Bongustaj kaj sanaj - receptoj por kuiri floradon kun terpomoj kaj aliaj legomoj en la forno

Ĉiuj scias pri la avantaĝoj de legomoj, kaj diversaj receptoj permesas vin prepari tre bongustajn kaj sanajn pladojn. La florbrasiko iĝas ofta gasto sur la tablo kaj trovas kreskantan nombron da admirantoj.

Kuiri florbrasikon kun iuj legomoj kaj saŭcoj kiel eble plej rapide uzante rostan manikon. En ĉi tiu kazo, la pladoj estos sukaj, konservu la naturan sukon.

La kombinaĵo de legomoj el la proponitaj receptoj helpos vin senti la tutan riĉecon de gustoj, kaj diversaj saŭcoj kaj preferataj spicoj helpos diversigi la pladojn.

Avantaĝoj kaj kalorioj

Pladoj de legomoj, kuiritaj en la forno, konservas la plej multajn el siaj trajtoj, nutraĵoj kaj gusto. Ili enhavas grandan kvanton da pectikaj substancoj, mineralaj saloj, mikroelementoj, kaj ankaŭ apartenas al dietaj kaj malaltaj kalorioj. Vegetalaj teleroj kun florbrasiko estas nemalhaveblaj por tiuj, kiuj zorgas pri sia sano kaj korpo..

La kaloria enhavo de vegetalaj pladoj estas 30 - 60 kcal je 100 g. Ĉi tiu indikilo dependas de la ingrediencoj, krom saŭcoj kaj la metodo de preparado. Bakitaj legomoj enhavas mezume 15-20 g de proteinoj, 2-4 g da graso, 18-24 g da karbonhidratoj.

Variantoj de receptoj kun fotoj

Bakita plado kun verdaj faboj

Ingrediencoj:

• verdaj faboj 100 g.;
• florbrasiko 300 g;
• Brusel cadroj 200 g;
• ajlo 1 kirason;
• Rozkolora pipro 1 tsp;
• malmola fromaĝo 100 g;
• salo kaj spicoj al gusto.

Kuirado:

1. Legomoj estas bone lavitaj, Bruselo kaj florbrasiko staras en bolanta akvo dum 3-5 minutoj.
2. Haku la verdaj faboj en malgrandajn pecojn de 3-5 cm longaj.
3. La florbrasiko devas esti malmuntita en inflorescencias.
4. Metu la florbrasikon en la bakado kaj aldonu la saŭcon al ĝi.
5. Ankaŭ pikita ajlo estas aldonita tie.
6. Fazeĉoj kaj Brusel-branĉoj estas aranĝitaj hazarde.
7. De supre ĉio estas ŝprucita per rozkolora pipro kaj sendita al la forno.
8. La telero estas bakita en forno antaŭkuirita al 200 ° C dum 30-40 minutoj.
9. Ĉirkaŭ 15 minutojn antaŭ ol la preteco estas preta, la kaserolo estas elprenita kaj aspergita per antaŭ-rallada fromaĝo.

Ingrediencoj por la saŭco:

• Brokolo 300 g;
• butero 50 g;
• lakto 100 ml.;
• faruno 3 c. l

Kuirado de saŭco:

1. Brokolo bolas dum 10 minutoj.
2. Aldonu buteron, farunon kaj lakton.
3. Ĉio estas miksita kaj bolita por aliaj 2-3 minutoj.
4. Forigu de la varmo kaj lasu malvarmigi.
5. Muelu la tutan miksaĵon ĝis glata miksilo.

Ni proponas spekti videon pri kiel fari florbrasiko kaj verda faboj kaserolo:

Kun verdaj faboj kaj ajlo

Ingrediencoj:

• verdaj faboj 200 g.;
• florbrasiko 300-500 g;
• vegetala oleo 1-2 kuleroj;
• ajlo 1-2 dentoj;
• Provencaj herboj, pipro, salo - al gusto;
• Sur deziro, vi povas aldoni semojn de spiritoj, sezamo, mustardaj semoj kaj iom da citrona suko al gusto kaj gusto.

