Kokoso-lakto estas mult-utila kaj unika produkto. Aldone al malpeza delikata gusto kun refreŝigantaj ekzotaj notoj, la trinkaĵo estas riĉa en valoraj organikaj substancoj, kiuj alportas signifajn avantaĝojn al nia korpo.
Valoro nutricional
Unue, ni rigardu la kemian komponaĵon de la produkto. Laŭ la USDA Nutrient Database, 100 g da trinkaĵo enhavas:
- proteinoj - 2,29 g;
- grasoj - 23.84 g;
- karbonhidratoj - 3,34 g.
Tropika lakto estas fama pro sia alta koncentriĝo de vitaminoj. Organika materio en la produkto estas jene:
- monteto - 8,5 mg;
- vitamino C - 2,8 mg;
- nikotina acido - 0,76 mg;
- Pantothenic acido - 0.183 mg;
- Vitamino E - 0,15 mg;
- Vitamino B2 - 0.057 mg;
- Vitamino B6 - 0.033 mg;
- tiamino, 0.026 mg;
- acida fólico - 16 µg;
- vitamino A - 5 mcg;
- Vitamino K - 0.1 mikrogramoj.
Folika acido troviĝas en manĝaĵoj kiel ĉampanoj, verdaj cepoj, ĉina piro, cidonio, kivano, romero.
Nepra por la korpaj makronutrimenoj trovitaj en nektaro en tiaj kvantoj:
- kalio - 263 mg;
- fosforo - 100 mg;
- magnezio - 37 mg;
- kalcio - 16 mg;
- Natrio - 15 mg.
- fero - 1,64 mg;
- zinko - 0,67 mg;
- mangano - 916 mcg;
- kupro - 266 mcg;
- seleno - 6.2 mcg.
Enhavo de kalorioj
Kruda lakto, akirita el legomaj sukoj kaj premita juglando, estas karakterizita per sufiĉe alta energia valoro. Kaloria indekso estas kalkulita surbaze de la koncentriĝo de kalorioj por 100 gramoj de produkto.
Kokosnektaro enhavas averaĝe ĉirkaŭ 150-230 kilokalkulojn. Tiel, 100 g de ĉi tiu produkto provizas 11,5% de la ĉiutaga bezonata energio de la plenkreskulo.
Nuksoj ankaŭ inkluzivas pacakojn, pistakojn, pinojn, brazilajn nuksojn, avelojn, anacajojn, grizajn nuksojn, manĉurajn nuksojn kaj nuksojn.
La utilaj ecoj de kokoso-lakto
Konsideru la valoron de ekzotika nektaro por homoj. Unue, ĝi estas bonega sklavo kaj toksinaĵa agento. Vegetala lakto estas tute absorbita de la korpo, plibonigante metabolon kaj helpante stabiligi la funkciojn de multaj organoj kaj sistemoj.
Tibeta lofant, blanka mar, sekigitaj bananoj, hejm-filiko, lagenario, spinaco, brokolo, amaranto, rusto, ĉina brasiko, nektarinoj, prunoj kaj tomatoj helpos forigi toksinojn kaj toksinojn de la korpo.
La nuksoj, el kiuj produktiĝas nektaro, havas kuracajn povojn: I havas fungicidajn, kontraŭvirusaĵojn kaj antimikrobianajn efikojn. Lauric acido en lakto-komponaĵo respondecas pri la batalo kontraŭ virusoj kaj bakteriaj infektoj.
Kokosa lakto rolas en nia korpo per imuno-fortigo. La produkto estas rekomendita por homoj, kiuj laboras en pezaj industrioj. Nektaro tonigas kaj subtenas la korpon per kolizio. Ia regula konsumado reduktas la riskon de malvarmoj kaj kormalsanoj, optimigas la centran nervozan sistemon, havas pozitivan efikon al cerba agado (stimulas cerban aktivecon).
