da verda rafano enhavas:
Freŝa, sen varmo, BJU estas:
2 g de proteinoj;- 0,2 g dika;
- 6.5 g da karbonhidratoj.
2 g de proteinoj;Marisita:
- Kalorio estas 57 kcal.
- Proteino 0,9 g
- Dika 0.35 g
- Karbohidrato 15,5 g
En salato (datumoj povas varii depende de la salata recepto):
- Kalorio rafano estos 40 kcal.
- Proteino 1.8 g
- Grasoj 2 jaroj
- Karbohidrato 5 g.
Kio vitaminoj estas en 100 g de la produkto?
- Retinol - 3 * 10-4 mg.
- Tiamino - 0, 03 mg.
- Piridoksino - 0.06 mg.
- Riboflavino - 0.03 mg.
- Pantothenic acido - 0.2 mg.
- Tocoferol - 0,1 mg.
- Ascorbic-acida - 29 mg.
- Nicotinic-acida - 0.3 mg.
La indico glucémico estas indikilo de la nivelo de influo de la carbohidratos en la ŝanĝo de la niveloj de sukero en sango - la rafano estas de 15 unuecoj.
Verda rafano estas eĉ rekomendita por diabetuloj, ĉar ĝi malaltigas sangan sukeron kaj stabiligas insulinan produktadon.
Macro elementoj po 100 g:
- Ca - 35 mg.
- P - 26 mg.
- K - 350 mg.
- Na - 13 mg.
- Mg - 21 mg.
Strekoj en 100 g da produkto:
- Fido - 0,4 mg.
- Zn - 0,15 mg.
- Cu - 115 µg.
- Se - 0,7 mcg.
- Mn - 38 mcg.
La avantaĝoj
Unue, indas noti la grandegajn avantaĝojn de rafano por la tracto gastrointestinal kaj digestiga sistemo. Rafano enhavas necesajn substancojn por normalaj fermentadoj kaj spuroj. La fibroj de ĉi tiu radiko helpas forigi toksinojn de la korpo. Ankaŭ ĉi tiu produkto havas malmultajn kaloriojn, kio igas ĝin bonega komponanto por iu ajn dieta menuo celanta perdi pezon.
Diabetuloj ankaŭ povas manĝi rafanon pro ĝia pozitiva malpliiĝanta efiko al sangaj sukeraj niveloj. Karoteno kaj retinolo en la kunmetaĵo de rafano helpas plibonigi vidadon kaj fortigi oston kaj muskolan histon.
Estas neeble ignori la fakton, ke la rafano estas uzata en diversaj receptoj de tradicia medicino por kuracado:
- guto;
- tuso;
- ŝvelaĵo;
- intestaj misfunkcioj, ktp.
Virinoj povas uzi diversajn kosmetikajn maskojn bazitajn sur ĉi tiu mirakla radiko.
Malbono
Ĉi tiu legomo estas kontraŭ-indikita por homoj kun inflamo de la histoj de la digestiga sistemo, kaj homoj kun misfunkcioj aŭ malordoj de la renoj, hepato kaj pankreato. Same kiel homoj kun kronikaj malsanoj de la supraj organaj sistemoj, pliigis la acidecon de la gastra medio kaj flatuleco. Verda rafano ne rekomendas manĝi pli ol 150 gramojn tage.
Verda rafano estas tre populara produkto en la CEI-landoj kaj la mondo, kaj havas imponan vitaminan rezervon de substancoj. Kaj, havante plenan scion pri la substancoj kaj vitaminoj de ĉi tiu legomo, ĉiu persono povos uzi siajn rezervojn en plena forto kaj ĉerpi la maksimuman profiton de ĉi tiu legomo.
