Ajna dommastrino volas ne nur nutri sian familion per bongusta manĝo, sed ankaŭ fari ĉiun manĝon utila por sano. Unu el la produktoj kiuj ornamas ĉiun tablon estas faboj. En nia lando, faboj estas tre popularaj, kaj amas ilin en ĉiuj formoj: enmetitaj, frititaj, boligitaj.
En ĉi tiu artikolo ni ekscios, kiaj estas la guŝoj kaj kiuj produktoj ili estas, kiel ili estas utilaj, kaj por pli bona percepto, ni donos foton kaj mallongan priskribon de diversaj specioj.
Ĉu vi scias? Kurioze, faboj ne vivas en naturo. Ĉi tiu kulturo estis evoluigita kaj aktive manĝita en antikva Grekio kaj Egiptujo.
Faboj povas esti dividitaj en tri grandaj grupoj: frukto, ornamaj kaj manĝigi.
Frukto
Multaj homoj volas scii kiujn nutraĵojn estas leguminoj kaj kiuj ne estas, kaj ĉu ili estas utilaj. Aliaj timas aĉeti kaj manĝi ilin, ĉar ili aŭdis, ke tia manĝaĵo povas kaŭzi pezon de gaso, stomako kaj malkomforto.
Fakte, la difino de "faboj" taŭgas por diversaj plantoj kun malsamaj propraĵoj. Ni rigardu la liston de guŝoj kaj trovu ĉu ili alportas profiton aŭ damaĝon al nia korpo.
Pizo
Jen la plej malnova produkto, kiu aperis antaŭ multaj jaroj. De ĉi tie vi povas komenci la disvolviĝon kaj disvastiĝon de guŝoj. Do de la fundo kaj la stato de ĉiutagaj manĝaĵoj pizoj atingis la platon de la franca reĝo kaj hodiaŭ fariĝis preferata plado ĉie en la mondo.
Vi ankaŭ povas kreski pizojn en via kampara domo, kaj en specialaj butikoj vi trovos larĝan elekton de diversaj variaĵoj de pizoj. Inter la plej popularaj, estas sukeraj varioj: Medovik, Detskiy, Kalvedon, Beagle. Ĉi tiu produkto enhavas grandan kvanton de proteino kaj preskaŭ la tutan periodan tabelon. El la vitaminoj estas grupo B, PP, E, A, H kaj K. Krome, fibro, amelo kaj dietaj fiboj, kiuj ankaŭ ĉeestas en ĉiu pizo, havas gravan rolon por nia korpo. 
!I estas grava! Faboj estas digestitaj dum longa tempo en nia stomako: kutime la procezo daŭras 4 horojn. Ĉi tiu propraĵo faras la produkton peza kaj ne dieteta, ĉefe por tiuj, kiuj suferas de malsanoj de la sistemo cardiovascular kaj problemoj kun la tracto gastrointestinal.
Estas multaj pladoj el pizoj, kaj en la interreto vi ĉiam povas trovi recepton por gustumi. La plej populara estas la supo, aŭ kremo. Vi povas kuiri ĝin rapide kaj facile kaj diversifi eĉ pli facile.
Faboj
Alia reprezentanto de guŝoj, kiu estas bone klimatigita en ĝardenaj intrigoj, sed kiel pizoj, amas varman sunajn zonojn. Faboj estas reprezentitaj per 100 specoj de diversaj grandecoj, formoj kaj koloroj. 
La avantaĝo de ĉi tiu produkto ankaŭ estas bonega, ĉar ekzistas aro da ĉiuj necesaj spuroj, inter kiuj povas distingi grandan kvanton da kupro, kalio kaj zinko kun fosforo. Samtempe la faboj ne estas malsuperaj al pizoj en proteina enhavo, karbonhidratoj kaj esencaj aminoacidoj.
Kuiranta fabojn estas sufiĉe longa procezo. I devas esti boligita bone, ĉar krom nutraĵoj ĝi enhavas ankaŭ venenajn substancojn, kiuj enirinte la homan korpon komencas detrui ruĝajn globulojn.
Lernu pli pri la utilaj ecoj: pizo, komuna, asparagoj kaj verdaj faboj.
Neŭtraligi la venenan komponanton povas uzi altajn temperaturojn. Tial prenu tempon prepari kaj konsumi nur sanan, bone kuiritan kaj molan produkton. 
