Batata kaj Jerusalem artiŝoko estas la sama aŭ ne? La batato kaj Jerusalem-artiŝoko eniras en la vivon de ĝardenistoj pli kaj pli firme, ne nur pro la utilaj ecoj de siaj fruktoj, sed ankaŭ pro sia alloga aspekto dum florado.
La populareco de dolĉa batato kaj Jerusalem-artiŝoko estas akiranta impeton, sed eĉ inter plantoj, ankoraŭ ekzistas tiuj, kiuj konfuzas ilin.
Tamen multaj homoj pensas, ke la du nomoj rilatas al la sama planto. Malproksime de ĝi. Post legi la artikolon, vi povas facile kontroli ĉi tion.
Mallonga Difino kaj Botanika Priskribo
Batato
Batat - kio ĝi estas?
La batato estas unu jaro, herba, luma-amanta, sekeco-rezistema kulturo.
Ĉe la radikoj, multaj tuberoj, kiuj povas esti de diversaj formoj kaj grandecoj. Dolĉaj terpomoj tigras, bone branĉitaj kaj firme fortigitaj.
Fara piro
La homoj ricevis la nomon de argilo. Male al batatoj, Jerusalem-artiŝoko estas plurjara planto kiu eltenas tre malaltajn temperaturojn. Formas subterajn tuberojn, kiuj estas interplektitaj. La ĉirkaŭvoja parto de Jerusalem artikaĵo estas tre simila al sunfloro.
Tiel, batato kaj Jerusalem artiŝoko tute malsamaj plantoj, ambaŭ en tempo de kresko kaj en propraĵoj.
Detala priskribo de la Jerusalem-artiŝoko en ĉi tiu video:
Kio estas la diferenco?
Ŝajno
Ekstere datumoj plantoj malsamas kaj en la aera parto kaj tuberoj. Iuj tuberoj estas oblongaj, eĉ egalaj. Kolorado povas esti tre malsama: de flava al purpuraj floroj.
Tuberoj de Jerusalem artikaĵa knobby, strange kurba. La koloro povas varii de blanka ĝis malhela flava depende de la variaĵo.
Dolĉaj terpomoj estas flekseblaj, rampantaj. Floroj povas esti malsamaj laŭ koloro: blanka, rozkolora, pala lilano. La formo de la floro similas al sonorilo. Jerusalem-artiŝoko atingas sufiĉe grandajn grandojn. Tigoj rekte, iom dikaj. Infloreskoj estas flavaj, similaj al granda kamomilo.
Loko de kreskado
Homeland-fianĉo estas konsiderata Peruo. Tial, la planto estas tre termofila, amas bone lumigitajn lokojn, rezistantajn al sekeco. Kie la unua apero estis nekonata. I estis uzita de la triboj de brazilaj indianoj. La planto havas sufiĉe larĝan gamon de vivejoj. I povas kreski en tropikaj kondiĉoj same kiel en moderaj mezaj latitudaj klimatoj.
Kemia kunmetaĵo
La kaloria enhavo de batatoj estas preskaŭ unu-kaj-duono pli alta ol tiu de terpomoj. (ĉirkaŭ 108 kcal por 100 g da produkto). Iu ajn el ĝiaj specoj kaj variaĵoj enhavas proteinojn, grasojn, dietajn fibojn kaj karbonhidratojn. Inter la vitaminoj oni povas distingi: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E kaj K. Kiel parto de la batato multe da kalio, magnezio, fosforo, zinko kaj aliaj mineraloj.
La kemia kunmetaĵo de Jerusalemaj artiŝokaj tuberoj estas tre simila al terpomoj. La terpiro superas multajn legomojn en nutra valoro.
Jerusalemaj antilokovroj enhavas ĉirkaŭ 4% de proteinoj, granda kvanto de mineralaj saloj, solvebla polisakarido-inulino (de 16 ĝis 18%), fruktozo, spuroj, 2-4% de nitrogenaj substancoj. Tre riĉa je vitamino B1, enhavas vitaminon C, karoteno.
Profito kaj damaĝo
Dolĉa terpomo estas tre utila legomo. Ĉio temas pri ĝia kemia kunmetaĵo. La vario de vitaminoj kaj mineraloj faras ĝin nemalhavebla por tiaj malsanoj kiel:
- diabeto;
- pliigita premo;
- kronika laceco, neŭrozo;
- menopaŭzo;
- malbonan sangoprogramon.
.I estas grava. Misuzo de ignamo povas kaŭzi alergian reagon.
Vi ne povas malpligrandigi la avantaĝojn de argilpiro. En Japanio, Jerusalem-artiŝoko eĉ eniras la kunmetaĵon de iuj manĝaĵoj. La uzo de legomoj helpas subteni la korpon en diversaj patologioj:
- malsanoj de la tracto gastrointestinal;
- netaŭga metabolo;
- haŭtaj problemoj;
- kun neŭritoj kaj nervosistemaj malsanoj.
Kompreneble, kiam vi manĝas ignamojn kaj Jerusalem-artiŝokon, vi devas atenti.
Batat, ekzemple, ne devus esti konsumita dum gravedeco, ĉar ĉi tio eble influos la evoluon de la feto. La alta enhavo de vitamino C havas gigantan efikon sur la tracto gastrointestinal. Krome batato havas prononcitan laksan efikon. Tial homoj, kiuj havas problemojn pri la seĝo, vi devos eviti la uzon de najlo.
Jerusalem-artiŝoko povus esti damaĝa en kazo de sangopruliĝo. Necesas zorge uzi la teran piron en nutraĵo por ŝtono kalkŝtono kaj urolitiasi. Radiko povas kaŭzi movadon de ŝtonoj, blokado aŭ damaĝo al la uretroj, aŭ galo. Enhavo de aplikaĵo.
Terpomoj estas vaste uzataj en la kulinara kampo.. En iuj landoj, kiel en Barato, batatoj estas tradiciaj.
Jerusalem artiŝoko havas pli larĝan medion. I estas uzata ne nur por kuirado, sed ankaŭ por medicinaj celoj, kaj ankaŭ por la preparado de kosmetikaĵoj. En la kurso troviĝas ne nur la tuberoj, sed ankaŭ la folioj de la terpeco.
Kio estas pli bona elekti, kiam kaj kial?
Kompreneble oni ne povas certe respondi ĉi tiun demandon. Ĉio baziĝas sur la preferoj de la individuo. Pri kreskado de pli da avantaĝoj havas Jerusalem-artiŝokonkiu estas tute senpretenda kaj travivas en iuj kondiĉoj. Se ni procedas de la gusto-preferoj, tiam la palmo povas esti donita al la batato, ĉar ekzistas grandega nombro de variaĵoj de radikalaĵoj el kiuj vi povas kuiri nekredeblan varion de pladoj.
Ambaŭ batato kaj Jerusalem-artiŝoko meritis la titolon de utilaj kaj necesaj plantoj. Nuntempe plantoj povas troviĝi pli kaj pli ofte en privataj intrigoj. Kaj en la demando de elekti unu aŭ alian planton, ĉiu devas procedi de siaj individuaj preferoj. La plej grava afero en iu ajn komerco estas sento de proporcio.
