Konservi la malmolecon kaj bonegan guston de la betoj dum la vintra periodo estas plej gravaj dum stokado. Malgraŭ la altaj impostoj de konservado de kvalito de betoji.e. ke breto dum la feto ne difektas, sed ĝi postulas ankaŭ favorajn kondiĉojn, sub kiuj ĝi ne infektos aliajn produktojn kun malsanoj, kaj ne estos tuŝita de parazitoj, roduloj aŭ muldilo.
Multaj posedantoj de kelo kaj kelo kredas, ke freŝeco kaj mallumo sufiĉos, pro kiuj ili faras la unuan eraron. Eĉ se la rikoltitaj radikoj kreskas sanaj, kaj plenumas la plej bonajn normojn, ili ne estas certigita kontraŭ difekto. Sube ni respondos vian ĉefan demandon: "Kiel stoki betojn en la kelo vintre?"
Preparante la ĉambron?
Por ne perdi la valoran rikolton de betoj kaj provizi vin de utilaj vitaminoj dum la tuta vintro, vi devas konsideri multajn nuancojn kaj rekomendojn por taŭga stokado de betoj en la kelo.
Certigu, ke la kelo bone adekvataj.kaj freŝa aero moviĝas libere ĉirkaŭ la perimetro. Enmetu radikajn ujojn 10-15 cm super la plankon por pli bona eltenado.
La planko, muroj kaj aliaj surfacoj devas esti purigitaj kaj sekigitaj pro troo de restaĵoj. Por fidindeco blankigejo foje estas uzata kaj blankigita por steriligo.
Temperaturo
Mezume, ĉi tio devus esti ĉirkaŭ 0 aŭ + 2 ° C. Se vi superas ĉi tiujn ciferojn, tiam fruktoj ekfluos, densiĝos, putros kaj ekmontros malsanojn.
Humideco
Lokoj satigitaj per varma aero kaj malsekaĵo influos negative la kvaliton de la rikolto. Pli bona se la humido en la kelo ne superos 80-90%.
Kombino kun aliaj legomoj
Komuna stokado de betoj por la vintro en la kelo kun terpomoj - montriĝis la plej profita kombinaĵo. Vi povas aspergi betojn supre aŭ malsupre de terpomaj tuberoj, tiel protektante la terpomojn de troa humideco kaj provizante ĝin per betoj.
Neniu problemo aperos dum stokado de betoj kun cepoj aŭ ajlo. Male, ĉi tiuj havas pozitivan efikon al la protekto de radikajn rikoltojn de damaĝuloj.
Komunaj funkcioj de stokado
Nun ni eltrovu kiel ŝpari karotojn kaj betojn vintre en la kelo aŭ kelo, sen damaĝi legomojn. Ambaŭ specoj de radikokultivoj ne toleras tro altan humidon kaj estas vundeblaj al frostado. Se la betoj povas esti sekure enmetitaj en skatolon kun terpomojtiam la karotoj devas esti konservitaj aparte kaj en iomete malsama medio.
Estas pli bone, ke ĝi produktas "tavolon" ŝanĝante sinsekve tavolojn de sablo kaj karotoj en ujon. Sablo por karotoj estu saturita kun humideco je 20-35%. Fojfoje recidas al prilaborado de likva argilo, kiu servos kiel ekstra tavolo de protekto por legomoj.
Kondiĉoj
Elekti gradon
Do, levante la temon pri kiel konservi bebon en la kelo vintre, ĝi valoras respondecan aliron al la elekto de variaĵo, ĉar la plua sukceso de la tuta procezo dependas de ĝi. La jenaj variaĵoj estas konsiderataj kiel la plej rezistemaj al malvarma kaj longa konservado.: "Ruĝa Bulo", "Renova", "Podzimnyaya", "Gribovskaja plata A473", "Mulato", "Nosovskaya plata", "Bravo", "Nekomparebla", "Burdeos 237", "Libero", "Odnorostkovaya", "Paŭlo F1".
Plej ofte ĝi estas mez-sezona, malfrua specio. Radikaj legomoj bonas en la kelo kaj kelokreskis sur fekundaj grundoj, precipe en sablaj kaj argilaj tipoj. Ili estas malpli susceptibles al malsanoj kaj erozio, kiel fendoj kaj kreskadoj, ekzemple, aperantaj pro krusto.