Ĉu vi scias? Kokoso kaj ĉiuj ĝiaj enhavoj ne putras ĉe iu ajn humideco, konservante sian freŝecon kaj elastecon dum dekoj da jaroj. Ĉi tio estas pro la altaj bakteriaj proprietoj de la nukso.
Vegetala lakto pliigas hemoglobinon, normaligas hormonojn. La trinkaĵo havas multajn krudajn fibrojn, kiuj aktivigas la laboron de la stomako, kaj la intestoj estas forprenitaj pli rapide de reciklitaj substancoj.
Kaj fine, la fosfatoj en la nektaro-komponado estas esencaj elementoj en la konstruado kaj forto de dentoj kaj ostoj.
Indikoj por uzo
Jen rekta listo de malsanoj kaj malsanoj, al kiuj oni montras pacientojn kun tropika trinkaĵo:
- avitaminosis kaj kronika fatigue sindromo;
- diabeto;
- spiraj malsanoj;
- onkologio;
- kardiovaskulaj malsanoj;
- intestaj malsanoj, gastrito, stomakaj ulceroj;
- depresiaj kaj nervaj malsanoj;
- obezeco;
- hormona fiasko;
- urologiaj malsanoj.
Por la kuracado de diabeto estas rekomendita uzi tiajn plantojn kiaj: jukao, sakano, karmea magnolio, tremo, kaj ankaŭ kalabasetoj kaj boletoj.
Aplikado pri Kokosa Lakto
En la hejmlando de la kokoso, la indiĝenoj uzas ĝin kiel bonegan rimedon, kapabla helpi per venenado aŭ diareo, kaj antaŭ ol ĝi estis tute kredita, ke ĝi povus resanigi koleron. Konsideru kiel hodiaŭ homoj-kuracistoj uzas ĉi tiun tropikan nektaron en sia praktiko.
Ĉu vi scias? Akvo neniuj fendetoj Ĉerpita el kokoso estas absolute malfekunda. Tial, ĝis 1976, kuracistoj anstataŭigis la sangoplasmon per ĉi tiu fluido. A dum la Dua Mondmilito, kiam la kvara grupo de sango estis maltrankviliga mankanta, hospitaloj estis savitaj precize per ĉi tiu mirakla likvaĵo.
En popola medicino
La avantaĝoj de kokoso-lakto manifestiĝas en malsanoj de la spira sistemo, precipe kronikoj. Paciento prenanta plantnektaron plibonigas sian ĝeneralan kondiĉon signife. En sana persono, la risko de disvolvi tiajn malsanojn estas signife reduktita.
Eĉ kun kancero, ĉi tiu nektaro ludas gravan rolon, konsistante en redukto de la manifestadoj de venenado de internaj organoj. Citokinoj, substancoj konataj pro siaj kontraŭkanceraj ecoj, troviĝas en la produkto. Krome, ĝi estas ideala ilo por la rehabilitado de la korpo post kemioterapio, antibiotikoj kaj aliaj drogoj, kiuj malfortigas la sanon kaj detruas la profitan intestan mikrofloron.
Kokosa trinkaĵo estas rekomendita por avitaminozo kaj kronika fatiga sindromo. Provizante vitaminojn al la korpo, la produkto stimulas la biokemiajn procezojn en la korpo.
Nektaro estas indikita por homoj kun kardiovaskulaj malsanoj. La produkto estas tute forestanta kolesterolo. Male, lakto helpas redukti la nivelon de malutilaj substancoj en la korpo. Ofta konsumado de kokoso-nektaro malhelpas la formadon de sangokaguloj, normaligas sangopremon.
Krom kokoso-lakto, origano (origano), skarabo, akvino, rocambolo, lago, lupolo, chislitz, kalendulo kaj ranunkoloj ankaŭ havas pozitivan efikon al la stato de la kardiovaskula sistemo.
