La florbrasiko estas vera magazeno de utilaj vitaminoj, donaco por sana korpo. Kompreneble, ne ĉiuj ŝatas ĝin, do vi bezonas scii kiel ĝuste prepari telerojn kun ĉi tiu ingredienco, tiel ke ĉiuj ŝatus gustumi, kaj tiel ke kuirado bezonas tiel malmultan tempon.
La avantaĝo de ĉi tiu legomo estas ĝia versatileco! Se ĝi taŭge kuirita, tiam la telero allogas ambaŭ infanojn kaj plenkreskulojn. Krome, kun florbrasiko vi povas eliri kun multaj bongustaj unuaj kursoj, flankligoj kaj aperitivoj. Kaj la fakto, ke en florbrasiko grandega kvanto da vitaminoj igas ĝin nemalhavebla gasto sur ĉiu tablo.
Kvalito de produkto
Legomoj en la homa dieto - manĝaĵoj necesaj. Ili konstituas taŭgan nutradon, dietoj, provizas vitaminojn kaj fibron por la korpo. Florbrasiko, kompreneble, ne estas escepto kaj estas fonto de multaj utilaj substancoj. 100 gramoj de ĉi tiu legomo enhavas 30 kilokaloriojn. Krom proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj en florbrasiko enhavas grandan varion de vitaminoj kaj substancoj kiuj nutras la homan korpon.
- Brasikoj enhavas fosforon, kiu fortigas ostojn kaj plibonigas metabolon.
- Magnezio, kiu helpas fortigi la nervan sistemon, malhelpas aperon de ŝtonoj en la renoj kaj normaligas sangopremon.
- Seleno, antaŭenigas harojn kaj ungojn kreskadon kaj plibonigas imunecon.
- Kupro kaj fero, kiuj signife plibonigas la kvaliton de sango. Kalcio kaj zinko, fortigante la ostojn kaj muskoloskelajn sistemojn.
- Natrio, kiu konservas akvan ekvilibron en la korpo kaj mangano, kio reduktas la riskon de alergiaj reagoj.
Dietaj fibroj purigas la korpon, helpas batali kontraŭ la obesidad kaj restarigi la mikrofloreon de la intesta tracto. Sed samtempe malgraŭ la multaj avantaĝoj, En iuj situacioj, florbrasiko povas kaŭzi damaĝon al la homa korpo..
Ĉi tiu legomo estas kontraŭ-indikita en grandaj kvantoj al tiuj, kiuj havas tiajn malsanojn kiel podagro, altaj niveloj de úrico-acida, tiroida malsano, rena malsano, kun tendenco al alergioj, hipertensio, rena malsano kaj post kirurgio en la brusto kaj abdomeno.
Kuiri receptojn post paŝo kun fotoj
Ĉe diversaj varmo-traktado de florbrasiko Per ĉi tiu legomo vi povas krei grandan variadon de diversaj pladoj.. Tiaj pladoj estas perfektaj por dietoj, klopodante malpligrandigi, fasti kaj nur kun sana dieto (pli da nuancoj pri dieto receptoj de brasiko troviĝas ĉi tie). Ni rigardu kelkajn receptojn kun foto, kiel simplaj kaj bongustaj kuiri floridojn, kiuj povas esti faritaj el ĝi rapide.
Supo
Ĉi tiu recepto estas perfekta por tiuj, kiuj fastas, kaj ankaŭ por vegetaranoj.
La supo el la "krispa" legomo laŭ ĉi tiu recepto estos tre bongusta kaj mola.
La jenaj ingrediencoj estos bezonataj por kuiri:
- Florbrasiko (1 peco).
- Terpomoj (2-4 pecoj).
- Karotoj (1 peco).
- Bulbula cepo (1-2 pecoj).
- Enlatita maizo (1 pakaĵo 200-250 gr), oni povas anstataŭigi ĝin kun konservitaj pizoj.
- Vegetala oleo (50 g).
- Salo al gusto.
- Verdojn kaj spicojn por gustumi.
Kuirado:
- Unue vi devas senŝeligi, lavi kaj fordoni la terpomojn.
- Etu ĝin en 2.5 litojn da bolanta akvo.
- Kuirante terpomojn, senŝeligu kaj lavu cepojn kaj karotojn, poste grimpu karotojn sur dika krado.
- Friti cepojn kaj karotojn: ĵetu la ingrediencojn sur varmega pato kun vegetala oleo kaj friti, movante, dum 5 minutoj.
- Lavu kaj dividu la brasikon en inflorescencias.
