Kuiranta bongustan doganan konfitaĵon

Sovaĝa kornulo estas vaste distribuata en Krimeo, Kaŭkazo, en Karpatoj, Moldavio.

Lia kreskis en multaj areoj de Rusujo, en Pollando, Bulgario, Ĉeio, Italio, Ukrainio, kaj ĉe specialaj stacioj kaj someraj domoj, en legomĝardenoj.

De kornelo kun ŝtonoj kaj sen preparo konfitaĵo, inkluzive de aldonado de pomoj, prunelo, aliaj fruktoj kaj beroj.

Ecoj de beroj kaj marmelado

Cornel estas vaste konata pro siaj kuracaj kvalitoj. Ĉi tiuj malgrandaj beroj enhavas:

• sciuroj;
• karbonhidratoj;
• fibro;
• vitamino C. Cornel estas magazeno de vitaminoj;
• P-karoteno;
• beta-karoteno;
• kalcio;
• natrio;
• acido tartárico;
• fosforo;
• sulfuro;
• magnezio;
• zinko;
• succinic-acido;
• Fero;
• eteraj oleoj;
• galia acido;
• glukozo;
• pectina;
• kalio;
• fruktozo;
• nitrogenaj substancoj;
• flavonoidoj;
• taninoj;
• phytoncides.

Por 100 g - nur 45 kcal.

Legu la profitojn pri persiko ankaŭ en la retejo.

Trovu ĉi tie la utilajn ecojn de ĉerizoj.

Ĉio pri la avantaĝoj de prunoj: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/sadovaya-sliva-prosto-vkusno-neobhodimo-polezno.html

Pro la valoraj kvalitoj de la kornelo, marmelado havas tiajn utilajn ecojn:

• adstringa por homoj kun stomakaj kaj intestaj problemoj;
• plibonigas la agadon de la pankreato;
• plibonigas digeston, pliigas apetiton;
• havas diuretika, kontraŭinflamanta, bakterikida, kolereta propraĵo, do ĝi estas uzata por cistito kaj inflamo de la veziko;
• tonigas, fortigas kaj fortigas la korpon;
• akcelas imunecon;
• normaligas sangopremon en la cerba kaj arteria premo;
• malhelpas la okazon de sklerozo;
• reduktas kapdolorojn;
• fortigas la murojn de kapilaroj kaj angioj, per kiuj ĝi estas utila en inflamo de la vejnoj, krura edemo, delikataj kapilaroj, vejna subfunkcio;
• uzata por malsanoj de la artikoj, haŭtmalsanoj, ekzemo, podagro, hepato kaj renaj malsanoj;
• plibonigas kaj normaligas metabolon;
• utila por gastrito kaj ulceroj, akra gastroenterocolito, reŭmatismo, poliartrito;
• havas kontraŭ-bruligan agon;
• ĝi estas uzata en kazo de manko de vitaminoj, mikro kaj makroelementoj, anemio, febro;
• helpas kun malvarmumoj, gripoj, bronkitoj, ŝelo, gorĝdoloroj, sinusito, rachitismo, skarlatino;
• reduktas doloron en la artikoj;
• havas antipyretic trajtojn;
• uzata por hemoroidoj, tifo, anemio, podagro, disenterio;
• rekomendita por sangado kaj malsanoj de buŝa kavo.

Tamen estas kontraŭ-indikoj, la uzo de kornelo ne estas rekomendita por:

• alta acideco;
• estreñimiento;
• ekstabla nerva sistemo, nerva troega ekscito kaj ekscito (precipe ne devus esti konsumita nokte);
• individua maltoleremo.