Pro la ĉeesto de mangano, nektaro kontribuas malpliigi sangan glukozon ĉe homoj kun diabeto. Sukero en la komponaĵo de freŝa lakto tute forestas, kaj plaĉa dolĉeco estas atingita per fruktozo.
La produkto pruvis plibonigi la kondiĉon de pacientoj kun intestaj malsanoj kaj peptelera malsano, same kiel en la malhelpo de malsanoj de la digestiga sistemo. Pro la antibacterial ago de laura acido, manifestacioj de gastrito kaj ulceroj estas reduktitaj.
Ĉi tiu produkto estas rekomendita por homoj suferantaj de depresio kaj nervoza malordo. Nektaro helpas en la kuracado de depresio. Trinki drinkaĵon helpas malpezigi muskolan streĉiĝon, normaligi dormon. Magnezio en la kunmetaĵo de kokoso-lakto kontribuas trankviligi la nervan sistemon.
Helpos trakti depresion: asparagoj, faboj de citronelo, safranoj, sangruĝa geranio, katnipoj, golfeto, parsnip, ajlo.
La produkto estas rekomendita por obesaj homoj.. Nouri rapide nutras kaj kontentigas la senton de malsato. Malgraŭ alta kaloria enhavo, grasaj acidoj kaj vegetalaj oleoj estas perfekte sorbitaj de la korpo kaj ne akumuliĝas en formo de ekstraj funtoj.
!I estas grava! Ne konfuzu la nuktan lakton kun kokosakvo! Lakto kompare kun akvo havas malpli altan kalorian enhavon, havas malsaman guston, komponaĵon, kaj eĉ havas malsaman originon. Akvo ĝi estas formita ene de la nukso de la naturo mem, dum la lakta produkto estas kreita en industriaj kondiĉoj de la pulpo de matura frukto.
En kosmetologio
Altaj nutraj ecoj de nektaro estas vaste uzataj en kosmetologio. Lakto taŭgas por hararado, kaj ankaŭ por la haŭto de vizaĝo, manoj kaj la tuta korpo. La produkto enhavas vitaminojn C kaj E, kaj ankaŭ grandegan kvanton da mineraloj, kio faras ĝin ege utila por malforta haro kaj haŭto.
Lakto malhelpas haŭton, igas ĝin supla, velure kaj mola. Regulaj procedoj helpas moisturizar kaj toni la haŭton de ajna aĝo. La epidermo trankviligas kaj reakiras. Danke al kokosalto, ĝi estas purigita, kun aldona nutrado, saturita de proteinoj kaj valoraj vitaminoj.
Estos utila por knabinoj lerni kiel uzi majoron, gambodukon, leontodo, tajloroj, kamomilo, peonio, urtiko, amuzulo, enoteruo, birda ĉerizo por kosmetiecaj celoj.
Pro la ĉeesto de antisepsaj laktoj purigas oleajn kaj problemajn haŭtojn de la vizaĝo. Kun ĉiutaga lavado per ĉi tiu lakto, vi povas forigi aknon, aknon en la vizaĝo. Krome kokoso-lakto havas antimikrobian efikon, sanigas haŭtajn infektojn kaj sanigas grataĵojn. Kaj kosmetikaĵoj bazitaj sur ĉi tiu vegetala lakto povas glatigi fajnajn sulkojn. Por ĉiuj ĉi tiuj celoj, la produkto povas esti uzata en pura formo aŭ miksita kun locio kaj kremo.
Lakto-nektaro bonas por enmeti la korpon antaŭ ol iri al la plaĝo - signifas protektas kontraŭ ekspozicio al transviolaj radioj kaj kontribuas al pli bona brilado.
Kun la helpo de legoma nektaro vi povas fortigi malfortan hararon, donu al ili silkecon kaj pompon. Masi la kranion kun ĉi tiu ilo saturos la harojn kun nutraĵoj, akcelos la kreskadon de la fadenoj kaj provizos optimuman kondiĉadon. La produkto helpas trankviligi sekan kaj itkoloran haŭton, ŝparas de la manĉo kaj mildigas sensencajn harojn.