!I estas grava! Antaŭ kuirado, ĉiuj leguminaj rikoltoj estu zorge elektitaj, forigante malbelajn aspektojn, senformajn pizojn. Post tio - nepre trempu en akvo, do vi permesos, ke la produkto kuiru egale. Determino de preteco eblas pro la fakto ke la faboj iĝis molaj.
Lentoj
Multkolora kaj amata de ĉiuj lentoj ne nur en la menuo de multaj restoracioj, sed ankaŭ en la listo de naciaj pladoj de landoj kiel Germanio, Barato kaj Ĉinio. Ĉi tiu produkto estas utila ĉar ĝi enhavas grandan kvanton da bone digerebla proteino kaj fero, sed laŭ la nombro de aliaj substancoj, lentoj estas malsuperaj al multaj guŝoj. Gravas noti la ĉeeston de:
- omega 3 kaj 6 acidoj;
- vitaminoj C, PP, grupo B;
- spurelementoj kiel jodo, kupro, zinko, fosforo, boro, molibdeno, mangano, kobalto.
Estas alia grava elemento - isoflavono. Ĉi tiu kemiaĵo, kiu troviĝas nur en plantaj nutraĵoj, kaj en sia strukturo simila al la homa hormono estrogeno, estas nekredeble utila por la virina sano. Dankon al li, vi povas trakti multajn problemojn kiel peza ŝvitado, problemoj kun la koro kaj angioj, kancero de mamo kaj osteoporozo.Pladoj de ĉi tiu tipo de guŝoj estas uzataj por plibonigi digeston kaj la tracto gastrointestinal. Kurioze, lentoj ne povas antaŭ-trempi.
!I estas grava! Estas pli bone lavi la enhavitajn fabojn sub fluanta akvo antaŭ uzo. Tiel vi forigas la troan salon aldonitan dum la konservado.
Sojfabo
Alia reprezentanto de saniga manĝo estas sojfabo. Estas facile kaj malmultekoste kreski, ricevante tre grandan rikolton. I enhavas grandegan kvanton da proteinoj, esencaj vitaminoj kaj spuroj, utilaj acidoj. Kune, ili igas sojfabon en unika produkto, fonto por produktado de eĉ pli aliaj produktoj, kiel ekzemple:
- fromaĝo de sojkazeo;
- pasto;
- faruno;
- viando;
- lakto;
- oleo kaj aliaj
Ĉu vi scias? La mirinda kapablo de Soy estas la fakto, ke ĝi estas absolute sengusta en si mem, sed ĝi povas ankaŭ sorbi la gustojn kaj guston de aliaj produktoj.
Por prepari sojfabon, ili estas antaŭ-trempitaj en akvo dum 8 horoj en proporcio de unu ĝis du. Estas necese kuiri sojfabon kvin minutojn post bolado de ĝi tre varmege, kaj post tio - pliajn 5 minutojn averaĝe. Nun ĝi devas esti plene pretigita kun partopreno de aliaj produktoj.
Arakidoj
Ni kutimis vidi arakidojn en vicoj de nuksoj, sed fakte ĉi tiu produkto estas konsiderata kiel leguminvo. I kreskas en pli varmaj sablaj regionoj kie ne estas vento. Por kulturo taŭgas por kvar variaĵoj: "kuranto", "Virginio", "Valencio" kaj hispanaj arakidoj. 
La fruktoj de ĉi tiu planto enhavas multe da vitamino E kaj grupo B, kaj ankaŭ esencajn spurelementojn kiel magnezio, kalcio, kalio, fero kaj fosforo. Iomete da arakidoj ĉiutage helpos al granda ŝarĝo de mensaj kapabloj, nervozaj sentoj kaj streĉo. Arakidoj ankaŭ havas multajn utilajn glikeracidajn oleojn kombine kun la sekvaj acidoj:
- linoleico;
- stearic;
- lauric;
- palmita;
- behenova;
- oleic.
Sekigitaj arakidoj povas esti inkluditaj en la dieto, kun aŭ sen frostado, kaj arakido. Aldonado de arakidoj al pasteĉoj aŭ hejmaj frandaĵoj donos al la plado bonegan guston.
Legu ankaŭ pri la propraĵoj de migdaloj, nuksoj, pinoj, nukso moscada kaj Manĉuraj nuksoj.
Nutri
Reprezentantoj de la guŝo-kulturo de la nutraĵgrupo estas tre utilaj por manĝado de bestoj, sed iliaj ecoj ankaŭ validas por homa sano.
