La varma sezono en nia lando havas iom mallongan tempon, sed vi volas ĝui legomojn kaj fruktojn. tutjara. I estas bona por sano, kaj ĝi alportas gustan ĝojon.
Iuj fruktoj ne povas esti longa stokadoIuj el ili povas esti ŝparitaj per efektivigo de iuj manipuladoj kun ili, kaj iuj eĉ povas kuŝi dum kelkaj monatoj sen problemoj, preskaŭ sen perdi siajn utilajn ecojn.
En niaj artikoloj ni jam detale priskribis kiel stoki bulgaran dolĉan paprikon, precipe pri sekigado de ĝi ĉehejme kaj frostigi ĝin en la frostujo. Hodiaŭ ni parolos pri ruĝa kapsiko kaj kiel konservi ĝin. Kiel ŝpari la varman pipon por la vintro hejme?
Preparado
Kiel prepari la varman pipon por longdaŭra stokado? Red Hot Pepper estas la plej ŝatata de ĉiuj. Estas li, kiu donas speciala gusto al iu pladokaj ankaŭ povas facile fariĝi bonega aldono al iu manĝo. Ruĝa pipro estas uzata en kuirado, en preparado de saŭcoj, kaj ankaŭ kiel memstilado.
Ne estas sekreto, ke ruĝa pipro estas bone konservita dum longa tempo.
Sed nia tasko estas konservi la legomon vintre por ke ĝi povu plaĉi nin ne nur kun plaĉa gusto, sed ankaŭ liaj proprietoj.
Pipro apartenas al ĉi tiu speco de frukto, kiu povas kaj ne esti preta por uzo.
Tio estas, ĉio, kion vi bezonas, estas justa Rinse cipsumo kaj kelkaj sekiĝi ĝia humido, kaj la preparo estas kompleta.
Sed iuj specoj de konservado kaj konservado ankoraŭ postulas malsaman aliron. Se vi ne volas pipron iĝis eĉ pli amara dum vi decidas manĝi ĝin, vi devos forigu liajn semojn. Ili kontribuas al la aspekto de amareco.
Facila kaj rapida maniero forigi semojn de ruĝa papriko en ĉi tiu vidbendo:
Memoru, ke ĝuste preta papriko devas esti lavita ĝisfunde. Insektoj, pluvoj, restaĵoj de la tero - ĉio ĉi ne devas resti sur la legomo.
Tiam la pipro devas esti lavita. malvarma akvo kaj sekigi kun tuko. Se recepto estas bezonata, la pipro estas tranĉita laŭlonge en du pecoj kaj la semoj estas skrapitaj. Post ĉi tiu varmeta pipro pretas por pliaj preparoj.
Vojoj
Kiel ŝpari la varmegan pipron por la vintro? Estas pluraj manieroj konservi ruĝan kapsikon. Por elekti unu specon, vi devas decidi en ordo kiel vi uzos pipron estonte?. Ni konsideros la ĉefajn manierojn konservi varman legomon kaj ĝiajn utilajn ecojn.
Kiel konservi la varmajn kapsikojn por la vintro? Ruĝa kapsiko povas esti konservita tute. Por fari tion, ĝi povas esti pendigita malantaŭ la tigo kune kun kelkaj aliaj legomoj sur ŝnuro kaj pendi en la ĉambro. Tia stokado alportos al vi ne nur guston, sed ankaŭ estetikan plezuron. Dum stokado, pipro iom sekigas, sed ne perdas siajn propraĵojn. Legu pli pri la metodoj de sekigado de varma pipro en nia artikolo.
Ankaŭ pipro povas esti konservita en la formo de konservado. Sunflora oleo estas ideala por konservi la amarecon de la legomo.
En steriligita bokalo Estas necese meti la pipron antaŭe lavitan kaj purigitan de semoj.
Tiam vi devas plenigi ĝin per sunflora oleo kaj, se vi deziras, aldonu spicojn kaj aromajn herbojn.
Kruĉo ruliĝi steriligita kovrilo kaj sendita al malhela seka loko dum kelkaj monatoj.
Ankaŭ pipro povas mueli en viandmanĝisto. Ĉi tiu metodo taŭgas por akiri hejman kondimenton. Vi bezonas meti la grundan pipron sur cocción en la forno kaj sekigi ĝin iomete je 50 gradoj. Poste, post malvarmigo, oni metas la grundan pikan pipon en pakaĵokie atendas en la flugiloj.
Pipro sekigita en la forno povas esti produktita en la tuta formo. Por fari tion, vi devas meti la lavitan legomon sur tegmenton kovrita per papero kaj sendi ĝin al la forno dum du horoj al temperaturo de kvindek gradoj. Pipro estas bezonata transdoni periode de flanko al flanko.
