Thyme estas sovaĝa planto apartenanta al la familio de Lamiaceae, aŭ Labretoj. Inter liaj "parencoj" estas basilio, romero, saĝulo, mento, citrona balzamo, origano. Homoj nomas ĝin timiano aŭ Bogorodskaja herbo ĉar en Rusio estis kutimo ornami la ikonojn de la Virgulino kun branĉoj de ĉi tiu arbeto. En la lastaj jaroj, ĝardenistoj ne kolektas ĝin sovaĝe, sed plantis timian citronon en la ĝardeno de la dometo.
Varioj de timiano
Thyme estas arbaro perena. Laŭ diversaj fontoj, en la mondo estas pli ol ducent varioj de sovaĝa speco de timiano kaj ĉirkaŭ kvarcent hejmitaj. La timiano estas distribuata preskaŭ tra Eŭrazio, Nordameriko kaj Gronlando. Ĉirkaŭ ducent specioj de ĉi tiu arbusto kreskas sur la teritorio de Rusio.
Thyme en pejzaĝa pejzaĝo
La plej populara timiano en la genro estis la timiano citriodorus, kutime nomata citrono aŭ citrono timiano pro la aparta citronarbo kun notoj de anizo. Ĝiaj folioj estas malhelverdaj, ovidaj aŭ ovalaj en fringo. Por ĉi tiu koloro de folioj, citrona timiano estas ofte nomata variegata, tio estas varieca.
Thyme "citron variegata"
La plej oftaj varioj de citrono-timiano uzataj por ornamado de florbedoj kaj ĝardenaj internoj estas jenaj varioj:
- Bertram Anderson - arbusto kun ora foliaro;
- Spicy Orange - havas florojn en hela purpura nuanco kaj longajn foliojn;
- Gold Edge - havas plaĉan odoron kaj uzatas en kuirado;
- Golden King - la folioj havas flavan bordon;
- Donna Valey - estas malgrandaj flavaj makuloj sur la folioj de ĉi tiu vario;
- Silver Queen (arĝenta reĝino) - floras kun purpurruĝa koloro, la folioj estas malgrandaj, arĝentecaj (kio donis la nomon al la vario).
Historio de Timo
La originoj de la praktika uzo de timiano perdiĝas en la nebuloj de la tempo. Ankoraŭ antikvaj sumerianoj dum 3 mil jaroj a.K. uzis timiano kiel potenca antisepto. En antikva Egiptio, ĝi estis aldonita al solvoj dum embalado de mumioj; en antikva Grekio, ili fumigis templojn kaj loĝejojn por forpeli malbonajn spiritojn. La romianoj nomis timian timon, laŭvorte tradukitan kiel "incenso, incenso", emfazante ĝiajn specifajn aromajn proprietojn.
Danke al ĝiaj multaj utilaj kvalitoj, timiano konkeris mezepokan Eŭropon en la 11-12-a jarcentoj. Li estas menciita en ĉiuj kuracaj traktatoj, respektema reĝino - la reĝo ofte estis aldonita al sia nomo. Li estis akreditita kun magiaj ecoj, kiuj instigas kuraĝon, kaj la kapablon resanigi la mordojn de venenaj insektoj.
Atentu! Dum la tempo, la amplekso de timiano signife ŝanĝiĝis kaj pligrandiĝis.
Apliko de Timo Hodiaŭ
Thyme-specioj estas nuntempe kultivataj en multaj landoj. Uzantoj de timoj interesiĝas pri ĉi tiu planto en jenaj kvalitoj:
- kiel nutraĵa produkto - kiel condimento kaj konservilo;
- por terapia kaj antisepsa uzo;
- kiel krudmaterialoj por la kosmetika industrio;
- por teknikaj celoj - por produktado de esenca oleo;
- kiel ornama planto - en florbedoj, ĝardenoj, personaj intrigoj.
Fiŝa plado
En kuirado
Thyme volonte uzas hejmajn kuiristojn kiel tempezon:
- Junaj ŝosoj kaj folioj donas al la pladoj specifan pican aromon kaj akran maldolĉan guston. Tritikigitaj folioj aŭ junaj ŝosoj estas metitaj en supoj, salatoj, vegetalaj teleroj, pikloj kaj pikloj.
- Tipe, kuiristoj ŝatas labori kun ĵus elektitaj supraj ŝosoj de citrono-timiano, sed se tio ne eblas, vi ankaŭ povas uzi sekan timon. Cucharadita seka spico adekvate anstataŭigos kuleron de ĵus pikita timiano.
Atentu! La brileco de la odoro de citrono plejparte dependas de la grado de matureco de la planto en la momento de recolekto.