Luzerno
Luzerno - Stepa herbo. Everywherei kreskas ĉie. I estas ideala por brutaro manĝebla kaj freŝa kaj seka. Homoj trovis uzadon por pli ol 100 variaĵoj de ĉi tiu specio por si mem. Ŝi perfekte ludas rolon de drogo. Kun helpo de luzerno, vi povas trakti multajn malsanojn, kiel ekzemple:
- gastrointestinalaj problemoj;
- malsano de tiroido;
- diabeto.
Malalta hemoglobino en sango, malbona metabolo, ulceroj - luzerno povas ĉion lukti. La planto havas klorofilon, kiu helpas forigi toksinojn de la korpo, purigante ĝin. Estas granda kvanto da fero kaj vitamino C kaj K, kiuj estas implikitaj en sangoa koaguliĝo. Doloro en la artikoj, kaŭzita de la akumulado de saloj, ankaŭ povas esti venkita de la resanigaj ecoj de luzerno.
Pli lastatempe homoj komencis aldoni luzfalojn al freŝaj salatoj, kneloj kaj supoj. Por kuracaj celoj, luzarbaĵo faras buljonojn, kiuj estas miksitaj kun diversaj sukoj, kiel ekzemple karoto. 
Krome, luzerno troviĝis en la kosmetika kampo. La buljono povas esti miksita kun mielo kaj aplikata al la haŭto dum 15 minutoj. Alfalfa suko estas miksita kun laktuko suko por stimuli harojn kresko.
Trébol
Konvena por kreskado por akiri bestajn nutraĵojn kaj samtempe kiel ornama ornamaĵo de la korto, trifolio ankaŭ estas uzata en medicino. Ia karakteriza trajto estas ĝia kapablo malhelpi la formadon de kanceraj ĉeloj, kaj ankaŭ ties disvastiĝo, kiel iu ajn alia infekto. Ĉi tiu estas potenca ordema, kiu purigas nian korpon de ĉiuj venenaj kaj nenecesaj. 
Lia trinkaĵo luktas kun malseka tuso kaj tuberkulozo. Trifolio perfekte traktas fungajn afliktojn, estas antibacteriano, resaniga kaj kontraŭinflamanta agento.
La buljono estas farita el infloreskoj kvanto da 3 kuleretoj, kiuj estas boligitaj en glaso da bolanta akvo. Trinkaĵo devas enmeti dum 6 minutoj. Preni tian ilon povas esti ĝis kvin fojojn tage dum 20 minutoj antaŭ la manĝoj por kvara taso.
Clover akiris siajn propraĵojn pro la alta enhavo de utilaj substancoj, kiel:
- taninoj - konstruaĵa materialo por mukozoj, aktiviganto de purigaj procezoj;
- sitosterolo - partoprenas la sintezon de ĉeloj, akcelante ĉiujn metabolajn procezojn ĉe ĉi tiu nivelo;
- izoflavonoj - por kontraŭbatali hormonajn malordojn, la laboro de la koro;
- isoflavona maakanin - kontraŭ la fungo;
- Fibro - por la tracto digestivo,
- kaj ankaŭ - salicila acido, grasoj, proteinoj, vitaminoj, karbonhidratoj.
Vika
Unika vido de leguminoj, planto Vika - Bonega manĝaĵo por brutaro. Lia propreco estas kiu Vika tuŝas la kvaliton de la lakto, plibonigante ĝin. La sola malavantaĝo de ĉi tiu planto estas, ke ĝi povas provoki abortojn kaj aliajn problemojn en gravedaj bestoj, kaj ankaŭ damaĝas la lactantajn kaj novnaskitajn. Tial, Vika povas esti donita kaj en freŝa kaj en seka formo nur de plenkreska individuo.
La guŝo-familio ankaŭ inkludas tiajn plantojn kiel: cercis, dolĉaj pizoj, balailo, bauber, dolichos, albition kaj veziko.
Estas rekomendinde kombini tian manĝaĵon kun aliaj specoj de herboj, aŭ doni malgrandajn partojn, ĉar la abo estas malfacila kaj longtempe absorbita de la intestoj kaj povas kaŭzi malkomforton en la besto. Ekzemple, porkoj ricevas fojnon, kiuj mildigas ĝin per bolanta akvo.
!I estas grava! Oni scias, ke leguminoj dum digesto en la homa stomako povas kaŭzi abundan gasan formadon kaj malkomforton. Vi povas liveri de ĉi tiu poŝta efiko. Por fari tion, dum trempado, verŝu akvon pli ofte kaj tajpu novan, kaj kuiru al malrapida fajro per freŝa likvaĵo.
