Kiel estas uzata sukero-beto kaj kio estas produktata dum prilaborado?

Ni ĉiuj amas dolĉaĵojn. Frandaĵoj, tortoj, bulkoj, ktp. Sukero estas uzata por ĉio ĉi. Jam de la historio, ni memoras, ke la Egiptoj volonte kreskigis sukerkanon ĉe la bordo de Nilo.

Sed en la kondiĉoj de la rusa klimato ĉi tio estas neebla. Ni uzas sukerbetojn por sukeraĵo. Sed ĝi havas aliajn utilajn ecojn.

Temas pri ili pri ĉi tiuj utilaj ecoj kaj kiel ĉi tiu legomo estas uzata, estos diskutita en ĉi tiu artikolo. Vi ankaŭ lernos kiel produktas siropon, sukeron kaj pectinon de betoj.

Apliko

1. Por sukeraĵo en areoj de Eŭropo, Barato.
2. Por brutobredado (freŝa pulpo).
3. Por sterko.
4. Por manĝo kaj alkohola produktado (en maloftaj kazoj).
5. En la apoteko (beto).
6. Plialtigi la imunecon kaj pliigi hemoglobinon, la ĝenerala fortigo de la korpo.
7. Por akiri solidojn.

Atenton! Homoj kun diabeto, ĉi tiu speco de beto estas strikte kontraŭklarigita!

Kian legomon oni uzas por reverkado?

1. Post alveni al la planto kaj purigi ĝin de malutilaj malpuraĵoj, oni akiras pulpon, melason kaj feka kalko.
2. La suproj.
3. Grundaj pecoj.
4. Likvaĵo restanta post disinfekto kaj disvastigo.

Uzo de

Uzo de radikaj legomoj:

• Aktiva anstataŭigas sukeron, kiu estas farita el ĝi. Se vi aldonas hakitajn krudojn de radikaj legomoj al kaĉo, kompoto, ktp ili fariĝos pli utilaj, kaj la dolĉa gusto ne malaperos.
• Uzita por la produktado de alkoholo.
• Radiko povas esti manĝita kruda, kaptita de la ĝardeno kaj lavita.
• Melaso estas uzata por bakejoj, produktado de etil alkoholo.
• Fertilizantes.

Uzo de Topper:

1. Sekigitaj, ili procesas en farunon aŭ en gránulos, kiuj tiam estas senditaj por nutri brutojn.
2. Post rikoltado, la suproj povas esti donitaj en "kruda", ankoraŭ verda formo.
3. Pro la alta enhavo de proteinoj kaj proteinoj, estas bone por homoj uzi betaj pintoj. Sed estas pli bone uzi melason por ĉi tiuj celoj, ĉar ĝi estas pli manĝebla produkto kaj estas pli bone absorbita de la digestiga vojo.
4. Fertilizantes.

Sukera produktado de sukero kaj ĉefaj produktoj

Ĉefaj produktoj:

• Sukero.
• Siropo kun 50% de sukero.

Restaĵoj:

1. Zhom - betletoj, kies sukera enhavo ne estas pli ol 1-5%. I estas uzata por manĝado de brutaro, farmakologio kaj manĝaĵa industrio.
2. Melaso (melaso) - Alia malŝparo de sukera produktado. Uzita por la produktado de manĝaĵaj acidoj, etilkoza feĉo. Ankaŭ melalado foje aldonas al bestobredado, kiel Highi estas ege alta en kalorioj.
3. Fekado aŭ fekado kalko - Kalka sterko. Farmistoj amas ĝin pro unu utila posedaĵo. Danke al li, la sukera enhavo en sukera beto kreskas, kaj la produktokvanto de kelkaj kultivaĵoj pliigas.

Produktado

Siropo

Produktado ĉe la plantoj:

• Frazoj de rizomoj estas prilaboritaj en difuza planto, rezultanta en difuza suko.
• Usingi estas purigita per kalcia hidróxido, sulfura oksido kaj karbona dioksido.
• Suko estas purigita, varmigita kaj eniras la vakuan aparaton.
• Kuiru por akiri sukeran enhavon de 55% kaj 7-8% de akvo.
• Transiru per centrifugiloj, ricevante sukeron en 50%.
• Do rezultas la siropo, kiu post sekigita kaj sukero.

Domo-produktado:

Pli bone, ke la pecetoj ne tuŝas la fundon de la pato, alie la siropo aperos kun maldolĉa gustado.

1. Froti la rizomon ĉe la kradilo, meti en aluminian paton. (Sed kelkaj preferas kuiri la siropon en premotangilo, konsiderante, ke tiamaniere la kvalito de la produktoj estos pli alta).
2. 10 kg. Fritoj 1-2 litroj da bolanta akvo.
3. Kuiru unu horon je modera fajro, vekante kontinue.
4. Post la enhavo de la pato malvarmigi kaj premi kune kun la likvaĵo.
5. Ĉi tiu produkto estas denove verŝita bolanta akvo en la proporcio de 2: 1, incitita kaj metita en la forno dum 40 minutoj.
6. Premu la sukon.
7. Ni filtras tra pluraj tavoloj de tuko kaj bolas sur malalta varmo por vaporiĝo, movante la tutan tempon.
8. Preta siropo verŝas vitrojn kaj ruliĝu firme.
9. Por longdaŭra stokado (de 8-9 semajnoj) metu la siropon en malvarman lokon, prefere en la kelo. Aŭ vi povas pasteurizar la siropo al temperaturo de ĉirkaŭ 90 ° C.

Detaloj pri la produktado de sukero el sukero de betavetoj, inkluzive hejme, ni diris ĉi tie.

Sukero

• La rezulta siropo (vidu "Siropo. Produktado ĉe la plantoj") denove forpelas sin en centrifugilo kaj lavas, akirante kristalojn.
• Post sekigita, purigita kaj pakita.

Pektino

1. La radika rikolto estas purigita, sekigita, apartigita pulpo kaj ekstrakto.
2. La eltiraĵo estas koncentrita kaj la pectino estas eltirita el ĝi per etilalkoholo.
3. Pectino estas sekigita.
4. La pulpo estas lavita kun katolito, kaj la rezultanta likvaĵo miksas kun la ekstrakto.
5. La finita produkto sekigas.

Sukerbabeloj estas utila produkto, kiu unufoje savis la kamparanojn de malsato dum la jaroj de rikoltaj malsukcesoj.kaj nun estas la ĉefa fonto de sukero en Rusujo (por detaloj pri kie kreskas sukero-beto, kia klimato kaj grundo "amas", legu ĉi tie). Sed ĝiaj avantaĝoj ne finiĝas tie. Rizomo estas uzata por kuracado, bakado de pano, kuirado de alkoholo. Plantoj kaj pulpo estas tre amataj de brutaro. Sed ne necesas kuri kaj aĉeti ĉi tiun produkton en la butiko, ĉar vi mem povas kultivi ĝin.