Konsiletoj pri stokado de karotoj sur balkono vintre: kreante la necesajn kondiĉojn

Stokado de karotoj en loĝejo estas malfacila afero, ĉar ekzistas alta temperaturo kaj seka aero. Pro ĉi tio, la radikoj komencas ĝermi, velkos kaj kovriĝos per muldilo.

Sed ĉi tio ne estas kialo esti maltrankvila, ĉar en foresto de kelo, la rikolto kolektita en la aŭtuno povas esti sur la balkono.

Karakterizaĵoj de la strukturo de radikajn rikoltojn

Radikoj estas inklinaj al cikatroj de malprofundaj mekanikaj plonĝoj. Ĉi tiu kapablo estas konservita dum iom da tempo post rikoltado. Kaj sur la kapo, la damaĝo estas pli bona manĝigata se la temperaturo estas 20-25 gradoj, kaj la humido estas 90-95%.

La formado de suberino akcelas kun kreskantaj temperaturaj indikiloj. Sed tiam la radikoj komencas burĝoni kaj la radikoj forvelkas. Se vi konservas karotojn je temperaturo de 10-14 gradoj kaj humido de 90-95%, tiam la cikatroj finiĝas ene de 8-12 tagoj.

Atenton! Malgrandaj kaj malbelaj radikalaĵoj konserviĝas multe pli malbonaj ol mezaj kaj grandaj.

En nematuraj radikoj, la rena diferencialado okazas rapide, nutraĵoj estas frue konsumitaj, kaj imuneco al malsanoj estas rapide perdita.

Stokado de legomoj sur la balkono

Ĉu eblas enmemorigi la radikan legomon hejme? Kiam oni konservas legomojn en la apartamento plej ofte uzas balkonon aŭ glasigitan lignatinon. Elektante ĉi tiun metodon konservi la kultivaĵon, vi devas plenumi la ĝustan temperaturo-reĝimon, ne troekriĝas kaj ne frostigas la radikajn rikoltojn.

Elektu lokon, kiu ne atingas la sunradiojn, kiu negative influas la kvaliton de legomoj. Pro tio, karotoj ŝanĝas koloron, fariĝas verdaj kaj akiras maldolĉan guston.

Se ĉiuj preparaj mezuroj kaj konservaj kondiĉoj estas observitaj, tiam karotoj povas kuŝi sur la balkono dum ĉirkaŭ 9 monatoj. Sed ĉi tio estas meza cifero, ĉar ĝi ankaŭ dependas de la elektita metodo de konservado.

Kio specoj taŭgas?

Kiam vi elektas balkonon por la vintra rikolto, vi devas atenti la jenajn variaĵojn:

1. Reĝino de aŭtuno. Ĉi tiu estas la plej longa grado, disvolvita de rusaj bredistoj. La pezo de unu frukto estas 200 g, kaj la longo atingas 25-30 cm, pasas 120 tagoj de la unuaj ŝosoj ĝis matureco. La grado perfekte taŭgas por la freŝa uzo kaj konservado. Fruktoj diferencas suĉecan, agrablan guston. Vi povas stoki ĝis junio. Ĉe tiu tempo, ilia komerca vesto kaj gusto ne estas ruinigitaj.
2. Flaccore. Ĉi tio estas vario de nederlanda reproduktado. Matureco de produktoj okazas je 110-1130 tagojn post semado. Koloro koloro estas brila oranĝa. I estas longeca, eĉ kun delikata karno. La vario havas altan rendimenton, radikan longon 30 cm.
   Helpo Ia ĉefa avantaĝo super aliaj specioj en bonega kvalito. Komerca kvalito daŭras ĝis la sekva somero.
3. Vita Long Ĉi tio estas relative nova vario, kiu havas altan rendimenton. La kreska sezono estas 140 tagoj. I estas rekomendita por vintra sekureco, ĉar ĝi karakterizas bonega lignado. I povas esti uzata freŝa. La radikokultivado pezas 200-300 g, longon 30 cm.
4. Karlen. Alta rendimento, kies fruktoj maturigas 130 tagojn post planti semojn. Ĉar radikokultivoj troviĝas en altaj koncentriĝoj de sukero, ĝi ne estas rekomendita por homoj kun diabeto uzi ĝin. Karlena estas senpretenda en prizorgo, kaj se la dezirata mikroklimato estas observata, la rikolto restos ĝis printempo.
5. Sanson. Ĉi tiu vario estas unu el la plej modestaj. Vegetaĵa daŭro estas 110-115 tagoj. Diferencas laŭ la plibonigita gusto. La longo de la karoto estas 20 cm, kaj la pezo estas 160-200 g. La kerno mankas, sed estas alta koncentriĝo de karoteno, vitaminoj kaj oligiloj en la pulpo. Vario povas kreski en areoj kun ajna grado de fekundeco. Vi povas konservi ĝin ĝis la sekva rikolto.
6. Vitamino Ĉi tiu vario estis speciale akirita por longdaŭra stokado. Ripozas 110 tagojn post plantado. La longo de la frukto estas 17 cm. Kun bonkvalita zorgado kaj regula akvumado, la karoto distingiĝas pro sia alta sukulo kaj bonega gusto.

