La tinuso estas merite rekonita kiel unu el la plej utilaj tiaj specoj - pli ol 25% de ĝia proteino eniras sian komponaĵon. Ĉi tiu fiŝo ankaŭ utilas por cerba agado. Oni kredas, ke manĝado de tinuso almenaŭ unufoje ĉiujn kelkajn semajnojn povas pliigi vian mensan efikecon.
Kombinite kun ĉina brasiko, tinuso malhelpas la disvolviĝon de multaj malsanoj, kiel malsanoj de tiroido, kaj ankaŭ saturas la korpon per utilaj spuroj. Tuna tinuso - 184 kalorioj por 100 gramoj, kio estas relative pli malalta ol aliaj fiŝoj. Kalorio "peking" - 16 kalorioj. En kombinaĵo de tinuso kaj ĉina brasiko estas preskaŭ neniuj karbonhidratoj - nur 3 gramoj.
Receptoj paŝo al paŝo kun fotoj
Jen kelkaj ekzemploj de receptoj, kiel diversigi salatojn de tinuso kaj ĉina brasiko.
Kun tomatoj
Opcio 1
Ingrediencoj:
- 300 gr. freŝa tinuso;
- 500 gr. Ĉinaj brasikfolioj;
- 200 gr. ĉerizaj tomatoj;
- 150 gr. olivoj;
- 1 meznombra papriko;
- 7 pecoj koturnoj ovoj.
Por lardas:
- 50 gr. oleoj (estas pli bone, kompreneble, preni oleon de olivo);
- spicoj
Kiel kuiri:
- Fridu tinuson dum 15 sekundoj ĉiuflanke, tiel ke ĝi restu rozkolora interne.
- Ni lavas la brasikon kaj disŝiras ĝin per malgrandaj manoj.
- Ĉerizaj tomatoj kaj pretaj koturnaj ovoj tranĉitaj duone.
- Ni dividas la bulgaran pipron en kvaronojn kaj tranĉas ĉiun el ili en striojn.
- Olivoj estas aldonitaj al la salato tute.
- Poste, en aparta bovlo, miksu la tomatojn, olivojn, piprojn kaj ovojn.
- En malgranda ujo kombinas la ingrediencojn por reprovizi.
- Tranĉu tinuson en maldikajn tranĉaĵojn.
Servis jene:
- Diskonigi ĉinajn foliojn sur telero;
- sur ili - miksaĵo de legomoj kaj ovoj;
- 3 tranĉaĵoj de tinuso supre;
- aspergu per vesto kaj servu.
Opcio 2
Ni bezonos:
- 300 gr. tinuso;
- 500 gr. peking
- 2 grandaj flavaj aŭ ruĝaj tomatoj;
- Unu bulgara pipro.
Por lardas:
- salo;
- spicoj;
- majonezo por gustumi.
Kuirado:
- Trinku tinuson, buĉu la manojn, lavu la tomatojn kaj tranĉu kubojn.
- Forprenu la kernon de la pipro, tranĉu ĝin duone kaj poste tranĉu ĝin en pajlon.
- Ni kombinas la ingrediencojn, reproveblas kaj servas.
Ni proponas prepari simplan salaton el Pekino brasiko, konservita tinuso kaj tomato laŭ la video recepto:
Kun maizo
Opcio 1
Ni bezonos:
- 150 - 200 g konservita tinuso;
- 350 gr. Pekinga brasiko;
- 250 gr. maizo;
- 2 - kokidovoj;
- 150 gr. salitaj aŭ piklitaj kukumoj;
- unu cepo;
- 100 gr. freŝa aneto;
- salo, pipro kaj majonezo - por gustumi.
Preparada Metodo:
- Bonodoraj viandoj kun forko.
- Ni tranĉas brasikon en pajlojn, tiam la rezultanta pajlo en 3 partojn tiel ke ili ne tro longas.
- Kuiru ovojn, senŝeligu, tranĉu kubojn.
- Salaj kukumoj kaj pelitaj cepoj ankaŭ estas tranĉitaj en rubujoj.
- Aneto tre fajna.
- Miksu ĉiujn ingrediencojn, inkluzive de maizo, salo, pipro kaj majonezo kaj servu al la tablo.
