La termino kaŝtano havas plurajn signifojn. Unue la arboj nomiĝas ofte en parkoj aŭ sur la stratoj. Ĉi tiu ĉevalbruno estas arbo de la familio Sapindov. I havas multajn specojn kaj apartenas al manĝemaj kaŝtanoj, sed estas vaste uzata en tradicia medicino. Due, manĝeblaj kaŝtanoj nomiĝas tiel. Ili apartenas al la Faga familio kaj kunigas 10 speciojn. Trie, la tielnomata aŭstralia kaŝtano. Li apartenas al la familio de leguminoj.
Konsideru la specojn de kaŝtanoj, ties specojn kaj variaĵojn.
Ĉevalbruna (Aésculus)
Laŭ unu el la versioj, la nomo de ĉevala kaŝtano devenas de fruktoj similaj al koloro de golfeto per koloro kaj brilo.
En naturaj kondiĉoj, ĉevalbrunaĵo troviĝas en suda Eŭropo, en norda Barato, en Orienta Azio, en Nordameriko. Li preferas moderan klimaton kaj freŝan, malstreĉitan grundon. Ekzistas 28 specoj de ĉevalbrunaĵoj, el kiuj 13 estas oftaj en Rusujo kaj 15 en Eŭropo, Ameriko, Japanio kaj Ĉinio. La fruktodona periodo de la planto komenciĝas en la aĝo de 15 jaroj.
La arbo-alteco ĝis 25 m rilatas al deciduaj. La folioj estas grandaj, konsistas el 5-7 folioj kun longaj pecioloj. La floroj estas sonorilformaj, ĝis 2 cm de diametro, kolektitaj en grandaj inflorescencias en la formo de vertikalaj piramidaj penikoj. La kaŝtano estas tre bela dum florado en majo kaj junio.
Post polenado aperas la frukto, ĉirkaŭita de nadlo. Post maturiĝo de la frukta skatolo fendas. La arbo kreskas malrapide kaj suferas kaŝtanbredan minejon. Ĉiuj specoj de kaŝtanoj estas ornamaj kaj apartenas al bonaj mielaj plantoj. Kaŝtano mielo estas likva, travidebla, senkolora, rapide kristaligas kaj iomete maldolĉa.
Kaŝtanaj semoj estas nutre similaj al aknoj, sed ili havas amaran guston, tial ili malvolas esti manĝataj de brutoj.
Ligno, pro ĝia moleco kaj malalta biologia stabileco, ne havas komercan valoron.
Ĉiuj komponantoj de la planto (escepte la karejo de semo de ŝelo) estas uzataj en la farmacia industrio. En populara medicino ĝi estas uzata por varikoj en la kruroj kaj por hemoroidoj, por reŭmataj kaj artrikaj doloroj.
Ĉu vi scias? Antaŭe uzis ĉevalanĝelon en produktado de pulvo kiel kruda materialo por karbo, kaj ankaŭ ingredienco por fabrikado de ligilo.
La plej oftaj specoj de ĉevalbrunaĵoj estas:- Kaŝtanarbo californiano (Aesculus californica) estas arbo de ĝis 10 m alta, havante foliojn kun 5 stipuloj. Floroj blankaj kaj rozkoloraj, kolektitaj en infloreskoj ĝis 20 cm, havas agrablan aromon.
- Ĉevalbruna flava (Aesculus flava) - kreskas en Nordameriko en alteco al 30 m. Folioj de malhela verda koloro konsistas el 5-7 folioj. La arbo havas grizan aŭ brunan ŝelon. 2-3i floras 2-3 semajnojn poste ol ĉevalbrunaj flavaj floroj. Traktas la plej malvarmajn tipojn.
- Ĉevalo kaŝtanarbo nuda (Aesculus glabra) - arbo kreskanta en la orientaj regionoj de Usono, havas altecon de ĝis 25 m kaj trunka diametro de ĝis 0,6 m. Byi estas karakterizita per ornamado de la krono, foliaro kaj fruktoj.
- Hinda ĉevalbruna kaŝtano (Aesculus indica) - arbo kreskanta en norda Barato, ĝis 20 m. Withi floras kun blankaj floroj kun flavaj kaj ruĝaj makuloj. Folioj kun kojnformaj stipuloj. Dorna fruktoj.