Pli detale pri kiaj kvalitoj de karotoj taŭgas por longa konservado por la vintro, ni diris ĉi tie.

Preparaj agadoj

La rikolto estos bone konservita nur se ĝi estis preparita antaŭe. Preparaj agadoj konsistas el pluraj stadioj:

1. Rikolto. La rikolto de karotoj rekte rilatas al ĝia diverseco. Por vintra konservado, estas pli bone elekti mezajn kaj malfruajn variaĵojn. Rikoltado okazas fine de aŭgusto aŭ komencoj de septembro. Estas en ĉi tiu tempo, ke la fino de la aktiva peza akiro de la radika rikolto okazas. Karotoj el la tero ne tiriĝas, sed milde tiras ĝin super la suprojn. Se la grundo estas tro seka, tiam iomete fosi la legomon per ŝovelilo.
2. Forpreninte la radikajn rikoltojn de la tero, metu ilin en la sunon dum 2-3 horoj. Dum ĉi tiu tempo ili povos aere kaj sekiĝi.
3. Tranĉu la karotajn pintojn. Por ĉi tiuj celoj, taŭga akra tranĉilo aŭ grandaj tondiloj.

   Atenton! Tranĉu la suprojn tute ĝis la punkto de kreskado. Se ĉi tiu kondiĉo ne estas plenumita, la radika rikolto ĝermos trofrue kaj perdos sian guston.
4. Purigu ĉiun karoton el glueca malpuraĵo. Sekigu la rikolton en ombra kaj bone ventolita loko. Ne aspergu radikajn legomojn rekte sur la teron, por ĉi tio, pikos la filmon aŭ tolo.
5. Post sekigado ordigas la radikajn legomojn: malgranda por apartigi de grandaj.
6. Lavu legomojn antaŭ ol konservi en la balkono ne valoras ĝin, nur apartigu la sekan grundon (pli pri ĉi tio, ni diris ĉi tie). Vi povas lavi ĝin nur se vi planas stoki karotojn en fridujo.

Se la ĝardenisto ne kapablas determini la daton de rikolto, tiam li devas atenti la suprojn. Se la pli malaltaj folioj fariĝas flavaj kaj sekaj, tiam estas tempo elekti karotojn.

Legu pli pri kiel prepari karotojn por vintra konservado, legu ĉi tie.

Temperaturaj kondiĉoj

Je kiu temperaturo estas pli bone konservi legomon? Por radikoj ne ĝermas, la temperaturo devas esti stabila je 1-2 gradoj. Malsupre ĝi estas neebla, ĉar la frostaj karotoj rapide difektas kaj perdas ĉiujn vitaminojn kaj gustojn.

Kondiĉoj

Por stokado de karotoj vintre en la apartamento taŭgas nur kovritaj kaj neplenumita balkono. Dum severaj frostoj, eble estas malalta temperaturo, do la legomoj devas esti ankoraŭ pli varmaj. Estas pluraj manieroj konservi karotojn, ĉiu el ili estas karakterizita per certaj ecoj.