Malbono kaj kromefikoj
Malgraŭ la grandegaj avantaĝoj de la trinkaĵo por la korpo, en iuj kazoj ĝi havas la kontraŭan efikon. Ekzemple, uzinte ĉi tiun produkton por manĝo, iuj homoj sin alergiaj al ĝiaj komponantoj.
Alia argumento kontraŭ vegetala lakto estas, ke trovi ĝin en deca kvalito ne estas facila tasko. Kaj la uzo de damaĝaj kondomiloj kaj stabiligiloj konvertas fabrik-faritan produkton al la kategorio de danĝera sano, do provu aĉeti freŝan lakton kun mallonga breto.
Tro ofte konsumas lakton de kokoso. ĉar misuzo povas kaŭzi simptomojn de toksiĝo de la korpo (kapturnoj, indigesto, naŭzo). En tre maloftaj kazoj, estas pliigo de sangopremo, kora ritmo, kaj sango al la organoj.
Lindeno, trifolio, saliko, najkaĵo, najloj, hindaj cepoj helpos vin forigi kapdolorojn.
Krome, la neregata konsumado de ĉi tiu produkto provokas pezan profiton. Ĉi tio estas speciale vera pri lakto farita de freŝa juglando. Per aĉeto de koncentrita produkto, vi sendube rimarkis supre dikan tavolon de peza kremo, do se vi rigardas vian figuron, tiam la produkto estas pli bone uzi en malgrandaj porcioj kaj diluita.
Tiel, kondiĉe ke modera konsumado kaj manko de alergio, bonkvalita kokoso-lakto estas tute sendanĝera.
Kuiri hejme
Kokosa lakto ĉiam povas esti aĉetita ĉe vendo. Tamen, anoj de sana vivmaniero kaj naturaj kosmetikaĵoj rekomendas prepari ĉi tiun naturan produkton sole.
Do, por la preparo vi bezonos la jenajn produktojn kaj kuirejojn:
- 1 freŝa kokoso (ankaŭ sekaj fruktoj);
- vianda muelilo, likvigilo aŭ kradilo;
- 1,5 tasoj da varma akvo boligita;
- Gazo
- Trovu spioneton en la kokoso, kiu havas "enirejon" interne. Etendu ĝin per tranĉilo aŭ la malantaŭo de kulero.
- Escurrir la akvo de kokoso (ne estas utila).
- Tute apartigu la karnon de la ŝelo per forigo de la bruna ŝelo.
- Mueli la pulpon kun likvigilo, vianda muelilo aŭ rallador.
- Plenigu la pecojn per bolanta akvo por ke la likvaĵo kovru nur la fritojn (tio estas ĉirkaŭ 1,5 tasoj da akvo). Lasu ĉirkaŭ 30-40 minutojn.
- Preparu puran poton kovrita per pluraj tavoloj da gazo. Etu la mason sur la gazon kaj premu ĝin ĝisfunde. Se vi deziras, premita kuko povas verŝi denove per bolanta akvo kaj ripetita ŝpinado. Lakto estas preta!
Nektaro bonege por ĉiuj tipoj de kokteloj kaj batoj.. Aldonado de lakto emfazos kaj ŝanĝos la guston de avenaĵo aŭ lakta supo. Tropika produkto estos elstaraĵo de fruktaj desertoj, kafo, kaj ankaŭ diversaj kukoj aŭ muffins. Krome, kokoso-lakto povas esti skurĝita kiel kremo.
Vi povas sekigi la pecetojn por plua uzo en la preparado de desertoj.
!I estas grava! Ĉiutaga konsumo de kokosa trinkaĵo estas nedezirinda. Dufoje semajne 100 ml sufiĉas. Ĉi tio validas ankaŭ por gravedaj kaj lactantaj virinoj. Lakto povas esti enmetita en la dieto de la infanoj ne pli frue ol 10-12 monatoj. Foje vi povas kuiri griaĵon aŭ kuiri tortukojn. La indico por la bebo estas 50-75 ml ĉiusemajne. Antaŭ la unua aldono al la dieto de la infano estas pli bone konsulti infankuraciston.