- Ĉevalbrusta malgranda koloro (Aesculus parviflora) - kreskas en la sudorientaj ŝtatoj de Usono kaj formas arbusto ĝis 5 m alta. La folio konsistas el 5-7 flugfolioj, la fundo sentas grizecan. La floroj estas blankaj kun rozecaj stamenoj.
- Ĉevalbruna ruĝa (Aesculus pavia) - kreskas en Nordameriko je alteco al 12 m. La folioj konsistas el 5 folioj, iomete lanugaj sube. Floroj estas brile ruĝaj, la fruktoj ne estas dornaj.
- Japana ĉevalbredro (Aesculus turbinata) - kreskas en Japanujo, aspektas kiel ordinara kaŝtano, sed kun pli longaj foliaj platoj. La alteco de la arbo atingas 30 m, la floroj estas blankflavecaj, la frukto estas iomete plilongigita.
- Ĉevalbruna viando-ruĝast (Aesculus × carnea) - kreskas en Eŭropo, Nordameriko, Krimeo. Arbo ĝis 25 m kun ruĝaj floroj kaj malhelverdaj folioj. Fruktoj estas rondoformaj, iomete pikaj.
Ĉu vi scias? En ,enevo estas tradicio anonci printempon, kiam la unua folio aperas sur kaŝtano sub la fenestro de la registaro. En 2006, printempo estis anoncita dufoje - en marto kaj oktobro, ekde la arbo neatendite floris en la aŭtuno.
Manĝaj specioj de kaŝtanoj (Castánea)
La Beech-familio kaŝtanarbo estas potenca arbo kiu preferas varman moderan klimaton kaj kreskas en Mediteraneo, sur la atlantika marbordo de Usono, en Orienta Azio. I apartenas al deciduaj arboj ĝis 50 m altaj aŭ arbustoj.
La folioj estas simplaj, oblong-ovalaj, kun mallongaj petaloj, 6–25 cm longaj. Floroj estas kolektitaj en spicate infloreskoj 5–15 cm longaj. Fruktoj estas sferaj kun dornoj, enhavas 1-3 de kaŝtanoj kiam fenditaj.
!I estas grava! Kaŝtanarboj Castánea estas tre simila al kverka ligno, do ĝi estas uzata por fabriki barelojn kiuj konservas vinon kaj brandon. I ankaŭ estas vaste uzata en meblaj produktadoj.
Kaŝtanfruktoj enhavas karbonhidratojn kaj proteinojn, do ili estas vaste uzata en la manĝa industrio.
Kaŝtano gorodchaty (Castanea crenata)
En naturo, ĝi estas ofta en Japanio, Ĉinio, Koreio, kaj troviĝas en Okcidenta Eŭropo kaj Nordameriko. La arbo estas ĝis 15 m alta kaj ĝis 1,5 m en diametro. Prefere malsekaj grundoj kaj aero, sed povas elteni frostojn ĝis 25 gradoj de frosto. Kreskas rapide kaj donas fruktojn por 2-4 jaroj. La arbo havas longajn foliojn de 8-16 cm longa kaj 3-3.5 cm larĝa, sur petioloj 10-12 mm. De supre ili estas glataj kaj brilaj, kaj de sube sentas. Fruktoj estas kombinitaj sur 3 pecoj, ilia diametro estas 2-3 cm. Ĉi tiu specio havas ĝis 100 kulturitajn variaĵojn, kiuj apartenas al la plej granda frukto inter kaŝtanoj. Fruktoj atingas 6 cm de diametro kaj 80 g de pezo. 
Amerika kaŝtano (Castanea dentata)
Alia nomo - dentita kaŝtano. En naturo, komuna en Nordameriko. I kreskas en koniferaj falfoliaj arbaroj sur la montaraj deklivoj. La arbo de ĝis 35 m alta kaj la trunka diametro ĝis 1,5 m apartenas al harditaj plantoj, ĉar ĝi rezistas temperaturojn ĝis -27 gradoj kaj alta aera poluado. Kresko-procento de 0,5-1 m jare.