- Kiam la terpomoj estas pretaj, miksi la maizon, infloreskojn kaj rosti en poto, aldoni salon, aldoni spicojn kaj lasi kuiri por 5 minutoj.
- Post kuirado, lasu la supon kuiri por 5-10 minutoj kaj servi kun acida kremo kaj legomoj.
Lernu pli pri la receptoj por florbrasiko supoj ĉi tie.
Ni ofertas kuiri florbrasiko laŭ la video-recepto:
Salato
La specialaĵo de tia plado kiel salato estas, ke la ingrediencoj ne postulas specialan varman traktadon, sed sufiĉas mueli la legomojn laŭ certa maniero. Por la preparo de malaltaj kaliteroj florbrasiko salato estos La sekvaj komponantoj necesas:
- 400 gramoj da florbrasiko.
- Ĉerizaj tomatoj (6-8 pecoj).
- Kukumo (2 pecoj).
- Bulgara pipro (1 peco).
- 1 krako-ajlo.
- Paro de branĉoj de petroselo.
- 1-2 tbsp. kuleroj de citrona suko.
- 3-4 Arto. kuleroj da olivoleo.
- Salo al gusto.
Kuirado:
- Kukumoj kaj pipro tranĉita en rubujojn (pipro havanta antaŭe purigitan semon), tranĉis tomatojn en kvaronojn.
- La florbrasiko devas esti lavita, dividita en floretoj kaj dispremita en likvigilo laŭ la kohereco de krudaj paneroj.
- Post tio, enmetu ĉiujn ingrediencojn en salatujo, miksu kaj lasu la salaton nutriĝi dum 10 minutoj.
- Facila vitamina salato estas preta.
Ĉi tiu salato alportos grandajn avantaĝojn al la korpo kaj saturos ĝin per vitaminoj.
Kiel kuiri diversajn brasikajn salatojn troviĝas ĉi tie.
Ni ofertas al vi prepari florbrasikon laŭ la recepta video.
Krema supo
Por tiuj, kiuj ne estas fanatikaj pri tradiciaj supoj, kremkolora supo elstaras. Rapide en kuirado, ĉi tiu supo estas tre bongusta kaj sana.
Por la teleroj bezonos:
- 300 gramoj da florbrasiko.
- Terpoma meza grandeco (4 pecoj).
- Mezgrandaj cepoj (2 pecoj).
- Dorno de ajlo.
- Freŝa petroselo (5-6 branĉoj).
- 200 ml da kremo.
- 1 tbsp. kulero da butero.
- Bay-folioj (1 folio).
- Salo kaj pipro gustumi.
- Proksimume glason da akvo.
Kuirado:
- Senŝeligitaj terpomoj tranĉitaj en malgrandaj pecoj, cepo en duonajn ringojn, brasikon dividita en floretoj, kaj petroselo apartigita de tigoj, senŝeligita ajlo kaj tranĉo.
- Piku la petroselon kune kun ajlo, varmigu la buteron en poto kaj friti la cepojn al travidoro (meza varmo), poste salo kaj pipro.
- Aldonu terpomojn al la pato kaj aldonu akvon post 2 minutoj kaj sxvelu.
- Post aldono de folio de laŭro kaj simmer dum 10 minutoj.
- Bay Bay purigas kaj verŝas la kremon, samtempe kun la kremo aldonu brasikon kaj, sen permesi boladon, kuiru por 10-15 minutoj (ĝis brasiko estas preta).
- Post kuirado, miksi la supon en likvigilo ĝis la konsekvenco de pistitaj terpomoj.
- Aspergu per petroselo kaj ajlo pikitaj.
Supo de florbrasiko estas tre mola kaj nutra.
Ni ofertas kuiri floridokulan supon laŭ la video-recepto:
Fritita en batado dum la dua
- Florbrasiko, titolo.
- 3-5 ovoj
- 2-4 Arto. kuleroj da faruno.
- Unu kaj duono cucharaditas de salo.
- Duono cucharadita de grunda pipro.
- Vegetala oleo (100-150 ml), vi povas anstataŭigi la kremon.
Kuirado:
- Tranĉu krucvojo super la kapo de brasiko brasiko brasiko, kuiru ĝin en iomete salita akvo por 7-8 minutoj, colar.
- Por batado, batu la ovojn kun la cetera salo kaj pipro, iom post iom aldonante la farunon por miksi ĝis glata.
- Tranĉu la brasikon en pecojn de taŭga grandeco, trempu ĝin en batanto kaj friti en pato hejtita kun butero ĝis orbrunita de ĉiuj flankoj. Bon appetit!
