Kiel elekti maizon kaj kuiri taŭge se vi aĉetis malmolan?

Kuirita maizo estas unu el la plej popularaj pladoj en la somera sezono, ĉar ĝi estas amata de plenkreskuloj kaj infanoj. Sed ju pli longe ĉi tiu produkto estas stokita, des pli malfacile ĝi fariĝas, kaj ĉi tio negative influas la guston.

Sed eĉ malmola maizo povas esti tre bongusta se konvene kuirita.

Ĉu ĝi estas utila kiam malfacile?

Malgraŭ tio, ke troaj tritikoj fariĝas tre malmolaj, ĝi ankoraŭ havas la proprajn propraĵojn esencajn al la juna produkto. Kiel parto de la cerealo estas granda kvanto da vitaminoj, nome:

• PP;
• E;
• K;
• D;
• Grupo B.

Krome estas malgranda kvanto de ascorbika acido. La ĉeesto de jenaj mineraloj kaj spuroj eblas observitaj en la marĉoj de la planta komponanto:

• magnezio;
• kalcio;
• salo;
• fosforo;
• Fero;
• nikelo

Plie, la uzo de eĉ malmola maizo kontribuas al forigo de la korpo:

• radionukleidoj;
• toksinoj;
• toksinoj akumulitaj en la ĉeloj.

La ĉeesto de tuta komplekso de vitaminoj sur la spikoj de la planto bremsas la aĝan procezon kaj havas profilaktan efikon al la ebla evoluo de kancero kaj problemoj kun la sistemo cardiovascular.

Kiel elekti?

Kiel jam notite, malmola maizo povas esti kuirita tiel, ke ĝiaj gustaj trajtoj ne estas difektitaj, sed estas multe pli facile atenti pri la elekto de neegala maizo. Por elekti maturan, sed ne tro tritikon, bezonas atenti la jenajn punktojn:

1. La orelo de la planto devus havi relative malgrandan grandecon, proksimume de la palmo.
2. La marĉo devas esti kovrita per folioj, tio kontribuos al pli longa periodo de malvarmeto. Ĉar la folioj protektas la spadojn, la aknoj ne povas sekiĝi antaŭ tempo.
3. Kiam vi aĉetas grenon en la merkato, vi devas elekti tiujn plantojn, kiuj troviĝis en la ombro, ĉar daŭra ekspozicio al la suno ĉe maizo estas plena de formado de malutilaj mikroorganismoj.
4. Grajnoj de matura kaj sana maizo devas adapti sin inter si. Ili havas monokromatan kremon aŭ flavan ombron.
5. Elektu maizon per verdaj folioj, ĉar la flaveca foliaro de la planto indikas, ke la herbo estis ŝirita dum longa tempo kaj jam parte perdis sian sukon.

Preparado

Karakterizaĵoj de preparo de cereala planto por kuirado estas jene:

1. Maizo estas tute lavita sub fluan akvon kaj malpura foliaro estas forigita de ĝi. Sur la fadeno, vi povas lasi kelkajn foliojn, ĉar ĝi donos riĉan grenon (por lerni kiel kuiri bongustan maizon sur la marĉoj, kaj ankaŭ vidi simplajn paŝon post paŝo receptoj kun fotoj, vi povas ĉi tie). La ĉefa afero estas, ke la ceteraj folioj estas tute sanaj (ne putras) kaj purigas.
2. Krome, unu horon antaŭ bolado de la maizo, ĝi rekomendas malsekigi ilin en malvarma akvo.
3. Se la brasikoj estas tro grandaj, estas dezirinde tranĉi ilin duone.

Kuiri hejme: ingrediencoj, receptoj, daŭro

En ĉi tiu momento, produkti multajn receptojn por la preparo de solida maizo, kiu permesas al vi fari ĉi tion sur regula forno en kuirpoto, en forno, en mikroonda, kaj uzante multajn aliajn teknikajn aparatojn.

Sur la forno

Unu el la popularaj receptoj por produkti malmolan grenon sur la forno estas trempi ĝin en miksaĵo de akvo kaj lakto.

Por kuirado de maizo sur la forno La jenaj ingrediencoj estas bezonataj:

• akvo;
• lakto;
• pluraj kapoj de maizo (la kvanto estas determinita laŭ la volumo de la pato).