- La timiano estas ideala por pladoj de viando, precipe graso, ĝi iras bone kun fromaĝoj kaj dometaj fromaĝoj, same kiel kun birdoj kaj fiŝoj, perfekte emfazante ilian guston.
Por konservado
La timiano estas bona natura konservilo, tial ĝi estas ofte uzata por la preparado de marinadoj kaj manĝaĵaj aldonaĵoj, nome por plilongigi la breturan vivon de produktoj. Multaj dommastrinoj aldonas timian al la kukolo de kukumoj kaj tomatoj - freŝaj folioj de timiano donas al marinato apartan unikan guston kaj odoron. Ili pretas uzi la foliojn de la timema vinisto de citrono - malgranda kvanto da freŝaj folioj donas al la trinkaĵo apartan unikan guston kaj odoron de citrono.
Por kosmetikaĵoj
La avantaĝaj proprietoj de timema esenca oleo estas vaste uzataj en la kosmetika industrio. Timo-oleo estas aldonita kiel bonodoro al neceseja sapo, lipruĝo, kremo, dento-pasto kaj bano-produktoj. Esencaj oleoj entenataj de la folioj kaj tigoj de timiano, tra la poroj de la haŭto estos ensorbitaj en la korpon, resanigante ĝin.
Resanigaj propraĵoj
Phytoncides de la planto havas efikan profiton sur la homa korpo, timiano estas dotita per antibacteriaj kaj antispasmodikaj ecoj. En tradicia medicino, ĝi estas uzata en la traktado de:
- malvarmoj;
- kora malsano
- spira kaj nerva sistemo;
- sendormeco
- peptika ulcera malsano;
- abdomina doloro.
Ĝi ankaŭ havas diuretikan kaj expectorantan efikon. Teo kun timiano trankviligas, plibonigas humoro, malpezigas tagan lacecon. En ĉiutaga konsumado, uzu infuzaĵojn kaj ordenojn. Popolaj resanigantoj prenas nur la teran parton de la planto, specife foliojn kaj tigojn saturitajn per esenca oleo. La oleo estas dotita per altaj antimicrobaj kaj antifungaj kvalitoj, ĝi estas uzata ekstere, uzata en aromaterapio. Timo eltiraĵo diluas sputon kaj antaŭenigas rapidan tusadon. Laŭ la terapia efiko, la oleo sukcese konkurencas kun multekostaj siropoj kaj pocioj.
Infuzaĵo de timo
Prizorgo pri Timo Hejme
Timo-citron-odoranta variojn aureus, nomata Aureus en la rusa, akiras pli kaj pli da populareco inter hejmaj amatoraj entuziasmuloj. La arbeto mem estas senpretenda, plantanta odoron de citrono kaj zorgado pri citronaj varioj ne bezonas multan penadon, la avantaĝoj estas evidentaj.
Thyme estas senpretenda planto, ĝi sentas sin komforta en hejma endoma medio. La radika sistemo de timiano estas malprofunda tipo, do ĝi povas esti kultivita en malprofundaj potoj.
Kulturado de timo hejme ne bezonas specialajn kondiĉojn de detenado, ne malfacilas prizorgi ĝin. Kiam timiano jam estis plantita en poto, hejma prizorgado nur postulas konformon al kelkaj simplaj reguloj pri provizado:
- postulata temperaturo kaj humideco;
- plena lumigado;
- taŭga akvumado kaj disverŝado;
- postulata grunda kunmetaĵo kaj pinta vestado.
Temperaturo kaj humido
En la natura medio, timiano ne kreskas en sekaj kaj malfermaj lokoj, troe varmigitaj de la varma suno. En la kondiĉoj de hejma kultivado de ĉi tiu spica planto, oni rekomendas la jenajn modojn pri temperaturo kaj humideco:
- La optimuma temperaturo estas:
- somere - en la gamo de 18 ĝis 22 gradoj, maksimume - 25 gradoj .;
- vintre - de 6 ĝis 13 gradoj.
Atentu! Odoron de citrono timas pri malvarma seruro, post mallonga malpliiĝo de temperaturo ĝis 5 gradoj, la arbusto sekiĝas.
- Thyme ne aparte postulas pri la humideco, 70-80% ĝi estas sufiĉe "kontenta". Ofte, plato da akvo estas metita apud la florpoton tiel ke la vaporiĝanta humido helpas konservi humidecon ĉe la bezonata nivelo. Por plibonigi la aspekton en la somero, oni rekomendas, ke la planto estas periode sprayita unufoje aŭ dufoje tage kun akvo de konvencia ŝpruca pafilo. La arbusto estos pli branĉa.
