Ovoj - esenca produkto en la homa dieto. Ili enhavas grandan kvanton da vitaminoj kaj nutraĵoj. En nia artikolo ni parolos pri la kunmetaĵo de fazanaj testikoj, iliaj utilaj trajtoj kaj metodoj de uzado en kuirado.
Kiel aspektas fazanoj
Ŝajno havas la sekvajn karakterizaĵojn:
- laŭ grando ili estas duoble pli malgranda ol kokidoj;
- la koloro de la ŝelo povas varii de malhele griza ĝis helverda, en iuj kazoj la ovoj povas havi desegnon;
- en formo ili estas samaj kiel koko;
- la pezo de unu produkto averaĝe estas 30 g.
!I estas grava! Antaŭ uzado, vi devas certigi, ke la ovo estas freŝa: rompu ĝin kaj kontrolu ĉu ĝi havas malagrablan odoron aŭ malklaran proteinon.Foje ili povas havi brunan koloron kaj iomete pli grandan grandecon. Ĉi tiu produkto estas portata de Kaŭkazaj kaj Rumanaj fazanoj.
Ol riĉa
Kaloria valoro estas 700 kcal je 100 g. Krome 100 g enhavas:
- proteinoj - 6.5 g;
- graso 70,7 g;
- karbonhidratoj - 4.3 g
Ankaŭ utilos por vi trovi ĉu vi povas trinki aŭ manĝi krudajn ovojn, kiel determini la freŝecon de la ovoj hejme, kial vi akiras du ovoflavon.
La produkto ankaŭ enhavas grandan kvanton de vitaminoj, nome:
- A - 0.04 mg;
- B1 - 0.01 mg;
- B2 - 0.2 mg;
- B3 - 0, 003 mg;
- B4 - 70 mg;
- B5 - 0.5 mg;
- B6 - 0.4 mg;
- B9 - 0,008 mg
- B12 - 0.002 mg;
- E - 0,5 mg.
La komponaĵo inkluzivas la sekvan nombron da utilaj elementoj:
- kalcio - 15 mg;
- magnezio - 20 mg;
- natrio - 100 mg;
- kalio - 250 mg;
- fosforo -200 mg;
- kloro - 60 mg;
- sulfuro - 230 mg;
- fero - 3 mg;
- zinko - 3 mg;
- jodo - 0,007 mg;
- kupro - 0.18 mg;
- fluoro - 0.063 mg;
- molibdeno - 0,012 mg.
Ĉu vi scias? La fazano estas la nacia birdo de Kartvelio, kaj ĝia viando estas uzata por prepari la nacian teleron de la lando, chakhokhbili.Fazanoj ovoj estas unika produkto, do ĝi devas esti konsumita de infanoj, kies kreskanta korpo bezonas vitaminojn kaj mineralojn.
Utilaj propraĵoj
La utilaj ecoj de fazanoj estas:
- antaŭenigi imunecon, ĉar ili havas riĉan vitaminan kaj mineralan kunmetaĵon;
- ofte uzata en kuirado por la preparo de diversaj nutraj pladoj;
- uzata en kosmetologio: plibonigi la strukturon de haro kaj haŭto;
- fortigi ungojn;
- enhavas monton, necesa por normala funkciado de la cerbo;
- kapabla malhelpi beriberi;
- rekomendinda por uzo ĉe moderaj virinoj.
Lernu pli pri la utilaj ecoj de kokidaj kaj koturnaj ovoj, same kiel pri la avantaĝoj kaj danĝeroj de nuancoj, ansero, anaso, meleagro, indouki.
Contraindicaciones
Fazanoj ovoj estas alt-kaloriaj produktoj, do ĝi ne estas rekomendita por homoj, kiuj havas pezon por manĝi ilin. Ankaŭ ne enmetu ilin en vian dieton kun individuaj maltoleremo. Oni ne rekomendas nutri la produkton al infanoj sub 2 jaroj. 
Kiom kostas ovo de fazano
Ĉi tiu produkto estas tre malfacile trovebla en la butika vendotablo, kaj plej ofte ĝi estas mendita en speciala bieno.
!I estas grava! Antaŭ ol kuiri la ovojn, ili estas lavitaj kun varma akvo (temperaturo +45°C) Ĉi tio protektos la ovoflavon de infekto, kaj la proteino de bakterioj situantaj sur la ŝelo.La kosto povas esti tre malsama kaj dependas de la raso de birdo. Ekzemple, en Ukrainio la kosto de unu peco varias de 10 ĝis 200 hryvnia, kaj en Rusujo - de 65 ĝis 500 rubloj.
Kiel uzi en manĝo
La produkto estas vaste uzata en kuirado. Ni sugestas konatiĝi kun iuj restriktoj pri ĝia uzo kaj rekomendoj por uzo.
Ĉu eblas manĝi krudan?
Manĝi krudajn ovojn ne rekomendas, ĉar ili havas negativan efikon al la digestiga sistemo kaj al la tuboj digestivas. Aldone, estas risko contrai salmonelozon.
Kion vi povas kuiri?
Specialaj diferencoj de kuirado de kokidaj ovoj ne havas fazanojn. Ili povas esti kuiritaj, frititaj, aldonitaj al salatoj, kuiraj saŭcoj, desertoj kaj pasto. La gusto de la produkto povas esti iomete malsama kaj dependas de la raso de fazano, tamen, kiam oni aldonas ĝin al la plado, ĉi tiu diferenco ne sentas. 
Ovoj de fazanoj, laŭ proporcioj, havas iomete pli grandan ovon ol kokidokojn. La proteino havas pli delikatan teksturon. Ekzemple, boligitaj anasovatoj havas "kaŭĉukon" proteinon, kio ne povas esti dirita pri la produkto de fazano, kiu estas ideala por ajna kuiradmetodo.
Ĉu vi scias? Laŭ legendo, la eltrovinto de la fazano estas Jason. Li serĉis la oran teleron kaj trovis birdon kun ŝika plumaro. Jason prenis ĝin kun si, kaj kun la tempo ĝi disvastiĝis tra Eŭropo.Fazanoj ovoj estas tre valora kaj utila produkto, kiu de tempo al tempo devas esti inkluzivita en via dieto. Kompreneble ne ĉiam eblas trovi ilin vendatajn, sed kun forta deziro vi povas aĉeti ilin ankaŭ al atingebla prezo.
Recenzoj pri birdokultivistoj