Ordigi la legomojn zorge., zorge elektante nur tutajn kaj ne difektitajn fruktojn - en ulceroj kaj fendoj poste viraj aŭ fungaj malsanoj povas facile disvolvi.
Iuj suspektindaj kazoj devas esti detruitaj., ekzemple, se trovitaj malplenoj en la pulpo, kaj nigraj harditaj areoj sur la flankoj. Estos tre konvene ordigi la betaj laŭ grandeco - malgrandaj produktoj estu konservataj aparte de mezaj, ktp.
Evitu tro grandajn aŭ tro malgrandajn radikajn legomojn. Koncentriĝu sur la gusto de estontaj vintraj akcioj: estas pli saĝe konservi nur dolĉajn en la kelo, ne tro fibraj aŭ malmolaj betoj. Se dum la kultivado de betoj vi aktive fertiligas ĝin per fosforo kaj nitrogeno, tiam estas malgranda probablo, ke dum stokado ĝi aperos blanka aŭ griza putraĵo.
Kiel prepari?
Por stoki betoj por la vintro en la kelo estas taŭga freŝa, nur rikoltita de la loko rikolto, tiel ke tuj kiam la legomoj estas kolektitaj de la ĝardeno, procedi al la preparado. Por komenci, ĉiuj fruktoj bezonos esti funde purigitaj de grundoj de tero.. Por faciligi kaj rapidigi ĉi tiun procezon, la radikoj povas esti aranĝitaj dum iom da tempo en la sunlumo - varmigataj sub la radioj, ili baldaŭ sekiĝos.
Neniam provu lavi la betojn. - Lasu ĝin kun natura protekta tavolo de maldika terfilmo. Estas oportune purigi la betojn kun sekaj buŝtukoj aŭ tuko.
Trejnu en ĝardenaj gantoj kaj kun tondiloj aŭ akra tranĉilo. Lasu la vostojn de la legomoj kiel ili estas, kaj zorge tranĉu la suprojn de la pintoj, lasante laŭvorte 1-1,5 centimetrojn.
La sekva paŝo estos antaŭ-konservado en malhela kaj seka loko kun bona aliro al freŝa aero. Do dum ĉirkaŭ semajno, betoj povas resti en garbeja etendaĵo., servaĵa ĉambro aŭ mansardo.
Kompreneble, en sunplena kaj seka vetero, legomoj povas resti sekigitaj tie, sur la litoj, por kiuj sufiĉas du horoj. Stokado en la sama ĉambro pli longe, sed fidinda - vi ne devos timi, ke la fruktoj malfortiĝos, estos manĝitaj de insektoj aŭ falos sub la pluvon.
Post kiam la beto estas tute seka, ĝi estos preta por longdaŭra stokado vintre.
La ĉefa punkto en la demando pri kiel konservi la betojn por la vintro en la kelo dum longa tempo estas ĝia mallonga traktado kun malforta saleta solvo. Finfine, ĝi estos aldona protekto de betoj kontraŭ malutilaj influoj. Konservante la radikojn en tia solvo dum kelkaj minutojpost kiam ili certe bezonas sekigi la sunon.
Kio estas la plej bona maniero konservi?
Kompreneble, estas multe pli facile uzi la kutimajn ŝtonojn kaj stoki radikojn sur la planko, tamen, ili estos senigitaj je kompleta aliro al la aero kaj riskos ŝimaĵon. Uzu la vastajn ujojn kun sufiĉe da muroj. (ĝis 1 m), tra kiu la beto ne taŭgas tra la tabuloj.
Por la pallet, elektu ankaŭ lignan plankon kun truoj. Ujoj ne tuŝu la murojn de la ĉambro - Plej bone estas meti ilin je mallonga distanco.