Thyme en poto
Lumigado
La timiano tre amas la sunon kaj kreskas sur la deklivoj de la montoj aŭ en la stepaj etendoj malfermitaj al sunlumo. En la apartamento li bezonas provizi taglumon almenaŭ 6 horojn ĉiutage. La manko de lumigado estas kompensita per specialaj fitolampoj. En la ombro, la planto velkas, la tigoj estas streĉitaj, la aromo perdiĝas.
Akvumado kaj ŝprucado
Thyme estas adaptita al seka tero, do sufiĉas modera akvumado por li:
- somere - ĉiutage en malgrandaj porcioj da mola kaj bone defendita akvo, aŭ pli abunde ĉiun 3-tagon;
- en la aŭtuna-vintra periodo - dufoje semajne.
Grava! La timiano ne ŝatas troan humidon.
Ĉar akvogutoj de la grundo estas nedezirataj por la timiano, estas preferinde uzi ĉiutagan ŝprucadon.
Grunda kaj pinta vestado
La timiano kreskas bone en malpezaj, malfiksaj grundoj. Kreskinte timion en poto sur fenestrobreto, la sekvaj grundoj estas rekomendataj por plantado:
- aĉetis grundan tipon "Ĉio por kaktoj" kun aldono de nigra grundo en la proporcio de 1/3;
- universala grunda miksaĵo miksita kun 1/3 de fina sablo;
- miksaĵo de turbo, gazono kaj sablo en egalaj partoj.
Pliaj informoj! Argilaj grundoj kiuj povas ŝtopi drenadon ne povas esti uzataj por timiano.
La timiano povas fari sen pliaj sterkoj, sed se ĝi estas fekundigita unufoje monate kun likva sterko, ĝi ne estos pli malbona. Pinta vestado kun malgrandaj kvantoj de mineralo-organikaj kompleksoj estas konsilinda nur por malfortigitaj plantoj.
Floranta citrono timiano
La floranta periodo de Thymus citriodorus kovras ĉiujn tri somerajn monatojn. La floroj de citrono timiano estas de la du-lipa tipo, kies korolo estas karakterizita per la jenaj simptomoj:
- supra lipo, konsistanta el du dentoj, fleksitaj;
- la malsupra lipo estas larĝa, kun tri dentoj sur la supro, volvita iomete sube.
Du-brusta timiano-floro
La floroj de la planto estas neskribaj kaj malgrandaj, pentritaj en malsamaj nuancoj: de rozkolora-blanka ĝis viola, depende de la vario. La floroj estas kolektitaj en sferaj kapitaj infloreskoj situantaj ĉe la finoj de la tigoj. La tasoj de infloreskoj estas mallarĝaj. Komence de aŭtuno, etaj boletoj kun kvar fruktaj semoj en ĉiu aperas sur la loko de forvelkintaj infloreskoj.
Atentu! Ne estas specialaj ŝanĝoj en la prizorgado dum la floranta periodo, sed spertaj ĝardenistoj rekomendas ornamajn tondadon de la planto ĉe la pinto de florado.
Disvastigo de timo laŭ semo
Propagado per semoj estas uzata kiam necese por akiri plantidojn kiel plantomanĝejon. Kiel kreski timiano kaj rosero el semoj hejme? Floristoj rekomendas:
- Se vi bezonas timiano por flori en jaro de planti ĝin en malferma tero, tiam:
- necesas planti semojn hejme;
- plantoperiodo estas malfrua aŭtuno.
- Se la tempa florado de arbustaro estas nepriskribita, tiam la plantado efektiviĝas en frua printempo. Antaŭ ol transplantado en la malferman teron, la plantidoj havos tempon por kreski kaj plifortiĝi, sed floras nur la venontan jaron.
Selektado de grundo por planti semojn
Plej bone estas kultivi timajn semojn en aĉetita preta grunda miksaĵo aŭ grundo por kreskado de kaktoj. Al la preta grunda miksaĵo aldonu 3 volumetriajn partojn de kernozemo.
Se vi uzas ĝardenan grundon, en ĉi tiuj kvantoj oni aldonas ĝin en malgrandaj kvantoj:
- fajna rivero sablo;
- cindro;
- fekunda nigra grundo.
Reguloj por kreskigi timajn semojn en poto
Por planto kiel timiano, citrono plantado de semoj en poto estas farita laŭ la sekva universala algoritmo:
- Oni elektas florpoton aŭ alian ujon kun alteco ne pli ol 5 cm.
Potoj por planti semojn
- En la fundo de la poto estas metita 1-3 cm dika tavolo de lavitaj mezgrandaj ŝtonetoj, al kiuj estas asignita la rolo de kloaka sistemo. Vastigita argilo, ardezo aŭ dispremita ruĝa briko estas permesita. La plonĝo de la drenilo devas libere permesi troan akvon trairi kaj ne ŝtopiĝi per grundo.
