Florado kun acida kremo estas bonega por amantoj de bongusta kaj nutra manĝo. La senduba avantaĝo de ĉi tiu telero estas la enhavo de granda nombro de nutraĵoj kun malalta kaloria enhavo. Servu ĝin kiel eble plej por vespermanĝo kaj sur la festaj tabloj.
Por ke la plado konservu ĉiujn siajn utilajn ecojn, necesas obei kelkajn rekomendojn kiam ĝi preparas ĝin. Ekzemple, florpokaj pladoj devus esti manĝitaj freŝaj, vi ne devas kuiri ilin por morgaŭa lunĉo. Por ke la plado estu milda kaj agrabla gusto, ĝi devas esti preparita strikte laŭ la recepto. La avantaĝoj kaj nutra valoro de teleroj dependas grandparte de ĝiaj komponantoj.
La avantaĝoj kaj malutiloj de pladoj
En la florbrasiko ĉeestas:
- magnezio;
- natrio;
- kalio;
- fosforo;
- kalcio kaj fero.
Krome ĝi estas riĉa je diversaj acidoj: tartrona, cítrica kaj málica.
La florbrasiko taŭgas por homoj, kiel ĝi:
- tre malaltaj kalorioj;
- tartronic acido en ĝia kunmetaĵo malhelpas la formadon de grasaj deponaĵoj;
- la korpo elspezas 50% pli da energio por digesti florbrasikon ol sur aliaj legomoj;
- Vitamino U helpas alfronti malbonan humoron asociitan kun dietaj restriktoj.
Nutra valoro de la plado (po 100 gramoj):
- Kalorioj: 60.1 kcal.
- Proteino: 2,4 g.
- Graso: 3,6 gr.
- Karbonhidratoj: 5,5 gr.
Pas-post-paŝaj instrukcioj por kuiri receptojn
En la forno
Ingrediencoj por servado:
- florbrasiko - 300 gr;
- acida kremo (grasa enhavo ĝis 20%) - 150 gr;
- ajlo) - 1 pc;
- butero
Kuirado:
- Mia florbrasiko, dividita en inflorescencias kaj bolanta en bolanta salakvo dum 12-15 minutoj (por pliaj detaloj pri bolanta florbrasiko, vidu ĉi tie).
- Enŝaltu la fornon 180 gradojn.
- Mezuru la necesan kvanton de acida kremo.
- Senŝeligi la ajlon, tiam fajne haki aŭ uzi la ajlon premu, kaj miksi ĝin kun acida kremo.
- Ni prenos varmo-rezistan teleron kun alteco de almenaŭ 8 cm kaj kunmetas ĝin per butero.
- Vakigi la akvon el la brasiko kun la brasiko kaj formi ĝin. Ni aldonas iom da salo kaj pipro, ŝmiras ĝin per acida kremo saŭco kaj metas ĉion en la fornon.
- Baki la pladon je 180-190 gradoj dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Via plado pretas servi!
Pli da informoj pri kiel kuiri legomojn en la forno troviĝas ĉi tie.
Sur la plato
Kromaj ingrediencoj:
- kalabasetoj - 200 gr;
- bakita lakto - 50 ml.
Kuirado:
- Mia florbrasiko, dividita en floretoj kaj salo.
- Prenu larĝan pladon kun dika fundo, purigu ĝin per oleo kaj fritigu lin brasikon dum 10 minutoj, movante konstante. Poste kovru kaj daŭrigu friti ĝis ĝi estas brunigita.
- Aldonu tranĉilojn da kuboj al la pato kaj friti dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Post kiam la ingrediencoj en la pato malvarmiĝis, aldonu acidan kremon al ili kaj miksi.
Pli da detaloj pri kuiradaj elektoj por florbrasiko estas troveblaj ĉi tie.
Kuiraĵo
Kromaj ingrediencoj: cepoj - 1-2 komputiloj.
Kuirado:
- Mia florbrasio, dividita en florojn kaj kuiritan en bolanta salakvo dum 12-15 minutoj.
- Ni purigas la cepon kaj tranĉas ĝin en duonajn ringojn.