La avantaĝoj de tiaj bariloj super plastaj sakoj kaj korboj estas, ke la aero interne estas facile cirkulebla, kaj vi ne povas timi, ke ekscesa humideco ruinigos la provizon. Iuj ĝardenaj spertuloj insistas pri la bezono tranĉi la flankajn radikojn kune kun la vosto. Tiel, kultivaĵposedantoj nur pliigas la riskon de kontaĝa disvastiĝo tra tranĉitaj areoj. Provu konservi la betarbadikojn, se ili ne tro longas.
Tempado
La norma stokada periodo estas konsiderata 7-9 monatoj.. Dormante por remorkado-sablo, vi pliigos ĉi tiun tempon ĝis jaro. Ĉi tio estas submetata al ĉiuj reguloj de pripensema konservado.
Metodoj de stokado
Nun, kiam vi lernis iujn el la nuancoj de kiel stoki betojn vintre en la kelo aŭ kelo, estas tempo por pasi al la plej popularaj konservaj metodoj. Unu el ili estas la konservado de legomoj en segeroj. Ĉe la malsupro de la skatolo estas metita malfiksas tavolo de pecetoj kaj segeroj, tiam tavolon da betoj, denove segeroj, kaj tiel plu ĝis plenigas la skatolon aŭ sakon.
Gravas regule spuri, ĉu la protekta materialo por radikokulturoj ne malseksiĝis, kaj tiam tute ne ŝanĝu ĝin al nova. Nun, vi scias kiel stoki betojn vintre en la kelo aŭ kelo kun segeroj kaj sablo.
Stokado de betoj en la sablo, vidu la suban foton.
Alia stokadmetodo baziĝas sur la uzo de sablo. Ĉiuj betoj estas ŝarĝitaj en grandajn lignajn kestojn aŭ mallozajn korbojn, komencante per mezaj kaj finantaj per pli grandaj.
Post la frukto estas tute kovrita de sablo. Por ĉi tiuj celoj, estas plej bone stoki riveran sablon., foje ŝanĝiĝi tro krude al freŝa.
Estas tre oportune enmeti betaj en striktaj plastaj sakoj. La ĉefa afero estas ne plenigi tro multajn fruktojn, por ne ŝiri la pakaĵojn. La optimuma pezo por ĉiu parto estos ĉirkaŭ 35 kg da betoj.
Saketoj de legomoj en la kelo ĉiam estas malfermitajtiel ke la betoj ne "ŝvitas" kaj ne ŝvelas. Samtempe ili povas aldoni sablon, torbon aŭ molajn lignajn triturojn.
Se vi decidas konservi ruĝajn betojn en la liberaj lokoj, ĝi ne malebligos helpon de kelkaj plantoj kiel filiko, kverko aŭ pino. Iliaj folioj estas riĉaj per fitonidoj, kiuj fidinde detruas iujn malutilajn mikrobojn. kaj parazitaj fungoj.
Do disvastiĝantaj foliaraj folioj sub betoj, kaj kovrante la supron, vi protektas la rikolton de iuj patogenoj de plantoj.
En la kazo, ke ekzistas neniu eblo konstrui ujojn, adopti larĝajn bretojn aŭ kulisojn. Ĉiuj betoj estas metitaj sur ilin en konstanta glito.
Konkludo
El ĉiuj konsiderataj opcioj, la malfermita metodo estas la plej komforta kaj pruvita. Do ruĝaj betoj havas liberan aliron al freŝa aero, kaj ekscesa humideco ne akumuliĝas sur la muroj aŭ radiketoj.
Pretiganta legomojn kun salaj solvoj aŭ cindroj estas tre dezirinda se vi volas betoj kuŝis sufiĉe longesen suferi malsanojn.
Gravas memori la kongruon de fruktoj kaj legomoj. Betoj ne estas tro kapricaj tiurilate.Sed la plej bona "najbaro" por ŝi estas terpomo, sed ne karotoj.
Krom molaj sakoj kaj bretoj, bona loko por konservi radikajn legomojn povas esti skatolo kun larĝaj interspacoj inter la stangoj. Ligna kadro tuj super la planko, estos fidinda garantio de ventolado kaj protekto por la tuta kultivaĵo.
Do vi ne havas demandojn pri kiel konservi betojn por la vintro en la kelo aŭ kelo, kaj en kio, ni sugestas al vi rigardi la enkondukan vidbendon.