Ĉi tiu plaĉa salato povas esti aranĝita en tavoloj. Tiam Ingrediencoj estos jene:
- brasiko (ĝi devas esti miksita kun unu kulero de majonezo kaj plej bone prenu la supron de la plakaĵo - do ĝi ne "moviĝos malsupren");
- tinuso;
- kukumo;
- fajne hakita proteinoj (atento, la yemas en ĉi tiu kazo estas en aparta tavolo);
- maizo;
- pikaĵo-kukumo;
- rompis gemmojn, kiuj estas ŝprucitaj supre de duono de la aneto.
Gas-stacio preparas jene: majonezo miksiĝas kun la alia duono de aneto, salo kaj pipro, kaj ĉiu tavolo devas esti lubrikita, alimaniere nia salato ne batos.
Opcio 2
I bezonos:
- 150 gr. tinuso;
- unu kapo de pekiko;
- 200 gr. maizo;
- 1 aro da verdaj cepoj;
- 200 gr. kalmaroj;
- majonezo;
- Alĝustigu salon kaj pipron en teleron laŭ via gusto.
Kuirado:
- Makzelo tinuso, hakado
- Squid-kuvelos dum 3 minutoj en salita akvo.
- Cepoj tranĉas plumojn.
- Miksu la finitajn ingrediencojn, spicojn kaj majonezon.
Ni ofertas kuiri nekredeble bongustan salaton kun ĉina brasiko, tinuso kaj maizo laŭ la video-recepto:
Kun ovoj
Opcio 1
Ingrediencoj:
- 250 gr. fiŝoj;
- 3 kokidovoj;
- 300 gr. peking
- 1 meza kukumo.
Por reprovizi ni bezonas:
- pluraj dentoj de ajlo;
- salo;
- majonezo;
- Se vi ŝatas nigran grundon, tiam ĉi tiu recepto ne doloras.
Preparada Metodo:
- Verŝu marinadon el enkarna tinuso, knedas tinuson kun forko.
- Ovoj bolas kaj tri gratigas.
- Peekinki-folioj estas lavitaj, forigas la flavecajn partojn (se ekzistas) kaj hakas maldikan strion.
- Lavu la kukumon senŝeligita kaj tranĉita en kubojn (kerno ne necesa).
- Ajlo purigas kaj premas ajlon.
- Miksu en profunda bovlo ĉiujn preparitajn ingrediencojn, inkluzive de spicoj kaj majonezo.
- Servu garnita kun branĉo de aneto.
- Se vi ne bezonas servi, vi povas simple piki fajne la aneton kaj aldoni al la salato.
Opcio 2
Ingrediencoj:
- 250 gr. konservita tinuso;
- 400 gr. peking-folioj;
- 5 ovoj, 100 g da malmola fromaĝo;
- 1 meza cepo;
- 1 aro da verdaj cepoj.
Por lardas:
- salo;
- muelita nigra pipro al gusto;
- majonezo (vi povas uzi malgrasan aŭ anstataŭigi per malalta grasa jogurto).
Preparada Metodo:
- De la ujo kun tinuso malplenigas la akvon kaj purigu per forko.
- Pekina brasiko lavis kaj diseriĝis en maldikajn striojn.
- Kuiru la ovojn, purigu kaj apartigu la blankulojn de la yemas.
- Tranĉu la cepon en maldikajn rondojn.
- Verdaj cepoj fajne frakasita.
- Tri fromaĝo kun fajna muelilo.
Poste, "kolektu" niajn salatokovrojn:
- mantelo brasiko;
- sciuroj en tranĉaĵoj 5 ovoj;
- fromaĝo rallado;
- tinuso;
- cepoj;
- 1 parto kuirita majonezo;
- 3 yovo;
- restanta majonezo;
- la ceteraj yemas kaj verdaj cepoj.
Rezultas nutra salato, kiu montras sukajnon pro la ĉeesto de Pekino brasiko en ĝi.
Kio ajn estas la unua brasiko-tavolo ne "disfalis", estas rekomendite miksi ĝin kun malgranda kvanto de majonezo kaj fromaĝo.
Ĉi tiu salato aspektos tre impresa se vi decidos servi ĝin en porcioj per malaltaj glasoj kun larĝa kolo. Ekzemple - la roka.
