Utilaj Dandelion Recipes

La leontodo estas nomita la genro de konstantaj herbecaj plantoj. Tipa reprezentanto de la genro estas la komuna leontodo. Everywherei troviĝas ĉie en niaj latitudoj. La planto havas aliajn nomojn: leontoda kampo, apoteko, kuracilo. Pri kuracaj kapabloj ni plu priskribos.

Kio estas utila leontodo

Lakto-leontode suko enhavas amarajn glikosidojn, resinajn substancojn (vakso kaj kaŭĉuko). La foliaro havas monteton, gudron, saponinojn, nikotinan acidon, flavonoidojn, glikozidojn. La samaj komponantoj estas enhavataj en la infloreskoj.

El la radika sistemo de la planto, oni povas akiri triterpenajn komponaĵojn, P-sitosterol, stigmasterolo, inulino (ĝia parto varias laŭ sezono: ĉirkaŭ 40% en aŭtuno, ĉirkaŭ 2% printempe, ĉirkaŭ 24% averaĝe), kolinaro, nikotina kaj malizaj acidoj, amara kaj taninoj, sukero, gudro, vakso, kaŭĉuko, graso oleo.

Ĉu vi scias? En la antaŭmontaroj de Kaŭkazo ekzistas nekutima speco de leontodo, kiu havas purpurajn petalojn.

Aldone al la listigitaj komponantoj, la folioj kaj tigo enhavas (po 100 g):

• kalio - 397 mg;
• kalcio - 187 mg;
• natrio, 76 mg;
• fosforo - 66 mg;
• magnezio - 36 mg;
• fero - 3.1 mg;
• seleno - 0,5 mg;
• zinko - 0,41 mg;
• mangano - 0,34 mg;
• kupro - 0.17 mg;
• Vitamino E - 3,44 mg;
• Vitamino PP - 0.806 mg;
• Vitamino K - 0.7784 mg;
• Vitamino A - 0.508 mg;
• Vitamino B2 - 0.260 mg;
• Vitamino B6 - 0.251 mg;
• Vitamino B1 - 0.190 mg;
• Vitamino B9 - 0.027 mg.

Lernu pli pri la utilaj ecoj de la leontodo.

Nutra valoro de verdaj krudmaterioj:

• akvo - 85,6 g;
• proteinoj - 2,7 g;
• grasoj - 0.7 g;
• karbonhidratoj - 9.2 g;
• dieteca fibro - 3,5 g

100 gramoj da boligitaj aŭ sekigitaj plantoj enhavas:

• kalio - 232 mg;
• kalcio - 140 mg;
• natrio, 44 ​​mg;
• fosforo - 42 mg;
• magnezio - 24 mg;
• fero 1,8 mg;
• Zinko - 0,28 mg;
• vitamino C - 18 mg;
• Vitamino E - 2,44 mg;
• vitamino K - 0,551 mg;
• Vitamino PP - 0.514 mg;
• Vitamino A - 0.342 mg;
• Vitamino B2 - 0.175 mg;
• Vitamino B6 - 0.160 mg;
• Vitamino B1 - 0.130 mg;
• Vitamino B9 - 0.013 mg.

Valoro nutricional de 100 g de produkto:

• akvo - 89.8 g;
• proteinoj - 2 g;
• grasoj - 0,6 g;
• karbonhidratoj - 6.4;
• dieteca fibro - 2,9 g

Tia riĉa komponaĵo permesas la planton esti uzata en tradicia kaj tradicia medicino. Pulvoroj, ekstraktoj, decoctions estas faritaj el folioj kaj radikoj. Ili, kune kun aliaj kuracaj plantoj, estas parto de la gastraj kotizoj kaj teoj por pliigi apetiton.

Ili estas uzataj ankaŭ kiel kolereta, laksiga agento kaj por plibonigi digeston. Leontodoksaj radikoj estas uzataj sole aŭ kombine kun aliaj koleretikaj medikamentoj por kolekistito, hepatokolecistito, gastrito, kronika konstipado.

Centaury, blanka karoto, St. John's Wort, plectranthos, whitehead, absintono, feĉo, ruĝa ribero kaj kamomilo ankaŭ havas kolereman efikon.

Dandelion komponantoj kune kun sovaĝa cikorio uzas en la traktado de acidaj infiltración de la hepato. Kaj Dandelion-radikoj kune kun urtikoj folioj estas uzataj por plibonigi laktadon.

Ni konsilas al vi konatiĝi kun la utilaj ecoj de tiaj herboj kiel la kampkampo, amaranto, rampanta gorĝo, malglata pueraro, blugrasa, blanka martuo, rampanta kanajlo herbo, kapturno, lakto, kardo, ambrosio kaj kardo.

Observita en plantoj kaj kontraŭ tuberkulozo, kontraŭvirusa, antifungal, antelmintika, kontraŭkanceriga kaj antidiabeta kapabloj.

En popola kuracilo Dandelion estas uzata por plibonigi apetiton, purigi sangon, intestojn, kiel diuretika. Helpas kun problemoj kun galo, hepato, renoj, veziko. Plibonigas metabolon, estas utila por hemoroidoj. Oni rimarkas, ke la leontosuko povas esti internigita en la okuloj kiam ili estas ardaj.

