Kokoso estas tropika delikataĵo, kiu estas fama pro siaj nutraj ecoj, unika gusto kaj avantaĝoj por la tuta korpo. Ĉi tiu frukto, kiu kreskas sur la varmaj oceanaj marbordoj, efike uzas en multaj sferoj de homa agado - ni konsideros ĝiajn ecojn en ĉi tiu artikolo.
Kalorio, BJU, vitaminoj kaj mineraloj
Unue, indas mencii kie kokosaj palmoj plej ofte estas trovitaj - ĉi tiuj estas Indonezio, Tajlando, Brazilo, Sri-Lanko. Juglando konsistas el malmola ŝelo, ena pulpo kaj kokosakvo aŭ lakto.
La enhavo de la nukso havas multajn utilajn trajtojn, estas tre nutra kaj efike uzata por medicinaj celoj. Kokoso havas multajn kemiajn elementojn, kiuj pozitive influas la homan sanon: la B-vitaminoj, kaj ankaŭ K, C, E.
Ĉu vi scias? Kokoso ne estas nuko, kiel ni tradicie nomas ĝin. Kokoso estas ŝtona frukto, ankaŭ nomita ŝtona frukto, kaj ĝiaj proksimaj parencoj estas prunoj, persikoj kaj abrikotoj.
I ankaŭ havas tiajn makroajn kaj mikroelementojn kiel kalio, kalcio, magnezio, fero, kupro, natrio, fosforo, zinko, seleno kaj laura acido. 
Ĉiu ĉi tiu vitamin-minerala komplekso enhavas tian kvanton da BJU (po 100 g da kokosa pulpo):
- kalorioj - 360 kilogramoj;
- proteinoj - 3,33 g;
- grasoj - 3,49 g;
- karbonhidratoj - 15,23 g
Malkovru la utilajn ecojn de kokoso-lakto kaj kokosaj pecoj.
100 g da kokosakvo enhavas:
- Kalorio - 16.7 Kcal;
- proteinoj - 4 g;
- grasoj - 27 g;
- karbonhidratoj - 6 g
Kio estas utila kokoso por la korpo?
La resanigaj ecoj de la kokosa frukto estas vera savo por homoj suferantaj tiajn malsanojn:
- inflamaj procezoj, infektoj, virusoj, bakterioj - propraĵoj manifestiĝas pro laura acido en la komponaĵo, kiu estas ankaŭ enhavita en la patrina lakto de la vartistino;
- I havas utilan efikon al la nerva sistemo, ĉar ĝi enhavas grandan kvanton da magnezio, boro kaj bromo. Ankaŭ respondecas pri la foresto de depresio, ĉar ĝi kontribuas al la produktado de serotonino kaj endorfinoj;
- problemoj kun la sistemo cardiovascular;
- helminthiasis, speciale lakto;
- havas pozitivan efikon sur la kurso kaj malhelpas la disvolviĝon de Alzheimer-malsano;
- normaligas hormonan ekvilibron, malhelpas pligrandigon de la tiroido;
- antaŭenigas normalan digeston, ekzemple, sanigas ulcerojn, eliminas konstipadon;
- efika kuracilo kontraŭ aterosclerosis;
- fidinda protekto kaj prevento de kancero;
- Bonfara efiko al la artikoj.
Video: la utilaj ecoj de kokoso
!I estas grava! Pro bakteriaj proprietoj kokoso ĝi ne putras, ĝi ne timas malsekecon, ĝi povas konservi sian elastecon kaj elastecon dum pluraj jaroj se ĝi ne havas iujn ajn misformojn.
Virinoj
Kokoso efektive protektas la inan korpon de la okazo de kancero, precipe de mama kancero. I estas ofte uzata en la beleca industrio, ĉar ĝi havas pozitivan efikon sur la haŭto de la vizaĝo kaj korpo.
Kokosa oleo eliminas la problemojn de olea haŭto: ĝi rekomendas apliki al problemaj areoj, kaj ĝi sekigas kaj normaligas la liberigon de subkutana graso. La oleo estas ofte uzata kiel ilo por forigi sulkojn, kaj en adoleskeco estas sufiĉe efika maniero forigi aknon. 
I havas bonan efikon al la kondiĉo de la haroj, plibonigante sian strukturon kaj aspekton pro tio, ke ĝi provizas la necesan nutradon. Kokosa lakto helpas forigi varikajn vejnojn. En kosmetologio, ĝi estas uzata kiel ilo por forigi konsiston kaj haŭtan prizorgon, kaj ankaŭ higienan lipruĝon.