Ni proponas al vi fari tre sana kaj malpeza salato el ĉina brasiko, tinuso kaj ovoj:
Kun kukumo
Opcio 1
Ingrediencoj:
- 1 tedaĵo de fiŝoj;
- 400 gr. peking
- unu freŝa kukumo;
- 200 gr. pizoj;
- 1 aro da verdaj cepoj;
- 50 gr. aneto;
- salo, nigra pipro kaj majonezo laŭ via gusto.
Preparada Metodo:
- De la tinuso fandas la marĉadon kaj la fiŝhokon.
- Ni lavas la brasikon kaj disŝiras ĝin per malgrandaj manoj.
- Purigu la kukumon de la ŝelo kaj tranĉu en duoncirklo.
- Printempoj - bukloj, kaj aneto fajna hakado.
- Miksu la pretajn ingrediencojn, pizojn, salon, pipron kaj majonezon.
Opcio 2
Ingrediencoj:
- 400 gr. brasiko;
- tedaĵo de tinuso;
- 1 Granda kukumo (300g);
- 150 gr. olivoj;
- 50 gr. aneto;
- salo, pipro, olivoleo.
Kiel kuiri:
- Shred foliaro, tinuspoo, kiel priskribita en la supraj receptoj.
- Kukumo tranĉita en duonajn ringojn, lasu la olivojn tutaj.
- Aneto tre fajna.
- Miksu la ingrediencojn en granda ujo, same kiel salo, pipro kaj olivoleo.
Ni ofertas al vi prepari salaton de Pekina brasiko kaj tinuso kun aldono de kukumo:
Kun biskvitoj
Opcio 1
Ingrediencoj:
- 250 gr. konservita tinuso;
- 300 gr. folioj de brasiko;
- 200 gr. ĉerizaj tomatoj;
- 2 ajlo;
- 200 gr. salikoko;
- salo, pipro, majonezo kaj croutons al gusto.
Preparada Metodo:
- Ni knedas tinuson, ni ŝiras brasikon en malgrandajn partojn.
- Tomatoj estas lavitaj kaj tranĉitaj duone.
- Tri ajoj sur bona grattilo.
- Kuiru la salikokojn en salita akvo, senŝeligu.
- Miksu la ingrediencojn en granda ujo, repostu, aldonu la croutons antaŭ servi.
Biskvitoj povas esti pretaj, kaj vi povas kuiri en la forno. Por fari tion, tranĉu la tranĉaĵojn de pano en rubujojn, metu ilin sur cocción kaj sekigu en la forno dum 20 minutoj je 180 gradoj, efikante foje.
Kuiritaj biskvitoj mem tre gustas!
Opcio 2
Ingrediencoj:
- 300 gr. konservita tinuso;
- 400 gr. Pekinga brasiko;
- 3 pecoj kokinaj ovoj;
- 150 gr. karotoj;
- 1 meza cepo;
- salo, pipro, majonezo kaj biskvitoj - por gustumi.
Preparada Metodo:
- Atunuoj, brasikoj de hakitaj taŭgoj.
- Kovrilo kun ovo kaj krado.
- Karotoj estas ankaŭ tri sur kruda gratifikilo.
- Cepo tranĉita en duonajn ringojn.
- Miksu la ingrediencojn, salon, pipron, majonezon.
- Ni aldonas krutaĵojn antaŭ ol servi, por ke ili ne trempu.
Kun tintilo
Opcio 1
Ingrediencoj:
- 1 tedaĵo de tinuso;
- 300 gr. Pekinga brasiko;
- 2 sonoriloj;
- 150 gr. senvaloraj olivoj;
- 50 gr. folioj de baziliko;
- 1 aro da verdaj cepoj;
- salo, spicoj kaj olivoleo - por gustumi.
Preparada Metodo:
- Ni knedas tinuson, ni disŝiras brasikon per niaj manoj.
- Lavu paprikojn, forigu ostojn, dividu duone kaj tranĉu en striojn.
- Bazilo kroshimi tiel malgranda kiel ebla.
- Verdaj cepoj tranĉas ringojn.
- Olivoj restas nerompitaj.