Ĉu vi scias? Kontinenta AG por produktado de pneŭoj kune kun la Instituto de Molekula Biologio en la urbo Fraunhofer kaj la Universitato de Vestfalio. Wilhelma disvolvis teknologion por produkti kaŭĉukon el la leonoj. Ĉi tiu teknologio permesas vin akiri kvalitajn pneŭojn kaj ŝpari praarbarojn de tranĉado.

Dandelion Recipes

La planto sukcese uzas ne nur medicinon, sed ankaŭ kuiradon. Jen kelkaj nekutimaj receptoj por niaj kutimaj pladoj.

Dento de leono mielo

Por prepari la produkton, vi bezonas:

• 400 Dandelion floroj;
• 0.4-0.5 litroj da malvarma akvo;
• 1 kg da sukero;
• pato;
• trempilo;
• gazo;
• senfruktaj kruĉoj;
• kovriloj.

Lavita infloresko de planto verŝiĝas kun akvo en poto. La ujo ekbrulas, kaj ĝia enhavo kuiras dum kelkaj horoj. Buljono devas esti drenita en alian ujon. Por ĉi tiu kolizoro kovrita de gazo. Ĉio bonas tiri. Verŝu sukeron en ĉi tiun likvaĵon kaj revenu al la fajro. Oni devas kuiri ĉiujn 7-10 minutojn.

Kiam la sukero estas dissolvita, kaj la enhavo de la pato komencos dikigi, forigu de varmo - la produkto pretas manĝi. Por facila stokado, ĝi povas esti verŝita en kruĉojn kaj rulita.

Dandelion Jam

Bezonas preni:

• 360-400 Dandelion floroj;
• 2 tasoj de malvarma akvo;
• 7 glasoj da sukero;
• trempilo;
• gazo;
• pato;
• senfruktaj kruĉoj;
• kovriloj.

Rigardu la receptojn por fari marmeladon de cidono, kasiso, kratago, manĉura nukso, frago, blanka ĉerizo, grosujo kaj sovaĝa frago.

Lavu florojn kaj plenigu per akvo. Ni ekbruligis fajron kaj kuiris kelkajn minutojn. Ŝovi la likvaĵon en alian kuirilon tra kolibrilo kun gazo. Ĉio bonas tiri. En la rezultanta likvaĵo versxu sukeron kaj denove enmetos la fajron. Kuiru dum sep minutoj. La produkto estas preta. Verŝu ĝin sur la bordojn kaj fermu la palpebrojn.

!I estas grava! Por konfitaĵo, estas dezirinde kolekti florojn en majo, for de aŭtovojoj kaj industriaj areoj.

Dandelion Leaf Salad

Por kuirado de salato bezonas:

• 300 g de juna leontodo;
• 2 tranĉaĵoj de malfavoraj panoj;
• 2 pecoj bulbaj cepoj;
• 2 ajlo;
• 3 tbsp. l herba vinagro;
• pinĉa sukero;
• 1 tajdo mustardo;
• 4 tbsp. l mustardo;
• salo, pipro.

Lavu la foliojn kaj sekigu. Tranĉu la paston en kubojn kaj friti en butero ĝis kraketado. Disbatu cepon kaj ajlon, kaj miksu kun pano. Aldoni sukeron, salon, pipron, mustardon al vinagro. Stir. Aldonu buteron al la miksaĵo kaj batu ĝis glata. La folioj estas aranĝitaj sur telero, verŝita sur la saŭcon. Ili metis panon sur ilin. Salato devas manĝi tuj post kuirado.

Dandelion soup

Por supo-bezono:

• 400 g Leontologia foliaro;
• 1 kg da koko;
• 200 g de kremo 20%;
• 200 g terpomoj;
• 225 g (3 pcs) De cepo;
• 4 dentoj de ajlo;
• 1 ovo;
• 1 citrono;
• 10 g freŝa mento;
• 6 g sésamo;
• 50 g da vegetala oleo;
• 3.5 litroj da akvo.

Kuirado komenciĝas per tranĉado de koko:

1. Apartigu la kadavron de la ostoj kaj haŭtoj. Preparu la buljon sur la ostojn. Plenigu ilin kun 1,5 l da akvo kaj kuiru dum horo kaj duono. Dume senŝeligu kaj kuiru terpomojn. Peze ŝvebi la finajn tuberojn. Unu cep-reĝimo estas granda, aliaj estas malgrandaj. Ajlo (2 dentoj) kaj mento estas ankaŭ fajne hakita. De suko de citrono. Apartigu la ovoblankon de la ovoflavo.
2. Karno de kokido kaj senŝeligita kune kun hakitaj grandaj cepoj kaj tuta ajlo ŝvelaĵo en viandmanĝisto. En la plenigaĵo aldonu salon, pipron, menton. Renversi ĝisfunde. Kuiru du litrojn da akvo. Verŝu la lavitajn foliojn en ĝin kaj remetu ĝin al la sxvelajxo. Skiti malsupren.
3. En legomo oleo, friti fajne hakitan cepon kaj ajlon. Verŝu ilin en la paton, aldonu la foliojn kaj verŝu duonon de la buljono. La miksaĵo kuiras sub mallaŭte ĝis la folioj estas molaj. Gravas, ke ili ne ŝanĝu koloron. Aldonu la terpomojn kaj muelu ĉion per likvigilo. Nun aldonu la kremon, la duan parton de la buljono, salo, pipro kaj sxvelu. Verŝu la pladon sur telerojn kaj aldonu kokidojn.
4. Pilkoj estas faritaj el hakita viando. Aldoni proteinon al ĝi kaj miksi bone. Poste, versxu 2 tbsp. l suko de citrono. Pikitajn knelojn estas faritaj el hakita viando kaj rulitaj en sezamo. Komboj estas frititaj en pato en oleo ĝis duone kuirita. Aldoni citrona suko kaj friti por pliaj tri ĝis kvin minutoj. Vi povas disvastigi la pilkojn en la supon kaj ĝui la bonodoran teleron.

Jogurto kun leontodo

Por ĉi tiu plado postulas:

• 2 glasoj de jogurto;
• 1 tbsp. l dispremitaj leontodoj;
• 2 tbsp. l disbatitaj inflorescencias;
• 1 tbsp. l nuksoj;
• 1 tbsp. l mielo

Ĉiuj komponantoj krom nuksoj, miksas kun likvigilo. Disbatu ĉirkaŭ tri minutojn. La rezultanta homogena maso estas verŝita en glasojn kaj ornamita per dispremitaj nuksoj.

Dandelion Wine

Por trinkaĵo vi bezonas:

• litro-bokalo da florprementoj;
• 2 citronoj;
• 1,5 kg da sukero;
• 100 g vinberoj;
• 3-4 pecoj mento branĉoj.

La trinkaĵo estas preparita surbaze de petaloj. Ili estas apartigitaj per tranĉilo el la ujo. Ni metis la finitan krudmaterialon en la paton kaj versxas kvar litrojn da boligita malvarma akvo. Kovru per kovrilo kaj foriru por tago. Post 24 horoj en duono de litro da bolanta akvo, solvu la sukeron kaj enmetu la siropon sur la fajron.

Ni rekomendas vin legi pri kiel fari vinon kun nigraj riboj, prunoj, framboj, pomoj, vinberoj, rozkoloraj petaloj, kaj ankaŭ kompotado kaj konfitaĵo.

Kuiru ĝis dika. La konsekvenco estas tiel kontrolata: guton de siropo gutas sur ebena surfaco. La finita produkto konservos la formon de falo. Ni metis la poton, en kiu la floroj insistis, ekbruligis, sxvelu kaj lasu malvarmigi.

Filtrilo. Folioj ne eniras la likvaĵon. El la pulpo de citronoj ekstraktu sukon. Verŝu siropon en la infuzaĵon, aldonu sekajn vinberkolektojn, mento, citrono kaj suko. Ĉiuj miksas kaj kovras per gazo. Lasu du tagojn vagi. Post du tagoj, mento kaj zesto forprenas. Verŝu la likvaĵon en botelon kaj metu medicinan ganton sur la kolon. En unu fingro ni faras malgrandan truon. Ni forigas la botelon en malhela loko - vi devas vagi la trinkaĵon. Je la fino de la fermenta procezo, la sedimento estas apartigita, kaj la vino estas enboteligita, kovrita kaj kaŝita en malvarmeta loko for de sunlumo. Tie ĝi maturiĝos 3-6 monatojn.

Dandelion Tea

Por prepari la trinkaĵon vi bezonas:

• 2 tajdo. seka leontodo;
• 0,3 l. Da akvo.

Verŝu sekan krudan materialon per boligita akvo kaj preparu por 10 minutoj. Aldonu sukeron al gusto. Vi povas trinki.

!I estas grava! La Dento de leono teo estas bona diuretika, do kiam ĝi estas konsumita, necesas pliigi la procenton de manĝaĵoj enhavantaj kalion en la dieto.

Stokado

Sekigitaj plantoj-komponantoj estas konservitaj en malhela, seka, varma kaj bone ventolita ĉambro. Radikoj plej bone konserviĝas en lignaj skatoloj, foliaro kaj floroj - en ŝtofaj aŭ paperaj sakoj aŭ en kartonaj skatoloj aŭ glasaj bokaloj.

Radikoj retenas siajn proprietojn ĝis kvin jaroj. La ceteraj partoj de la planto estas nur taŭgaj por jaro.

Contraindicaciones

Se vi prenas la plantojn, tiam la flankaj efikoj ne estos. Se la indico de konsumado estas superita, alergia reago okazos, aŭ la acideco de la stomako pliiĝos.

Kiel vi povas vidi, la leontodo estas ne nur fonto de utilaj elementoj, sed ankaŭ bonega kruda materialo por kuirilaj eksperimentoj. La ĉefa afero dum kuirado de teleroj estas uzi krudajn materialojn kolektitajn en puraj lokoj. Tiam la teleroj ne nur estos bongustaj, sed ankaŭ utilaj.