Womeni estas rekomendita por gravedaj virinoj por malpezigi pigmentajn makulojn okazintajn dum portado de infano, por malebligi striojn. I havas pozitivan efikon al la resanigo de postpartaj vundoj.
Viroj
Kokosa lakto povas esti uzata kiel razanta kremo, kaj poste kiel desinfektaĵo post ĉi tiu procezo. Kokosa manĝado estas potenca afrodisiaco, kiu helpas virojn konstrui aŭ pliigi sian deziron al intimeco kun virinoj.
Naturaj afrodisiaco estas ankaŭ: actinidioj, safrano, juglanda herbo, kato, fragoj, likĉoj, arugulo, Lyubka bonster kaj juglando.
En kazo de gravaj problemoj kun la haŭto, ekzemple la apero de ekzemo aŭ psoriazo, kokoso estas efika terapia ilo. I ankaŭ havas bonan efikon sur la artikojn, konservante sian junecon kaj moveblecon.
Uzaj ecoj
Estas kazoj, kiam la uzo de aparta produkto por manĝaĵo devas esti traktata kun ekstrema singardeco kaj pli granda atento. Ĉi tio ofte estas asociita kun aĝ-rilataj aŭ specifaj sanstacioj, same kiel malsanoj kaj alergia dispozicio.
Dum gravedeco
En ĉi tiu specifa periodo en la vivo de virino, ĝi estas ne nur utila por ŝi manĝi kokoson, sed ankaŭ povas esti efike uzata kiel kosmetikaĵo. 
Kokosa lakto helpas pliigi la elastecon de la haŭto kun aktiva ŝanĝo en la korpo de graveda virino, kiu siavice malhelpas la aperon de tiom malagrablaj strioj sur la korpo. Por fari tion, necesas sisteme froti ĝin per malpezaj masaĝaj movadoj en la areo plej sentema al sia aspekto.
Lactancia
Dum lactado, virinoj estas konsilitaj trinki kelkajn kulerojn da kokoso-lakto por pliigi la nutran valoron de patrina lakto. Riĉa vitamina kaj minerala kunmetaĵo kontribuos al la normaligo de la mamnutrado kaj faros ĝin pli kompleta.
Kaj kokoso-lakto povas trankviligi koleron de la delikata haŭto de la cicoj kun intensa mamnutrado kaj dum la periodo kiam la dentoj tranĉas ĉe la bebo.
Perdinte pezon
Malgraŭ la alta kaloria enhavo de kokosa pulpo, ĝia lakto estas malalta kalorioj. 
Krome, la modera uzo de kokosoj helpas plibonigi metabolon kaj normaligas la digestan sistemon kaj tial estas bonega ilo por perdi pezon.
Plibonigi metabolon ankaŭ kontribuas al uzado de nigra rafano, ĉerizo, ruĝa papriko, hellebore kaj abelo pergo.
Kun diabeto
Homoj kun diabeto devas singarde manĝi ĉi tiun produkton. Tiel, ekzemple, la pulpo de la frukto estas permesita manĝi en limigitaj kvantoj, kaj kokosoleo estas malpermesita.
Kiam gastrito
En kazo de malsanoj de la digestiga sistemo, precipe, gastrito, same kiel ulceroj, ktp., Modera kokoso devus esti uzata. I normaligas la intestan mikrofloron, povas esti uzata en la dieto de homoj, kiuj havas maltoleremon al bovina lakto.
Tamen ne forgesu pri la enhavo calórico de la produkto: la lakto povas superŝarĝi la laboron de la stomako, kaj estos malfacile fari ĝin, sed samtempe la fibroj helpas plibonigi la digeston. 
De kia aĝo povas infanoj
En tiuj landoj, kie kokoso kreskas ĉie, infanoj ekhavas ĝin frue frue al manĝaĵo. Kokosa lakto kontribuas al la bona laboro de la nerva sistemo, trankviligas kaj forigas hiperaktecon ĉe infanoj.
I kontribuas al la aktiva disvolviĝo de pensado, la plena kreskado de sana kaj forta bebo. Infanoj, kiuj vivas en landoj kie ne kreskas kokosaj palmoj, povas komenci enkonduki novan produkton por ili, same kiel iu ajn alia nova produkto por la bebo, en malgrandaj kvantoj, rigardante la reagon de la infano.