- Miksu ĉiujn ingrediencojn en pansaĵo.
Opcio 2
Ingrediencoj:
- 1 tedaĵo de tinuso;
- 300 gr. Pekinga brasiko;
- 1 tedaĵo de maizo;
- 1 poto da interbatalitaj olivoj;
- 2 sonoriloj.
Por lardas:
- salo;
- muelita nigra pipro;
- oleo de olivo;
- 10ml suko de citrono.
Preparada Metodo:
- Atunuoj, brasikoj de hakitaj taŭgoj.
- Paprikoj estas ŝtonmortigitaj, tranĉitaj en 4 pecojn, tiam ĉiu el ili en striojn.
- Maizo kaj olivoj restas tutaj.
- Miksu la ingrediencojn kun la pansaĵo kaj la salato estas preta.
Kun fromaĝo
Opcio 1
Ingrediencoj:
- 1 tedaĵo de tinuso;
- 400 gr. Pekinga brasiko;
- 1/2 cepoj;
- 100 gr. malmola fromaĝo;
- 1 dolĉa kaj acida pomo.
Por lardas:
- 2 tbsp. acida kremo;
- 2 tbsp. l jogurto kun malalta graso;
- salo al gusto.
Preparada Metodo:
- Atunuoj, brasikoj de hakitaj taŭgoj.
- Cepoj puraj kaj tranĉitaj en duonaj ringoj.
- Fromaĝo tri sur kruda akrilo.
- Pomo senŝeligis kaj tranĉis kubojn.
- Miksu la ingrediencojn, salon, acidan kremon kaj jogurton en profundan bovlon.
Ni disdonas la salaton sur platan teleron, frotas la fromaĝon supre kaj faras reton de pansaĵo.
Opcio 2
Ingrediencoj:
- 1 tedaĵo de tinuso;
- 300 gr. Pekinga brasiko;
- 100 gr. feta fromaĝo;
- 1 tedaĵo de olivoj;
- 1 Bulgara pipro.
Vi povas diversigi la pladon per aldono de tomatoj al ĝi.
Por lardas:
- salo;
- muelita nigra pipro;
- oleo de olivo;
- 10ml suko de citrono.
Preparada Metodo:
- Ni knedas tinuson, branĉaj folioj estas malgrandaj, kiujn ni ŝiras, ni tranĉas feta en kubojn, olivojn - duone.
- Pipro estas tranĉita en 4 partojn, tiam striojn.
- Miksu la ingrediencojn kaj vestu kaj servu al la tablo.
Kun karotoj
Opcio 1
Ni bezonos:
- 200 gr. fiŝoj;
- 300 gr. peking
- 150 gr. karotoj;
- 100 gr. cepoj;
- 50 gr. aneto
Por brulaĵa uzo:
- salo;
- pipro;
- majonezo.
Kuirado:
- Purigu la fiŝon, forĵetu la brasikon kiel eble plej maldika.
- Ni purigas la karotojn kaj frotas ilin sur iu gratero - la grandeco ne gravas ĉi tie, faru laŭ via prefero.
- Cepo tranĉita en duonajn ringojn.
- Aneto tranĉas kiel eble plej malmulte.
- Kombinu ĉiujn ingrediencojn, plenigu kaj servu al la tablo.
Opcio 2
Ni bezonos:
- 1 tedaĵo de fiŝoj;
- 300 gr. brasiko;
- 150 gr. krudaj karotoj;
- 5 koturnovoj;
- 150 gr. maizo;
- 200 gr. Ĉerizo
Por brulaĵa uzo:
- salo;
- muelita nigra pipro;
- oleo de olivo.
Preparada Metodo:
- Fiŝoj piki, peking disŝiri manojn en malgrandajn pecojn.
- Karotoj frotas.
- Kuiru la ovojn kaj, same kiel la tomatoj, tranĉu en kvaronojn.
- Miksu ĉiujn ingrediencojn kaj vestu vin en profundan ujon.
Ni proponas al vi prepari salaton de Pekina brasiko, tinuso kaj karotoj laŭ la video-recepto:
Kun terpomoj
Opcio 1
Ingrediencoj:
- 1 poto da fiŝoj;
- 400 gr. peking
- 300 gr. terpomoj;
- unu kukumo;
- 150 gr. Bulgara pipro;
- 300 gr. tomatoj;
- Duona cepo;
- 150 gr. olivoj.