- La preparita grunda komponaĵo estas verŝita en poton kaj kompaktigita.
- Planti semoj estas plantitaj. Oni devas memori, ke timiano-semo estas tiel eta, ke semado de semoj en preparitan grundon samtempe estas simple nerealisma. Ili estas distribuitaj uniforme super la kovrita grundo kaj aspergitaj per tavolo de tero ĝis 1 cm dika.
- Antaŭ ol la unuaj plantidoj aperas, la tero estas periode malseketigita de la ŝpruca pafilo, certigante ke la grundo estas konstante humida.
Eblaj problemoj kun kreskanta timiano
Kiam oni kultivas plantojn en loĝejaj kondiĉoj, ekfunkciis plena imito de la naturaj kondiĉoj, en kiuj ili kreskas. Malsukceso plenumi ĉi tiun postulon kondukas al malĝojaj konsekvencoj por la planto. Por plantita timiano, citronkultivado de ĉi tiu rikolto povas esti akompanata de jenaj problemoj, el kiuj la ĉefaj estas:
- Manko de lumigado, rezultigante florplenojn devigitaj atingi. La foliaro de la arbusto paliĝas. La estetika allogo de la arbusto perdiĝas pro la manko de suka folia maso.
- Akvodislimo de la grundo, kaŭzanta plantajn malsanojn.
- Ne-konformeco kun la temperatura reĝimo. Kiam la temperaturo falas, la termofila timiano mortas.
Timo-malsano
La timiano estas susceptible al fungaj malsanoj, kiuj efikas sur la aeraj kaj radikaj sistemoj de la arbeto.
Atentu! La ĉefa kialo estas konsiderata kiel akvogutoj de la grundo kaŭzitaj de longedaŭra malseka kaj pluva vetero aŭ troa akvumado de plantoj en potoj.
Aeraj partoj de timiano
La plej ofta funga malsano de timiano kreskanta sur malferma ĝardena grundo estas rusto kaŭzita de rustruĝa fungo. Rusto tuŝas la aerajn partojn de timiano: folioj kaj ŝosoj. En malsana arbustaro, la procezo de fotosintezo estas interrompita, la foliaro perdas humidecon, la kresko malpliiĝas akre. Se vi ne batalos kontraŭ la malsano, tiam la fungo disvastiĝos al la tuta planto, kio kondukos al ĝia sekigo kaj morto. Aparta trajto de rusto estas la ĉeesto en la tuŝitaj areoj de ruĝaj ovalaj pústuloj (tuberkuloj-veziketoj), en kiuj maturiĝas sporoj de la fungo-patogeno. Kiam krakas konkoj el polustoj, sporoj verŝas en la medion. Ekstere, ili similas al fajne dividita rusto.
Thyme, kreskanta en loĝkondiĉoj, ne rustiĝas. Tamen estas kazoj, kiam post metado sur balkonon apud sana timiano malsana planto alportita de la ĝardeno, rustruĝa infekto etendiĝas al ĝi.
Timo
Radikosistemo de Thyme
Pluraj dekduoj da variaĵoj de fungoj estas la kaŭzaj agentoj de radika putrado de timiano, kies rezulto estas:
- kadukiĝo de la radikoj de la planto;
- forvelkado de la aera parto kaj posta kompleta morto de la planto.
Radika putrado estas same danĝera por kaj timiano, kiu kreskas en malferma tero, kaj por hejma arbusto, ĉar troo de humideco kaj temperaturo superanta 20-25 gradojn estas idealaj kondiĉoj por disvolviĝo kaj intensa reproduktado de fungaj infektoj.
Plagoj de Timo
Ĝardenaj plagoj ne povas toleri la citronan odoron de citrono-timiano. Tamen malfortigita arbeto la damaĝo estas kaŭzita de la jenaj insektoj:
- Afidoj manĝantaj folian sukon;
- Sabla malfruo trafanta la teron;
- Weevil, kiu havas siajn larvojn en floroj kaj manĝas burĝonojn;
- Paŝteja tineo, kies raŭpoj manĝas folion de timiano;
Paŝteja tineo
- Aranea mito, plektanta per teksaĵo ĉiujn partojn de la planto.Amasiĝintaj mitaj individuoj kapablas rapide koboldi la verdojn de la tuta arbusto.
Ĉi tiu en la sovaĝa timiano aspektas ebena arbeto. Per la penado de ĝardenistoj, bredistoj, multaj varioj de timiano aperis kun la originala koloro de folioj kaj floroj. Samtempe, ĝardena timiano konservis ĉiujn ĝiajn utilajn kvalitojn, estante hejma kuracisto, kulinara specialisto kaj kosmetikisto.