Kiel elekti bongustan kokoson kiam vi aĉetas
Elekti kokosajn fruktojn ne estas kutima por homoj vivantaj malproksime de varmaj tropikaj landoj, do plej bone estas iri al la butiko kaj aĉeti la deziratan manĝon por ekkoni iujn konsilojn, kiuj helpos vin aĉeti la plej bongustan kaj altkvalitan kokoson.
Video: kiel elekti la ĝustan kokoson Unue, necesas ekscii de la vendisto, kiam oni liveris ĉi tiun aron da kokosoj. Kiam vi elektas kokoson, vi devas preni kelkajn fruktojn en viajn manojn kaj determini tiun, kiu havos la plej grandan pezon: vide ĝi aspektas malgranda.
Ĉi tio signifas, ke ĝi enhavas grandan kvanton da likvaĵo, kaj ĝi estas bonkvalita produkto. Krome la nuko povas esti iomete skuita - la sono de kirliĝo estos bona signalo, ke vi havas maturan frukton.
Se la kokoso estas tre malpeza kaj vi ne aŭdas la plaŭdadon kaj kverelon interne - tio signifas, ke la frukto povus damaĝi la eksteran ŝelon, kaj la likva fluis, aŭ ĝi estis konservita dum longa tempo, kaj la tuta likvaĵo forvaporiĝis. Rezulte, la pulpo povas havi fungajn lezojn kaj malbonan, ruinigitan guston.
Ne elektu por misformita aŭ difektita frukto. Se estas fendoj kaj dentoj, la premo de la ŝelo estas rompita, kaj tial la malfekundeco de la pulpo kaj lakto - povas komenci la procezojn de putriĝo kaj reproduktado de bakterioj. 
Vi devas ankaŭ atenti la tri punktojn lokitajn sur la pinta flanko de la feto: unu el ili devus esti pli firma ol la aliaj du. Estas necese certigi, ke dum la transportada procezo de la kokoso la molaj punktoj ne difektiĝis, ĉar en ĉi tiu kazo la interno de la nukso povas enhavi muldilon.
Kokosa frukto ne malseka. Se vi observas malsekajn areojn sur produkto, ĝi povas signifi, ke estas fendeto en ĝi, kaj ĝia enhavo laŭgrade sekvas. Antaŭ uzado, vi devas inspekti la internon de kokoso. La karno devas havi uniforman koloron kaj havi plaĉan, ne akran odoron.
Notindas, ke ĉiuj ĉi tiuj konsiletoj helpos vin determini la plej bonan produkton de tiuj reprezentitaj en la butiko de via butiko, sed tute ne garantias ĝian bonegan guston, ĉar la transportado daŭras sufiĉe longe kaj postulas plenumon de certaj kondiĉoj. 
Krome, ekstere ideala frukto ankoraŭ povas esti neuzebla se ĝia karno estas heterogena kaj havas malagrablan guston.
Kiel facile estas malfermi
Por malfermi kokoson, ni bezonas regulan kuirejan tranĉilon de granda grandeco, prefere kun peza tenilo kaj larĝa klingo, kaj unu malgranda tranĉilo kun mallarĝa klingo. Unue, vi devas preni la kokosajn fruktojn kaj turni ĝin kun la pinta flanko kun 3 malhelaj punktoj supre.
Selektante punkton, kiu elstaras de la aliaj, ni komencas kolekti ĝin per malgranda tranĉilo. Tiel eblos eltiri la lakton de kokoso el la frukto. Por malkaŝado, prenu nukson en unu mano kaj grandan, grandan tranĉilon en la alia kaj komencu frapi la frukton per la plata flanko de la tranĉilo.
Video: kiel malfermi kokoson hejme Tapping devas esti farita rotaciante la kokoson en cirklo en sia mano. La procezo devas daŭri 1-2 minutojn, dumtempe frapante la surfacon de la nukso ĝis vi aŭdos ĝin fendi. Poste, vi devas plu frapadi la feto, moviĝante ĉirkaŭ ĝia akso ĝis karakteriza fendeto aperas sur la korpo.
Lernu pli pri kiel purigi kaj purigi kokoson.
Post kiam la fendo iĝas konsiderinde granda, vi povas provi malfermi la kokoson per viaj manoj - faru malgrandan penon por rompi ĝin.