Bazaj reguloj por fari marmeladon

Por fari la konfitaĵon bongustega, vi devas sekvi la jenajn regulojn:

1. Uzu nur maturajn berojn por produktado, sed ne tro-maturaj (ili disvastiĝos) kaj ne verdaj (ĝi estos acida).
2. Post lavado de la beroj - lasu ilin sekigi.
3. Miksaĵo por marmelado ne povas esti digestita, alie la beroj ŝrumpas, perdas koloron kaj estos malmolaj kaj sengustaj.
4. Por konservi tiom da vitamino C, necesas apliki mildan metodon: la miksaĵo ŝvelas kaj malŝaltas, kaj tiam ĝi devas malvarmigi dum 5 horoj. Do faru almenaŭ 4 fojojn.
5. La teknologio de facila forigo de la osto de la beroj dum kuirado: premu la fundon de la glaso sur la beroj, ĉar ĝi estas mola - la osto elvenas.

Legu la retejon kiel sekigi rozajn koksojn.

Lernu el la artikolo la utilajn ecojn de blueberries: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/vyrashivanie-sostav-i-poleznye-svojstva-cherniki.html

Bone Jam Recipes

Estas multaj receptoj sen forpreni la fosaĵon, konsideru la plej popularajn:

Opcio 1

Ni bezonos:

• korvo: kilogramo;
• boligita akvo: unu kaj duono glasojn;
• sukero: unu kaj duono de kilogramoj.

Lavu berojn, ordigu, metu en akvon 80 ° C, tenu dum 5 minutoj, tiam merkiĝu en glacia akvo por malvarmetiĝi. Mergi la berojn en la preta siropo, post bolado de la miksaĵo, restu sur la forno por pliaj 15 minutoj, kaj poste forprenu.

Ĉi tiu procedo ripetiĝas 5 fojojn.

Opcio 2

• korvo: kilogramo;
• sukero: unu kaj duono de kilogramoj;
• boligita akvo: glaso.

Ni lavas la berojn kaj ordigas ilin, metas ilin en akvon je 80 ° C, lasas ilin ripozi dum 5 minutoj, kaj poste en glacio por malvarmetiĝi.

Tiam en la bolanta siropo, malaltigu la berojn kaj kuiru post bolado dum ĉirkaŭ 20 minutoj, tiam forprenu la fornon.

Miksaĵoj bezonas minimumon de 8 horoj por malvarmetiĝi.

Poste versxu duonan funton da sukero en la malvarmetan miksaĵon kaj kuiru ĝis preta (20 minutoj).

Elekto 3 (La Metodo de Avino)

• korvo: kilogramo;
• sukero: 1.3 kg;
• bolita akvo: 50 ml.

En la plej granda aluminia baseno ni lavas kaj ordigas la berojn, ni trapikas la plej grandan el ili per forko por pli bona suko.

Ni verŝas sukeron, ni aldonas akvon, ni ekbruligas. Post kiam la miksaĵo boligas - malŝaltu la fornon kaj malvarmigu.

Almenaŭ aliajn 5 fojojn la konfitaĵo devas sxveli kaj lasi malvarmigi. En ĉi tiu kazo, nepre forigu la ŝaŭmon, kiu estas formata ĝis la kornkolusa konfitaĵo komencas dikigi.

La miksaĵo verŝiĝas en kruĉojn, ĉar ĉi tiu speco de konservado, steriligo de tedaĵoj estas laŭ peto de la gastigantino.

Fositaj Receptoj

Pripensu la bazajn eblojn por krei konfitaĵon per forigo de semoj.

Opcio 1

Estas necese:

• korvo: kilogramo;
• sukero: unu kaj duono de kilogramoj;
• boligita akvo: 500 ml;
• acida cítrico: 3 g

Dogrusoj lavitaj kaj ornamitaj kun forigo de ostoj. Tiam ni enmetas duoblan sakon da gazo, mergita en bolantan akvon, kaj poste - en glacio (3 fojojn ĝis malheliĝo malaperas).

Ni faras siropon, en kiu ni trempas la berojn kaj kuiras antaŭ ol kuiri, fine ni verŝas citracidon.

Opcio 2

• sukero: kilogramo;
• beroj: kilogramo;
• seka blanka / duon seka vino: 2 glasoj.