Malseka sablokesto

Danke al la sablo, vi povas konservi la necesan humidon kaj temperaturon. Krome, ĝi izolas ĉiun radikon. La procedo estas jene:

1. Granda skatolo plena de sablo.
2. Elmetu la radikojn en vicoj, respektante la intervalon de 2-3 cm inter ili.
3. La totala alteco de la tavoloj ne superas 1 m.

Sur la noto. Aldonu 1-2% de forbruligita kalko aŭ ligna cindro al la sablo. Danke al ili, formiĝo de patogena mikrofloro estas malhelpata.

Kun torfo

Torfo estas karakterizita de bakteriaj proprietoj kaj malbona varmeco. Pro ĉi tiu kvalito, torfo estas bonega materialo por stoki legomojn.

Metante la rikolton de karoto en kestojn de torfo, eblas konservi ĝin ĝis malfrua printempo. Oni rekomendas uzi turbaĵon kun malalta grado de malkomponaĵo (malpli ol 15%). Printempe ĝi povas esti uzata kiel sterkaĵo por endomaj floroj.

Kun segeroj

Por stokado de karotoj taŭga segeroj konifera arboj. Ili enhavas esencajn oleojn kaj rezinojn kun bakterioj. Proceduro:

1. Preparu grandan skatolon, kuŝu tavolon de segeroj (dikeco 2 cm).
2. Supre de la karoto kuŝis vico kaj denove tavoleto de segeroj.
3. Simile, elmetu ĉiujn radikojn ĝis la skatolo estas plenigita.
4. Vi povas uzi cepan ŝelon kune kun segeroj. Proti perfekte protektas la rikolton de putro.

En ĉi tiu artikolo ni detale parolis pri kie kaj kiel vi povas stoki karotojn vintre en loĝejo, kaj ĉi tie vi povas trovi pruvitajn manierojn konservi karotojn en la tero.

Eblaj problemoj kaj ilia solvo

Kiam velkado la radikoj perdas sian imunecon al malsanoj. La suba parto de la radiko-rikolto komencas veldi rapide. Por malebligi ĉi tiun problemon necesas kovri la rikolton de vento kaj suno antaŭ aŭ tuj post rikoltado. Kiam vi transportas estas prokrastata, ne forviŝu la radikojn de etaj tergluiĝoj.

!I estas grava! Karotoj ne povas toleri eĉ malgrandan froston. Post descongelamiento, la ŝtofoj tuŝitaj perdas lia jugosidad, ili kovras kun mukozo kaj ili igas la centron de amasiĝo de microorganismos.

Do glacii la karotojn antaŭ rikoltado kaj malhelpi, ke la temperaturo falu sub 0 gradojn dum stokado. Se vi scias, ke vi ne povos forigi la karotojn antaŭ la alveno de malvarma vetero, legu ĉi tiun artikolon, en ĝi ni parolis pri kiel vi povas konservi karotojn en la ĝardeno ĝis printempo.

Pliaj konsiloj kaj avertoj

Sendepende de kiel la kultivaĵo estas konservita sur la balkono, Gravas sekvi ĝeneralajn regulojn:

1. Ĉiu radiko devas esti metita izolita unu de la alia. Ju pli malgranda la karoto kontaktiĝos unu kun la alia, des malpli verŝajne la disvastiĝo de putro.
2. Kestoj kun rikolto, sendepende de la kompletigo, devas esti fermitaj kun tegmentoj. De supre eblas kuŝi malnovan varman litokovrilon. Ĉi tio kreos aldonan protekton kontraŭ severaj frostoj.
3. Por la alta kvalito de karoto antaŭ-lavu ĝin en kalka solvo kaj sekiĝi funde sur papero. Post tio, la legomo estas preta por plia stokado.

Karotoj povas esti konservitaj ne nur en la kelo, sed ankaŭ sur la balkono. Plie, ĉi tiu metodo ne estas malsupera al la unua, ili sidiĝis por taŭge prepari la radikojn kaj observi ĉiujn kondiĉojn de ĝia prizorgado. Elektante la taŭgan metodon, vi devas konsideri la diversecon de karotoj kaj la klimataj kondiĉoj de via regiono.