Kuirado:

1. Preparu la legomojn: lavu ĉion, dividu la brasikon en floretojn, forigi la verdajn fabojn, kaj tranĉu se necese.
2. Miksu legomojn, ajlojn kaj kondimentojn en bovlo.
3. Lubriki la bakadon pato kun oleo kaj meti miksaĵon de legomoj en ĝi.
4. En la forno kun temperaturo de 200-220 ° C metu la pladon.
5. Baku dum 30-40 minutoj, movante foje.
6. Kiam vi servas, vi povas aspergi per rallado de fromaĝo.

Kun terpomoj

Ingrediencoj:

• terpomoj 400 g.;
• florbrasiko 300 g;
• 1 cepo;
• ajlo 1 kirason;
• fromaĝo 150 g.;
• vegetala oleo 2 kuleroj;
• spicoj al gusto.

Kuirado:

1. Preparu la legomojn: lavu ĉion, senŝeligu la terpomojn, dividu la brasikon en floretojn.
2. Cepo tranĉita per duonaj ringoj, pikitaj terpomoj.
3. Friti la terpomojn en pato ĝis duone kuirita.
4. Infloreskoj blankas en bolanta akvo dum 3-5 minutoj kaj aldonas al la terpomoj.
5. Aldonu la cepon al la miksaĵo de terpomoj kaj brasikoj kaj lasu la fajron dum 3-4 minutoj.
6. Metu legomojn sur bakisteton, aspergu spicojn kaj fromaĝon.
7. Metu la kuglon en forno antaŭkuirita al 180 ° C kaj baku dum 25-30 minutoj.

Kaserolo de terpomo

Ingrediencoj:

• boligitaj terpomoj 200 g.;
• florbrasiko 300 g;
• karotoj 1 pc.;
• cepo 1 pc.;
• kokinaj ovoj 2;
• acida kremo 2 kuleroj;
• salo, spicoj por gustumi;
• vegetala oleo 2 tbsp.

Kuirado:

1. Legomoj lavas kaj senŝeligas.
2. Kuiru inflorescencias por 3-5 minutoj en salita akvo.
3. Tranĉu terpomojn en rubujojn, kuiru ĝis la duono kuiris.
4. Rallu karotojn sur dika krado.
5. Cepo tranĉita en duonajn ringojn.
6. Friti cepojn kun karotoj en pato.
7. La bakado plado estas oleita, disvastiĝis terpomoj kaj florbrasiko.
8. Supreniri sur legomojn ekvilibrigitaj de cepoj per karotoj.
9. Batu ovojn kun acida kremo, spicoj kaj salo por gustumi kaj verŝi legomojn kun ĉi tiu miksaĵo.
10. Tranĉu en la forno antaŭkuirita al 200 ° C dum 20-30 minutoj, ĝis verŝi oran brunon.
11. Post bakado lasu la teleron kuiri en forno dum 3 minutoj.

Kun kalabasetoj

Ingrediencoj:

• kalabaseto 1 kg.;
• florbrasiko 1 kg.;
• 1-2 cepoj;
• 1-2 karotoj;
• lakto 100 ml.;
• salo, spicoj por gustumi;
• malmola fromaĝo 200 g.

Kuirado:

1. Ĉiuj legomoj lavitaj kaj senŝeligitaj, florbrasiko povas esti malmuntitaj en inflorescencias kaj kuiru por 3-5 minutoj.
2. Prapigu la cepojn kaj rallan karoton iomete malrapide.
3. Kukurboj tranĉitaj en rubujoj kaj metitaj en bakfornan pladon, pre-oleita.
4. Aldonu kalabasojn al kalabasetoj, aldonu spicojn kaj miksu.
5. Infloreskoj estas miksitaj kun kalabasetoj kaj zazharkoj, verŝu legomojn kun lakto.
6. Ŝmiri la rallan fromaĝon sur la tuta surfaco de la plado kaj meti ĝin en forno varmigita al 200 ° C.
7. Baku dum 40-50 minutoj.

La plado estas aranĝita frosta.

Stufaĵo kun kalabasetoj

Ingrediencoj:

• kalabasetoj 2 komputiloj;
• florbrasiko 1 kapo;
• karotoj 1 pc.;
• 1 cepo;
• 3 kokidovoj;
• acida kremo / majonezo 150 g.;
• salo, spicoj por gustumi;
• vegetala oleo por fritado.