Beroj estas zorge lavitaj kaj ordigitaj, ni havas ostojn. Poste enmetu en profundan ujon kaj versxu la vinon, aldonu sukeron.

Metu la miksaĵon sur la fornon ĝis bolado, poste kuiru ĝis 20 cm. La preta miksaĵo estas metita en konservadajn bokarojn, kovritajn per feraj ĉapoj supre kaj fiksitaj dum kelka tempo en akva bano.

Post ĉi tiu procedo, la bankoj ruliĝas.

Kuiri metodon sen bolado

Por konservi ĉiujn utilajn ecojn de ĉi tiu bero kaj ĉiuj vitaminoj, ni uzas ĉi tiun opcion.

Beroj estas ordigitaj kaj lavitaj, muelas tra kribrilo.

Poste versxu la sukeron (1: 2), muelu la berojn kun sukero, enmetu ilin en kruĉojn kaj fermu ilin per plastaj palpebroj.

Tia konfitaĵo estas konservita en la fridujo.

Pitted Jam kun Pomoj

Opcio 1

• beroj: kilogramo;
• pomoj: duonan kilogramon;
• sukero: 1.4 kg;
• boligita akvo: 1,75 tasoj.

Ni lavas berojn kaj havas ostojn. Pomoj ankaŭ estas lavitaj kaj senŝeligitaj, tranĉas la semojn, tranĉas en tranĉaĵojn. En siropo da sukero (1,25 kilogramoj da akvo), faligu la pomojn kaj kuiru malrapide ĝis oni kuiras.

Aparte preparu siropon por la beroj (400 g duone da glaso da akvo) kaj enmetu la doganon en ĝin, kuiru ĝin malrapide dum 10 minutoj.

Poste miksi ambaŭ siropojn kaj pretigi ilin malrapide.

Opcio 2

• beroj: 1,2 kg;
• pomoj: kilogramo;
• sukero: 2 kg;
• bolita akvo: litro.

Ni lavas berojn kaj eliĝas ostoj. Pomoj ankaŭ lavas, tranĉas la ŝelon, tranĉas la ostojn, tranĉas en pecojn.

Pomoj kaj beroj estas enmetitaj en siropo, ili bolas kaj malvarmigas dum 6 horoj. Ni faras ĉi tion por plene preteco 4 fojojn.

Primula ĝardeno ornamas ĉiun antaŭurban areon.

Vidu fotojn pri ornama brasiko sur nia retejo: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/dekorativnaya-kapusta-ekzotichnyj-i-yarkij-element-v-vashem-sadu.html

Cornel-konfitaĵo

Arrugitaj, troaj beroj, kiuj ne taŭgas por konfitaĵo, povas esti uzataj por fari tre bongustan marmeladon.

Kion ni faras: lavi la berojn, ordigi, forigi la ostojn. Poste enmetu en grandan basenon kaj verŝu glason da pomo aŭ cideto suko, kuiru dum 10 minutoj, aldonu sukeron (1: 1).

La miksaĵo bolas, senĉese ruliĝante, ĝis tute kuirita (nur 1 fojo).

Kiel scii ĉu konfitaĵo estas preta?

Ĉi tiu metodo povas esti uzata ne nur por kornelaj konfitaĵoj, sed ankaŭ por konfitaĵoj de aliaj beroj. Sur la plata surfaco de la telero gutas konfitaĵon, turnu la teleron vertikale kaj rigardu ĉu ĝi disvastiĝas.

Tuj kiam la kornkaptilo ĉesas disvastiĝi - ĝi estas preta.

Pret-pretaj konfitaĵoj estas dolĉaj kaj acidaj, ili estas manĝataj en sia pura formo, aldonitaj kiel plenigaĵo de tortoj kaj kukoj, ili kompletigas viandon pladojn, per kiuj la viando ricevas saletan, nekutiman guston.