Faboj
Kiel jam notite, leguminoj povas esti utilaj ne nur en la formo de manĝaĵo. Ni rigardu la liston de ornamaj plantoj.
Akacio
Kun akacio malklara flava mimozo. Fakte ĉi tiuj estas du malsamaj plantoj. Akacio havas olivajn branĉojn kaj brilajn flavajn infloreskojn. La plej ofta specio estas akacia arĝenta. Floroj povas esti observitaj de la fino de januaro ĝis la fino de aprilo, kaj foje aŭtune. La utileco de la planto devas enhavi grandan kvanton da taninoj.
En medicino, blanka akacio estas uzata. El ĝiaj floroj, ŝelo kaj folioj faras decoctions. Withi helpas kun gastrito; alkoholo tintilo reduktas la acidecon de la stomako, batalas ulcerojn, traktas renaĵojn kaj hepajn malsanojn. 
Mimosa
Kaj denove iom da konfuzo inter la flava floro. mimosakiujn viroj kutimas doni al virinoj dum la printempaj ferioj kaj kiuj apartenas al alia familio de plantoj, kaj al nia kopio de la fabo-familio. Ĉi tiu lasta donas pli grandajn florojn malpli grandajn.
De 30 centimetrojn al unu kaj duono metroj, mimozaj floroj ĝojigas la okulon. La plej ofta tipo - mimosa pompa. La specialaĵo de ĉi tiu planto estas, ke ĉe la plej malgranda ekstera iritulo, ĉu mana viro, malvarma vento aŭ nuba tempo, la mimosa faldas siajn foliojn kaj fleksas ilin. Eblas konservi tian planton hejme, sed pro ĝia tokseco, ĝi estas danĝera por infanoj kaj dorlotbestoj. 
Lupen
Ĉi tiu estas mirinde bela herbo kun ne malpli belaj floroj, kiel magazeno de utilaj proteinoj kaj oleoj. Surprize, laŭ la kvanto da nafto lupino estas egale kun la olivujo. La planto estas bonega dorlotbesto. Krome ĝi ofte estas plantita por fekundigi kaj purigi la grundon, kio ebligas ne apliki sterkon, sed samtempe akiri grandan kaj utilan kultivaĵon.
Sed pli ofte, lupino daŭre ludas la rolon de bela ornamado por la ĝardeno. Kaj la kialo de ĉi tio estas komprenebla, ĉar se vi fortranĉas florojn ĝustatempe kaj permesas novajn akiri ĉiujn nutraĵojn el la radika sistemo, la florado de lupeno daŭros de fine de majo ĝis malfrua aŭtuno 
Estas multaj malsamaj receptoj por decoctions, kiuj povas kontraŭbatali stomakajn malsanojn, ulcerojn, inflamojn kaj tumorojn. Ekzemple, decocción el lupina flora vinagro miksita kun mielo kaj pipro taŭgas por la stomako.
Aŭguro aŭ Ceratonia
Ĉi tiu estas ĉiamverda arbo, kiu nur surprizas pro ĝia spektro de apliko. I estas uzata por kuracaj celoj por la fabrikado de diversaj medikamentoj kaj preparoj por kuraci la tracto gastrointestinal, pliigi imunecon, kun akraj spiraj infektoj kaj tuso. El la guŝoj, en kiuj estas semoj, faru pulvoron nomitan karobo. I estas kakaa pulvora anstataŭanto de homoj, kiuj ne konsumas kafeinon. 
En Turkio, Hispanio, Portugalio kaj Sicilio, fruktoj estas uzataj por prepari diversajn refreŝajn drinkaĵojn kaj kompotojn. Por la Egiptoj ceratonia estas delikateco. En Kipro semoj nutris bovinojn.
Ĉu vi scias? En antikva Romo, algebraj semoj estis uzataj kiel mezura pezo (la pezo de unu semo estas ĉirkaŭ 0,2 gramoj). Ĉi tiu mezuro ankoraŭ ekzistas en juveloj laŭ la konata nomo "karatoj". I venas de la vorto "ceratonia" en la latina - Ceratonia.
Nun vi scias, kiaj plantoj apartenas al guŝoj kaj produktoj, kio el ili povas esti preparita, kaj kiaj utilaj posedaĵoj kun ili estas dotitaj. Inkludante legumojn en via dieto, vi povas konservi vian sanon kaj sanon de viaj amatoj, venki diversajn malsanojn kaj malsanojn.