Kuirado:

1. Ĉiuj legomoj estas lavitaj senŝeligitaj, kaj brasiko estas dividita en inflorescencias.
2. De rallitaj karotoj kaj fajne hakita cepo estas farita.
3. Kalabazoj estas tranĉitaj en malgrandaj kuboj.
4. En la bakado plado metis inflorescencias, kalabaseto, rostiĝanta.
5. Miksu la salon kaj aldonu spicojn.
6. Miksu ovojn kun acida kremo aŭ majonezo kaj miksu kun legomoj.
7. Baki en la forno dum 20-25 minutoj je 180 ° C, vekante foje.
8. Servis kaj varmon kaj malvarmon.

Kun brokolo

Ingrediencoj:

• Brokolo 300 g;
• florbrasiko 300 g;
• ajlo 2 najlo;
• Koriandro-semoj 1 tsp;
• vegetala oleo 1 tbsp. l.;
• salo, pipro gustumi.

Kuirado:

1. Brokoliaj kaj florbrasikoj floras en fluanta akvo.
2. Muelu semojn de ajlo kaj koriandro.
3. Aldoni salon kaj oleon al spicoj, kombini kun legomoj.
4. Miksu la rezultan miksaĵon kun legomoj kaj donu iom da biero - 5-10 minutojn.
5. Enmetu legomojn sur forno kaj baku 30-35 minutojn je 200 ° C.

Ni proponas vin spekti videon pri kiel fari brokolojn kaj florbrasojn:

Kun fromaĝo

Ingrediencoj:

• Brokolo 400 g;
• florbrasiko 400 g;
• kremo 10-15% 500 ml;
• malmola fromaĝo 150 g.;
• faruno 20 g;
• butero 30 g.;
• salo, pipro.

Kuirado:

1. Kuiru la florbrasikon de florbrasiko kaj brokolo dum 5 minutoj.
2. Fritu la farunon en pato kun butero, aldonu kremon kaj alportu la miksaĵon sxveli.
3. Aldoni rektan fromaĝon al la pato kun faruno kaj kremo kaj kuiri antaŭ tio. ĝis ĝi degelas.
4. Miksaĵo de kremo kaj fromaĝo salo kaj pipro.
5. Legomoj enmetas bakadon kaj verŝas bolitan saŭcon.
6. Remu la pladon en la forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj ĉe 180 ° C ĝis ora brunaĵo.

Lernu pli pri kiel baki florbrasikon kun fromaĝo, vidu ĉi tie.

Ni proponas spekti videon pri kiel kuiri florbrasigon el fromaĝa saŭco:

Kun dolĉa pipro en tavoleto

Ingrediencoj:

• dolĉa pipro 2 pecoj;
• florbrasiko 1 kapo;
• verdoj 30 g.;
• vegetala oleo 1 tbsp.;
• spicoj al gusto.

Kuirado:

1. Florado lavita, sekigita kaj dividita en inflorescencias.
2. Senŝeligi dolĉan bulgaran pipron el semoj kaj vosto, tranĉita en maldikajn kalojn.
3. Lavu, haku la herbojn (ju pli ĉi tiu ingredienco estas, des pli plaĉa estos la telero).
4. Metu la pladon-komponantojn en konvenan ujon kaj aspergu per vegetala oleo (prefere olivoleo).
5. Salaj legomoj kaj aldonu spicojn, surmetu tavoleton.
6. Envolvu tavoleton en koverto kaj metu ĝin en forno varmigita al 220 ° C.
7. Baku dum 20-30 minutoj.

Ni proponas spekti videon pri kiel fari florbrasikon kaj dolĉan paprikon en tavoleto:

Kun kaporoj

Ingrediencoj:

• florbrasiko 400 g;
• dolĉa pipro 4 pecoj;
• oleo de olivo 3 tbsp;
• citrona suko 2 _ tep;
• kaporoj 100g;
• salo kaj spicoj.