Receptoj: kosmetika uzo
En popularaj receptoj de beleco, vegetala kokna lakto aperas kiel eliksiro por ĉiuj haŭtaj tipoj, kaj ankaŭ universala rimedo por haroj.
Haŭta kremo
Ingrediencoj:
- Kokoso-lakta pulvoro (povas esti anstataŭigita per kokosoleo) - 5 g;
- natura abelujo - 10 g;
- kelkaj gutoj de oleo de ilang-ylang.
- Fandi la vakson de abelo en akva bano.
- Aldonu pulvorecan lakton (aŭ buteron) kaj miksu bone.
- Verŝu la miksaĵon en la preta botelo,
- Kiam la kremo iomete malvarmiĝis, aldonu oleon de ylang-ylang.
La malavantaĝo de ĉi tiu casera kremo estas ĝia mallonga breto vivo. Konservu la kremon en fridujo, uzante ne pli ol semajnon.
La uzo de la kremo helpas restarigi la epidermon. Malgrandaj imitaj sulkoj sur la vizaĝo estas glatigitaj, la haŭto akiras sanan kaj radiantan aspekton, ĝi fariĝas glata kaj mola.
Vizaĝa masko (klasika)
Ingrediencoj:
- Kokosa lakto - 2 tbsp. l.;
- mielo - 2 tsp;
- Oatmeal faruno - 3 cucharadita.
Kiel vizaĝaj maskoj ili ankaŭ uzas: pikaĵan oleon, mielon, rozon, freŝajn kukumojn, abelpolenon, monto-ruĝan ruĝan, gravilaton, melonon, krispan lilion, viburnum.
Apliku ĉi tiun naturan rimedon al via vizaĝo dum 15-20 minutoj, poste lavu kun varma akvo. Plenumu la procedon 1-2 fojojn semajne. Ĉi tio estas universala rimedo por la vizaĝo, celita por reakiro de ĉiuj haŭtaj specoj. Estas konsilinde prepari tian maskon por unu uzo, kaj ĝi devas esti uzata tuj.
Haran muelilon
Ingrediencoj:
- Kokosa lakto - 2 tbsp. l.;
- ajna harna muelilo - 2 tbsp. l.;
- ajna haro oleo (kiun vi regule uzas) - 2 tbsp. l
Konservu ĉi tiun ilon por longa tempo estas nedezirinda. Provu kuiri ĝin nur por unu uzo.
Por hararo restarigo, oni rekomendas uzi kuminon, kapsikedoj, salvio, zizifoj, bergamotoj, kaktoj, lagenariya, kikero, abelopropolis, betuloj, kirasaj oleoj.
Klimatizilo taŭga por ajna speco de haro, plenigas ilin per forto kaj energio. Ankaŭ indas la kuracajn efikojn de la produkto: ĝi perfekte moisturizes la skalponon, kaj la haroj mem donas leĝerecon kaj agrablan aromon.
Receptoj
Kokosa lakto estas nekredeble komuna en azia kuirarto. Loka kuirado estas plena de pladoj kun aldono de tiu herba produkto. Ni donas la plej famajn receptojn.
Thai soup (tom-ŭama)
Ĉi tiu ekzota por ni estas evidente la plej populara tajlanda manĝo. Ĉi tio estas preskaŭ la karto de voko de Tajlando. Vi bezonos la jenajn produktojn por kuiri:
- kokida fajna - 200 g;
- fungoj (ĉevalidoj) - 150 g;
- salikoko - 200 g;
- Kokosa lakto - 400 ml;
- Tom Paskheron - 1 Pako.