- Lubriki la pato kun oleo kaj friti cepojn sur ĝi ĝis duono kuiris.
- Vaku la akvon el la brasiko kun brasiko kaj tranĉu la infloreskojn en kubojn.
- Aldoni braskubojn al la pato ĝis la cepoj kaj kuiri por 15-20 minutoj.
- Post aldono de akra kremo, salo kaj spicoj kaj simmer dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
Malsamaj variadoj
Kun viando
Kromaj ingrediencoj:
- porkaĵo - 400 gr;
- ovo - 2 pecoj;
- mustardo
Por doni al la plado riĉan guston, vi povas aldoni 200 gramojn da fromaĝo antaŭ ol meti la formon en la fornon.
Kuirado:
- Mia kaj tranĉis la porkaĵon en pecojn. Tiam ni forbalaas ilin kaj metas ilin en unu ujon. Aldoni salon kaj mustardon. Miksu ĉion kaj lasu por 10-15 minutoj.
- Aldonu viandon kaj brasikon tranĉitaj en rubujojn en bakado. Tiam versxu vipita miksaĵo de ovoj kaj enmetu la fornon dum 25-30 minutoj.
Lernu pli pri la variaĵoj de kuirado de "krispa" brasiko kun viando ĉi tie.
Kun hakita viando
Kromaj ingrediencoj:
- pikita bovaĵo - 400 gr;
- ovo - 1 pc;
- cepo - 1 pc
- karotoj - 1 pc.
Kuirado:
- Lavu kaj senŝeligu karotojn. Tiam skuu ĝin sur fajnan grapolilon kaj aldonu la hakilon kun la tranĉita cepo kaj ajlo. Saltu la miksaĵon kaj aldonu ovon al ĝi. Miksu ĉiujn ingrediencojn kaj aldonu bakadon.
- Kuiritaj brasikoj infloreskoj egale disvastiĝis sur la plenigaĵo. Supro kovru ilin per acida kremo.
- Ni varmigas la fornon. Ni bakas 40 minutojn al temperaturo de 180 gradoj.
Pli da detaloj pri interesaj kaj simplaj florbrasiko-receptoj kun haŭta viando troveblas ĉi tie.
Kun pano rallado
Kromaj ingrediencoj: pano rallado - 200 gr.
Kuirado:
- Grasi la bakadon en buteron kun butero, kaj tiam aranĝi la pano rallan - supre de la florbrasiko kaj aliaj ingrediencoj.
- Supreniru kun acida kremo kun ajlo kaj aspergu denove pano rallado.
Legu pri la manieroj kuiri legomojn en pano rallado en nia artikolo.
Ni proponas spekti videon pri kiel kuiri florbrasikon bakita en pano rallado:
Kun fromaĝo
Kromaj ingrediencoj: fromaĝo - 150 gr.
Kuirado:
- Antaŭ ol meti la pladon en la fornon, vi devas aspergi ĝin supre per fromaĝo, pretigita per meza aŭ kruda akrilaĵo.
- Kiel fina tuŝo - vi povas aspergi la ingrediencojn sur la pato kun rallado de fromaĝo, kovri kaj atendi ĝis ĝi degelas.
Ni proponas spekti videon pri kiel kuiri florbrasikon el fromaĝo:
Kun verduloj
Ni lavas la verdojn (estas pli bone preni freŝan anason) kun akvo, sekigi ĝin sur paperan mantukon, haki fajne kaj aldoni ĝin kun acida kremo al la acida kremo.
Arkivoj
- Pladoj de florbrasiko kaj acida kremo, kuiritaj en la forno, estas pli bone servi al la tablo iomete malvarmigita. Dividu ĉion en partojn en la sama bovlo en kiu la telero estis bakita.
- Servu stufa florbrasiko kun acida kremo povas esti kaj varma kaj malvarma, depende de viaj preferoj.
La variantoj de florbrasiko kaj acida kremo, malgraŭ la simpleco de la ingrediencoj, estas tre bongustaj kaj originalaj. La plado estas perfekta por tiuj, kiuj ŝatas manĝi bonan kaj samtempe satigas sin per vitaminoj..