!I estas grava! Kelkaj homoj vivantaj sur la Pacifika marbordo havas tradicion planti kokosamason kiam bebo naskiĝas en familio. Ili argumentas, ke lia sano povas juĝi sian tutan estontan vivon per la stato kaj kreskado de la arbo.
Kiel facile estas malfermiKiel kaj kun kio ĝi estas manĝita
La pulpo de la frukto en freŝa aŭ sekigita formo estas uzata por normaligi la metabolajn procezojn kaj fortigi la imunsistemon. I estas uzata en la preparo de pastoj, pudidoj, aperitivoj, salatoj kaj cerealoj. Kokosa lakto ofte iĝas unu el la ingrediencoj en la preparado de diversaj desertoj, trinkaĵoj, saŭcoj kaj supoj.
Kokoso estas aparte avantaĝa kun tiaj produktoj:
- viando de kokido kaj kuniklo;
- salikokoj, kalmaroj kaj aliaj mariskoj;
- cerealoj, ekzemple, avengrio, rizo, pshenka;
- fruktoj - ananaso, banano, citrono, kalko, frago;
- terpomoj kaj paprikoj;
- spicoj - bazilio, mento, kareo, koriandro;
- ĉokolado kaj karamelo.
Ĉu vi scias? Ĉiu kokoso povas kreski kaj doni fruktojn dum 100 jaroj. Ĉiun jaron vi povas rikolti 450 nuksojn en ĝi.
Kiel kaj kiom povas konservi malferman kokoson
Kokoso apartenas al la kategorio de produktoj kiuj ne povas esti konservitaj dum longa tempo. Tuta frukto povas esti en bona stato ne pli ol unu monaton post kiam ĝi estis ŝirita, kondiĉe ke ĝi estis konservita en malhela kaj malvarmeta ĉambro.
Malferma nukso povas esti konservita en la fridujo por ne pli ol 2-3 tagoj, ĉar fermentaj procezoj komenciĝos pli foren en ĝi, kaj ĝi akiros. Kokoso-lakto devas esti purigita antaŭ ol konservi - devas esti neniu ŝelo-fragmentoj.
Plej bone estas uzi ĝin tuj post ĉerpiĝo de la nukso. Se necesas teni ĝin por longa tempo - ĝi estas metita en firme fermitan ujon. 
La permesata stokado periodo ne rajtas superi 7 tagojn. I povas ankaŭ esti profunde frostigita per mergado de ĝi en frostujo: tiamaniere la butero konservos siajn utilajn trajtojn dum 2 monatoj.
Pulpo de kokoso devus esti verŝita kun akvo kaj stokita en la fridujo por ne pli ol semajno. I povas kaj frostiĝas, sed necesas noti, ke en ĉi tiu kazo ĝi povas ŝanĝi sian teksturon kaj malpligrandigi ĝin.
Ni konsilas al vi konatiĝi kun la utilaj ecoj de tiaj nuksoj kiel pecan, aveloj, macadamia, anacardoj, pistakoj, kaj ankaŭ manĉuraj, pinaj, brazilaj kaj juglandoj.
Sekigitaj kokoso-pecetoj povas esti konservitaj en firme fermita ujo en seka kaj malvarmeta loko dum preskaŭ jaro.
Contraindicaciones kaj damaĝoj
Kokoso estas preskaŭ senduba produkto, te uzante ĝin en moderaj kvantoj, vi ne povas zorgi pri kiaj konsekvencoj povas ekesti. 
Tia kvanto de kokoso-pulpo ĉiutage estas konsiderata sekura:
- 300 g por viroj;
- 200 g por virinoj;
- 50-100 g por infanoj de 3-10 jaroj.
Se vi manĝas pli, povas ekzisti tro abundeco de certaj vitaminoj kaj mineraloj en la korpo, ekzemple seleno. Ne forgesu pri la pliigita kaloria enhavo de la produkto, kiu povas malhelpi la volumenon de la korpo de homoj, kiuj ofte konsumas tiun frukton.
En la kazo de diabeto, estas inda atenti la uzon de kokoso-lakto. Ankaŭ iuj homoj povas sperti individuan maltoleremon al la produkto, kiu estas esprimita kiel alergia reago.
Tropika juglando kapablas satigi soifon kaj malsaton, ĝi fariĝos elstaraĵo sur via tablo, ĉu ĝi estas festema vespermanĝo aŭ familia ferio. 