Por la preparo de tia plado, vi povas ankaŭ uzi la pano rojitan (kiel kuiri la legomojn en pano rallado, legi nian artikolon). Ili povas esti aldonitaj al la batanto. Do la brasiko montriĝos crujiente.
Pli da informoj pri la rezistado de florbrasiko estas trovitaj ĉi tie, kaj kiel fari ĝin en pato, legu ĉi tiun materialon.
Ni ofertas kuiri florbrasikon en batado laŭ la video-recepto:
Vegetala ornamo
Vi bezonos:
- Florbrasiko.
- Butero.
- Salo
- Verduloj
Kuirado:
- Dividi la brasikon en inflorescencias, lavi kaj kuiri.
- Kovra brasiko aspergas per herboj kaj verŝu fanditan buteron - jen ĝi!
Pli da detaloj pri la florbrasiko troviĝas ĉi tie.
Korea Snack
Pika-dolĉa manĝeto kun mirinda aromo.
Por la recepto postulos:
- 1 kg da florbrasiko.
- Bulgara pipro (3 pecoj).
- Varmeta pipro (2pcs).
- Unu karoto.
- Kapo de ajlo.
- Litro da akvo.
- Aro de petroselo.
- Cucharadita de koriandro.
- 200 gramoj da vinagro (9%).
- 50 gramoj da vegetala oleo.
- 2 tbsp. kuleroj da salo.
- 150 gramoj da sukero.
Kuirado:
- Kovru la brasikflorojn, lasu ilin malvarmigi.
- Senŝeligi kaj lavi la karotojn.
- Aldoni sukeron, salon, buteron al la poto kun akvo, tiam kuiri.
- Rati la karotojn, tranĉu la bulgaran pipron sen semoj en striojn, kaj akraj - kun la semoj tranĉitaj en bukloj.
- Tajpu ajlojn kaj hakadon.
- Post bolado de la marinado, aldonu ĉiujn ingrediencojn kaj brasikon, miksu bone kaj konservu malvarmon dum 12 horoj post malvarmigo.
- La manĝeto estas preta.
Kiel kuiri florbrasikon en korea, legu nian artikolon.
Ni ofertas kuiri florbrasikon en korea laŭ la video-recepto:
Kion alian vi povas kuiri kaj kiel fari ĝin simple?
Se sveltaj kaj vegetaraj receptoj estas tro malaltaj en kalorioj, freŝaj, ne nutraj, nu, aŭ vi nur volas viandon, tiam en la supraj receptoj vi povas simple aldoni pli da ingrediencoj.
- Supo povas esti kuirita kun karno, aŭ per fungoj aŭ shiitake-fungoj (pli da detaloj pri brasikaj supoj troviĝas ĉi tie).
- En salato Vi povas facile aldoni aliajn legomojn kaj herbojn. Ekzemple bazilio, celerio, rúcula donos nekutiman guston al la salato. De legomoj, vi povas aldoni kalabasojn aŭ melongalojn - en la salato tuj aldonos kaloriojn kaj guston (por pli da detaloj pri la receptoj por salatoj, vi povas trovi ĉi tie).
- Preta supo de kremo Ne malbone por aldoni friponitajn ŝuojn kun ruzaĵoj, kaj lardo estas ideala por florbrasiko - fritita aŭ sekigita.
Koncerne la akvoplenan teleron, ĝi povas esti servata kaj kun viando kaj fiŝo. Bonfarta kuirado ebloj estas vasta - eksperimentoj estas ebla.
Kiel servi?
Sendu vian kuiraran kreon - ĝi estas simpla.
- Sopoj povas esti ornamitaj per hakitaj legomoj kaj rostostiloj, salatoj - dika balsamika saŭco aŭ acidaj saŭco.
- Bazilo, aneto kaj rúcula estas idealaj por ornami varman pladon.
- La floradoj de florbrasiko, speciale la varmaj, ili povas ŝpruci kun fromaĝoj rallados, ĉi tio aldonos guston kaj ĝi vidos estetike agrabla.
- La salatoj aspektas belaj nuksoj, pino kaj avelo.
Florado estas ne nur magazeno de utilaj substancoj, ĝi estas ne nur tre nutra kaj samtempe malalt-kaloria, ĝi estas, kun taŭga preparo, nekredeble bongusta. Nun ni scias, ke vi povas kuiri "rapide" kaj bongustan. Provanta, Kuiranta, Rigardanta florbrasikon kaj manĝi ilin estas vera plezuro.