Kuirado:

1. Lavu legomojn, malmunti brasikon en floretojn, senŝeligu kaj hakas la pipron en striojn.
2. En bovlo, miksu legomojn, spicojn kaj buteron kaj enmetu ĉion sur bakisteton.
3. Baku 200 ° C dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
4. La suko de citrono, kaporoj kaj oleo de olivo miksas kaj ili aldonas spicojn, kaj poste la finita telero miksas kun ĉi tiu saŭco. La ceteraj kaporoj povas ornami bakitajn legomojn dum servado.

Kun tomatoj

Ingrediencoj:

• florbrasiko 500 g;
• tomatoj 300 g.;
• acida kremo 200 g;
• malmola fromaĝo 100 g.;
• 3-4 ajlovoj;
• spicoj, salo pipro kaj nukso moscada al gusto.

Kuirado:

1. La florbrasiko estas paliĝita dum 5 minutoj, post kio ĝi estas malmuntita en floretoj.
2. Amara kremo estas miksita kun rallado de ajlo, spicoj, muskato, salo.
3. Tranĉu tomatojn en malgrandajn rubujojn.
4. La florbrasiko metita sur la fundon de la formo, disvastigas la supron de la tomatoj hakitaj.
5. Legomoj verŝas acidan saŭcon kaj aspergas per fromaĝo.
6. La plado estas kuirita dum 30-40 minutoj ĉe 200 ° C.

Ni proponas spekti videon pri kiel kuiri florbrason kaj tomaton:

Kun tomatoj kaj blanka vino

Ingrediencoj:

• florbrasiko 1 p.;
• ruĝa dolĉa pipro 1 pc.;
• poreo 1 p.;
• tomatoj 2 pecoj;
• aneto 3 branĉoj;
• ajlo 2 najlo;
• malmola fromaĝo 150 g.;
• butero 2 tbsp;
• blanka vino 3 tbsp;
• salo kaj spicoj al gusto.

Kuirado:

1. Brasikoj devas esti malmuntitaj en inflorescencias kaj boligitaj en miksaĵo de akvo kaj vino dum 3 minutoj.
2. Tranĉu la blankan parton de poreo, dolĉa pipro kaj frotu ajlon.
3. Friti la cepon en pato, aldoni la pipron kaj la ajlon kaj kuiri por 10 minutoj per malalta varmo sub la kovrilo.
4. Oleo formi, metu ĝin brasiko kaj tranĉaĵoj de tomatoj, salo kaj pipro gustumi.
5. Supreniri kun miksaĵo de pato, aspergu kun aneto kaj rallado de fromaĝo.
6. La telero estas bakita dum 20-30 minutoj ĉe 200-220 ° C.

Kelkaj rapidaj receptoj

Kuiri florbrasikon kun iuj legomoj kaj saŭcoj kiel eble plej rapide uzante rostan manikon. En ĉi tiu kazo, la pladoj estos sukaj, konservu la naturan sukon.

Ceramikaj kruĉoj por bakado povas ankaŭ esti uzataj por bakaĵa kuirado de bakitaj pudujoj. kaj aliaj florbrasikaj receptoj kun legomoj.

Arkivoj

• Kiam lotumaj teleroj servas en potoj.
• Oni povas kuiri ovon kaj fromaĝon kaserujojn rekte en bakado plado, antaŭtranĉante la pladon en partojn kiel kuko.
• Antaŭ ol servi, pladoj de maniko aŭ tavoleto estas metitaj sur grandan teleron aŭ aranĝitajn en partoj.
• Bakita florbrasiko kun legomoj estas varmeta aŭ malvarma, la gusto ne perdiĝas.
• Servu pli bonajn legomojn al viandaj pladoj, por pli bona sorbado de la homa korpo.

Legomataj teleroj povas esti bongustaj kaj variemaj. Ĉi tiuj estas nemalhaveblaj helpantoj kun taŭga nutrado, kiu garantias sanajn avantaĝojn kaj bonan fizikan kondiĉon. La kombinaĵo de legomoj el la proponitaj receptoj helpos senti la riĉecon de ĉiuj gustoj., kaj diversigi manĝaĵojn helpos ĉiajn saŭcojn kaj favoratajn spicojn.