Kiel kuiri varman pipron por la vintro? La recepto por prepari varman pipron por la vintro en tomata suko kun ĉi tiu video:
Hejme
Kiel teni la varmetan pipron por la vintro?
Varmegaj pipoj nur povas esti konservitaj en varma ĉambro. Bedaŭrinde, lasante la legomon malvarme minacas damaĝi ĝin.
Estas tute alia afero glaciigi piprojn por la vintro en la frostujo. Pli pri tio sur nia retejo.
La temperaturo en la ĉambro ne devas superi tridek gradojn. Samtempe konservado provizas iu sekeco. En malseka ĉambro, varmega pipro komenciĝos plimalboniĝi.
Ankaŭ konsilinde konserviĝi en malbone lumigita parto de la ĉambro aŭ en tute malhela loko. I havas utilan efikon al profitodonaj substancoj, kiuj povas evapori en rekta sunlumo aŭ fluoreska lumo.
Kion stoki kapsikan pipon hejme? Pipro, depende de la formo de stokado, povas esti lasita dum longa tempo. en specialaj skatoloj.
Kutime ili estas pluraj tabuloj kunmetitaj.
Ankaŭ piproj povas esti konservitaj en bankoj. Ofte tia akra legomo pendas sur ŝnuro. por la tigo.
Tera pipro entute povas esti konservita. konvenciaj pakoj.
Kiel stoki ruĝan pipron? Konsiloj por konservi varmajn papavojn en salita kaj sekigita formo en ĉi tiu vidbendo:
Optimumaj Modoj
Kiel teni varmajn papavojn por la vintro freŝa? Pura stokado devus esti ĉe ĉambra temperaturo. Multaj agnoskas, ke la idealo estas temperaturo de 20 ĝis 25 gradoj.
Rilate al humido, ĝi devas esti minimuma, alie ĝi povas esti permesita putriĝo legomo.
Ankaŭ, vi devas memori, ke chile devas esti preparita kiel eble plej bone - ĉi tiu estas la ŝlosilo por sukcesa stokado.
Estu singarda rekta sunlumo aŭ rekta lumo de la lampo.
Uzo de fridujo
Kiel konservi maldolĉan kapsikon en la fridujo? Unu maniero stoki kapsikojn estas konservi ilin en fridujo. Por fari tion, la pipro devas esti preparita taŭge, te lavita kaj sen semoj. Post tio estas selektita la ujo en kiu kuŝos pipro. Kutime ĝi steriligita tedaĵo.
Plue, depende de kiel vi volas vidi la finan pipron, selektitan recepton. Vi povas aldoni al chile pipro cepoj kaj ajlo. Verŝu bolantan akvon kaj fermu la kovrilon por atendi, ke la pipro mariniĝu. Vi povas ankaŭ verŝi varman pipron oleo de sunfloro.
La plej populara maniero estas lokigo grunda pipro en ujo. En la fridujo, ĝi ne komenciĝas putri aŭ perdi siajn utilajn ecojn, kondiĉe ke la ujo en kiu vi metis ĝin estis seka kaj senfrukta.
Kiel ŝpari chile por la vintro? Por lerni kiel piklas por la vintro, vi povas eltrovi en la video:
Stokado tempo
Chilioj povas esti konservitaj hejme dum certa tempo laŭ stokadaj formoj.
Ekzemple pipro en kruĉo da oleo kun konvene plenumita konservado povas stari de unu ĝis tri jaroj.
Sekigita muelita pipro plaĉos al vi ekzakte unu jaron, post kio ĝi perdos sian guston kaj propraĵojn. Pipro suspendita de la tigo povas esti konservita por ne pli ol unu jaro.
Sed la varmeta pipro, konservita en la fridujoPrecize kvar ĝis ses monatojn (ĝis printempo) estos validaj de la momento kiam ili estas senditaj rekte al la fridiga unuo.
Tiel, ni povas konkludi, ke ŝparado de pipro hejme estas ago sufiĉe profita, ĉar almenaŭ alia duono de jaro, vi povas ĝui la guston de akra legomo, ĝis vi maturigas novajn por anstataŭigi ilin.
Rezultoj
Kiel konservi la varmegan pipron en la guŝo? Kompreneble, la konservada procedo devas esti traktata amplekse. Vi devas scii kiel taŭge prepari legomon, kaj ankaŭ kiel elekti la ĝustan formon por ĝia stokado.
Ĉiuokaze, se vi studis ĉiujn aferojn ligitajn al ĉi tiu ne simpla afero, vi povas komenci eksperimentiĈar estas nenio pli agrabla ol ĝui sanajn kaj bongustajn legomojn dum malvarma kaj longa vintro - kiel memorigilo de la pasinta somero.