Kuiradaj Instrukcioj:
- Kuiru la kokinan viandon, tiam mezuru 400 ml da buljono.
- Aldonu al la buljono 400 ml da nektaro de kokoso kaj tom-saŭco (al gusto).
- Kuiru la miksaĵon dum 2 minutoj, kaj poste streĉu.
- Aldoni senŝelajn salikokojn, fungojn, tranĉaĵojn (antaŭe kuiritajn) kokidajn filetojn al la supo.
- Kuiru la supon dum kelkaj minutoj (ne pli ol 3 minutoj).
- Kiam vi servas, vi povas aspergi la pladon per herboj al gusto.
- ajlo - 5 najlo;
- chile - 2 komputiloj;
- vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- zingibra radiko (al gusto);
- ŝelo de 1 citrono;
- kalka suko - 2 tbsp. l.;
- sukero - 1 tbsp. l
Por ellabori la saŭcon, piku la ajlon kaj haku la chiles en ringoj. Friti la ajlon en vegetala oleo, aldonu chili, pasigi por ĉirkaŭ minuto. Aparte, krado zingibro, citrona birdo kaj kombini kun rostitaj legomoj. Aldonu sukeron kaj kalko-sukon, kuiraĵon dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Malvarmeta maso, uzante likvigilon, alportu ĝin al simila ŝtato. Pasta tom-yam estas preta.
La tajlanda supo ne taŭgas por longdaŭra stokado, necesas manĝi maksimume du tagojn.
Deserto (Chia)
Ĉi tiu deserto estas atingebla, kaj krome estas tre facila kaj rapida por prepari. La teksturo kaj gusto de la agrablaĵo similas al jogurto, sed en ĝi ne ekzistas probiotikoj.
Ingrediencoj:
- Kokosa lakto - 400 ml;
- chia semoj - 2-4 tbsp. l (depende de la dezirata dikeco);
- edulcorante (mielo aŭ stevia).
- Muelu chia semojn kun spica muelilo aŭ kafo muelilo.
- Miksi kokosan lakton, chia semojn kaj ajnan dolĉigilon (kiel dezirata kaj gustumi).
- Enmetu la mason en poton, metu ĝin en la fridujon 1-2 horojn. Dum ĉi tiu periodo la delikateco devas densiĝi.
- Servu chia kun beroj, fruktoj kaj nuksoj.
Kafo
Fari kafon kun aldono de tropika trinkaĵo prenos vin ĉirkaŭ 15 minutojn.
Ingrediencoj:
- natura kafo fajne muelita - 1 tbsp. l.;
- Kokosa lakto - 20 ml;
- sukero aŭ alia dolĉaĵo (al gusto);
- bovina lakto - 120-150 ml (por krei ŝaŭmon, apliki se dezirata).
Kuirada te :niko:
- Elektu tason por kafo kaj plenigu ĝin per malvarma kokosa lakto.
- Ni komencas la rektan fermentadon de kafo. Por fortigi la kafon, versxu plenan kuleron da pulvoro en turko, aldonu akvon, aldonu sukeron al gusto kaj surmetu mezan varmon. Post atendado de la momento kiam la ŝaŭmo formita sur la surfaco komencas leviĝi, forprenu la Turkon de la fajrujo. Por plifirmigi la kafon, ripetu la procedon trifoje.
- Verŝu kafon en tason da kokoso-lakto.
- Milde batas la bovinan lakton en altan abunda ŝaŭmo. Zorge kaj malrapide (en maldika fluo) verŝu la laktan ŝaŭmon en la tason kun la finita kafo.
- Sur ĉi tiu haŭto vi povas nete desegni ajnan padronon (kun dentulo).
Konklude, aldonu, ke en kazo de netoleremo al bestaj proteinoj nutricionistoj ofte konsilas anstataŭigi bovinan lakton per kokoso-lakto. Pro ĝia nutra valoro kaj planta origino, la trinkaĵo estas ankaŭ taksata inter vegetaranoj.