Por lardas:
- salo;
- pipro;
- 50 ml. oleo de olivo;
- 50 ml. vinagrila vinagro.
Kuiranta salaton:
- De tinuso verŝis akvon kaj knedas la staton de pateo.
- La folioj de Pekino malmultas kiel eble plej maldikaj.
- Kuiru la terpomojn en la uniformo kaj post kiam ĝi malvarmiĝas, senŝeligu ĝin kaj tranĉu ĝin.
- Kukumo kaj tomatoj ankaŭ estas tranĉitaj en malgrandaj kvadratoj.
- Pipro dividita en 4 partojn kaj tranĉita en malgrandajn striojn.
- Cepoj puraj kaj tranĉitaj en duonaj ringoj.
- Olivoj duone.
- Miksu ĉiujn ingrediencojn, kolektu spicojn kaj vinagrion.
Se vi ne havas vin-vinagron en la mano, nur aldonu iom pli da olivoleo.
Opcio 2
Ingrediencoj:
- 1 tedaĵo de fiŝoj;
- 300 gr. peking-folioj;
- 150 gr. olivoj;
- 200 gr. terpomoj;
- 1 - 2 branĉoj de aneto;
- 1 aro da verdaj cepoj;
- salo, pipro kaj olivoleo laŭ via bontrovo.
Kuiranta salaton:
- De la tinuso fandas la marĉadon kaj la fiŝhokon.
- Lavu la brasikon kaj piku fajne la pajlojn.
- Olivoj kune kun cepoj tranĉas cirklojn.
- Kovru uniforman papon, malvarmigi, senŝeligi kaj tranĉi kubojn.
- Aneto nur fajne peceto.
- Ni sendas ĉiujn ingrediencojn en profunda bovlo, aldonas spicojn kaj pansaĵon, miksas.
Se vi planas konservi ĉi tiun salaton en fridujo dum pli ol 12 horoj, tiam vi devas uzi la suprajn partojn de folioj de brasiko, ĉar la fundo (blanka) enhavas grandan kvanton da akvo, de kiu la terpomoj en la salato mildiĝos kaj fariĝos puré.
Antaŭ ol servi, vi povas ornami la salaton kun verduloj. Bon appetit!
Rapidaj kaj bongustaj manĝoj
La plej rapidaj kaj bongustaj receptoj por salatoj faritaj el ĉina brasiko kaj enlatata tinuso akiras nur kelkajn ingrediencojn. La tinuso iras bone kun olivoj kaj olivoj, kaj ankaŭ kun kokidaj kaj koturnaj ovoj. Eksperimentante pri ĉi tiuj ingrediencoj, vi povas ĉiam akiri gajnvenan gustan kombinon.
Kiel servi?
Salatoj kun enlatitaj tinusoj tre plaĉas al "manteloj", ĉar la tinuso mem estas densa, tiaj salatoj bone restos. Sed la klasikaj opcioj ne estis nuligitaj. Ĉio dependas de via imago.
Se vi anstataŭigas la buteron en la receptoj kun malalta grasa jogurto, tiam krom la avantaĝoj, tinusaj salatoj kaj ĉina brasiko ne alportos al vi pliajn kaloriojn. Elektoj kun majonezo estas prefere por festema festeno. Por tiuj, kiuj sekvas dieton, vi povas fari malaltan grasan jogurton aŭ vestu kiel majonezon. Por fari tion, vi devas miksi jogurton kun malgranda kvanto de mustardo kaj unu ovoflavo. La kohereco de tia vesto estos multe pli maldika, sed tiam ĝi havas malpli da kalorioj.
Mi ankaŭ volus rimarki la bezonon konsumi jodon, kiu estas enhavata en grandaj kvantoj en tinuso. Vi devas elekti tinuson en konservita oleo. Ĉi tiu tinuso enhavas 17 µg de jodo po 85 g da produkto, kio estas 11% de la ĉiutaga konsumado. Kupono por manĝi tinuson en oleo povas esti granda kvanto de proteino, vitamino D, kaj ankaŭ fero.