La arbo havas longajn foliojn (12-24 cm), 4.5-5.5 cm larĝe. Ilia kojnforma formo kun grandaj dentoj laŭlonge de la rando, senkolora verdflava koloro. Floroj estas kolektitaj en longaj oreloj ĝis 20 cm, ĉe kies bazo estas inaj floroj. Fruktoj estas kombinitaj en 2-3 pecoj. 1-2.5 cm en diametro Nuntempe ĝi ne tro disvastiĝis pro malvenko en la 80-90-aj jaroj de la 19-a jarcento. fungo Endonia parasitica, importita de Ĉinio. Antaŭ la aĝo de 80 jaroj, la arbo ĉesas kreski kaj postulas ŝtipan domon. 
Kaj lignaj kaj kaŝtanarboj estas vaste uzataj de homoj. Ligno estas uzata ĉefe por taninoj. Kultivaroj de ĉi tiu specio distingiĝas pro la dolĉeco de la frukto. Ili enhavas 6% da akvo en seka stato, 10% el proteinoj, 8% el graso, 73% el karbonhidratoj, 2% el cindro kaj, en gusto, superas la fruktojn de kaŝtano.
Henry Kaŝtano (Castanea henryi)
En naturo, distribuita en centraj kaj okcidentaj regionoj de Ĉinio. La alteco de la arbo estas ĝis 25-30 m. La folioj estas ovoformaj, 9-22 cm longaj, 5-6 cm larĝaj, metitaj sur petioloj ĝis 1,5 cm longaj kaj kun flavecverda koloro. La frukto estas ĉirkaŭita de plia diametro ĝis 2 cm kun mallevitaj pingloj kaj enhavas unu kaŝtanon ĉiun.
Ĉina Kaŝtano (Castanea mollissima)
Ĉi tiu specio ankaŭ nomiĝas la plej mola kaŝtano. En naturo, komuna en Ĉinio, Koreio kaj Vjetnamio. Ofte trovita en la montoj de Norda Ameriko formante malgrandajn arbarojn. Fruktiveco komenciĝas kun 5-8 jaroj.
La arbo atingas altecon de 20 m kaj havas larĝan kronon. La folioj estas elipsaj, 8-22 cm longaj, 5-7 cm larĝaj, metitaj sur pecioloj 7-8 mm longaj kaj havas malhelverdan koloron de supre kaj pli brilaj de sube. La folioj estas silkecaj. La frukto estas ĉirkaŭita de mantelo kun diametro de 5-6 cm kun helaj mildaj dornoj. La nombro de fruktoj estas baze 2-3, diametre ĝis 3 cm. Ambaŭ ligno kaj fruktoj estas vaste uzataj, kiuj estas superaj al aliaj specoj de kaŝtanoj en gusto karakterizaj.
La kultivado de la plej mola kaŝtano kaŭzis la morton de la kaŝtano dentita. Fungo, kiu infektas kaŝtanon estis enmetita kun ĝi, kaj la planto mem havas fortan imunecon kontraŭ ĉi tiu fungo.
Malluma kaŝtano (Castanea pumila)
En naturo, ĝi estas ofta en Nordameriko. En Okcidenta Eŭropo, rilatas al la ornamaj formoj ekde 1699. La arbo de ĝis 15 m alta kreskas sur sekaj sablaj grundoj kaj apartenas al malvarma-rezistema. La folioj havas oblong-elipsan formon, flav-verdan koloron supre kaj blank-ĉelan strukturon sube, metitaj sur peciolojn ĝis 1 cm longa. La frukto estas ĉirkaŭita de ovoforma plussono kun diametro de ĝis 4 cm kun multaj spinoj. Fruktoj kun diametro de 1 cm, kutime en kvanto de 1-2 pecoj. aperi kiel rezulto de krakado de plyus post maturiĝo. 
Semo kaŝtano (Castanea sativa)
En naturo, ĝi estas distribuita en sudorienta Eŭropo kaj Malgranda Azio. I preferas humidan kaj varman subtropikan klimaton. I kreskas sur la deklivoj de la montoj, formante arbarojn, miksitajn kun abio, fago kaj karpo. La arbo kreskas rapide, disvastiĝas per semoj kaj ŝosoj, komencas doni fruktojn de la aĝo de 20 jaroj. Karakteriza trajto de ĉi tiu tipo estas potenca radika sistemo, kiu tenas la kronon bone. Vivo espero estas 100-150 jaroj, sed arboj de 1000 jaroj de aĝo ankaŭ estas konataj.
