Riboj estas utilaj ne nur en kruda formo, sed ankaŭ en konfitaĵoj, marmelado, kaj nur grundaj kaj frostigitaj kun sukero. Unu el la rapidaj kaj bongustaj manĝaĵoj ellaboritaj de ĉi tiu bero estas konfitaĵo, kiu povas esti preparita en nur 5 minutoj. Kiel ĝuste - diru.
La avantaĝoj de nigra korbestro
Ribereboj - magazeno de vitamino C, nur 30 fruktoj aŭ teo de la sekigitaj folioj de la arbusto kontentigos la ĉiutagan rapidecon de cxi tiu elemento en la homa korpo.
Krome, la ribujo havas la sekvajn avantaĝojn:
- helpas batali ARVI, gripon, dum plibonigas imunecon;
- havas antioksidajn ecojn, kio estas beneficiosa por la stomako - la anocianidinoj en la komponaĵo kontribuas al tio;
- havas diuretika, sedativa, tonika ago, ankaŭ helpas malaltigi la temperaturon, purigi kaj malinfekti la korpon;
- helpas plibonigi la laboron de la tracto gastrointestinal;
- purigas la sangon kaj pliigas ĝian koaguladon;
- helpas superi brulego;
- fortigas la kardiovaskulan sistemon.
!I estas grava! Ribelfolioj kaj beroj regule helpas malhelpi diabeton.
Ni rekomendas al vi konatiĝi kun la receptoj por fari mandarenon, prunelon, lingonberon, kratago, grosujo, kukurbo, piro, blanka ĉerizo, cidonio, manĉura nukso, sensaŭna ĉerizo, sovaĝa frago kaj ruĝa ribesto.
Preparado
Vi povas mem elekti la berojn aŭ aĉeti ilin en la merkato. Ili devas esti sekaj, grandaj kaj sen difektoj. Super-kultivitaj fruktoj ne funkcios, ĉar ili difektos la guston de la delikateco.
Antaŭ kuiri, ordigi la berojn, elekti foliojn kaj bastonojn kaj tranĉi la sekajn konsiletojn. Rinkuŝi sub malvarma akvo kaj lasu sekigi. Pli bone estas disdoni la berojn egale sur pura tuko; ili sekiĝas pli rapide kaj ne fluas.
Preparado de tedaĵoj
Por ke la konfitaĵo estu konservita dum la vintro kaj ne difektita, necesas steriligi la kruĉojn en kiuj ĝi estos konservita. Bankoj devas esti egalaj, sen gutoj, fendoj, fendoj kaj fendoj - alie la palpebroj ŝvelos. Antaŭ ol prilabori, vi devas lavi la ujojn kun sodakvo. 
Steriligi la bankojn povas esti en la mikroondoj aŭ en vaporo. La unua opcio estas la plej rapida - sufiĉas verŝi iom da akvo (ĝis 3 cm) al la fundo de la tanko kaj varmigi ĝin al almenaŭ 800 vatoj por boligi ĝin.
!I estas grava! Dum prilaborado de beroj, vi ne perdas siajn utilajn ecojn, do vi povas manĝi ribelojn dum la tuta jaro en diversaj kuiradaj variaĵoj.
Se vi timas, ke la bankoj krevos kaj difektos la ekipaĵon, uzu la malnovan metodon - ni metas colador sur la poton kun bolanta akvo, sur kiu ni metas la ujojn kun la kolo malsupren. Samtempe ni bolas akvon en kuirpoton - oni konsideras bankojn steriligitaj kiam flakso de condensación aperas.
Vi povas ankaŭ teni la bokarojn dum 15 minutoj en la forno je +180 ° C. Kovriloj devus esti, se ne novaj, tiam sen videblaj difektoj - dentoj aŭ rusto. Ili ankaŭ devas esti prilaboritaj - unue lavi kun ŝaŭmaĵo, kaj tiam kuiri dum almenaŭ 2 minutoj.
Lernu pli pri la utilaj kaj malutilaj ecoj de riboj kaj ribelaj folioj.
Kuirejo
Por fari marmeladon, ni bezonas tiajn manĝaĵojn:
- glaso aŭ taso;
- ligna kulero;
- kulero;
- Emajla botelo, Stufa pato aŭ dika-funda kruĉo;
- kruĉoj kun palpebroj.
Rigardu la plej bonajn variaĵojn de nigra ribobujo.
Ingrediencoj
Por konfuzo:
- nigraj ribarboj - 1 kg;
- akvo - 1,5 tasoj;
- sukero - 1,5 kg;
- acida cítrico - en la pinto de la tranĉilo.
Ni konsilas al vi konatiĝi kun la recepto por kuiri nigran riĉan vinon.
Paŝo post Ŝtala Kuirada Procezo
Kiel kuiri:
- Verŝu la rikoltitan akvon en la tankon, kie ni faros marmeladon.
- Aldoni sukeron kaj miksi bone.
- Malrapide varmigu nian mason.
- Kiam la sukero estas tute solvita en akvo, aldonu la pretajn berojn.
- Stir kaj kuiru la marmeladon kvin minutojn post bolado.
- Aldoni citracidon, miksi.
Ĉu vi scias? Nigraj ribobirdoj estas mielo. Tia mielo estas rara produkto, sed tre utila.
- Verŝu la marmeladon en steriligitajn kruĉojn.
- Bankoj ruliĝas kovrilojn.
Ĉu vi scias? Ribero nomiĝas mona bera bero - antaŭe ĝi kreskis nur sur la teritorio de la monaiesejoj, kiel menciite en la kronikoj de la XI-a jarcento.
- Turnu la ujon kaj kovru ĝin per tuko por malvarmeti.
Kie stoki marmeladon
Kelkaj reguloj por konservi marmeladon:
- plastaj kovriloj povas esti uzataj se vi intencas elspezi la produkton dum kelkaj monatoj;
- de la dikeco de la bongustaĵo dependas de la breto vivo kaj la kvalito de la konfitaĵo - la pli dika, la pli verŝajna ĝi ne difektos;
- citrata acido devas esti aldonita tiel ke la palpebroj ne ŝveliĝas dum stokado;
- estas pli bone uzi 500 ml da kruĉoj por stokado, tiam la malferma produkto ne longe restos en la fridujo.
Estos utila por vi legi pri kiel planti ribelojn en la aŭtuno, kaj ankaŭ kiel tranĉi ĝin konvene.Estas pli bone konservi ribrikitan marmeladon en malhela, seka loko je temperaturo ne pli alta ol + 20 ° С. Se eble, metu la produkton en la fridujon, precipe tiujn ladskatojn, kiuj jam estis malfermitaj. Se vi sekvas ĉiujn regulojn de kuirado, tiam vi povas teni festenon ĝis 2 jaroj.
Kion alporti al la tablo
Ajna marmelado aŭ ribero kun sukero taŭgas por panpuloj, kaseroloj, fromaĝoj, manao, freŝa kazeo. Marmelado povas esti aldonita al cerealoj por dolĉaĵoj, ĝi faras bongustan rallado de kuko kaj aliaj pastoj. Vi povas verŝi kelkajn kulerojn de la produkto per bolanta akvo kaj trinkaĵo por malvarmumo kaj gripo.
Kaj la plej facila maniero uzi ĝin estas disvastigi panon kaj buteron sur ĝin. Preparante rikoltan konfitaĵon prenos iom da tempo, kaj preta manĝaĵo plaĉos vin tutan vintron. Ĉi tiu utila kaj dolĉa produkto taŭgas por manĝeto por teo kaj por kuracado.
