Vinberoj "Isabella" estas popularaj pro sia originala gusto kaj granda nombro en sia komponaĵo de utilaj vitaminoj kaj spuroj. En nia artikolo ni rakontos pri la specifoj de ĉi tiu vario kaj dividos simplan recepton por fruktaj likvoroj.
Vinberoj "Izabela": trajtoj de la vario
"Isabelo" estis bredita komence de la 17-a jarcento en Usono (suda Karolino) de la varioj "Vitis Labruska" kaj "Vitis Winifira". Baldaŭ la vario estis enkondukita en Eŭropo kaj fariĝis tre populara pro sia senpretentieco kaj alta rendimento.
Ĉu vi scias? La granda konkerinto Tamerlan dum militaj kampanjoj ĉiam ordigis bruligi la vinberarojn de la malamiko.
Isabajaj beroj estas mezgrandaj, rondaj aŭ ovalaj. La ŝelo estas nigra, kovrita per vaksa tavolo. La gusto de tiuj maturaj fruktoj similas al la gusto de fragoj. Vinfarantoj ofte nomas ĉi tiun varion "lisy" pro ĝia gusto, proksima al la odoro de malseka vulpo. 
"Izabela" estas tablo-te granika vinbero-vario, ĝiaj beroj estas uzataj por produkti vinon, sukojn kaj tinctojn.
Utilaj substancoj en la komponaĵo helpas purigi la korpon de toksinoj, fortigi la imunsistemon kaj restarigi tonon.
!I estas grava! Determini maturecon "Isabelo" bezonas odori aron. Maturaj beroj havas specialan specifan aromon.
Karakterizaĵoj de la elekto de vinberoj
Por prepari bonan likvoron, vi devas uzi nur altkvalitajn vinberojn. Por elekti ĝin, atentu pri la sekvaj nuancoj.
Kiam vi aĉetas
Aĉeto devas esti freŝa, plene maturigita vinberoj. Beroj ne estu putraj aŭ kovritaj de muldilo kaj makulo. 
Ĉiu malbona bero povas negative influi la guston de la trinkaĵo.
Ĉu vi scias? Dum la kontraŭkolora kampanjo en Sovetunio en 1985-1987, 30% de la vitejoj ekzistantaj sur ĉi tiu teritorio estis nuligitaj.
Kiam vi kolektas vin
Se vi kreskigas viajn proprajn vinberojn, tiam ĝi devas esti rikoltita antaŭ la unua frosto. La kolekto devas esti efektivigita en seka vetero.
En malsamaj klimataj zonoj, la tempo de plukado de fruktoj de ĉi tiu vario povas varii. En la suda strio estas rekomendite kolekti ĝin fine de septembro, meze latitudojn - meze de oktobro. 
Spertaj ĝardenistoj estas konsilitaj ne montri haston en la kolekto kaj permesi la amasojn pendi iomete. Pro ĉi tio, la beroj pli bone nutros sin per natura sukero kaj ricevos dolĉan guston kaj agrablan aromon.
Legu kiel fari vinon "Izabela" hejme, ankaŭ vidu la recepton por fari caseran ĉampanon el vinberaj folioj.
Kiel ellabori likvoron el "Isabella": paŝon post paŝo recepto
Por fari bongustan likvoron el Isabella, vi devas sekvi simplajn instrukciojn:
- Vinberoj devas esti preparitaj. Por fari tion, vi devas apartigi ĉiun beron mane de la branĉo.
- Rinse la vinberojn sub malvarma akvo.
- Verŝu la berojn per tri-litra kruĉo al la pli mallonga parto.
- Aldonu 2,5 kulerojn da sukero. Malpli malgranda kvanto ne estas rekomendita, ĉar sukero moligos la alkoholon.
- Dilui la alkoholon kun akvo en la proporcio 1: 3 kaj verŝu la solvon en la kruĉo tiel ke ĝi kovras la berojn de 2 centimetroj. Vi povas uzi vodkon anstataŭ diluita alkoholo.
- Fermu la kaprokoloron kaj skuu 20-30 fojojn.
- Lasu la brandon dum 7 tagoj.
- Sanigu la trinkaĵon en la preta botelo.
- Post tio, la beroj povas esti uzataj duan fojon. Por fari tion, en la esprimitaj vinberoj, vi devas aldoni sukeron denove kaj ripeti la supran procedon.
- Du boteloj de bongusta likvaĵo pretas, vi ne versxu berojn pli ol dufoje.
Video: kiel produkti likvoron el Isabella-vinberoj
!I estas grava! Ne rekomendas verŝi vinberojn kun lunbrilo, ĝi povas ŝanĝi la guston de la brando al pli malbona.
Kondiĉoj de konservado
La ujo kun la brando devas esti bone ŝtopita kaj konservita en fridujo aŭ kelo. Breto vivo ne estas pli ol 3 jaroj.
Utilaj konsiloj
Jen kelkaj rekomendoj:
- La plej ofta eraro en la fabrikado de vinberkoloro - la uzo de malmultekosta kaj malaltkvalita vodko. Eĉ bonodoraj beroj ne povos mortigi ŝian odoron.
- Se la gusto de la trinkaĵo estas tre dolĉa, vi povas aldoni al ĝi citronsuko, ĝi bone iras kun ĉiuj vinberaj varioj.
- Preta verŝado pli bone verŝas malgrandajn botelojn. Ripeta verŝado kaj malfermo de pladoj povas malpliigi la kvaliton de la trinkaĵo.
- Por purigi la manojn de la vinberujo, vi devas preni ordinaran citron, tranĉi la tranĉaĵon por viŝi la haŭton. Tabula vinagro ankaŭ traktu bone ĉi tiun specon de poluado: vi devas malsekigi kotonon en ĝi kaj tute viŝi poluitajn lokojn.
Ni rekomendas lerni, kio utilas: vinbero vinberujo, vinberarbo kaj vinbero folio, tiel kiel legi kiel kuiri - sekvinberoj hejme, vino, suko kaj vinbero marmelado por la vintro.
Vinberoj "Izabela" ofte estas uzata kiel kruda materialo por hejmaj likvoroj. Sekvante simplajn instrukciojn, vi povas fari bonan kaj altkvalitan likvon, kio estos al la gusto de vi kaj viaj gastoj.