Arbo de ĝis 35 m alta kaj ĝis 1 m en diametro de la trunko havas malhelbrunan fenditan ŝelon. La folioj estas oblongaj, 10-28 cm longaj, 5-9 cm larĝaj, felaj al la fundo, kaj glataj supre kaj havas segilan randon. Floroj estas kolektitaj en spongoformaj infloreskoj kun viraj kaj inaj floroj. Florado okazas en junio-julio, kaj polenado estas efektivigita de abeloj kaj aliaj insektoj aŭ vento. Fruktoj kun pezo de 17-20 g estas ĉirkaŭitaj de dornecito. Maturiĝo kaj malkaŝo de fruktoj okazas en oktobro-novembro. La meza produkto por plenkreska arbo estas 100-200 kg. 
Kaŝtanarboj fariĝas faruno, manĝata kruda, bakita, boligita, sekigita, fumata, vaste uzata en kuirado. Kaŝtanarbaro estas tre valora. I estas forta, malpeza, bela kaj fortika. Ĉiuj komponantoj de ĉi tiu arbo enhavas taninojn kaj tial servas kiel krudmaterialoj por produkti taninojn. Pro la enhavo en la folioj de bruna semo vitamino K kaj taninoj ili estas uzataj en tradicia medicino por interna sangado. Arboŝelo kaj plyus kutimis esti uzata kiel tinkturo.
Kaŝtano Segou (Castanea seguinii)
En naturo, ĝi troviĝas en orientaj kaj centraj regionoj de Ĉinio. I kreskas en la montoj kaj estas imuna al patogenaj fungoj kiuj infektas kaŝtanojn.
La alteco de la arbo estas ĝis 10 m. La folioj estas oblong-elipsaj, 6-16 cm longaj, glataj de sube. La frukto estas ĉirkaŭita de nadlo kun diametro de 3-4 cm. La fruktoj estas malgrandaj, kun diametro de ĝis 1,5 cm, malhelbrunaj.
Hibrida Kaŝtano
Hibridaj specoj de kaŝtanoj inkludas:
- Castanea fleetii - estas hibrido de kaŝtano kaj malpliigita;
- Castanea neglecta - estas hibrido de kaŝtano, dentala kaj pli malgranda;
- Castanea ozarkensis.
Ĉu vi scias? La plej granda kaj plej malnova kaŝtanarbo en la mondo, listita en la Guinness-Libro de Rekordoj, kreskas sur la itala Sicilio, 8 km de la kratero de Etna-vulkano. Ĝi nomiĝas la arbo de mil ĉevaloj. La aĝo de arbo estas ĉirkaŭ ĉirkaŭkalkulata de 2 ĝis 4 mil jaroj. Kaŝtano havas plurajn trunkojn, sed unu radiko, kaj la cirkonferenco de la trunko estas 57,9 m.
Aŭstralia kaŝtano (Castanospermum austrále)
En naturo ĝi kreskas sur la orienta marbordo de Aŭstralio. Ĉi tiu ĉiamverda arbo altas 15-30 m kun malhelbruna ŝelo. La folioj estas malhelverdaj brilaj, ovalaj, 30-45 cm longaj, formitaj de malgrandaj folioj 15 cm longaj kaj 6-7 cm larĝaj.
La planto floras kun flav-oranĝaj floroj, kolektitaj en densa inflorescencia 3-4 cm longa, kaj polenita de birdoj. Floradperiodo de majo ĝis aŭgusto. Post polenado, la frukto aperas en la formo de spongeca cilindra kapablo el 10-25 cm longa kaj 4-6 cm en diametro, dividita en 3-5 segmentoj. Fruktoj en maturigita formo similas al la semoj de kaŝtano.
La planto estas uzata kiel ornamaĵo kaj ofte kreskas kiel endoma. Laŭ eksteraj signoj, ligno similas al juglanda ligno. La fruktoj enhavas saponinojn, tial, estas venenaj, sed estas uzataj en manĝaĵo dum trempado kaj digesto en akvo.
!I estas grava! Kaŝtano konsistas el la nuraj malaltkaloraj nuksoj, kiuj enhavas vitaminon C (100 g kaŝtano = 170 kcal).
Konsiderinte kia kaŝtanarbo estas, ni povas diri, ke ĉi tiu nomo kunigis ĉiujn plantojn, kiuj havas tipajn fruktojn. Ili povas aparteni al malsamaj familioj, esti manĝeblaj kaj nekompreneblaj, sed la valoro de ĉiu el ili por persono restas evidenta.