Kuiri malmolan grenon sur la fornon, kiun vi bezonas:

1. Pre-trempi la brasikoj en ujon kun miksaĵo de akvo kaj lakto. Ĉi tiuj ingrediencoj estas prenataj en proporcio 1: 1. En ĉi tiu formo, la produkto restas dum 4 horoj.
2. Post ĉi tiu tempo, la maizo estas metita en poton da akvo kaj kuirita ĝis mola. Ne ekzistas ĝusta tempo por kuiri kapojn, ĉar ĉio rekte dependas de la vario de maizo kaj de la grando de ties ostoj. Oni memoru, ke se la greno estas malmola, tiam ĝi devas kuiri ne tiel kiel junajn brasikojn, sed 1-2 fojojn pli longe, averaĝe, 2-3 horojn (pri kiel kuiri la grajnon ĝuste por ke ĝi estu mola kaj suka, legita ĉi tie, kaj de ĉi tiu artikolo vi ekscios kiom longe vi bezonos kuiri freŝan grajnon).

Vaporita

Estas sufiĉe populara recepto por fari malmolan grenon en duobla kaldrono.

Por la preparo de spikoj laŭ la recepto, Vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

• pluraj maizaj;
• butero;
• 50-60 gramoj da juglandoj;
• kardamomo muelita;
• salo

Revenante al kuirado, vi bezonas:

1. Lubriki vaporŝip-bovlon kun butero, kaj tiam streĉe metu la brasikojn en ĝin.
2. Timer vaporo estas difinita al 30 minutoj.
3. Ni prenas alian ujon, kie ni kombinas tiajn erojn kiel fanditan buteron, hakitajn juglandojn kaj teran kardamomon.
4. Kuiritaj brasikoj estas metitaj en teleron kaj verŝiĝas sur la pretan miksaĵon.

Lernu kuiradon de maizo rapide kaj en duobla kaldrono, kaj vidu ankaŭ receptojn.

Krado

Estas multaj malsamaj receptoj por kuiri malmolan maizon per rostiĝado, sed ĵus la recepto kun fumita fromaĝo fariĝis ĉiam pli populara.

Por la preparo de cerealo per ĉi tiu metodo La jenaj ingrediencoj estas bezonataj:

• du maĉaj kapoj;
• kulero de oleo de olivo;
• 50 gramoj da fumaĵita fromaĝo;
• 3 dentoj de ajlo;
• 30 gramoj da butero;
• du littukoj de albahacaĵo.

Kuiri ĉi tiun recepton:

1. Kapoj estas unitaj kun olivoleo kaj poste metitaj sur krado aŭ pato. La daŭro de rostado de la planto estas ĉirkaŭ 15 minutoj, dum la marĉo devas esti konstante turnita.
2. Paralele kun tio, pecoj da fumaĵita fromaĝo, fandita butero kaj ajlo estas metitaj en likvigilo. La miksaĵo estas fundamenta al homogena konsekvenco.
3. Kuiritaj brasikoj metiĝas sur teleron kaj verŝas sin sur maso da likvigilo, kaj poste aspergas per hakita albahacaĵo.

En la mikroondoj

Kuiri maizon per mikroondoj en la pakaĵo Vi devas prepari la jenajn ingrediencojn:

• pluraj kapoj de cerealaj plantoj;
• akvo;
• fandita butero;
• salo

Kuirado:

1. Kapoj estas submetitaj al horo trempita en malvarma akvo, post kio ili estas aranĝitaj en malgrandaj sakoj de polietileno.
2. En la sakoj verŝiĝas 2 kuleroj da akvo, tiam ili estas firme ligitaj. En ligitaj sakoj, estas nepre fari kelkajn malgrandajn malfermojn por ke vaporo povu eskapi tra ili.
3. Post tio, la pakaĵoj estas metitaj en la mikroondon dum 10-15 minutoj, la forno estas ŝaltita je plena kapablo.
4. Post kuirado de maizo, ĝi devas esti ŝmirita per fandita butero kaj salo.

En la forno

Por kuiri maizon en la forno Vi devas prepari la sekvajn produktojn:

• pluraj grenmapoj;
• oleo de sunfloro;
• akvo;
• butero;
• salo

Kuirado kiel ĉi tio:

1. Corn-kapoj, sen purigado, estas aranĝitaj sur forno antaŭ-lubrikita per sunflora oleo.
2. Akvo verŝiĝas sur la pato en tia kvanto, ke la grenfornoj estas duone kovritaj de likvaĵo.
3. Kapoj estas kovritaj de dika folio kaj bakitaj dum 40 minutoj ĝis 2 horoj, je temperaturo de 200 gradoj.
4. Post kuirado de maizo, ĝi devas esti purigita, ŝmirita per butero, kaj poste salo.

Lernu pli da receptoj por kuiri grenon en la forno ĉi tie.

Kiel stoki boligitajn legomojn?

Se post preparado de malmola maizo laŭ iu ajn el la supraj receptoj, ĝi ne estas tute manĝita, do zorgo devas teni konvene la kuirita produkto.

Malfacila maizo ne estas problemo, ĉar ĝia taŭga preparo povas igi la guston de tro-matura produkto eĉ pli brila ol juna. La ĉefa afero estas elekti la taŭgan metodon kuiri.